ในปี 2014 วารสาร European Journal of Nutrition ได้เผยแพร่ผลการศึกษาเกี่ยวกับการบริโภคชาดำซึ่งมีผู้เข้าร่วมกว่า 8,000 คน
ผู้ชายและผู้หญิงจำนวน 8,821 คน อายุระหว่าง 45 ถึง 89 ปี เข้าร่วมการทดลอง จากนั้นนักวิทยาศาสตร์ก็พบว่า ผู้ที่ดื่มชาดำมากกว่า 2 ถ้วยต่อวัน มีเส้นรอบวงเอวและดัชนีมวลกาย (BMI) ต่ำกว่าผู้ที่ดื่มน้อยกว่า 1 ถ้วยต่อวัน
ชาดำทำมาจากใบของไม้พุ่มที่เรียกว่า Camellia sinensis ชาตัวนี้มีคาเฟอีน สารกระตุ้น และสารต้านอนุมูลอิสระ ชาเขียวช่วยลดไขมันในช่องท้องและสามารถยับยั้งการดูดซึมไขมันได้หากเราดื่มภายใน 30 นาทีหลังอาหาร สาเหตุก็เพราะคาเฟอีนในชาเขียวยังสามารถส่งเสริมการเผาผลาญไขมันได้อีกด้วย
ชาเขียวช่วยลดไขมันในช่องท้องและสามารถยับยั้งการดูดซึมไขมันได้หากเราดื่มภายใน 30 นาทีหลังอาหาร (ภาพ : Pinterest)
นอกจากนี้ชาเขียวยังมีคุณสมบัติในการทำให้ร่างกายอบอุ่น ช่วยให้จิตใจแจ่มใสและมีพลังอีกด้วย อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ รวมทั้งโพลีฟีนอลและคาเทชิน สามารถป้องกันโรคมะเร็งได้; ปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด; ปรับปรุงการเผาผลาญ; ปรับปรุงสุขภาพการย่อยอาหาร
หลักฐานบางอย่างยังแสดงให้เห็นอีกด้วยว่าการดื่มชาเขียวเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ เช่น โรคเบาหวาน คอเลสเตอรอลสูง นิ่วในไต โรคพาร์กินสัน โรคกระดูกพรุน และฟันผุ
อย่างไรก็ตามคาเฟอีนในชาเขียวอาจส่งผลต่อการนอนหลับ ดังนั้น หากคุณมีแนวโน้มจะนอนไม่หลับ ควรดื่มชาก่อนเที่ยง และหลีกเลี่ยงการดื่มในตอนบ่ายและเย็น
แพทย์ชื่อดังชาวญี่ปุ่น ยูกิ อิชิฮาระ แนะนำว่าเราสามารถผสมขิงกับชาดำเพื่อให้ร่างกายอบอุ่นได้ คุณสามารถบดขิงเก่าประมาณ 10 กรัมให้เป็นผงละเอียด ห่อด้วยผ้ากอซเพื่อคั้นน้ำขิงออกมา และเติมลงในชาดำร้อนประมาณ 10 หยด หรือคุณจะเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อยก็ได้
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)