ทดลองเพาะพันธุ์แตงกวาทะเล จำนวน 3,000 ตัว ในเมืองกวีเญิน ราคาส่งออก 200-400 เหรียญสหรัฐต่อกิโลกรัม ศักยภาพขยายพันธุ์เพื่อส่งออกและผลิตยา
โครงการนำร่องการปลูกแตงกวาทะเลเพื่อการค้าในตำบลโญนไห่ ได้รับการดำเนินการโดยแผนกเศรษฐกิจเมืองกวีเญินและสหกรณ์บริการการท่องเที่ยวทางน้ำโญนไห่ แตงกวาทะเลกว่า 3,000 ตัวที่ซื้อจากศูนย์เพาะพันธุ์สัตว์น้ำแห่งชาติในเวียดนามตอนกลาง ถูกปล่อยลงในน้ำทะเลพื้นที่ 1,000 ตารางเมตร โดยล้อมรอบด้วยตาข่ายเพื่อป้องกันแตงกวาทะเลตัวเล็กจากศัตรูจากธรรมชาติ
หลังจากเลี้ยงเป็นเวลา 3 เดือน แตงกวาทะเลทรายก็เติบโตจาก 4-6 ซม. เป็น 9-11 ซม. และมีน้ำหนัก 6-7 กรัม เป็น 81-107 กรัม นายเหงียน วัน ซาง ผู้เพาะเลี้ยงแตงกวาทะเลโดยตรง กล่าวว่า กระบวนการดูแลค่อนข้างง่ายและมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคน้อย คาดว่าภายในเดือนธันวาคม เกษตรกรจะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตและจำหน่ายในเชิงพาณิชย์ได้ ด้วยราคาส่งออกที่อยู่ระหว่าง 200-400 เหรียญสหรัฐ (5-10 ล้านดองเวียดนาม) ต่อกิโลกรัมของแตงกวาทะเลแห้ง การปลูกแตงกวาทะเลมีแนวโน้มที่จะสร้างกำไรสูงให้กับเกษตรกรและส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจในท้องถิ่น
ปัจจุบันศูนย์เพาะพันธุ์อาหารทะเลแห่งชาติในเวียดนามตอนกลางภายใต้สถาบันวิจัยการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ III (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) เป็นหน่วยงานเดียวที่ผลิตเมล็ดพันธุ์แตงกวาทะเลทราย ดร.เหงียน ดินห์ กวาง ดุย รองผู้อำนวยการศูนย์เพาะพันธุ์อาหารทะเลแห่งชาติในภาคกลาง กล่าวว่า เขาได้เชื่อมโยงและสร้างห่วงโซ่ตั้งแต่การผลิตเมล็ดพันธุ์ไปจนถึงการซื้อ การแปรรูป และการส่งออก
ในเครือข่ายที่กล่าวถึงข้างต้น บริษัท Vietnam Sea Cucumber ซึ่งเป็นเจ้าของโรงงานแปรรูปแตงกวาทะเลที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ได้มุ่งมั่นที่จะจัดซื้อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจากคนในท้องถิ่นในราคาคงที่ โดยรับประกันผลผลิตที่มั่นคงและกำไรที่ยั่งยืนสำหรับเกษตรกร
ดร. ดุยประเมินว่า พื้นที่ทะเลหนองไฮที่มีสภาพแวดล้อมเหมาะสม เช่น คลื่นสงบ และแหล่งอาหารธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ จะสร้างสภาพแวดล้อมที่ยอดเยี่ยมต่อการเจริญเติบโตของแตงกวาทะเลทราย ผลการทดลองเบื้องต้นพบว่าแตงกวาทะเลทรายเจริญเติบโตได้ดีมาก หากเปรียบเทียบกับการเลี้ยงปลาในบ่อ การเลี้ยงปลาในทะเลจะมีต้นทุนต่ำกว่าเพราะได้ใช้ประโยชน์จากสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ ค่าใช้จ่ายในการดูแลและจัดการก็ลดลง ถึงแม้ว่าอัตราการรอดจะต่ำ แต่ก็ยังมีกำไรอยู่
“การทำฟาร์มในทะเลต้องมีอัตราการรอดชีวิตเพียงร้อยละ 20 เท่านั้นจึงจะทำกำไรได้” ดร. ดุยกล่าว และเสริมว่าแบบจำลองที่คล้ายกันนี้ประสบความสำเร็จแล้วในจังหวัดคั๊ญฮวาและฟูเอียน ดังนั้นจึงสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในจังหวัดบิ่ญดิ่ญได้ เนื่องจากมีความคล้ายคลึงกันในทะเลในภูมิภาคตอนกลางใต้ ข้อได้เปรียบที่ใหญ่ที่สุดในการพัฒนาฟาร์มแตงกวาทะเลในจังหวัดบิ่ญดิ่ญคือเวียดนามเชี่ยวชาญเทคโนโลยีการผลิตเมล็ดพันธุ์และพัฒนากระบวนการฟาร์มแตงกวาทะเลเชิงพาณิชย์จนสมบูรณ์แบบ
ผู้นำฝ่ายเศรษฐกิจเมืองกวีเญินประเมินว่าสามารถทำซ้ำรูปแบบนี้ได้ในอนาคต นอกเหนือจากเป้าหมายกำไรแล้ว สหกรณ์บริการการท่องเที่ยวอาหารทะเลหนองไห่ยังผสมผสานการทำฟาร์มแตงกวาทะเลกับการท่องเที่ยวเชิงนิเวศทางทะเล สร้างรูปแบบเศรษฐกิจใหม่ แนวทางนี้สอดคล้องกับนโยบายของอุตสาหกรรมประมง โดยมุ่งเน้นขยายการทำประมงนอกชายฝั่งให้แคบลงเพื่อเปลี่ยนอาชีพ
นอกจากนี้ ปลิงทะเลทรายยังเปิดโอกาสให้กับอุตสาหกรรมยาในบิ่ญดิ่ญอีกด้วย เภสัชกร Nguyen Thi Hai Ly ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนา (บริษัท Binh Dinh Pharmaceutical and Medical Equipment Joint Stock Company) กล่าวว่าเธอจะพิจารณารวมแตงกวาทะเลไว้ในแผนวิจัยและพัฒนาในอนาคตอันใกล้นี้ ที่ผ่านมา บริษัทประสบความสำเร็จอย่างมากในการผลิตอาหารเสริมจากหอยนางรมและกระดูกอ่อนฉลาม
แตงกวาทะเล (Holothuria scabra) เป็นหอยที่อาศัยอยู่ในน้ำชายฝั่งตื้นและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง นับตั้งแต่สมัยโบราณ แตงกวาทะเลได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งใน “สี่อาหารจานเลิศ” ของอาหารตะวันออกแบบดั้งเดิม ปัจจุบันพืชชนิดนี้นำมาใช้ในทางการแพทย์ เนื่องจากอาหารหลักของแตงกวาทะเลคือเศษอินทรีย์ จึงมีการเลี้ยงแตงกวาทะเลร่วมกับกุ้งและปลาสายพันธุ์อื่น
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)