เอียน ถั่น คือ ยุ้งข้าวปลาไหลของเหงะอาน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ด้วยการสนับสนุนจากรัฐบาลและการลงทุนจากประชาชน หน่วยงานมืออาชีพในเขตเยนถันได้นำการเลี้ยงปลาไหลไร้โคลนในถังซีเมนต์มาใช้ได้สำเร็จหลายรูปแบบ โดยโมเดลการเพาะพันธุ์ปลาไหลเชิงพาณิชย์แบบปิดตามกระบวนการ VietGAP ของนาย Nguyen Duy Thanh ในหมู่บ้าน Yen Phu ตำบล Van Thanh ถือว่าประสบความสำเร็จ
นายเหงียน ดุย ทันห์ กล่าวว่า ในช่วงปลายปี 2564 เขาได้สร้างฟาร์มปลาไหลแบบปิดที่มีพื้นที่ 200 ตร.ม. โดยได้รับการสนับสนุนจากศูนย์บริการการเกษตรเขตเยนทันห์ด้วยเงิน 122 ล้านดอง พร้อมด้วยเงินลงทุนของครอบครัว โรงเรือนปิดแบ่งเป็น 2 โซน คือ โซนอนุบาล และโซนเลี้ยงปลาไหลเชิงพาณิชย์ พร้อมระบบน้ำประปาที่สะดวกและเป็นระบบ
เพื่อให้ได้แหล่งไข่ปลาไหลที่มีคุณภาพเพื่อการเพาะพันธุ์ คุณทานห์จึงได้ลงทุนสร้างระบบสระพ่อแม่พันธุ์ปลาไหลไว้ในพื้นที่แยกต่างหาก
หลังจากดำเนินการไปแล้ว 2 ปี สามารถผลิตลูกปลาไหลได้ 50,000 ตัว ปริมาณเมล็ดปลาไหลจำนวนดังกล่าวส่วนหนึ่งก็ส่งไปยังพื้นที่ใกล้เคียง เขาเลี้ยงปลาไหลที่เหลืออีก 25,000 ตัวเพื่อพัฒนาปลาไหลเชิงพาณิชย์ปลอดโคลนในถังซีเมนต์ โดยใช้เทคโนโลยีจุลชีววิทยาและการกรองน้ำหมุนเวียน
“จากโมเดลที่ประสบความสำเร็จนี้ ในระยะยาว เราจะมุ่งหน้าสู่การแปรรูปผลิตภัณฑ์ปลาไหลเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในตลาด” คุณเหงียน ดุย ทานห์ กล่าว
นายเหงียน ตง ฮวง ผู้อำนวยการศูนย์บริการการเกษตรอำเภอเยนถัน กล่าวว่า หลังจากที่แบบจำลองนี้ได้รับการยืนยันถึงความสำเร็จด้วยกระบวนการทำฟาร์มตามมาตรฐาน VietGAP แล้ว หน่วยงานจะแนะนำให้ครอบครัวนี้กรอกใบสมัครเพื่อยื่นต่อหน่วยงานที่มีอำนาจเพื่อรับรองผลิตภัณฑ์ปลาไหล VietGAP ในอนาคตอันใกล้นี้
รูปแบบที่ประสบความสำเร็จเป็นพื้นฐานในการขยายการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่มีมูลค่าเศรษฐกิจสูง มุ่งพัฒนาอย่างยั่งยืน สร้างเงื่อนไขให้เกษตรกรนำไปประยุกต์ใช้ในการผลิตจริงในท้องถิ่นและในอำเภอเยนถัน
ปลาไหลเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและถูกแปรรูปเป็นเมนูพิเศษหลายชนิดโดยร้านอาหารในเหงะอาน ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของนักทานทั้งจากใกล้และไกลมานาน
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)