หากคุณอยู่ในพื้นที่ Pavlova IP คุณอาจพบกับร้านอาหาร Ngo ร้านอาหารของครอบครัว Ngo ผู้จัดการร้านอาหารปัจจุบันคือ นายหุ่งโงวัน อายุ 27 ปี ซึ่งอาศัยอยู่ในสาธารณรัฐเช็กมาเป็นเวลา 15 ปี นายหุ่งกล่าวว่า “เมื่อผมอายุได้ 3 ขวบ พ่อแม่ของผมก็ออกจากเวียดนาม จากนั้นเมื่อผมอายุได้ 13 ขวบ ผมก็เดินทางไปเช็กกับพ่อแม่”
แน่นอนว่าช่วงเดือนแรกๆ ในต่างแดนไม่ใช่เรื่องง่ายเลย แม่ของ Hung เล่าว่า “คนเวียดนามจำนวนมากขายสินค้าที่ชายแดนเยอรมนีและออสเตรีย นี่เป็นทางเลือกเดียวหากไม่ได้ทำงานในโรงงาน”
เนื่องจากฉันไม่รู้ภาษาเช็ก ทุกครั้งที่ไปหาหมอ ฉันต้องใช้ภาษากายในการอธิบาย ซึ่งไม่ใช่เรื่องง่ายเลย “หลังจากนั้น แม่ของผมก็พยายามเรียนรู้ภาษาเช็กมากขึ้น จากนั้นเธอก็ช่วยให้สมาชิกคนอื่นๆ ในชุมชนเข้าใจวัฒนธรรมเช็กมากขึ้น” ฮังกล่าว
คุณหุ่งโงวัน และคุณลินห์ นี วู ในร้านอาหารครอบครัวของพวกเขา ภาพ: RADIO PRAGUE
เธอยังเดินทางมายังสาธารณรัฐเช็กในฐานะคนงานความร่วมมือด้านแรงงานในช่วงปลายทศวรรษ 1980 (ภายใต้โครงการระหว่างทั้งสองรัฐบาล) เช่นเดียวกับพ่อแม่ของ Hung รวมถึงพ่อแม่ของ Linh Nhi Vu ซึ่งเป็นแฟนสาวของ Hung ก็ประสบกับช่วงเวลาแรกที่ยากลำบากเช่นกัน
คุณลินห์ นี วู เล่าว่า “เมื่อพ่อแม่ของฉันมาที่นี่ครั้งแรก พวกเขายังเป็นคนงาน งานแรกของพ่อคือฟาร์มวัว แม่ของฉันเย็บผ้า แต่ไม่กี่ปีต่อมาก็เปลี่ยนมาขายสินค้าใกล้ชายแดนเช่นเดียวกับหลายๆ คนในสมัยนั้น”
ลินห์คิดว่าพ่อแม่ของเธอเหงาและประสบปัญหาต่างๆ มากมายเมื่อมาถึงครั้งแรก ส่วนหนึ่งเป็นเพราะพวกเขาไม่รู้ภาษา และอีกส่วนหนึ่งเป็นเพราะว่า “เมื่อก่อนชุมชนชาวเวียดนามยังไม่ใหญ่โตเท่าตอนนี้” ตามรายงานของวิทยุปราก ชาวเวียดนามในสาธารณรัฐเช็กเป็นชนกลุ่มน้อยที่ใหญ่เป็นอันดับ 3 รองจากชาวสโลวักและยูเครน โดยมีประชากรเกือบ 31,500 คน
มุมหนึ่งภายในศูนย์การค้า SAPA ในกรุงปราก รูปภาพ: tasteofprague.com
ซุปเปอร์มาร์เก็ตขนาดเล็กของเวียดนาม ภาพ: chaupraha.com
ด้วยความปรารถนาที่จะสร้างชีวิตที่ดีขึ้นในสาธารณรัฐเช็ก ชาวเวียดนามจึงทำงานหนักตั้งแต่เช้าจนดึกดื่น ทั้งหุ่งและหลินรู้สึกถึงความลำบากใจที่พ่อแม่ต้องทำงานหนักวันละ 15 ชั่วโมง
“การตื่นนอนตอนพระอาทิตย์ขึ้นและกลับบ้านตอนพระอาทิตย์ตกดิน พ่อแม่ของฉันไม่มีทางเลือกอื่น นั่นเป็นปัจจัยร่วมที่ครอบครัวชาวเวียดนามส่วนใหญ่มักจะเริ่มต้นชีวิตใหม่ในสาธารณรัฐเช็กในเวลานั้น” ลินห์กล่าวกับวิทยุปราก
พ่อแม่หลายคนมีเวลาอยู่กับลูกๆ เฉพาะช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์เท่านั้น ดังนั้นจึงต้องจ้างแม่บ้านชาวเช็กมาดูแลพวกเขา โดยไม่ได้ตั้งใจ พี่เลี้ยงเด็กมีบทบาทสำคัญในการเชื่อมโยงเด็กเวียดนามกับวัฒนธรรมพื้นเมือง
ลินห์กล่าวว่า “พี่เลี้ยงเด็กช่วยเราซึ่งเป็นผู้อพยพรุ่นที่สองให้ปรับตัวเข้ากับสังคมเช็กได้ พวกเขาช่วยเราเรียนรู้ภาษาเช็ก สอนเราเกี่ยวกับประเพณีและอาหารเช็ก”
ในส่วนของหุงนั้น เขายังคงรู้สึกเหมือนว่าเขาเป็นคนเวียดนาม รู้สึกเหมือนว่าเขาเป็นการผสมผสานของสองวัฒนธรรม: ที่บ้านเขาเป็นคนเวียดนามมาก แต่เมื่อเขาออกไปข้างนอก เขาก็จะถูกรายล้อมไปด้วยภาษาเช็กและผู้คน ชาวเวียดนามรุ่นที่สองในสาธารณรัฐเช็ก เช่น ลินห์และหุ่ง ภูมิใจใน "อัตลักษณ์สองด้าน" ของตน และรู้สึกร่ำรวยขึ้นเพราะเหตุนี้
ร้านอาหารเวียดนาม pho ในกรุงปราก สาธารณรัฐเช็ก ภาพโดย: Veronika Primm/Lonely Planet
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)