พบสถานประกอบการกว่า 22,000 แห่งละเมิดมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร

รายงานกระทรวงสาธารณสุข ระบุว่า ในปี 2567 หน่วยงานสาธารณสุขได้ตรวจสอบสถานประกอบการทั้งสิ้น 354,820 แห่ง โดยพบสถานประกอบการฝ่าฝืนกฎหมายความปลอดภัยด้านอาหาร 22,073 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 6.22 ของจำนวนสถานประกอบการที่ถูกตรวจสอบ

ข่าวการแพทย์ 10 ม.ค. พบสถานประกอบการกว่า 22,000 แห่งละเมิดมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร

รายงานกระทรวงสาธารณสุข ระบุว่า ในปี 2567 หน่วยงานสาธารณสุขได้ตรวจสอบสถานประกอบการทั้งสิ้น 354,820 แห่ง โดยพบสถานประกอบการฝ่าฝืนกฎหมายความปลอดภัยด้านอาหาร 22,073 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 6.22 ของจำนวนสถานประกอบการที่ถูกตรวจสอบ

พบสถานประกอบการกว่า 22,000 แห่งละเมิดมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร

ที่น่าสังเกตคือ จำนวนสถานประกอบการที่ถูกปรับเพิ่มขึ้นเกือบ 3 เท่าเมื่อเทียบกับปี 2566 และจำนวนค่าปรับก็เพิ่มขึ้น 1.69 เท่าเช่นกัน เจ้าหน้าที่ตำรวจได้ดำเนินคดี 62 คดี (เพิ่มขึ้นเกือบ 88%) มีผู้ต้องหา 97 ราย (เพิ่มขึ้นกว่า 185%)

เจ้าหน้าที่เข้าตรวจสอบสถานประกอบการธุรกิจปลอดภัยด้านอาหาร

กระทรวงสาธารณสุขกล่าวว่า ระบบเอกสารทางกฎหมายเกี่ยวกับความปลอดภัยด้านอาหารยังคงอยู่ในระหว่างการดำเนินการให้เสร็จสมบูรณ์ เพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดของการบริหารจัดการของรัฐที่เข้มงวดยิ่งขึ้นในประเด็นนี้

พร้อมกันนี้ ได้มีการปรับการทำงานตรวจสอบและตรวจสอบ โดยเน้นเฉพาะกรณีเฉพาะ และมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันจากทุกระดับและสาขาการทำงานตั้งแต่ระดับส่วนกลางไปจนถึงระดับท้องถิ่น ซึ่งช่วยให้ตรวจจับ ป้องกัน และจัดการกับการละเมิดต่างๆ ได้รวดเร็วยิ่งขึ้น

อย่างไรก็ตาม กระทรวงสาธารณสุขยังเน้นย้ำว่าการตรวจสอบความปลอดภัยอาหารและการตรวจสอบภายหลังในปัจจุบันยังคงตรงตามข้อกำหนดที่แท้จริงเพียงบางส่วนเท่านั้น กระทรวงฯ เชื่อว่าจำเป็นที่จะต้องเร่งรณรงค์เรื่องมาตรการคว่ำบาตร เพื่อสร้างความตระหนักรู้ให้กับประชาชนเกี่ยวกับความสำคัญของความปลอดภัยของอาหาร

ด้วยการพัฒนาที่แข็งแกร่งของเทคโนโลยีสารสนเทศและอีคอมเมิร์ซ แบบฟอร์มธุรกิจออนไลน์จึงได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ

อย่างไรก็ตาม ธุรกิจประเภทนี้มีลักษณะไม่มีสถานที่ตั้งธุรกิจที่แน่นอนและมีความไม่เปิดเผยตัวตนสูง ทำให้ควบคุมแหล่งที่มาและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้ยากยิ่งขึ้น

กระทรวงสาธารณสุขเสนอให้เพิ่มความเข้มงวดในการตรวจสอบและสอบสวนระหว่างภาคส่วนตั้งแต่ระดับส่วนกลางไปจนถึงระดับชุมชน โดยเน้นกลุ่มสินค้าที่บริโภคมากในช่วงเทศกาลเต๊ดและเทศกาลต่างๆ สินค้าที่มีปัจจัยเสี่ยงสูง หมู่บ้านแปรรูปอาหาร รวมถึงจังหวัดที่มีประตูชายแดนและเมืองใหญ่

รองรัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข Do Xuan Tuyen กล่าวว่า การโฆษณาชวนเชื่อจะต้องเป็นวิธีแก้ปัญหาที่สำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการเปลี่ยนความตระหนักของประชาชนเกี่ยวกับการคว่ำบาตร เขายังแนะนำว่าควรเพิ่มค่าปรับเพื่อเพิ่มการยับยั้งผู้ฝ่าฝืน

ในส่วนของงานด้านความปลอดภัยอาหาร รองนายกรัฐมนตรี เล แถ่ง ลอง ชื่นชมความพยายามของหน่วยงานต่าง ๆ ในปี 2567 เป็นอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการร่างเอกสารทางกฎหมายและการเสริมสร้างการตรวจสอบความปลอดภัยอาหาร

อย่างไรก็ตาม รองนายกรัฐมนตรี ยังชี้ว่า แม้จะพยายามดำเนินการมากเพียงใด ก็ยังมีข้อจำกัดอยู่มาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งจำนวนการละเมิดความปลอดภัยด้านอาหารยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง และจำนวนผู้ป่วยโรคที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยด้านอาหารยังคงอยู่ในระดับสูง

รองนายกรัฐมนตรี เน้นย้ำการดำเนินงานด้านความปลอดภัยอาหารในปี 2568 เน้นการป้องกัน เพิ่มความเข้มงวดในการตรวจสอบและกำกับดูแล รวมถึงจัดการการละเมิดอย่างเคร่งครัดเมื่อตรวจพบ

หน่วยงานต่างๆ จะต้องประสานงานกันอย่างใกล้ชิดมากขึ้น ไม่ใช่แค่จากหน่วยงานเดียว แต่ต้องมีส่วนร่วมจากทั้งระบบ รวมถึงหน่วยงานสำคัญต่างๆ ในการจัดการด้านความปลอดภัยอาหารด้วย

ในส่วนของการจัดทำร่างกฎหมาย รองนายกรัฐมนตรีสั่งการให้แก้ไขเพิ่มเติมและปรับปรุง พ.ร.บ. ความปลอดภัยด้านอาหาร และพระราชกฤษฎีกาเลขที่ 15/2561/นด-ซีพี ที่ให้รายละเอียดการบังคับใช้มาตราต่างๆ ของ พ.ร.บ. ความปลอดภัยด้านอาหาร โดยเฉพาะประเด็นที่เกี่ยวข้องกับการตรวจสอบก่อนและหลังการตรวจสอบ

ประเด็นสำคัญประการหนึ่งที่รองนายกรัฐมนตรีให้ความสำคัญคือการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศและการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในการบริหารจัดการด้านความปลอดภัยอาหาร กระทรวงสาธารณสุขจะต้องพัฒนาฐานข้อมูลความปลอดภัยด้านอาหารและเชื่อมโยงข้อมูลระหว่างกระทรวงและภาคส่วนต่างๆ อย่างต่อเนื่องเพื่อการบริหารจัดการที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น

นอกจากนี้ การสื่อสารเรื่องความปลอดภัยของอาหารยังต้องมุ่งเน้นไปที่แนวทางการป้องกัน มาตรการลงโทษ การตรวจสอบ และการตรวจสอบอีกด้วย รองนายกรัฐมนตรีได้กำชับให้กระทรวงและสาขาที่เป็นกรรมการ กพ. ศึกษาและเสนอแก้ไขเอกสารที่เกี่ยวข้องเพื่อเพิ่มมาตรการลงโทษกรณีละเมิดความปลอดภัยด้านอาหาร

ปี พ.ศ. 2567 ถือเป็นปีที่มีการตรวจสอบ สอบสวน และจัดการกับการละเมิดความปลอดภัยด้านอาหารเพิ่มขึ้นอย่างมาก อย่างไรก็ตาม ยังคงมีปัญหาอีกมาก โดยเฉพาะในการควบคุมรูปแบบการทำธุรกิจออนไลน์ และการสร้างความตระหนักรู้ให้กับประชาชนเกี่ยวกับความสำคัญของความปลอดภัยด้านอาหาร

ในปี 2568 รองนายกรัฐมนตรีได้ขอให้กระทรวงและภาคส่วนต่างๆ ประสานงานกันอย่างใกล้ชิดมากขึ้น เพิ่มการโฆษณาชวนเชื่อ และประยุกต์ใช้เทคโนโลยีเพื่อประกันความปลอดภัยด้านอาหารของประชาชน ขณะเดียวกันก็ศึกษาและแก้ไขมาตรการคว่ำบาตรเพื่อเพิ่มการยับยั้งและปกป้องสุขภาพของประชาชน

กระทรวงสาธารณสุข แนะมาตรการป้องกันโรคปอดอักเสบจากเชื้อไวรัส HMPV

เมื่อวันที่ 9 มกราคม พ.ศ. 2568 เพื่อตอบสนองต่อข้อมูลเกี่ยวกับกรณีโรคปอดบวมที่เกิดจากเชื้อไวรัสในประเทศจีน กระทรวงสาธารณสุขได้ออกคำแนะนำสำคัญเพื่อช่วยให้ผู้คนปกป้องสุขภาพของตนเองอย่างจริงจัง

ตามการติดตามจากศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งประเทศจีน พบว่าปัจจุบันมีเชื้อก่อโรคทางเดินหายใจที่พบบ่อยหลายชนิด ได้แก่ ไวรัสไข้หวัดใหญ่ ไวรัสเมตาพนิวโมของมนุษย์ (HMPV) RSV และไรโนไวรัส แม้ว่าจำนวนโรคทางเดินหายใจจะเพิ่มขึ้นในช่วงเร็ว ๆ นี้ แต่นี่เป็นปรากฏการณ์ตามฤดูกาลและไม่มีปัจจัยผิดปกติใด ๆ

องค์การอนามัยโลก (WHO) ยังกล่าวอีกว่า จำนวนการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลันในหลายประเทศทางซีกโลกเหนือกำลังเพิ่มขึ้นในช่วงฤดูหนาว WHO ยืนยันว่านี่คือการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลตามธรรมชาติ และไม่มีความจำเป็นต้องมีข้อจำกัดทางการค้าหรือการเดินทาง

HMPV เป็นเชื้อโรคทางเดินหายใจที่แพร่กระจายผ่านละอองฝอยจากการไอ จาม หรือน้ำมูกไหลในระหว่างการสัมผัส ไวรัสสามารถมีชีวิตอยู่ได้ในอากาศและพื้นผิว และเข้าสู่ร่างกายได้โดยการสัมผัส อาการทั่วไปของโรค ได้แก่ ไข้ ไอ คัดจมูก และอาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนร้ายแรง เช่น ปอดบวมหรือหลอดลมอักเสบได้

โดยเฉพาะโรคไวรัส HMPV มีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้นในช่วงฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิซึ่งเป็นช่วงที่มีอากาศหนาว แห้ง และมีลมมรสุม ผู้ที่มีความเสี่ยง ได้แก่ เด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี ผู้สูงอายุ และผู้ที่มีภาวะสุขภาพเรื้อรังที่ทำให้ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ

เพื่อป้องกันการติดเชื้อไวรัส HMPV อย่างจริงจัง กระทรวงสาธารณสุขได้ออกคำแนะนำที่สำคัญบางประการ เช่น การล้างมือเป็นประจำด้วยสบู่หรือน้ำยาฆ่าเชื้อเพื่อกำจัดแบคทีเรียและไวรัสจากมือ

สวมหน้ากากอนามัยเมื่อไปที่ที่มีคนพลุกพล่าน เพื่อลดการสัมผัสละอองฝอยที่อาจมีเชื้อไวรัสอยู่ ปิดปากและจมูกเมื่อไอหรือจามเพื่อลดความเสี่ยงในการแพร่เชื้อไวรัสสู่ผู้อื่น

รักษาร่างกายให้อบอุ่นโดยเฉพาะในช่วงอากาศหนาวเย็นเพื่อเพิ่มความต้านทาน ยึดมั่นในการรับประทานอาหารที่ปรุงสุก ดื่มน้ำต้มสุก และควบคุมอาหารให้เหมาะสม เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน ฉีดวัคซีนให้เด็กครบถ้วนและตรงตามกำหนดเวลาเพื่อปกป้องสุขภาพของพวกเขา

นอกจากนี้หากอาการไม่รุนแรง ผู้ป่วยสามารถอยู่บ้านเพื่อพักผ่อน หลีกเลี่ยงการสัมผัส และแพร่เชื้อสู่ผู้อื่นได้ ในกรณีเจ็บป่วยหนักหรืออยู่ในกลุ่มเสี่ยง ควรรีบไปสถานพยาบาลทันทีเพื่อตรวจรักษาอย่างทันท่วงที

กระทรวงสาธารณสุขขอให้ประชาชนเฝ้าระวังข้อมูลข่าวสารจากหน่วยงานสาธารณสุขอย่างใกล้ชิด เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดความตื่นตระหนกและความไม่มั่นใจ พร้อมกันนี้ ประชาชนยังต้องดำเนินมาตรการป้องกันโรคติดต่อในช่วงฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ โดยเฉพาะช่วงเทศกาลตรุษจีนและเทศกาลต่างๆ ที่กำลังจะมาถึง

กระทรวงสาธารณสุขยังได้สั่งการให้หน่วยงานและท้องถิ่นเพิ่มความเข้มงวดในการป้องกันโรคติดต่อในช่วงฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิและช่วงเทศกาลเต๊ดเพื่อให้ประชาชนมีสุขภาพดีและป้องกันโรคระบาดที่มีความเสี่ยงต่อการระบาด

ด้วยสถานการณ์โรคระบาดที่ซับซ้อน การป้องกันเชิงรุกของโรคปอดบวมจากไวรัส HMPV จึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง ประชาชนต้องปฏิบัติตามมาตรการปกป้องสุขภาพส่วนบุคคลให้เต็มที่และอัปเดตข้อมูลจากกระทรวงสาธารณสุขอย่างทันท่วงทีเพื่อความปลอดภัยในช่วงเทศกาลและวันตรุษจีนที่กำลังจะมาถึง

เกือบเสี่ยงอันตรายจากการฉีดยารักษาอาการปวดหลังเอง

โรงพยาบาลทหารกลาง 108 รับผู้ป่วย D.TS (อายุ 60 ปี ชาวบั๊กนิญ) อยู่ในภาวะติดเชื้อหลังจากฉีดยาแก้ปวดเข้าที่กระดูกสันหลังส่วนเอวด้วยตัวเอง คนไข้รายนี้มาโรงพยาบาลเพราะมีอาการปวดหลังที่เป็นมานานประมาณ 1 สัปดาห์

ก่อนจะมารับการรักษาที่โรงพยาบาลทหารกลาง 108 ผู้ป่วยได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคกระดูกสันหลังส่วนเอวที่สถานพยาบาลระดับล่าง และได้รับการรักษาแล้วแต่ก็ไม่ประสบผลสำเร็จ คนไข้ไม่พอใจกับผลการรักษาจึงไปซื้อยาแก้ปวดและยาฉีดยาที่คลินิกเอกชนแห่งหนึ่งเอง

อย่างไรก็ตาม หลังจากฉีดไปได้ประมาณ 2-3 สัปดาห์ คนไข้เริ่มมีอาการปวดท้องลามไปหลัง ร่วมกับมีไข้สูงต่อเนื่องกันหลายวัน อาการคนไข้ไม่ดีขึ้นจึงได้ไปตรวจที่ รพ.ทหารกลาง 108

ที่โรงพยาบาล แพทย์ได้ทำการตรวจ CT scan ของบริเวณเอว พบว่าคนไข้มีหลอดเลือดแดงใหญ่โป่งพอง หลังจากการตรวจและทดสอบแล้ว แพทย์ระบุว่าผู้ป่วยมีหลอดเลือดใหญ่โป่งพองบริเวณช่องท้อง ซึ่งสงสัยว่าจะเกิดจากการติดเชื้อ ซึ่งเป็นผลจากการได้รับการฉีดยาแก้ปวดจากสถานพยาบาลที่ไม่มีคุณสมบัติ

แพทย์จากแผนกวินิจฉัยและการแทรกแซงหลอดเลือดหัวใจตัดสินใจใส่ขดลวดเพื่อเปิดหลอดเลือดอีกครั้งและรวมการรักษาภาวะติดเชื้อในกระแสเลือดเข้าด้วยกัน นี่เป็นวิธีการแทรกแซงที่เหมาะสมที่สุด ช่วยลดความเสี่ยงในการแพร่กระจายการติดเชื้อและปกป้องสุขภาพของผู้ป่วย

หลอดเลือดใหญ่โป่งพองติดเชื้อในช่องท้องเป็นภาวะอันตรายที่อาจนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนร้ายแรงได้หากไม่ได้รับการรักษาอย่างทันท่วงที

การเลือกวิธีการรักษาขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย เช่น อายุ สุขภาพทั่วไป และตำแหน่งของหลอดเลือดโป่งพอง สำหรับผู้ป่วยที่มีปัจจัยติดเชื้อ มักนิยมใช้วิธีการแทรกแซง เพราะช่วยลดความเสี่ยงในการแพร่กระจายเชื้อและรับรองความปลอดภัยของผู้ป่วย

หลังการผ่าตัดผู้ป่วยจะฟื้นตัวได้เร็วและกลับไปใช้ชีวิตปกติได้ภายในเวลาประมาณ 24 ชั่วโมง

นพ.ข่านห์ ผู้เชี่ยวชาญจากแผนกวินิจฉัยและรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด โรงพยาบาลทหารกลาง 108 แนะนำว่าหากมีอาการสุขภาพผิดปกติใดๆ ผู้ป่วยควรไปพบแพทย์เฉพาะทางเพื่อรับการคัดกรองและการรักษาอย่างทันท่วงที

การรักษาตนเองในสถานพยาบาลที่ไม่ได้มาตรฐาน โดยเฉพาะการฉีดยาแก้ปวด อาจทำให้เกิดอุบัติเหตุร้ายแรง เกิดภาวะแทรกซ้อน และส่งผลเสียต่อสุขภาพได้

แพทย์ยังเน้นย้ำว่าการเลือกวิธีการรักษาต้องได้รับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ และไม่ควรใช้ยาเสพติดโดยพลการหรือแทรกแซงโดยไม่ได้ปรึกษาหารืออย่างถี่ถ้วน

ที่มา: https://baodautu.vn/tin-moi-y-te-ngay-101-phat-hien-hon-22000-co-so-vi-pham-an-toan-thuc-pham-d240180.html