“สถานการณ์” ของพืชกาแฟในปี 2024 จะเป็นอย่างไร?

หมายเหตุบรรณาธิการ: ในฐานะผู้ส่งออกกาแฟรายใหญ่ 4 อันดับแรกของเวียดนามและผู้ส่งออกพริกไทยรายใหญ่ 1 รายไปยังตลาดยุโรป คุณ Phan Minh Thong กรรมการผู้จัดการทั่วไปของบริษัท Phuc Sinh Joint Stock Company ได้เดินทางลงพื้นที่เพื่อสำรวจพื้นที่ปลูกกาแฟหลักในพื้นที่สูงตอนกลางของประเทศเมื่อไม่นานนี้ เพื่อเตรียม "สถานการณ์" สำหรับพืชผลใหม่ เขาส่งบทความบันทึกการเดินทางของเขาให้กับ Dan Viet

ในเดือนมกราคม 2567 ราคาของกาแฟดิบเพิ่มขึ้นจาก 70 ล้านดอง/ตัน เป็นประมาณ 120 ล้านดอง/ตัน ราคาของกาแฟในลอนดอนสูงมากอย่างไม่เคยมีมาก่อนเลยที่กาแฟโรบัสต้าจะมีเสถียรภาพและ "ครอง" ระดับสูงได้เป็นเวลานานขนาดนี้ แม้จะมีราคาสูงกว่ากาแฟอาราบิก้าถึง 500 ถึง 1,000 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันก็ตาม ตลาดดิจิตอลมีการแข่งขันดุเดือด แต่ตลาดสินค้าเวียดนามกลับซบเซามายาวนาน เนื่องจากไม่มีกาแฟให้ขายอีกต่อไป เงียบสงบ ไม่ค่อยมีรถสัญจรมาก ในโลกนี้มีเพียงบราซิลเท่านั้นที่ค้าขายกาแฟ

โดยปกติเมื่อถึงฤดูกาแฟ เราจะออกเดินทางไปสำรวจและเยี่ยมชมไร่กาแฟในที่สูงตอนกลาง เป็นเวลาหนึ่งปีเศษแล้วที่ราคาของกาแฟอยู่ในระดับสูงเป็นประวัติการณ์ เกษตรกรส่วนใหญ่ที่เราพบต่างก็มีความสุขกันมาก พวกเขาปลูกต้นไม้ใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง

Những — เกษตรกรมักปลูกสวนกาแฟแบบยั่งยืนที่ตั้งอยู่ในระบบพื้นที่วัตถุดิบของบริษัท Phuc Sinh Joint Stock Company ในตำบล Nhan Dao อำเภอ Dak R'Lap จังหวัด Dak Nong ภาพ : ฮ่วยเยน

หากคุณไปที่บริเวณที่สูงตอนกลาง คุณจะเห็นรถบรรทุกของฟาร์มหรือรถกระบะบรรทุกต้นกล้ากาแฟสำหรับการปลูกเต็มคันทุกวัน ต้นกาแฟอายุน้อยได้รับการเติมเต็มอย่างรวดเร็วในส่วนที่สวนหลายแห่งไม่ได้รับการดูแลเนื่องจากราคาตกต่ำในปีก่อนๆ หรือที่ดินหลายแปลงแม้จะขายให้เก็งกำไรก็ตามแต่หากพบว่าว่างเปล่า เจ้าของที่ดินเก่าก็ยังขอเช่ากลับเพื่อปลูกกาแฟอีกด้วย ราคากาแฟที่สูงทำให้พวกเขาปลูกกาแฟใหม่ได้ง่ายและมั่นใจมากขึ้น

เมื่อเราเดินทางมาถึง Dak R'Lap, Dak Ru (Dak Nong) ซึ่งเป็นพื้นที่ที่ติดกับ Binh Phuoc เราก็จะเห็นทุ่งกาแฟสีเขียวชอุ่มทุกกิ่งซึ่งมีผลดกผลดกทุกกิ่ง เมื่อถามถึงผลผลิต ชาวบ้านที่นี่บอกว่าปีนี้ผลผลิตค่อนข้างดี

เราได้พูดคุยกับเจ้าของสวนที่มีพื้นที่ 3 เฮกตาร์ ซึ่งคาดหวังว่าจะเก็บเกี่ยวกาแฟดิบได้ 8 ตันในปีนี้ สวนนี้ยังปลูกทุเรียนร่วมด้วย ดังนั้นเมื่อเร็วๆ นี้จึงได้ผลผลิตทุเรียนจำนวนมาก พื้นที่นี้มีการเก็บเกี่ยวผลผลิตเร็วที่สุดในบริเวณที่สูงตอนกลาง และผู้คนในพื้นที่นี้ปลูกต้นไม้หลายชนิดร่วมกันในสวนของตนเอง เช่น กาแฟ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ทุเรียน และพริกไทย

เมื่อเราไปถึงน้ำนอง (อำเภอดักซอง) มีคนจำนวนมากกำลังปลูกต้นกาแฟด้วยการต่อกิ่ง และยังมีการปลูกต้นใหม่พร้อมต้นกล้าด้วย สำหรับพันธุ์กาแฟใหม่นั้น การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะใช้เวลาเพียง 2 ปีเท่านั้น

เราเดินทางต่อไปยังพื้นที่ดักเนีย (อำเภอเกียงเกีย) คาดว่าสวนหลายแห่งจะให้ผลผลิตดี ประมาณ 3 ตันต่อเฮกตาร์ และผู้คนยังปลูกพืชแซมกันมากด้วย ด้วยอัตราดังกล่าว คาดว่าการเก็บเกี่ยวกาแฟของปีนี้จะเป็นช่วงปลายเดือนพฤศจิกายนหรือต้นเดือนธันวาคม

ในทำนองเดียวกัน พื้นที่ปลูกกาแฟในเขตกวางเค่อไปทางแหลมดงก็ค่อนข้างดีเช่นกัน โดยมีผลผลิตประมาณ 3-4 ตันต่อเฮกตาร์ พื้นที่นี้มีผลผลิตมากกว่าพื้นที่ที่เราสำรวจก่อนหน้านี้ คาดว่าผลผลิตกาแฟใหม่จะเก็บเกี่ยวได้ในช่วงปลายเดือนพฤศจิกายน

โดยทั่วไปผลผลิตกาแฟในปีนี้จะสุกค่อนข้างช้า โดยเฉพาะช่วงปลายเดือนพฤศจิกายน เราเดินทางต่อไปยัง Di Linh ไปยังพื้นที่ Dinh Trang Thuong, Lam Ha, Dan Phuong และ Nam Bang ในพื้นที่นี้ ผลผลิตกาแฟสูงกว่ามาก โดยบางพื้นที่ประเมินว่าได้ 5 ตันต่อเฮกตาร์ และอาจสูงถึง 6-7 ตันต่อเฮกตาร์

ประชาชนค่อนข้างพอใจกับราคากาแฟในปัจจุบัน ยกเว้นว่าฤดูกาลมาช้าไปนิดหน่อย และผลผลิตรอบใหม่จะไม่มีจำหน่ายจนกว่าจะถึงปลายเดือนพฤศจิกายน

ที่น่าสังเกตคือเมื่อเทียบกับปีก่อนๆ ปริมาณสินค้าพรีเซลล์ไม่ได้มากนัก อาจเป็นไปได้ว่า 2 ปีการเพาะปลูกที่ผ่านมา (2565/2566 และ 2566/2567) เจ็บปวดเกินไป ทำให้ไม่มีธุรกิจจำนวนมากที่ซื้อล่วงหน้าและซัพพลายเออร์ที่ขายล่วงหน้าอีกต่อไป อัตราการฝากเงินจะสูงมาก เมื่อก่อนผู้ขายล่วงหน้าบางครั้งฝากเงินไว้แค่ 10%, 5% หรือ 0% เท่านั้น แต่ตอนนี้สามารถเพิ่มเป็น 25% หรือแม้กระทั่ง 30% สำหรับการขายล่วงหน้า

ทุกปีอัตราเงินมัดจำล่วงหน้าจะต่ำ แต่เมื่อราคาของกาแฟสูงขึ้น ผู้ขายก็ผิดสัญญา ทำให้ธุรกิจหลายแห่งประสบปัญหา ปีนี้ถ้าไม่ขายล่วงหน้าแต่แข่งขายกันไปราคาจะเป็นเท่าไหร่ใครจะรู้?

เราสังเกตเห็นว่าในช่วงสองปีที่ผ่านมา ตลาดกาแฟมีความผันผวน โดยมีเหตุการณ์ที่คาดไม่ถึงเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง จนทำให้ซัพพลายเออร์กาแฟเกือบทั้งหมดประสบปัญหา คาดการณ์ว่ามากกว่า 60% จะไม่สามารถทำการซื้อขายต่อไปได้ จึงจำเป็นต้องใช้ความระมัดระวังอย่างยิ่ง

ปีนี้ยังเป็นปีที่ยุโรปเริ่มบังคับใช้กฎระเบียบใหม่ๆ มากมายเกี่ยวกับสินค้านำเข้า รวมถึงกฎระเบียบต่อต้านการตัดไม้ทำลายป่าของสหภาพยุโรป (EUDR) ที่ใช้กับกาแฟเวียดนามด้วย จนถึงขณะนี้คำแนะนำยังไม่ชัดเจนนัก บริษัทต่างๆ ทั่วโลกก็ทำแตกต่างกันไป

แต่ฉันแน่ใจสิ่งหนึ่งว่าหากไม่มี EUDR ก็ไม่สามารถส่งออกกาแฟไปยังยุโรปได้ อย่างไรก็ตามเนื่องจากสถานการณ์ตลาดกาแฟที่ร้อนแรงเป็นพิเศษในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา และขณะนี้แทบไม่มีกาแฟส่งออกเลยเป็นเวลา 4 เดือน รวมถึง EUDR ทำให้ตลาดกาแฟดิบมีการคาดเดายากกว่าที่เคย

ใครก็ตามที่อยู่ในอุตสาหกรรมกาแฟดิบจะไม่มีวันลืมบรรยากาศทางธุรกิจที่วุ่นวายและคึกคักของปีที่ผ่านมาอย่างแน่นอน ยุ่งกับการหาเงินมาหลายเดือน ตอนนี้ไม่ยุ่งแล้ว ไม่มีสินค้า แล้วจะเอาเงินไหนไปเลี้ยงชีพ? เงินมาจากไหนมาจ่ายให้คนงานนับแสนในโรงงานที่เปิดดำเนินการมานานหลายสิบปี?

หวังว่าฤดูกาลหน้าจะมีผลผลิตมาก ผู้คนจะดูแลกาแฟให้ดีขึ้น และทุกคนจะสามารถขายได้ราคาดีเพื่อนำไปลงทุนในสวนกาแฟอีกครั้ง เมื่อผู้คนทำกำไรได้ พวกเขาสามารถใส่ความพยายามและความรักทั้งหมดลงในต้นกาแฟ และเหนือสิ่งอื่นใด ผู้บริโภคกาแฟทั่วโลกก็จะมีกาแฟอร่อยๆ ดื่มในราคาที่เอื้อมถึง

สุดสัปดาห์ไซง่อน เดือนกันยายน 2567

ที่มา: https://danviet.vn/nhung-kich-ban-nao-ve-vu-ca-phe-2024-20241002163328779.htm