เกษตรกรชาวคิมซอนทุ่มทุนเลี้ยงกุ้งฤดูหนาวอย่างหนัก

ในฤดูหนาวอากาศจะหนาว กุ้งโตช้า มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคสูง แต่เนื่องจากการเลี้ยงยาก กุ้งฤดูหนาวจึงมักจะหายากและมีราคาแพงมาก ถือเป็นโอกาสดีของเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งที่จะทำกำไรมหาศาล ดังนั้นขณะนี้ เจ้าของบ่อเลี้ยงกุ้งและสิ่งอำนวยความสะดวกในการเลี้ยงกุ้งในเขตพื้นที่ชายฝั่งทะเลอำเภอกิมซอนจึงหันมาลงทุนเลี้ยงกุ้งฤดูหนาวกันมากขึ้น

กำไรมหาศาล

หลังจากฝนตกจากแนวปะทะอากาศเย็นแล้ว ดวงอาทิตย์ก็ส่องแสงอีกครั้งที่ทุ่งเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำบริเวณที่ราบชายฝั่งของอำเภอกิมซอน พวกเราไปเยี่ยมชมฟาร์มกุ้งของครอบครัวนายทราน วัน ฮิว (หมู่บ้าน 2 ตำบลกิมดง)

โดยมีพื้นที่รวมทั้งหมด 10 ไร่ นายเว้ ได้ใช้พื้นที่ 3 ไร่ ทำบ่อเลี้ยงปลา ส่วนที่เหลือทำเป็นระบบบำบัดน้ำเสียทั้งน้ำขาออกและน้ำเข้า บ่อน้ำทั้งหมดได้รับการออกแบบเป็นรูปวงกลม มีผ้าใบคลุมและมีหลังคาเพื่อรักษาอุณหภูมิให้คงที่

วันนี้ครอบครัวของเขาใช้ประโยชน์จากสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยโดยเน้นการซ่อมแซม ตรวจสอบ และเติมน้ำลงในบ่อเพื่อเตรียมการปล่อยกุ้งจากบ่ออนุบาล

คุณเว้ เล่าว่า ในฤดูหนาวอากาศจะหนาว กุ้งจะโตช้า ดังนั้นระยะเวลาการเลี้ยงจะกินเวลา 4-5 เดือน จึงจะมีน้ำหนักไม่เกิน 100 ตัว/กก. เมื่อจับได้ ซึ่งรวมถึงความเสี่ยงจากโรคภัยและการเปลี่ยนแปลงสิ่งแวดล้อม อย่างไรก็ตาม ในฤดูผลผลิตกุ้งฤดูหนาว ทรัพยากรกุ้งจะขาดแคลน ทำให้ราคากุ้งจะสูงประมาณ 350,000 - 380,000 ดอง/กก. (ปกติผลผลิตกุ้งทั้งปีจะอยู่ที่ 150,000 - 200,000 ดอง/กก. เท่านั้น) ดังนั้น กำไรที่กุ้งฤดูหนาวมอบให้จึงสูงมาก

เช่นเดียวกับปีที่แล้ว ในพื้นที่นี้ ครอบครัวนี้มีรายได้เป็นพันล้านดอง ในปีนี้ ฉันได้สานต่อความสำเร็จโดยปลูกเมล็ดกุ้งไปแล้ว 450,000 ตัว และวางแผนจะเก็บเกี่ยวตั้งแต่เทศกาลเชงเม้งเป็นต้นไป

เกษตรกรชาวคิมซอนทุ่มทุนเลี้ยงกุ้งฤดูหนาวอย่างหนัก — นายทราน วัน ฮิว หมู่ที่ 2 ตำบลกิมดอง (สวมหมวก) กล่าวว่า บ่อเลี้ยงกุ้งของครอบครัวเขาได้รับการปรับปรุงใหม่แล้ว และพร้อมที่จะผลิตกุ้งฤดูหนาวชุดใหม่ ภาพโดย: เหงียน ลู

นาย Pham Van Hoc แห่งหมู่บ้าน 4 ตำบล Kim Hai ซึ่งเป็นผู้บุกเบิกการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีชั้นสูงในการเพาะเลี้ยงกุ้ง กล่าวว่า เมื่อตระหนักถึงความต้องการของตลาด เขาได้ทุ่มเงินเกือบหมื่นล้านดองในการลงทุนสร้างสระรูปทรงกลม 7 สระที่บุด้วยผ้าใบ โดยแต่ละสระมีพื้นที่ประมาณ 450 ตร.ม. มีหลังคาทรงกรวยที่ใช้โครงสายเคเบิลรับน้ำหนักพร้อมตาข่าย 3 ชั้นและผ้าคลุมไนลอน ดังนั้นบ่อจึงมีความสามารถในการต้านทานความหนาวเย็น อบอุ่นในหน้าหนาว และอุณหภูมิก็เพียงพอให้กุ้งเจริญเติบโตได้ดีตลอดเวลา

ในฤดูเพาะปลูกปีนี้ เขาปล่อยกุ้งออกไปราว 600,000 ตัว โดยมั่นใจว่าจะมีกุ้งพอขายได้ตั้งแต่ช่วงตรุษจีนไปจนถึงสิ้นเดือนเมษายนปีหน้า

ส่วนประสบการณ์การเลี้ยงกุ้งหน้าหนาว คุณฮ็อค กล่าวว่า ช่วงนี้สภาพอากาศแปรปรวนมาก ฤดูหนาวแต่หลายวันอุณหภูมิจะสูงถึง 25 – 29 องศาเซลเซียส ดังนั้นเราต้องคอยเฝ้าระวังเพื่อลดระดับมุ้งที่อุ่นลงหรือดึงมุ้งขึ้นเพื่อปรับอุณหภูมิให้เหมาะสม การให้อาหารจะเหมือนกัน ขึ้นอยู่กับระยะการเจริญเติบโตของกุ้งที่แตกต่างกัน ระยะเล็กให้อาหารน้อย แต่ระยะใหญ่สามารถให้อาหารได้ถึง 5 มื้อต่อวัน นอกจากนี้ ยังจำเป็นต้องเพิ่มวิตามินซี แร่ธาตุ และโปรไบโอติก เพื่อช่วยเพิ่มความต้านทานของกุ้ง เปลี่ยนน้ำเป็นประจำ และสร้างสภาพแวดล้อมที่สะอาดให้กุ้งเจริญเติบโต...

ด้วยทักษะทางเทคนิคที่แข็งแกร่ง ฟาร์มกุ้งของคุณฮอกจึงประสบความสำเร็จอย่างต่อเนื่องหลังจากการผลิตมานานกว่า 3 ปี โดยขายกุ้งได้หลายสิบตันสู่ตลาดทุกปี ทำรายได้หลายพันล้านดอง

ควรระมัดระวังหลีกเลี่ยงความเสี่ยง

ในความเป็นจริง การประยุกต์ใช้กระบวนการทางเทคนิคขั้นสูงและเทคโนโลยีชั้นสูงเป็นที่สนใจของเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งในชุมชนชายฝั่งทะเลของอำเภอกิมซอนเพิ่มมากขึ้น เกษตรกรนำกระบวนการและเทคโนโลยีใหม่ๆ มาใช้มากมาย เช่น กระบวนการ Biofloc กระบวนการเพาะปลูกแบบหลายขั้นตอน การทำฟาร์มโดยใช้เทคโนโลยีการกรองแบบหมุนเวียน...

โดยเฉพาะพื้นที่เลี้ยงกุ้งในร่มช่วงฤดูหนาวเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว หากในปี 2559 มีครัวเรือนนำร่องเพียงไม่กี่ครัวเรือน ปัจจุบันพื้นที่ดังกล่าวเพิ่มขึ้นเป็นประมาณ 100 ไร่ อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า แม้ว่ารูปแบบการทำฟาร์มนี้จะมีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง แต่ก็มีความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นได้มากมายเช่นกัน

คุณ Duong Viet Lynh หนึ่งในผู้บุกเบิกการเพาะเลี้ยงกุ้งฤดูหนาวในพื้นที่ Con Thoi กล่าวว่า การเพาะเลี้ยงกุ้งฤดูหนาวต้องเผชิญกับความเสี่ยงมากมายเนื่องจากสภาพอากาศที่ซับซ้อน ต้องใช้ข้อกำหนดทางเทคนิคขั้นสูงควบคู่ไปกับประสบการณ์อันกว้างขวางจากเกษตรกร ไม่ว่าเทคโนโลยีจะดีแค่ไหน แต่ถ้าคุณมีความไม่รอบคอบ ไม่ใส่ใจ และไม่เฝ้าติดตามกุ้งอย่างใกล้ชิด คุณจะสูญเสียทุกสิ่งทุกอย่าง

บางครั้งน้ำอาจถูกทิ้งไว้เป็นเวลาหนึ่งเดือนโดยไม่มีปัญหาใดๆ แต่ฝนเพียงหยดเดียวก็สามารถเปลี่ยนค่า pH ได้ มรสุมเพียงครั้งเดียวก็สามารถเปลี่ยนคุณภาพน้ำได้ และสภาพอากาศในฤดูหนาวก็ยังคงเปลี่ยนแปลงไปเรื่อยๆ เช่นนั้น เมื่อกุ้งอ่อนแอต้องเปลี่ยนน้ำทันที แต่อุณหภูมิระหว่างถังเก็บน้ำและถังเพาะพันธุ์จะแตกต่างกัน หากไม่เปลี่ยนน้ำอย่างระมัดระวัง จะทำให้เกิดภาวะช็อกจากความร้อนและช็อกจากสิ่งแวดล้อม ส่งผลให้ผลผลิตกุ้งเสียหายได้

เพื่อช่วยให้เกษตรกรเลี้ยงปศุสัตว์ได้อย่างปลอดภัย ก่อนเข้าสู่ฤดูเพาะปลูกฤดูหนาว อุตสาหกรรมได้ประสานงานกับท้องถิ่นเพื่อจัดการฝึกอบรมเกษตรกรเกี่ยวกับวิธีการทำฟาร์ม การบำบัดบ่อน้ำ การป้องกันโรค ฯลฯ

นอกจากนี้ให้มีการเก็บตัวอย่างน้ำเพื่อตรวจสอบสภาพแวดล้อมดินและน้ำเป็นประจำ และประกาศผลให้ทราบทั่วกัน เพื่อใช้เป็นฐานให้ประชาชนมีมาตรการบำบัดที่เหมาะสม

สหายเหงียน จุง เตี๊ยน สถานีเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ กรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจังหวัด กล่าวว่า การจัดการบ่อเลี้ยงในฤดูหนาวต้องให้ความใส่ใจเป็นพิเศษกับออกซิเจนที่ละลายอยู่ในน้ำและก๊าซพิษ NO2 จัดการความเป็นด่างที่ 120 - 150ppm แหล่งน้ำเพิ่มเติมหรือทดแทนจะต้องได้รับการบำบัดอย่างสะอาด

ในส่วนของโรคพืชมีอยู่ 2 โรคหลักๆ คือ โรคใบไหม้สีแดง (SEMBV) และโรคจุดขาว โรคเหล่านี้มักปรากฏในฤดูหนาวเมื่ออุณหภูมิลดลง โดยส่งผลกระทบต่อพัฒนาการของกุ้งทุกระยะ แต่โดยทั่วไปแล้ว อัตราการตายที่สูงที่สุดจะปรากฏ 1-2 เดือนหลังจากปล่อยกุ้ง เชื้อโรคมีอยู่ในกุ้งหรือบุกรุกจากภายนอกผ่านแหล่งน้ำและสิ่งมีชีวิตตัวกลาง โรคเหล่านี้เกิดจากไวรัส ทำให้มีอัตราการเสียชีวิตสูง และยังไม่มีวิธีรักษา จึงจำเป็นต้องมีการป้องกันและจัดการโรคอย่างเข้มงวด

หน่วยงานมืออาชีพยังแนะนำว่าเนื่องจากฤดูการเลี้ยงกุ้งฤดูหนาวเริ่มตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมถึงเดือนกุมภาพันธ์ของปีถัดไป จึงมักต้องเผชิญกับปัจจัยที่ไม่เอื้ออำนวยหลายประการและความเสี่ยงสูงเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศที่ซับซ้อน ดังนั้นครัวเรือนควรเลี้ยงกุ้งเฉพาะเมื่อมั่นใจว่ามีสภาพวัสดุเพียงพอเท่านั้น ในเวลาเดียวกันจำเป็นต้องเสริมสร้างการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิตเพื่อให้บรรลุประสิทธิภาพสูง

เหงียน ลู

แหล่งที่มา