การบริโภคแอลกอฮอล์ในเวียดนามจะเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่าภายในปี 2571?

การบริโภคแอลกอฮอล์ในเวียดนามจะเพิ่มขึ้นเกือบ 50% จาก 4,300 ล้านลิตรเป็น 6,500 ล้านลิตรภายในปี 2571 ซึ่งถือเป็นอัตราการเติบโตสูงสุดใน 10 ตลาดที่ใหญ่ที่สุดในเอเชีย

แถลงข่าวแนะนำนิทรรศการ - ภาพโดย : N.KH.

เมื่อวันที่ 18 กุมภาพันธ์ สมาคมวิศวกรรมเครื่องกล VDMA ได้จัดงานแถลงข่าวเกี่ยวกับนิทรรศการสำหรับอุตสาหกรรมเครื่องดื่มและอาหารเหลว (Drinktec 2025) พร้อมทั้งแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับตลาดเครื่องจักรระดับโลก เทรนด์ของผู้บริโภค รวมถึงหัวข้อเด่นๆ ในงาน Drinktec 2025

ตามการประเมิน อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มทั่วโลกถือเป็นหนึ่งในภาคส่วนที่มีการเติบโตอย่างรวดเร็วที่สุด และมีบทบาทสำคัญในฐานอุตสาหกรรมของหลายประเทศ

อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมยังต้องเผชิญกับการแข่งขันที่รุนแรง แรงกดดันด้านราคา นวัตกรรมผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง และวงจรชีวิตผลิตภัณฑ์ที่สั้นลงเรื่อยๆ

ดังนั้นการลงทุนอย่างต่อเนื่องในเทคโนโลยีขั้นสูงเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ เพิ่มความยืดหยุ่น และเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิตและบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืนจึงเป็นแรงผลักดันให้มีความต้องการเครื่องจักรสูงขึ้น

การแข่งขันต้องอาศัยนวัตกรรมอย่างต่อเนื่องและมีวงจรชีวิตที่สั้นลง

ผู้แทน VDMA กล่าวว่ามูลค่าการค้าโลกของเครื่องจักรแปรรูปและบรรจุภัณฑ์อาหารเติบโตอย่างต่อเนื่องในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

ในช่วง 10 ปี ตั้งแต่ปี 2014 ถึงปี 2023 มูลค่าการค้าระหว่างประเทศรวมของอุตสาหกรรมซึ่งอ้างอิงจากข้อมูลการส่งออกจากประเทศอุตสาหกรรม 52 ประเทศสูงถึง 428,000 ล้านยูโร เติบโตขึ้น 46%

มูลค่าการส่งออกเครื่องจักรแปรรูปและบรรจุภัณฑ์อาหารทั่วโลกไปยังเอเชียอยู่ที่ประมาณ 9,000-10,000 ล้านดอลลาร์ต่อปี เวียดนามยังนำเข้าเครื่องจักรประเภทนี้เป็นหลัก

เฉพาะปี 2023 เพียงปีเดียว มูลค่ารวมของการนำเข้าเครื่องจักรมายังเวียดนามสูงถึง 517 ล้านยูโร ซึ่งครึ่งหนึ่งมาจากจีน

อิตาลีอยู่อันดับสองด้วยมูลค่า 50 ล้านยูโร ตามมาด้วยญี่ปุ่น (44 ล้านยูโร) และเกาหลีใต้ (43 ล้านยูโร) เยอรมนีอยู่อันดับที่ 5 ในรายชื่อประเทศผู้ส่งออก 10 อันดับแรก โดยมีมูลค่าการส่งออกรวม 32 ล้านยูโรไปยังเวียดนาม

ในปี 2024 มูลค่าการส่งออกเครื่องจักรแปรรูปและบรรจุภัณฑ์อาหารจากยุโรปไปยังเวียดนามเพิ่มขึ้น 27% สู่ระดับ 130 ล้านยูโร โดยเกือบครึ่งหนึ่งของเครื่องจักรมาจากเยอรมนี ดังนั้น VDMA จึงเชื่อว่าการลงทุนในเวียดนามจะยังคงแข็งแกร่งต่อไป

ภาพประกอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่สร้างโดย AI

ตลาดเครื่องดื่มเวียดนามมีแนวโน้มเป็นไปในทางบวก

แนวโน้มตลาดเครื่องดื่มยังถือเป็นไปในเชิงบวก เนื่องจากเวียดนามอยู่อันดับที่ 8 จาก 10 ตลาดเครื่องดื่มที่ใหญ่ที่สุดในเอเชีย การแข่งขันที่รุนแรงจากฝั่งอุปทาน ควบคู่ไปกับรายได้ที่เพิ่มขึ้น และประชากรวัยหนุ่มสาวจากฝั่งความต้องการ เป็นตัวผลักดันยอดขายในตลาดนี้

ในปี 2024 การบริโภคเครื่องดื่มทั้งหมดในเวียดนามจะสูงถึงเกือบ 6 พันล้านลิตร โดยคาดการณ์ว่าจะเพิ่มขึ้น 28% ในปี 2028 การบริโภคแอลกอฮอล์ในเวียดนามคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเกือบ 50% จาก 4,300 ล้านลิตรเป็น 6,500 ล้านลิตรในปี 2028 ซึ่งถือเป็นอัตราการเติบโตสูงสุดในบรรดา 10 ตลาดที่ใหญ่ที่สุดในเอเชีย

คุณ Markus Kosak ประธานเจ้าหน้าที่บริหารของเครือนิทรรศการ Drinktec ในงาน YONTEX เปิดเผยว่าเทรนด์การปรับแต่งเฉพาะบุคคลก็กำลังเติบโตเช่นกัน สิ่งนี้กระตุ้นความต้องการในการผลิตสูตรผลิตภัณฑ์ที่ปรับแต่งตามความต้องการทางโภชนาการของผู้บริโภค

นอกจากนี้ ธีม “Data2Value” ในนิทรรศการจะเจาะลึกถึงกิจกรรมการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัลในอุตสาหกรรม โดยเน้นว่าเครื่องมือ AI ขยายศักยภาพของแอปพลิเคชันข้อมูลทั่วทั้งห่วงโซ่คุณค่าอย่างไร

นอกจากนี้ การสำรวจตลาดยังแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์และกระบวนการผลิตที่ยั่งยืนยังคงอยู่ในใจผู้บริโภคเป็นลำดับแรกๆ สำหรับผู้ผลิตเครื่องดื่มหลายราย ปัจจัยนี้ได้กลายมาเป็นเกณฑ์สำคัญในการตัดสินใจลงทุนอีกด้วย

อ่านเพิ่มเติม กลับไปยังหัวข้อ

ที่มา: https://tuoitre.vn/tieu-thu-do-uong-co-con-o-viet-nam-se-tang-gan-gap-doi-vao-nam-2028-20250218153304371.htm