นายเหงียน วัน เตา ในดั๊กมิล (ดั๊ก นง) กล่าวโม้กับ ผู้สื่อข่าวเมื่อเช้าวันที่ 26 พฤศจิกายน VietNamNet : "ราคากาแฟเขียวทะลุ 120,000 ดอง/กก. แล้ว แต่ฉันยังไม่ได้ขาย"

ครอบครัวของนายเต๋า มีพื้นที่ปลูกกาแฟ 6 ไร่ ผลผลิตกาแฟประมาณ 27 ตัน เป็นเวลากว่าสัปดาห์แล้วที่เขาและคนงานของเขาลงพื้นที่เพื่อคัดเลือกต้นกาแฟสุกเพื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตเป็นครั้งแรก เพื่อให้แน่ใจว่าเมล็ดกาแฟมีคุณภาพ ประมาณกลางเดือนธันวาคม กาแฟจะสุกแล้วและเริ่มเก็บเกี่ยวได้จำนวนมาก

อย่างไรก็ตาม แทนที่จะขายผลไม้สดหรือเมล็ดกาแฟแห้งเหมือนปีที่ผ่านๆ มา ในฤดูกาลนี้ เขายังคงเก็บสินค้าไว้และรอราคาดีๆ ก่อนจึงค่อยนำมาขาย เนื่องจากค่าครองชีพของครอบครัวในช่วง 2 ปีที่ผ่านมามีมากเพียงพอเสมอ จึงไม่ต้องกลัวขาดแคลน

กาแฟดับเบิ้ลยู.jpg
กาแฟ Central Highlands เข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวใหม่ด้วยราคาขายที่สูงลิ่ว ช่วยให้เกษตรกรได้กำไรมหาศาล ภาพ: เหงียน เว้

“ครอบครัวของฉันปลูกทุเรียนแซมกัน และล่าสุดได้รายได้มากกว่า 1 พันล้านดอง” ปีนี้ราคาพริกก็สูงเช่นกัน หลังจากเก็บเกี่ยวแล้วฉันมีเงินติดกระเป๋าเพิ่มอีกหลายร้อยล้าน ดังนั้น ผมจึงเก็บกาแฟที่เก็บเกี่ยวได้ในฤดูกาลนี้ไว้ และไม่รีบร้อนที่จะขายมัน” เขากล่าว

เมื่อปีที่แล้ว คุณเต๋า ก็ได้ “กักเก็บ” ผลผลิตกาแฟของเขาเอาไว้จนกระทั่งราคาพุ่งไปถึง 128,000 ดองต่อกิโลกรัม ก่อนที่จะขายออกไป ผลลัพธ์คือชัยชนะครั้งใหญ่

ตามที่เขากล่าวไว้ เกษตรกรในพื้นที่สูงตอนกลางมีรายได้ดีในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา เนื่องจากราคาเมล็ดกาแฟ พริกไทย ทุเรียน ดี... “ผู้คนซื้อรถและขับไปทั่วท้องถนนเพื่อแข่งกันสร้างบ้านใหม่ “ผมได้รับเชิญไปงานฉลองขึ้นบ้านใหม่ตลอดเวลา” เขากล่าวเสริม

นี่ก็เป็นเหตุผลว่าทำไมหลายๆ คนจึงไม่รีบขายกาแฟในเวลานี้และไม่ฝากขายสินค้าให้ตัวแทนจำหน่ายเหมือนแต่ก่อน แต่พวกเขากลับเก็บกาแฟไว้ในโกดังของตัวเองเพื่อรอให้ราคาสูงขึ้น

คุยกับ PV นายเห งี ยน นาม ไฮ ประธานสมาคมกาแฟและโกโก้เวียดนาม (VICOFA) ยอมรับว่าราคาเมล็ดกาแฟดิบเพิ่มขึ้นเป็น 125,000 ดองต่อกิโลกรัม ด้วยราคานี้เกษตรกรจะได้กำไรประมาณ 85,000 บาท/กก. แต่ก็ยังคงเก็บสินค้าไว้ได้

สถานการณ์ดังกล่าวทำให้อุปทานกาแฟที่เคยไม่มากก็ยิ่งขาดแคลนแม้ว่าจะเป็นฤดูกาลเก็บเกี่ยวใหม่ก็ตาม ส่งผลให้ราคาของกาแฟทั้งในประเทศและต่างประเทศถูกปรับสูงขึ้น

ในตลาดโลกราคาของกาแฟพุ่งสูงขึ้นอย่างมาก โดยเฉพาะตั้งแต่วันที่ 22 พฤศจิกายนเป็นต้นมา นายไห่ กล่าวว่า มีหลายสาเหตุที่ทำให้ราคาของกาแฟพุ่งสูงเป็นประวัติการณ์ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา

ตัวอย่างเช่น ซัพพลายเออร์กาแฟรายใหญ่ที่สุดในโลกอย่างบราซิล ได้เก็บเกี่ยวผลผลิตเสร็จสิ้นเมื่อเดือนกรกฎาคมที่ผ่านมา แต่ปริมาณผลผลิตกลับลดลงอย่างรวดเร็วเมื่อเทียบกับที่คาดการณ์ไว้ในตอนแรก

ในทำนองเดียวกัน ในเวียดนาม คาดว่าผลผลิตกาแฟในปีการเพาะปลูก 2024-2025 จะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้สภาพอากาศที่แปรปรวนทำให้กาแฟของประเทศเราสุกช้า ส่งผลกระทบต่อผลผลิตส่งออกในปัจจุบัน

กาแฟดับเบิ้ลยู.jpg
อุปทานที่ไม่เพียงพอทำให้ราคาของกาแฟทั่วโลกพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ภาพ: เหงียน เว้

โดยในช่วง 15 วันแรกของเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2567 ประเทศเราส่งออกกาแฟไปเพียง 20,933 ตัน มูลค่ากว่า 122 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ทั้งนี้ ผลผลิตลดลง 44.8% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน แต่มูลค่าเพิ่มขึ้น 1.8%

ในปัจจุบันสมดุลราคาระหว่างอุปทานและอุปสงค์มีการเบ้อย่างมาก ผู้ซื้อรอให้ราคาลดลง และผู้ขายรอให้ราคาเพิ่มขึ้น ทั้งสองฝ่ายยังไม่ได้พบราคาร่วมกันเพื่อดำเนินการตามข้อตกลง ทำให้หลายธุรกรรมต้องหยุดชะงัก พ่อค้าแม่ค้าหลายรายถึงกับ “กักตุน” สินค้าไว้ โดยรอให้ราคาของกาแฟขึ้นก่อนจึงค่อยนำสินค้าออกสู่ตลาด ผู้ซื้อต่างประเทศยังคงมีสินค้าในคลังดังนั้นพวกเขาจึงไม่รีบเร่งที่จะปิดคำสั่งซื้อ ประธาน VICOFA เน้นย้ำ

ในตลาดโลก ราคากาแฟอาราบิก้าปรับตัวเพิ่มขึ้นแตะระดับ 6,660 เหรียญสหรัฐต่อตัน สู่ระดับสูงสุดใหม่ในรอบ 13 ปีครึ่ง ราคาของกาแฟโรบัสต้าพุ่งไปที่ 5,110 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน สำหรับการส่งมอบในเดือนมกราคม 2025

นี่ถือเป็นสัปดาห์ที่สามติดต่อกันที่ราคาสินค้าโภคภัณฑ์ทั้งสองประเภทเพิ่มขึ้น

เมื่อเร็วๆ นี้ กระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา (USDA) สาขาบราซิลได้ปรับลดคาดการณ์การผลิตกาแฟของประเทศในปี 2024-2025 ลงเหลือ 66.4 ล้านกระสอบขนาด 60 กิโลกรัม ซึ่งลดลง 3.5 ล้านกระสอบ สาเหตุหลักที่ทำให้ผลผลิตกาแฟอาราบิก้าลดลงคือสภาพอากาศที่เลวร้าย

คาดว่าการส่งออกกาแฟของบราซิลในปี 2567-68 จะลดลงร้อยละ 5 จากการคาดการณ์ก่อนหน้านี้ เหลือ 44.25 ล้านกระสอบ ลดลง 2.5 ล้านกระสอบจากปีการเพาะปลูกก่อนหน้า

ตามข้อมูลของ I&M Smith คาดว่าการผลิตกาแฟทั่วโลกในปีการเพาะปลูกเดือนตุลาคม 2024 ถึงเดือนกันยายน 2025 จะอยู่ที่ประมาณ 169.5 ล้านกระสอบ ในขณะที่ความต้องการอยู่ที่ประมาณ 171.5 ล้านกระสอบ จากการคาดการณ์นี้ อุปทานและอุปสงค์ของกาแฟน่าจะมีการขาดแคลนเล็กน้อยในปีการเพาะปลูก 2024-2025 ขึ้นอยู่กับความผันผวนของสภาพอากาศ

สถิติเบื้องต้นจากกรมศุลกากรระบุว่า เมื่อวันที่ 15 พฤศจิกายน เวียดนามส่งออกกาแฟไปแล้วกว่า 1.17 ล้านตัน ทำรายได้เกือบ 4.7 พันล้านเหรียญสหรัฐ ซึ่งถือเป็นสถิติสูงสุดในประวัติศาสตร์

การส่งออกกาแฟของเวียดนามในช่วงไม่กี่เดือนสุดท้ายของปีนี้จะฟื้นตัวเนื่องมาจากการเก็บเกี่ยวใหม่ในปี 2024-2025 และความต้องการที่เพิ่มขึ้นในช่วงปลายปี อย่างไรก็ตาม นายเหงียน นาม ไฮ กล่าวว่าแนวโน้มราคาของกาแฟในอีกไม่กี่วันข้างหน้านี้ยังคงคาดเดาได้ยาก

กาแฟเวียดนามมีฤดูกาลส่งออกที่ประสบความสำเร็จอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อน โดยมีการสร้างประวัติศาสตร์ครั้งสำคัญหลายรายการ ความแข็งแกร่งของประเทศของเรากำลังรอการตัดสินใจครั้งประวัติศาสตร์จากตลาดสหภาพยุโรปที่มีมูลค่าเกือบ 48 พันล้านเหรียญสหรัฐ