เกษตรกรชาวเวียดนามดีเด่นจากไหเซืองขอให้รัฐบาลสนับสนุนการลงทุนในคลังสินค้าแช่เย็นสำหรับแครอท

เกษตรกรเวียดนามประสบความสำเร็จด้วยหลักการดำเนินธุรกิจ “ไม่กดดันราคาเกษตรกร”

นายเหงียน ดึ๊ก เมินห์ เกษตรกรชาวเวียดนามที่โดดเด่นประจำปี 2024 จาก เมืองไหเซือง กล่าวว่า บริษัทร่วมทุนแปรรูปเกษตรและอาหาร Tan Huong ของเขาผลิตและค้าขายผลิตภัณฑ์จากผักและผลไม้มากกว่า 30 รายการ เช่น แครอทสดและแห้ง หัวหอม กระเทียม พริก ฯลฯ บริษัทของนายเมินห์กำลังลงนามในสัญญากับพันธมิตรเกือบ 40 รายทั่วประเทศ และส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศ เช่น เกาหลี ญี่ปุ่น ยุโรป...

นายเมิน กล่าวว่า การมุ่งเน้นการส่งออกอย่างยั่งยืนและเพิ่มมูลค่าแบรนด์สินค้าเกษตรที่สำคัญนั้น การลงทุนในระบบจัดเก็บแบบเย็นและศูนย์แปรรูปเชิงลึกจึงมีความจำเป็น

Nông dân Việt Nam xuất sắc đến từ Hải Dương đề nghị Nhà nước hỗ trợ đầu tư kho lạnh, xuất khẩu nông sản - Ảnh 1. — นายเหงียน ดึ๊ก เมินห์ เกษตรกรชาวเวียดนามที่โดดเด่นในปี 2567 จากเมืองไหเซือง กล่าวว่า โดยเฉลี่ยแล้ว ธุรกิจของเขาซื้อแครอทประมาณ 10,000 ตันต่อปี

“การส่งออกแครอทไปเกาหลีและญี่ปุ่นถือเป็นจุดแข็งของบริษัทเรามานานหลายปี ปัจจุบันบริษัทได้ร่วมมือกับเกษตรกรเพื่อผลิตแครอทที่สะอาดบนพื้นที่เกือบ 100 เฮกตาร์ ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวแครอท บริษัทจะซื้อแครอทเฉลี่ย 150 ตันและแครอทสด 25-30 ตู้คอนเทนเนอร์ให้เกษตรกรทุกวัน” คุณเหมิงกล่าว

ในปีการเพาะปลูก 2566-2567 เกษตรกรชาวเวียดนามที่โดดเด่นอย่างเหงียน ดึ๊ก เหมิง ซื้อแครอทไปประมาณ 10,000 ตัน โดยผลผลิต 70% จะถูกบริโภคภายในประเทศ อีก 30% จะถูกส่งออกไปยังประเทศญี่ปุ่น เกาหลี ไทย จีน...

นอกจากการรับซื้อแครอทแล้ว ธุรกิจของคุณเมิงยังรับซื้อหัวหอม กระเทียม ขิง อบเชย... หัวหอมและกระเทียม ประมาณ 3,000 ตัน หัวไชเท้ามากกว่า 1,000 ตัน; เครื่องเทศมากกว่า 3,000 ตัน ผักฤดูหนาว (กะหล่ำปลี หัวผักกาด) มากกว่า 3,000 ตัน

นายเหมิง กล่าวว่า จากการที่สินค้าเกษตรต้องจัดซื้อในปริมาณมากขนาดนี้ หากธุรกิจไม่มีห้องเย็นเพื่อเก็บรักษาสินค้าเกษตร ก็คงจะเป็นเรื่องยากมาก

“ลักษณะเด่นของภาค การเกษตร ของเวียดนามคือการเก็บเกี่ยวตามฤดูกาล เมื่อถึงฤดูกาล ผลผลิตทางการเกษตรจะมีจำนวนมาก เพื่อหลีกเลี่ยงคำกล่าวที่ว่า “เก็บเกี่ยวได้ดี ราคาถูก” การลงทุนในคลังสินค้าแบบเย็นเพื่อถนอมผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจึงมีความจำเป็นอย่างยิ่ง ตัวอย่างเช่น แครอท หากมีคลังสินค้าแบบเย็น ระยะเวลาในการถนอมจะขยายออกไปเป็น 6-8 เดือน ในขณะที่แครอทยังคงสดและอร่อย และยังคงคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้” นายเหมิงกล่าว

นายเหมิงกล่าวเสริมว่า “หลักการดำเนินธุรกิจขององค์กรคือเราจะต้องไม่บังคับให้เกษตรกรต้องจ่ายราคาที่สูงขึ้นเมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ดังนั้นการลงทุนในสายการแปรรูปและการจัดเก็บแบบเย็นสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจึงมีความสำคัญมาก ปัจจุบันเรามีคลังสินค้าแบบเย็น 7 แห่งซึ่งมีความจุผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรประมาณ 600 ตัน และคลังสินค้าแช่แข็ง 1 แห่ง เมื่อเรามีศักยภาพทางธุรกิจเพียงพอแล้ว องค์กรจะร่วมมือกันในการผลิตและรับประกันผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรให้กับเกษตรกรมากขึ้น”

ปัจจุบันบริษัทเกษตรกรดีเด่นเวียดนาม Nguyen Duc Menh มีพื้นที่แปรรูปผักทุกชนิดและพื้นที่โรงงานคัดแยกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรโดยใช้เทคโนโลยี AI มีพื้นที่ 800 ตรม. พื้นที่แปรรูปแครอทและผักราก 800 ตรม. พื้นที่ห้องเย็น พื้นที่ห้องแช่แข็ง 1,500 ตรม. พื้นที่อบแห้งทางการเกษตรขนาด 500 ตร.ม. (รวมเตาอบแห้งแบบเย็น 3 เครื่อง เทคโนโลยีไมโครเวฟ A&D และการอบแห้งด้วยรังสีอินฟราเรด) สำนักงานบริหารมีพื้นที่ 210 ตร.ม.

4 ข้อเสนอแนะ ส่งเวทีเกษตรกรแห่งชาติ ปี 67

นายเหงียน ดึ๊ก เมิน เกษตรกรชาวเวียดนามผู้โดดเด่น กล่าวว่า เขาตื่นเต้นมากกับหัวข้อ "ฟังเกษตรกรพูด" ของฟอรั่มเกษตรกรแห่งชาติในปี 2567

Nông dân Việt Nam xuất sắc đến từ Hải Dương đề nghị Nhà nước hỗ trợ đầu tư kho lạnh, xuất khẩu nông sản - Ảnh 2. — นายเหงียน ดึ๊ก เมิน เกษตรกรชาวเวียดนามผู้โดดเด่น กล่าวว่า เพื่อหลีกเลี่ยงคำพูดซ้ำซากที่ว่า “เก็บเกี่ยวได้ดี ราคาต่ำ” การลงทุนในระบบจัดเก็บแบบเย็นเพื่อถนอมผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจึงมีความจำเป็นมาก

“นี่เป็นโอกาสอันดีสำหรับเกษตรกรและธุรกิจที่โดดเด่นอย่างเราที่จะแบ่งปันความยากลำบากและปัญหาในด้านเกษตรกรรม เกษตรกร และพื้นที่ชนบท เพื่อสะท้อนความคิดและความปรารถนาของเรา เสนอคำแนะนำและข้อเสนอแนะต่อ สหภาพเกษตรกรเวียดนาม และกระทรวงเกษตรและการพัฒนาชนบท ด้วยเหตุนี้ เราจึงสามารถให้คำแนะนำและเสนอแนวทางแก้ไขและนโยบายเฉพาะเพื่อรองรับการผลิตทางการเกษตรและชนบทที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน” นายเหมิงกล่าว

นายเหงียน ดึ๊ก เหมิง เกษตรกรชาวเวียดนามผู้มีชื่อเสียงได้แสดงความคิดเห็นและความปรารถนาต่อประธานสหภาพชาวนาเวียดนามและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทว่า “ผมมีข้อเสนอแนะ 4 ประการที่จะส่งไปยังนายเลือง ก๊วก โดอัน ประธานสหภาพชาวนาเวียดนามและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท นายเล มินห์ ฮวน เพื่อให้แน่ใจว่ามีการผลิตตามความต้องการและขยายการผลิตไปสู่การส่งออกที่ยั่งยืน รวมทั้งเพิ่มมูลค่าตราสินค้าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญของเวียดนาม จำเป็นต้องมีเงื่อนไข 4 ประการต่อไปนี้

อันดับแรก: การวางแผนจัดสร้างพื้นที่เพาะเลี้ยงวัตถุดิบให้ได้มาตรฐาน เช่น น้ำที่มีคุณภาพดี และน้ำที่ไม่เป็นมลพิษ

ประการที่สอง: ขยายขนาดการผลิต ลงทุนในเครื่องจักรที่ทันสมัยเพื่อตอบสนองความต้องการการผลิตทันทีหลังจากซื้อผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจากเกษตรกร จัดทำโกดังสินค้าเกษตรที่ได้คุณภาพเพื่อจัดเก็บผลิตภัณฑ์หลังการเก็บเกี่ยว

สาม: การจำลองรูปแบบการผลิตโดยตรงจากพื้นที่ปลูกวัตถุดิบเพื่อลดต้นทุนการขนส่ง ฝึกอบรมพนักงานและคนงานที่เกี่ยวข้องกับการผลิตโดยตรง โดยให้ความสำคัญกับคนในพื้นที่เป็นอันดับแรก

ประการที่สี่: ธุรกิจอย่างเราต้องการเข้าถึงสินเชื่อสิทธิพิเศษเพื่อลงทุนในโรงงานและคลังสินค้าเพื่อตอบสนองความต้องการในการจัดซื้อหลังการเก็บเกี่ยวและการจัดเก็บผลิตภัณฑ์หลังจากการแปรรูป

ที่มา: https://danviet.vn/nong-dan-viet-nam-xuat-sac-den-tu-hai-duong-de-nghi-nha-nuoc-ho-tro-dau-tu-kho-lanh-cho-ca-rot-20241005183747676.htm