ความเสี่ยงที่ไม่ค่อยมีใครรู้จากพฤติกรรมการกิน

มะเร็งกระเพาะอาหารคือโรคมะเร็งที่พบบ่อยเป็นอันดับ 5 ของโลก ปัจจัยที่เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งกระเพาะอาหาร ได้แก่ ผู้ที่มีอายุมากกว่า 60 ปี, ผู้ชาย, ประวัติครอบครัวเป็นโรค, น้ำหนักเกิน, ดื่มแอลกอฮอล์, สูบบุหรี่ และเคยได้รับการผ่าตัดกระเพาะอาหาร ตามข้อมูลของเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)

การกินเนื้อย่างมากเกินไปและทานผักและผลไม้น้อยเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งกระเพาะอาหารได้

หลักฐานการวิจัยบางอย่างยังแสดงให้เห็นด้วยว่ามะเร็งกระเพาะอาหารมีความเกี่ยวข้องกับแบคทีเรียชนิดหนึ่งที่เรียกว่า Helicobacter pylori หรือเรียกสั้นๆ ว่า H.pylori โดยเฉพาะอย่างยิ่งการติดเชื้อ H.pylori จะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง เนื่องจากแบคทีเรียชนิดนี้จะทำลายเนื้อเยื่อในกระเพาะอาหารและทำให้เกิดการอักเสบ ผลลัพธ์คืออาการแผลในกระเพาะอาหาร - ในบางกรณีอาจทำให้เกิดมะเร็งกระเพาะอาหาร

อุบัติการณ์ของการติดเชื้อ H. pylori ในประเทศพัฒนาแล้วต่ำกว่าในประเทศกำลังพัฒนา ซึ่งมีสุขอนามัยอาหารและคุณภาพน้ำที่แย่กว่า สิ่งนี้อาจอธิบายได้บางส่วนว่าเหตุใดมะเร็งกระเพาะอาหารจึงพบได้บ่อยในประเทศกำลังพัฒนา ดร.ซันนี่ คิม ผู้เชี่ยวชาญจากศูนย์มะเร็งมหาวิทยาลัยโคโลราโด (สหรัฐอเมริกา) กล่าว

การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrients พบว่าการกินเกลือมากเกินไปยังกระตุ้นให้แบคทีเรีย H.pylori แพร่กระจายในกระเพาะอาหารได้อีกด้วย การกินเกลือมากเกินไปจะทำให้เยื่อบุกระเพาะอาหารเกิดการระคายเคือง ส่งผลให้เกิดความเสียหายและกลายเป็นมะเร็งกระเพาะอาหารในที่สุด

สิ่งที่เราใส่เข้าสู่ร่างกายผ่านทางอาหารมีผลกระทบอย่างมากต่อการนอนหลับ ระดับพลังงาน สุขภาพโดยรวม และแม้แต่ความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง การรับประทานอาหารดองและหมักดองมากเกินไป เนื้อรมควัน เนื้อแปรรูป เนื้อย่าง และการไม่รับประทานผลไม้ โดยเฉพาะผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว ผัก ล้วนเชื่อมโยงกับการเกิดมะเร็งกระเพาะอาหารได้

นอกจากปัจจัยเสี่ยงแล้ว การตระหนักถึงสัญญาณที่อาจเกิดมะเร็งกระเพาะอาหารก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน หากคุณมีอาการเช่น อาหารไม่ย่อย ปวดท้อง อุจจาระสีดำคล้ายยางมะตอย และน้ำหนักลดโดยไม่ทราบสาเหตุ คุณควรไปพบแพทย์โดยเร็วที่สุด ตามข้อมูลของ Healthline

ที่มา: https://thanhnien.vn/ung-thu-da-day-nguy-co-it-nguoi-biet-tu-thoi-quen-an-uong-185240320162214256.htm