การปลูกผักในเขตเกาะ

ในฟู้กวีมีสวนผักสีเขียวชอุ่มที่เต็มไปด้วยเกษตรกรผู้ปลูกผักที่ทำงานหนักตั้งแต่เช้าจรดค่ำเพื่อสร้างความมั่นคงในชีวิตและจัดหาผักและผลไม้สดและมีคุณภาพให้กับคนในเขตเกาะ

ฟูกวี่อยู่ห่างจากแผ่นดินใหญ่ไปกว่า 56 ไมล์ทะเล เป็นอำเภอเกาะของจังหวัดบิ่ญถ่วน มีเพียงแสงแดดและลมตลอดทั้งปี สภาพอากาศที่เลวร้ายทำให้การปลูกผักบนเกาะเป็นเรื่องยากมาก กว่า 13 ปีมาแล้ว ผักในมื้ออาหารประจำวันของชาวบ้านที่นี่ต้องพึ่งแหล่งผักใบเขียวที่ขนส่งมาจากแผ่นดินใหญ่ อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันผู้คนในเขตเกาะไม่เพียงแต่สามารถปลูกผักได้เท่านั้น แต่ยังสามารถทำความสะอาดผักเพื่อทำอาหารให้ครอบครัวได้ ขณะเดียวกันก็สร้างรายได้มหาศาลอีกด้วย ในทัวร์ของเรา เราได้แวะที่ตำบลงูฟุง เนื่องจากนี่เป็นพื้นที่ที่มีผักใบเขียวมากที่สุดในเขตเกาะ เป็นเวลาบ่ายแก่ๆ แล้ว แต่ในสวน ชาวไร่ยังคงยุ่งอยู่กับการกำจัดวัชพืชและรดน้ำผักสีเขียวชอุ่ม

นายเหงียน ดึ๊ก เหงีย (หมู่บ้านฟูอัน ตำบลงูพุง) มีที่ดินมากกว่า 1 หลัง ในพื้นที่นี้เขาปลูกหอมหัวใหญ่ ผักชีฝรั่ง อบเชย ผักกาดหอม แตงกวา มะระ สควอช ฯลฯ เขาเล่าว่าเมื่อก่อนเนื่องจากใช้วิธีการทำไร่แบบเก่า ผลผลิตของพืชผลเก่าจะถูกเก็บเป็นเมล็ดพันธุ์สำหรับพืชผลรุ่นต่อไป ทำให้ผลผลิตไม่มาก ตั้งแต่ปี 2553 ศูนย์ข้อมูลและการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในบิ่ญถ่วนได้ดำเนินโครงการ "การประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางเทคนิค การก่อสร้างและการพัฒนารูปแบบการผลิตผักบนดินทรายเพื่อช่วยแก้ปัญหาการขาดแคลนผักของอำเภอเกาะฟูกวี่" ดังนั้นจนถึงปัจจุบัน ชาวเกาะได้นำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการปลูกผักใบเขียว พร้อมกันนั้นก็ได้ผลิตผักเพื่อตอบสนองความต้องการบริโภคของประชาชนอีกด้วย

“ชาวเกาะชอบผักและผลไม้ที่ปลูกที่นี่มาก ดังนั้นผู้ปลูกผักอย่างพวกเราจึงจำกัดการใช้ยาฆ่าแมลง เราขายผักและผลไม้ทั้งหมดที่เก็บเกี่ยวได้ โดยทั่วไปแล้ว การปลูกผักทำให้ครอบครัวของฉันมีชีวิตที่มั่นคง และลูกๆ ของฉันได้รับการศึกษาที่ดี” นาย Nghia กล่าว

เป็นที่น่าสังเกตว่าแม้ว่าอำเภอเกาะแห่งนี้จะมี “ความคึกคัก” ในแง่ของการค้าที่ดิน แต่ก็ยังมีครัวเรือนจำนวนมากที่มุ่งมั่นที่จะรักษาที่ดินของตนเองเอาไว้ โดยทำงานหนักในการทำสวนและปลูกผักเพื่อเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว นางสาวเหงียน ทิ เล (บ้านฟูอัน ตำบลหงูฟุง) เป็นหนึ่งในครัวเรือนที่ปลูกผักที่นี่มานานหลายปี ด้วยพื้นที่ดินเพียง 1 ซาว ครอบครัวของเธอจึงปลูกผักบุ้ง ผักคะน้า ฟักทอง โหระพา ฯลฯ ตามคำบอกเล่าของนางเล ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เมื่อราคาที่ดินบนเกาะสูงขึ้น มีคนจำนวนมากเข้ามาขอซื้อ แต่เธอปฏิเสธที่จะขาย “การอยู่อาศัยที่นี่ เราทำงานแค่ในทะเลหรือในสวนเท่านั้น ครอบครัวของฉันไม่เคยไปทะเลมาก่อน ตอนนี้เราขายที่ดินไปแล้ว เราจะหาเลี้ยงชีพได้อย่างไรในอนาคต” นางเลกล่าว

นายทราน จอง คิม รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลงูฟุง กล่าวว่า การปลูกผักในตำบลงูฟุงมีมานานแล้วแต่เป็นการปลูกในระดับเล็ก ซึ่งเพียงพอต่อความต้องการของแต่ละครอบครัวและหมู่บ้านในหมู่บ้าน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาอาชีพนี้ได้รับการพัฒนาอย่างแข็งแกร่งสร้างงานและรายได้หลักให้กับประชาชน ผักใบเขียวในงูฟุงมีหลากหลายชนิด เช่น กะหล่ำปลีหวาน ผักกาดหอม ต้นหอม ผักโขมมะขาม โหระพา มะเขือเทศ แตงกวา สมุนไพร... ปัจจุบันมีครัวเรือนที่ปลูกผักประมาณ 70 หลังคาเรือน แต่ละครอบครัวมีที่ดินทำกิน 300 - 400 ตร.ม. บางครอบครัวมีพื้นที่ทำกินมากถึง 1 - 2 เส้า “ชาวบ้านบนเกาะขยันขันแข็ง ตอนแรกก็เจอปัญหาเรื่องการปลูกพืชหลายอย่าง เพราะดินบนเกาะเหมาะกับการปลูกพืชผักและผลไม้บางประเภทเท่านั้น แต่ปัญหาที่ยากที่สุดก็ยังคงเป็นเรื่องน้ำชลประทาน เมื่อปลูกพืชได้ระยะหนึ่ง เกษตรกรก็ค่อยๆ เรียนรู้และสั่งสมประสบการณ์ จนสามารถปลูกพืชผักและผลไม้ได้หลายประเภท ทำให้ชาวบ้านบนเกาะมีผลผลิตผักเพิ่มมากขึ้น” นายคิมกล่าว

หากมาเยือนงูฟุง ฟูกวี ทุกๆ เช้าตรู่หรือบ่ายแก่ๆ คุณจะสัมผัสได้ถึงความวุ่นวายของผู้คนที่มาดูแลแปลงผักนานาชนิด หรือเก็บเกี่ยวผลผลิตเพื่อให้ได้เป็นอาหารเขียวๆ ทุกวัน ทันเวลาขายให้กับลูกค้า

แหล่งที่มา