บริโภคสัปดาห์นี้ (13-19 ม.ค. 68) : แตงโม มะระขี้นก เก๊กฮวยนำโชค... 'หมด'

การบริโภคในสัปดาห์ระหว่างวันที่ 13 มกราคม ถึง 19 มกราคม 2568 สินค้าเกษตรที่คุ้นเคย เช่น เกรปฟรุต แตงโม... ที่มีรูปทรงเฉพาะตัวรับเทศกาลตรุษจีน 'ขายหมด' แม้ว่าราคาขายจะแพงกว่าสินค้าทั่วไปถึง 10 เท่าก็ตาม

ผลไม้มังกรมีราคาแพง

ทุกวันนี้ ชาวสวนผลไม้ในจังหวัดวิญฟุกกำลังยุ่งอยู่กับการเตรียมตัวสำหรับเทศกาลตรุษจีนปี 2025 ในปีนี้ ผลผลิตผลไม้บางส่วนลดลงเนื่องจากผลกระทบของพายุหมายเลข 3 (ยากิ) อย่างไรก็ตาม มูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรกลับเพิ่มขึ้น ดังนั้น เกษตรกรจึงคาดหวังว่าผลผลิตจะอุดมสมบูรณ์ในช่วงเทศกาลเต๊ด

ด้วยระบบไฟ LED และระบบน้ำหยดอัตโนมัติ ทำให้มังกรผลไม้นอกฤดูกาลปลูกได้บนพื้นที่เกือบ 1 เฮกตาร์ ในช่วงเทศกาลเต๊ตนี้ ครอบครัวของนายทราน กวาง เกวง ชาวบ้านในหมู่บ้านทัมฟู ชุมชนวานตรุก (ลัปทาช) นำมังกรผลไม้ไปขายที่ตลาดมากกว่า 2 ตัน

นายเกืองกล่าวด้วยความตื่นเต้นว่า “ราคามังกรผลไม้ช่วงเทศกาลตรุษจีนจะสูงกว่าช่วงเดียวกันของปีก่อน” ผลผลิตมังกรในเทศกาลตรุษจีนปีนี้ในเทศบาลยังคงทรงตัว พ่อค้าแม่ค้าซื้อจากสวนในราคา 30,000 - 35,000 ดอง/กก.

ผลไม้มังกรถือเป็นพืชที่สำคัญและมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงสำหรับชาวตำบลวันทรูคในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ปัจจุบันพื้นที่ปลูกมังกรภายในตำบลรวมกว่า 80 ไร่ โดยการนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการผลิตมังกรผลไม้นอกฤดูกาลเพื่อประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูง ปัจจุบันทั้งตำบลมีพื้นที่ปลูกมังกรผลไม้นอกฤดูกาลประมาณ 15 เฮกตาร์

แตงโม แท่งทอง ลุ้นรางวัลใหญ่

ปีนี้ผลไม้ที่คุ้นเคยเช่น มะนาว มะพร้าว แตงโม ฯลฯ แต่ด้วยความคิดสร้างสรรค์ทำให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเหล่านี้ได้รับการ "แปลงโฉม" เป็นสิ่งของบูชาเทศกาลเต๊ดที่มีรูปทรงสวยงาม ช่วยเพิ่มมูลค่าได้หลายสิบเท่า

ปัจจุบันแตงโมรูปทรงต่างๆ ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ตัวอย่างเช่น ราคาขายปลีกแตงโมสีเหลืองอยู่ที่ 250,000 - 350,000 ดอง/ผล แตงโมแท่งสีทองอยู่ที่ 550,000 - 650,000 ดอง/ผล แตงโมสีดำที่มีตัวอักษรสลักอยู่ที่ 200,000 - 250,000 ดอง/ผล สินค้าเหล่านี้รับออเดอร์เป็นหลักและจะจัดส่งให้ช่วงใกล้เทศกาลตรุษจีน

“ปัจจุบันการแกะสลักแตงโมดำทำได้ง่ายขึ้น เนื่องจากใช้เครื่องเลเซอร์แกะสลักหลังเก็บเกี่ยว ทำให้ได้แตงโมที่มีความสวยงามและสม่ำเสมอ ปีนี้บริษัทฯ เพิ่มผลผลิตได้ 50% จาก 4,000 ผล เป็น 6,000 ผล” นายตุง เปิดเผย

ที่ตลาดเกษตรกร Hoang Hoa Tham (เขต Binh Thanh นครโฮจิมินห์) จะมีการตั้งราคาผลไม้สำหรับจัดแสดงในช่วงเทศกาล Tet ไว้ให้ลูกค้าสั่งจองล่วงหน้าในราคาที่ค่อนข้างสูง ตัวอย่างเช่น ส้มโอแกะสลักข้อความราคาเกือบ 950,000 ดองต่อผล ส้มโอเหลี่ยมแกะสลักข้อความราคาเกือบ 950,000 ดองต่อผล ส้มโอแดงสำหรับราชาราคา 390,000 ดองต่อผล

ราคาทุเรียนร่วงกระทันหัน

แม้ว่าผลผลิตการเก็บเกี่ยวจะไม่มาก แต่ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ราคาทุเรียนในจังหวัดเตี่ยนซางกลับพลิกกลับและลดลงอย่างรวดเร็ว

หลังจากแตะระดับ 200,000 ดอง/กก. มาได้ระยะหนึ่ง ราคาของทุเรียนก็พลิกกลับและลดลงอย่างรวดเร็วในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา

เมื่อวันที่ 17 มกราคม ที่ผ่านมา ในเขตพื้นที่ไก๋เลย์ มีโกดังสินค้าเกษตรหลายแห่งรับซื้อทุเรียนหมอนทองพันธุ์ไทย ประเภท A ในราคากิโลกรัมละ 100,000 - 110,000 บาท (2.7 กล่อง น้ำหนัก 1.9 - 5.2 กิโลกรัม) ส่วนประเภท B ราคากิโลกรัมละ 80,000 - 90,000 บาท (2.5 กล่อง น้ำหนัก 1.7 - 5.6 กิโลกรัม)

ทุเรียนพันธุ์ 6 ชนิด A ราคาประมาณ 75,000 บาท/กก. (2.7 กล่อง ขนาด 1.9 - 5 กก.) ทุเรียนพันธุ์ B ราคาประมาณ 55,000 บาท/กก. (2.5 กล่อง ขนาด 1.7 - 5.5 กก.) ตามรายงาน เมื่อเทียบกับช่วงเกือบ 1 เดือนที่ผ่านมา ราคาทุเรียนลดลงประมาณครึ่งหนึ่ง

ตามรายงานจากร้านทุเรียนแห่งหนึ่งในตำบลงูเหียบ อำเภอไขลาย ระบุว่าบริษัทได้หยุดเก็บสินค้าเป็นการชั่วคราวในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา คาดว่าบริษัทจะกลับมาจัดซื้ออีกครั้งหลังเทศกาลตรุษจีน ปี 2568 ตามคำบอกเล่าของเจ้าของธุรกิจรายนี้ ราคาทุเรียนในปัจจุบันอยู่ในระดับต่ำ แต่การส่งออกสินค้าก็มีความเสี่ยงสูงเช่นกัน

ตามคำกล่าวของผู้นำคณะกรรมการประชาชนตำบลงุเหียบ ระบุว่าราคาทุเรียนในตำบลลดลงอย่างมาก โดยเฉพาะราคาทุเรียนลูกที่ 6 ในตำบลปัจจุบันอยู่ที่ประมาณกิโลกรัมละ 74,000 บาทเท่านั้น แม้ว่าการเก็บเกี่ยวทุเรียนจะน้อยแต่ราคาก็ลดลงอย่างรวดเร็ว หลังจากตรุษจีนปี 2568 เกษตรกรจะเก็บเกี่ยวทุเรียนได้ในปริมาณมาก

ตามที่แกนนำคณะกรรมการประชาชนตำบลเตินฟอง อำเภอไขลาย เปิดเผยว่า ในช่วง 3-4 วันที่ผ่านมา ราคาทุเรียนในพื้นที่กลับตัวและร่วงลงอย่างรวดเร็ว ปัจจุบันทุเรียนไทยถูกโกดังรับซื้อในราคากิโลกรัมละ 120,000 บาท ทุเรียนลูกที่ 6 มีราคากิโลกรัมละ 60,000 บาท สาเหตุที่ราคาทุเรียนตกฮวบฮาบ อาจมาจากผลกระทบจากสถานการณ์การส่งออก

“ราคาทุเรียนที่สูงลิ่วกลับลดลงอย่างรวดเร็ว ทำให้ชาวสวนต้องลำบากใจ” ผลผลิตทุเรียนมีไม่มากแต่ราคาลดลงมาก ขณะนี้สวนทุเรียนบางแห่งในพื้นที่หยุดขายแล้ว” ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลตันฟองกล่าวเสริม

เกรฟฟรุตจิ๋วนำโชค ดึงดูดลูกค้า

เกรปฟรุตเป็นผลไม้ที่มักขาดไม่ได้บนถาดผลไม้และแท่นบูชาของครอบครัวในช่วงวันหยุดตรุษจีน อย่างไรก็ตาม แตกต่างจากเกรปฟรุตทั่วไป ในปีนี้ ในตลาด Tet At Ty 2025 ได้มีเกรปฟรุตขนาดเล็กที่มีรูปร่างเหมือนแท่งทองคำปรากฏขึ้น แท่งทองคำมินิเกรปฟรุตแต่ละแท่งมีน้ำหนักเพียง 100-200 กรัม และมีการแกะสลักคำว่า “Tai Loc” ไว้ที่เปลือก เพื่อดึงดูดลูกค้าด้วยรูปทรงที่เป็นเอกลักษณ์ ทราบกันดีว่าผลไม้หายากดังกล่าวมีขายที่สวนแห่งหนึ่งในจังหวัดเบ๊นเทร

คุณ Huynh Huy Khang ชาวสวนในเมือง Ben Tre เล่าว่าเพื่อที่จะทำเกรปฟรุตแท่งทองคำขนาดเล็กนี้ เขาต้องเริ่มทำการขึ้นรูปเมื่อเกรปฟรุตออกผลเป็นครั้งแรก โดยมีขนาดเพียงปลายนิ้วหัวแม่มือเท่านั้น ผลไม้ที่มีขนาดเล็กจะเกิดการขึ้นราได้ยาก มีแนวโน้มที่จะเสียหาย หรือเจริญเติบโตไม่สม่ำเสมอ อย่างไรก็ตามด้วยประสบการณ์ที่ยาวนานหลายปี ในปีนี้เขาประสบความสำเร็จโดยให้ผลผลิตประมาณ 70 เปอร์เซ็นต์ สูงกว่าการทดลองครั้งก่อน

คุณคัง กล่าวว่า เกรปฟรุตทองคำแท่งขนาดเล็กแต่ละแท่งมีราคา 300,000 ดอง และขายหมดเกลี้ยงโดยลูกค้าทันทีที่เปิดตัว “เกรปฟรุตประเภทนี้เหมาะกับถาดผลไม้เทศกาลตรุษจีนเพราะมีขนาดเล็ก จัดวางง่าย เป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งและโชคลาภ” คนสวนกล่าว

ดอกไม้เมืองดาลัตร่วงหนัก ชาวสวนเสียหายหนัก

ใกล้ช่วงเทศกาลเต๊ด พันธุ์ไม้ดอกไม้ประดับหลักของเมืองดาลัตและเขตใกล้เคียงเช่น หลักเซือง ดอนเซือง ดึ๊กจรอง (ลัมดง) ลดน้อยลงอย่างรวดเร็ว ทำให้ชาวสวนได้รับความสูญเสียอย่างหนัก

เมื่อวันที่ 19 มกราคม ถึง 20 ธันวาคม ดอกไม้ตัดที่วางขายในตลาด Tet ในจังหวัด Lam Dong ยังคงเงียบสงบผิดปกติ ราคาดอกไม้ส่วนใหญ่จะต่ำมาก ถึงแม้จะเป็นช่วงพีคของการใช้ดอกไม้เพื่อการตกแต่ง การบูชาในวันที่ 23 ธันวาคม และการจัดแสดงในช่วงเทศกาลเต๊ตก็ตาม

คุณดาว วัน ตวน พ่อค้าดอกไม้เทศกาลเต๊ต ในเขต 7 เมืองดาลัต กล่าวว่า ขณะนี้ราคาดอกเบญจมาศพันธุ์ตาข่ายใหม่ที่มีคุณภาพดีที่สุดคือราคาประมาณ 17,000 ดอง/ช่อ 10 กิ่ง และดอกเบญจมาศแบบช่อมีราคาเพียง 7,000 ดอง/ช่อ 10 กิ่งเท่านั้น ราคาขายดังกล่าวต่ำกว่าช่วงปกติของปีมาก ทำให้ผู้ปลูกดอกไม้ต้องประสบภาวะขาดทุนอย่างหนัก

“ดอกเบญจมาศแต่ละดอก (1,000 ตารางเมตร) สำหรับเทศกาลตรุษจีนมีราคาตกประมาณ 110 ล้านดอง” “ด้วยราคาขายปัจจุบัน เกษตรกรขาดทุน 30 - 40 ล้านดองต่อซาว!..!” นายดาว วัน ตวน กล่าว

ในทำนองเดียวกัน พื้นที่ปลูกแกลดิโอลัสที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ คือ อำเภอดึ๊กจง ก็มีบรรยากาศที่ค่อนข้างเงียบสงบเช่นกัน ตามทางหลวงหมายเลข 20 ผ่านตำบลเฮียบอาน จำนวนรถบรรทุกห้องเย็นจากจังหวัดภาคกลางที่เข้ามาซื้อดอกไม้ในปัจจุบันมีเพียง 1 ใน 3 เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว จำนวนคนเดินทางมาซื้อแกลดิโอลัสขายส่งเพื่อจำหน่ายช่วงเทศกาลตรุษจีนลดลงอย่างรวดเร็ว ทำให้ครัวเรือนที่ปลูกดอกไม้ชนิดนี้เกิดความวิตกกังวลและวิตกกังวล

การปลูกดอกไม้เทศกาลเต๊ตของปีนี้ เฉพาะในตำบลเฮียบอัน อำเภอดึ๊กจ่อง เพียงแห่งเดียว ชาวบ้านได้ปลูกแกลดิโอลัสไปแล้วเกือบ 200 เฮกตาร์ เบญจมาศ 10 เฮกตาร์ และดอกไม้ชนิดอื่นๆ 8 เฮกตาร์

เจ้าของโกดังซื้อขายดอกไม้ในหมู่บ้านดิ่ญอัน ตำบลเฮียปอัน อำเภอดึ๊กจรอง กล่าวว่า ดอกแกลดิโอลัสคุณภาพดีที่สุดเมื่อวันที่ 19 มกราคม ขายได้ในราคาเพียงต้นละ 1,800 ดองเท่านั้น ซึ่งมากกว่า 50% ของราคาช่วงเทศกาลเต๊ต 2024 ด้วยราคาเพียงนี้ ผู้ปลูกดอกแกลดิโอลัสแต่ละดอกจะขาดทุนประมาณ 15 ล้านดอง

ผู้ปลูกดอกไม้ในอำเภอลัมดองหวังว่าในอีกไม่กี่วันข้างหน้าราคาดอกไม้จะพัฒนาไปในทิศทางที่ดีขึ้น

ตามข้อมูลของกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดลัมดง พื้นที่ปลูกดอกไม้เพื่อจำหน่ายในตลาดตรุษจีนปี 2568 มีอยู่ประมาณ 3,800 เฮกตาร์ โดยปริมาณผลผลิตดอกไม้กระถางช่วงเทศกาลตรุษจีนประมาณ 7 ล้านกระถาง และปริมาณดอกไม้ตัดดอกที่ส่งเข้าสู่ตลาดช่วงเทศกาลตรุษจีนประมาณ 1,500 ล้านกิ่ง พื้นที่นี้ส่วนใหญ่จะกระจุกตัวอยู่ในเมืองดาลัต, ดอนเซือง, ดึ๊กจรอง, หลักเซือง และเขตลัมฮา

ตามการบริโภค

ที่มา: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/tieu-dung-trong-tuan-13-1-19-1-2025-dua-vang-ho-lo-buoi-tai-loc-chay-hang/20250120081611498