การเลี้ยงผึ้งเพื่อเอาน้ำผึ้งช่วยปรับปรุงเศรษฐกิจครัวเรือนในคึ๊กฟอง

โดยอาศัยข้อได้เปรียบจากธรรมชาติ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ครัวเรือนจำนวนมากในตำบลกุกเฟือง (เขตโญ่กวน) ได้พัฒนารูปแบบการเลี้ยงผึ้งเพื่อผลิตน้ำผึ้ง สร้างงาน และเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว

นาย บุย วัน ถวน เป็นหนึ่งในผู้เลี้ยงผึ้งอาวุโสในตำบลกึ๊กเฟือง (เขตโญ่กวน) นายทวน กล่าวว่า เนื่องจากเขาอาศัยอยู่ใกล้กับอุทยานแห่งชาติกุ๊กเฟือง จึงมีดอกไม้นานาชนิดให้ผึ้งมาเก็บน้ำผึ้งได้ เช่น ในเดือนมีนาคมและเมษายน ดอกลิ้นจี่และลำไยจะบานในสวนของเขา เดือนกันยายนและตุลาคมเต็มไปด้วยดอกอะคาเซีย เดือนที่เหลือเป็นดอกไม้ป่า... เพื่อใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้ ตั้งแต่ปี 1994 เป็นต้นมา คุณทวนได้เริ่มสร้างโมเดลการเลี้ยงผึ้งโดยเริ่มจากอาณาจักรผึ้ง 7 อาณาจักร

อย่างไรก็ตาม ตามที่นายทวน กล่าว การเลี้ยงผึ้งเป็นเรื่องที่ทั้งง่ายและยาก ง่ายสำหรับผู้ที่หลงใหล มุ่งมั่นที่จะเรียนรู้ และต้องการยึดติดอยู่กับอาชีพนี้เป็นเวลานาน แต่ยากสำหรับผู้ที่ชอบหาเงินอย่างรวดเร็วและไม่ได้ลงทุนในเทคนิคต่างๆ การเลี้ยงผึ้งต้องอาศัยทักษะและการดูแลผึ้งเหมือนเด็ก ผู้เลี้ยงผึ้งจะต้องขยันหมั่นเพียรเท่ากับผึ้ง

ตามประสบการณ์ของนายทวน ผึ้งจะสืบพันธุ์ในช่วงเดือนที่สองและสามตามจันทรคติเป็นหลัก ถือเป็นโอกาสดีที่มือใหม่จะซื้อกล่องจากสถานที่เลี้ยงและเพาะพันธุ์ผึ้ง สำหรับผู้เลี้ยงผึ้ง ช่วงนี้เป็นช่วงของการแตกฝูงผึ้ง ผึ้งส่วนใหญ่มักจะป่วยเป็นอัมพาต ท้องเสีย... หากไม่ตรวจพบและรักษาอย่างทันท่วงที โรคดังกล่าวอาจลุกลามและอาจทำให้ผึ้งทั้งรังเสียชีวิตได้

“แต่เพื่อจะตรวจพบโรคได้อย่างรวดเร็ว ผู้เลี้ยงผึ้งจะต้องมีทั้งประสบการณ์และอุปกรณ์ทางเทคนิคที่ดี หากใช้ยาในปริมาณที่ไม่ถูกต้อง โรคจะไม่หายขาดและน้ำผึ้งอาจปนเปื้อนได้ นอกจากนี้ เนื่องจากขาดประสบการณ์ ในช่วงปีแรกๆ ของการเลี้ยงผึ้ง ฉันยังปล่อยให้ผึ้งละทิ้งรังหรือตายจากโรคหวัดอีกด้วย” - คุณทวน ได้แบ่งปัน

ด้วยประสบการณ์การเลี้ยงผึ้งยาวนานหลายปี ทำให้คุณทวนมองว่าผึ้งคือเพื่อน ความสุขของนายทวนยังคงเหมือนเดิมตลอดหลายปีที่ผ่านมา: ความสุขที่ได้ดึงรังผึ้งออกจากรังด้วยมือที่หนักเพราะน้ำผึ้งที่อัดแน่นและหนา ความสุขคือการได้หยดน้ำผึ้งสีทองเข้มข้นหลังจากปั่นน้ำผึ้งแต่ละครั้ง

ด้วยอาณาจักรผึ้งกว่า 70 อาณาจักร คุณทวนสามารถเก็บเกี่ยวน้ำผึ้งได้ 800-1,000 ลิตรต่อปี สร้างรายได้นับร้อยล้านดอง เมื่อรวมเงินที่ได้จากการเลี้ยงสัตว์อื่นๆ เข้าด้วยกัน ชีวิตของชาวนาชราอย่างนายทวนก็มั่นคงมาก ไม่เพียงเท่านั้น ด้วยประสบการณ์ในการเลี้ยงผึ้ง นายถวน ยังได้รับเลือกเป็น ผู้อำนวยการสหกรณ์การผลิตและการบริโภคน้ำผึ้ง Cuc Phuong อีกด้วย นับตั้งแต่ก่อตั้งสหกรณ์ในปี 2021

การเลี้ยงผึ้งเพื่อเอาน้ำผึ้งช่วยปรับปรุงเศรษฐกิจครัวเรือนในคึ๊กฟอง — ปัจจุบัน นายดิงห์ มินห์ โจว เป็นเจ้าของอาณาจักรผึ้งมากกว่า 200 แห่ง

นาย ดิงห์ มินห์ โจว เป็นหนึ่งในสมาชิก 41 รายของสหกรณ์การผลิตและการบริโภคน้ำผึ้งกึ๊กฟอง ปัจจุบัน นายโจว เป็นหนึ่งในผู้ที่เป็นเจ้าของอาณาจักรผึ้งจำนวนมากที่สุดใน Cuc Phuong โดยมีอาณาจักรผึ้งมากกว่า 200 อาณาจักร คุณโจวเล่าว่าครอบครัวของเขาเลี้ยงผึ้งมาเป็นเวลานานแล้ว เมื่อเข้าร่วมสหกรณ์การเลี้ยงสัตว์จะมีประสิทธิภาพมากขึ้น ในสหกรณ์สมาชิกต่างแบ่งปันประสบการณ์ ช่วยเหลือกันด้านเทคนิคการเลี้ยงสัตว์ สนับสนุนตลาดการบริโภค... คุณโจวขยายฝูงสัตว์อย่างกล้าหาญ ส่งมอบน้ำผึ้งมากกว่า 2 ตันสู่ตลาดทุกปี

ผู้มีประสบการณ์ในสหกรณ์จะเข้าไปแนะนำสมาชิกอย่างใกล้ชิดเกี่ยวกับเทคนิคการเพาะพันธุ์และการป้องกันโรค เยี่ยมเยียนแต่ละครอบครัว ตรวจสอบรังผึ้งแต่ละรัง แนะนำสมาชิกเกี่ยวกับวิธีการสร้างราชินี การปรับระดับอาณาจักร และการสกัดน้ำผึ้ง... พร้อมกันนี้ แนะนำสมาชิกเกี่ยวกับกระบวนการทำรังผึ้งให้เหมาะสมกับสภาพอากาศในแต่ละฤดูกาลเพื่อให้ผึ้งสามารถเจริญเติบโตได้ดี โดยผลิตผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย เช่น รังผึ้งประเภทดิน อิฐ ไม้ไผ่ กล่องไม้...

ดังนั้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมา อาณาจักรผึ้งของสหกรณ์จึงไม่ได้รับผลกระทบจากโรค ผลผลิตน้ำผึ้งเพิ่มขึ้นทุกวัน และคุณภาพของน้ำผึ้งก็ดีขึ้นทุกวัน ในทางกลับกัน ในกิจกรรมของชมรม ผู้เลี้ยงผึ้งยังร่วมมือกันสร้างเครือข่ายกัน ค้นหาและแนะนำผลิตภัณฑ์ ตลอดจนบริโภคผลิตภัณฑ์ด้วย... ด้วยการสนับสนุนที่เป็นรูปธรรมดังกล่าว สมาชิกหลายคนจึงเริ่มเลี้ยงผึ้งมากขึ้นและมีรายได้สูงจากการเลี้ยงผึ้ง

นายบุ้ย วัน ทวน ผู้อำนวยการสหกรณ์ผลิตและบริโภคน้ำผึ้งกุ๊กฟอง กล่าวเสริมว่า ปัจจุบันมีครัวเรือนผู้เลี้ยงผึ้งเข้าร่วมสหกรณ์จำนวน 41 ครัวเรือน และมีกลุ่มผึ้งมากกว่า 1,000 กลุ่ม เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพขั้นตอนการผลิตและเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ ล่าสุดด้วยการสนับสนุนจากหน่วยงานท้องถิ่นและภาคส่วนการทำงาน สหกรณ์ได้ลงทุนในเครื่องจักรและอุปกรณ์เพื่อรองรับขั้นตอนการผลิต ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นมีตราประทับและบาร์โค้ดของตัวเองเพื่อติดตามแหล่งที่มาและได้รับการรับรองเพื่อความปลอดภัยของอาหาร

ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งป่ากุ๊กฟองได้รับมาตรฐาน OCOP 4 ดาว ในแต่ละปีปริมาณน้ำผึ้งที่เก็บรวมไว้ในตำบลมีประมาณ 40 ตัน ซึ่งเฉพาะปริมาณน้ำผึ้งจากสมาชิกสหกรณ์เพียงอย่างเดียวมีประมาณ 30 ตันต่อปี

สหกรณ์การผลิตและการบริโภคน้ำผึ้ง Cuc Phuong ยังทำหน้าที่เป็นจุดศูนย์กลางในการซื้อ แปรรูป และขายผลิตภัณฑ์น้ำผึ้ง Cuc Phuong สู่ตลาด โดยจำหน่ายผ่านช่องทางโซเชียลเน็ตเวิร์ก เช่น Zalo, Facebook ประมาณ 30 ตัน

นอกจากพืชผลและปศุสัตว์ที่มีคุณค่าแล้ว ยังมีรูปแบบเศรษฐกิจที่มีประสิทธิผลอื่นๆ ที่มีส่วนช่วยเพิ่มรายได้เฉลี่ยต่อหัวใน Cuc Phuong เป็น 68 ล้านดองต่อคนต่อปีในปัจจุบัน

เดาหาง - มินห์กวาง

แหล่งที่มา