ผลไม้เหล่านี้เมื่อนึ่งแล้วสามารถรักษาโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพอย่างน่าประหลาดใจ

แพทย์ผู้เชี่ยวชาญ 2 Huynh Tan Vu แผนกการรักษาแบบรายวัน โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ ศูนย์ 3 กล่าวว่า ผลไม้บางชนิดที่คุ้นเคยอย่างลูกแพร์ ส้ม และอ้อย ไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารเมื่อรับประทานสดเท่านั้น แต่เมื่อนึ่งแล้ว พวกมันยังมีคุณสมบัติทางยา ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น โดยเฉพาะในฤดูหนาว ผลไม้นึ่งบางชนิดมีฤทธิ์ทางยา เช่น ลูกแพร์นึ่งแอปเปิ้ลแดงและน้ำตาลกรวด ส้มนึ่งเกลือ อ้อยนึ่ง กล้วยนึ่ง เป็นต้น

ลูกแพร์นึ่งกับอินทผลัมแดงและน้ำตาลกรวด

สาลี่นึ่งกับพุทราแดงรักษาอาการไอ ถือเป็นยาพื้นบ้านที่สืบทอดกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ นี่เป็นอีกวิธีหนึ่งในการรักษาอาการไอที่ปลอดภัย อาหารจานนี้ทำง่าย รับประทานอร่อย และสดชื่นเป็นพิเศษในหน้าร้อน

“ตามตำรายาแผนโบราณ ลูกแพร์มีรสหวาน เย็น เปรี้ยวเล็กน้อย มีฤทธิ์ขับความร้อน บำรุงปอด ลดเสมหะ ลดอาการไอ บำรุงเลือด เป็นยาระบาย ขับสารพิษ และสรรพคุณอื่นๆ อีกมากมาย โรคที่เกี่ยวกับความร้อน เช่น ไข้จากโรคปอด เสมหะ เจ็บคอ หลอดลมอักเสบ และโรคอื่นๆ อีกมากมาย ลูกแพร์ก็สามารถรักษาได้เช่นกัน” ดร.วูกล่าว

Những loại trái cây khi hấp chín có thể chữa bệnh hiệu quả bất ngờ- Ảnh 1. — ลูกแพร์มีรสหวาน สรรพคุณเย็น เปรี้ยวเล็กน้อย มีฤทธิ์ขับความร้อนและทำให้ปอดชุ่มชื้น

ลูกแพร์ยังมีวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ มากมาย เช่น วิตามินซี วิตามินเค โพแทสเซียม...

แอปเปิ้ลสีแดงมีรสหวาน เป็นกลาง และมีฤทธิ์ในการขับความร้อน กำจัดสารพิษ ลดอาการไอ และปรับปรุงสุขภาพ ในตำราแพทย์แผนตะวันออก แอปเปิ้ลสีแดงยังใช้รักษาโรคต่างๆ เช่น เจ็บคอ ไอแห้ง ปวดท้อง นอนไม่หลับ และอาการผิดปกติของระบบย่อยอาหาร

แอปเปิ้ลสีแดงอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ เช่น น้ำตาล แคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก และวิตามินเอ ซี บี1 บี2 แคโรทีน หลายชนิด...จึงถือเป็นส่วนผสมในการบำรุงร่างกายและบำรุงผิวพรรณมานานแล้ว

ลูกแพร์นึ่งกับแอปเปิลสีแดงมักมีการเติมน้ำตาลกรวดหรือน้ำผึ้งลงไป น้ำผึ้งยังเป็นส่วนผสมที่ช่วยเพิ่มประสิทธิผลของการรักษานี้เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระสูง

ส้มนึ่งเกลือ

ในตำราแพทย์แผนตะวันออก ส้มมีฤทธิ์เย็นและมีคุณสมบัติในการขจัดความร้อนและกำจัดสารพิษ จึงทำให้ส้มถูกนำมาใช้รักษาโรคทางเดินหายใจหลายชนิด โดยเฉพาะโรคไอมานานแล้ว จากการศึกษาวิจัยทางการแพทย์สมัยใหม่พบว่าส้มมีสารอาหารหลายชนิด โดยเฉพาะวิตามินซี และสารประกอบหลายชนิดที่มีคุณสมบัติป้องกันการเกิดออกซิเดชัน การเติมส้มเข้าไปจะช่วยให้ร่างกายเพิ่มความต้านทานได้ จึงสามารถต่อต้านอนุมูลอิสระและป้องกันสารพิษออกจากร่างกายได้

นอกจากนี้ส้มยังมีแคลอรี่ 62 มิลลิกรัม แมกนีเซียม 13 มิลลิกรัม แคลเซียม 52 กรัม วิตามินเอจำนวนมาก และสารต้านอนุมูลอิสระ จึงสามารถช่วยควบคุมการติดเชื้อและละลายเสมหะได้ นอกจากนี้ ปริมาณโฟเลตในส้มยังมีประมาณ 39 มิลลิกรัม ช่วยให้ร่างกายป้องกันปัญหาทางเดินหายใจและลดความเสี่ยงในการเป็นไข้หวัดใหญ่ได้

Những loại trái cây khi hấp chín có thể chữa bệnh hiệu quả bất ngờ- Ảnh 2. — ส้มมีฤทธิ์เย็น มีฤทธิ์เย็นและล้างพิษ

อ้อยนึ่ง

อ้อยมักถูกนำมาคั้นเป็นน้ำอ้อยสด ซึ่งเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในวันที่อากาศร้อน อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าเมื่ออ้อยนึ่งแล้วยังมีประโยชน์ดีๆ อื่นๆ อีกด้วย เนื่องจากอ้อยเป็นพืชเย็นจึงไม่เหมาะกับผู้ที่ม้ามและกระเพาะอ่อนแอ และอาจทำให้เกิดอาการปวดท้องได้ง่าย อย่างไรก็ตาม หลังจากการนึ่งแล้ว ความเย็นของอ้อยก็จะหายไป กลายเป็นอาหารร้อนที่ใครๆ ก็สามารถรับประทานได้ นอกจากนี้เมื่อนำอ้อยไปนึ่ง น้ำตาลในอ้อยจะเข้มข้นทำให้หวานมากขึ้นอีกด้วย เส้นใยยังถูกทำให้อ่อนตัวเมื่อโดนความร้อนสูง จึงไม่ทำร้ายฟันและช่องปาก

“โดยทั่วไปผู้สูงอายุและเด็กจะมีม้ามและกระเพาะอาหารอ่อนแอ ระบบย่อยอาหารไม่ดี การกินอ้อยสดจะทำให้ร่างกายไม่สบายตัว แต่หากกินอ้อยนึ่งก็ไม่ต้องกังวลเรื่องนี้ อ้อยนึ่งมีรสหวาน ชุ่มฉ่ำ และให้ความชุ่มชื้นได้ดีมาก อ้อยนึ่งเป็นอาหารที่มีประสิทธิภาพในการช่วยให้สตรีมีครรภ์เพิ่มภูมิต้านทาน ป้องกันโรคเล็กน้อย เช่น ไข้หวัดและไข้” นพ.วูกล่าว

อย่างไรก็ตาม ดร.วู กล่าวว่าแม้ปริมาณแคลอรี่ในอ้อยจะไม่สูง คือเพียงประมาณ 59 กิโลแคลอรี แต่ก็มีปริมาณน้ำตาลสูง และแนะนำว่าผู้ที่มีปัญหาน้ำตาลในเลือดไม่ควรรับประทานอ้อย

การนึ่งเป็นวิธีการปรุงอาหารที่ช่วยรักษาวิตามินและสารอาหารในอาหาร ผลไม้นึ่งยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย อย่างไรก็ตามคุณควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการก่อนใช้เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

ลิงค์ที่มา