ผู้ก่อตั้งแบรนด์ลำไยซวนถวีในฮวาบิ่ญ

คลิป : คุณบุย วัน ลุค ในหมู่บ้านควาง ตำบลซวนถวี อำเภอกิมโบย จังหวัดหว่าบิ่ญ แบ่งปันเทคนิคการดูแลต้นลำไย

ซวนถวี - สวนลำไยของแผ่นดินเมืองกำลังเปลี่ยนแปลงไปทุกวัน ทุ่งข้าวโพดที่ยาวเหยียดในอดีต ปัจจุบันถูกแทนที่ด้วยทุ่งลำไยที่กว้างใหญ่สุดสายตาและอุดมสมบูรณ์ไปด้วยผลไม้ คุณลุคเป็นผู้มีส่วนสนับสนุนการพัฒนาและการเปลี่ยนแปลงวิธีคิดด้านการผลิตของทั้งภูมิภาค

วันที่เราไปเที่ยวสวน ครอบครัวของนายลุคกำลังยุ่งอยู่กับการเก็บเกี่ยวลำไย ข้างบ้านไม้ใต้ถุนสีน้ำตาลเข้มมีต้นลำไยจัดแสดงอยู่ทุกหนทุกแห่ง ผลลำไยเป็นพวงใหญ่เป็นมันกระจายอยู่ทุกแห่ง ฤดูเก็บเกี่ยวลำไยยังเป็นฤดูนับเงินสำหรับครอบครัวของนายลุคอีกด้วย เบื้องหลังความสำเร็จที่สะดุดตานี้คือการเดินทางอันชาญฉลาดของชาวม้อง

สวนลำไยงดงาม “พิมพ์เงิน” เป็นประจำ

ปีนี้คุณลุคมีอายุครบ 64 ปีแล้ว เขาก็เกษียณอายุและอยู่บ้านเพื่ออุทิศหัวใจให้กับการดูแลสวนลำไยอย่างเต็มที่ ชาวบ้านถือว่าชายเมืองคือผู้ที่นำการปลูกลำไยมาสู่เมืองซวนถวี

วันที่เรามาเยี่ยมชม คุณลุคกำลังเก็บลำไยอยู่ ชายชาวเมืองรูปร่างสูงผอม ผิวสีแทน ผมสีเงิน ขับรถเกวียนบรรทุกลำไยไปตามถนนในหมู่บ้าน พอถึงบ้านก็รีบประทับตราฉลากให้ลูกค้าทันที เหงื่อไหลลงหน้าผากของเขา แต่คุณลุคยังคงมีรอยยิ้มอยู่บนใบหน้าของเขาเสมอ

คุณบุ้ย วัน ลุค กำลังตัดแต่งใบและคัดแยกผลลำไยที่ไม่ได้คุณภาพเพื่อเตรียมบรรจุกระป๋องเพื่อจำหน่ายให้กับลูกค้า ภาพโดย : Pham Hoai

มือด้านๆ ของนายลุคนั้นว่องไวและว่องไว และในเวลาไม่นาน ลังลำไย 10 ลังก็เสร็จ ลูกค้าที่กำลังรอซื้อสินค้าอยู่ที่บ้านดูกล่องที่ติดฉลากไว้อย่างถูกต้องและดูเหมือนว่าจะพึงพอใจมาก หลังจากส่งมอบสินค้าให้ลูกค้าแล้ว คุณลุคก็ถอนหายใจด้วยความโล่งใจ

“ทุกปีจะมีลูกค้าเข้ามาซื้อผลผลิตที่สวน สำหรับพวกเขาราคาผลิตภัณฑ์ไม่ใช่ปัญหา สิ่งสำคัญคือเราส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ปีนี้ผลผลิตลำไยลดลงเล็กน้อย แต่ราคาก็สูงขึ้น” คุณลุคกล่าวอย่างมีความสุข

ก่อนจะพักดื่มชา คุณลุคพาพวกเราไปเที่ยวชมสวนลำไย ตรงกันข้ามกับกิริยามารยาทที่สบายๆ ของเขาเมื่อรับแขก ทันทีที่เขาก้าวเข้าไปในสวน คุณลุคก็กลายเป็นบุคคลกระตือรือร้นและกลายเป็นคนละคนไปโดยสิ้นเชิง ดูเหมือนว่าการดูแลสวนลำไยจะเป็นความสุขในชีวิตของเขา

ต้นลำไยแต่ละต้นมีลำต้นใหญ่ กิ่งก้านแผ่ขยายออกไปทุกทิศทุกทาง มีผลดกดำ ปรากฏท่ามกลางเมฆและขุนเขา ต้นลำไยปลูกเป็นแถวเป็นทางเหมือนร่มขนาดยักษ์ทอดยาวไปถึงเชิงเขา ลำไยแต่ละมัดจะห้อยลงมาเป็นชั้นๆ ตลอดทั้งวันคุณลุคอยู่ในสวนลำไยเพื่อตัดแต่งผลลำไยแต่ละกำ เขาถือพวงลำไยไว้ในมืออย่างอ่อนโยนราวกับกำลังดูแลเด็กน้อย

การปลูกผลไม้เป็นเพียงส่วนหนึ่งของกระบวนการเท่านั้น สิ่งสำคัญสำหรับคนทำสวนคือการตัดแต่งและดูแลต้นไม้และผลไม้แต่ละต้นเพื่อให้มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงสุด” นายลุคกล่าว

สวนลำไยของนายบุ้ย วัน ลุค ในหมู่บ้านควง ตำบลซวนถวี ภาพโดย : Pham Hoai

คุณลุคเล่าว่าต้นลำไยนับร้อยต้นในสวนได้รับการตัดแต่งและดูแลอย่างพิถีพิถันมาก ต้นไม้แต่ละต้นจะมีผลห้อยลงมาและมีรูปร่างที่แม่นยำมาก แต่ละกิ่งและแต่ละกระบุงของลำไยก็เจริญเติบโตสม่ำเสมอกันอย่างปริศนา ใต้ร่มเงาของต้นลำไยที่เขียวขจี คุณลุคยังได้ติดตั้งระบบให้น้ำอัตโนมัติแก่ต้นไม้ด้วยความพิถีพิถันอีกด้วย

คุณลุค กล่าวว่า ต้นลำไยมีความแข็งแรงและเจริญเติบโตได้ดีมากในดินแดนเมืองม่วง อย่างไรก็ตามในช่วงออกดอกและติดผล ต้นลำไยต้องการน้ำมาก ดังนั้นสวนจะต้องรักษาความชื้นอยู่เสมอเพื่อให้ต้นไม้เจริญเติบโตได้ดีและให้ผลผลิตสูงสุด

ตรงกลางสวนเขายังได้ทิ้งถังเล็กๆ ไว้จำนวนมากไว้สำหรับหมักปลาและถั่วเหลืองเพื่อทำ "อาหาร" ให้กับสวนลำไยอีกด้วย ปลาและถั่วเหลืองจะถูกหมักด้วยจุลินทรีย์และหลังจากหนึ่งเดือนจะกลายเป็นปุ๋ยอินทรีย์ ด้วยปุ๋ยตัวนี้ทำให้สวนลำไยเขียวตลอดปี ผลลำไยเป็นผลไม้คุณภาพระดับพรีเมี่ยม

“ตลอดทั้งปีสวนจะทำปุ๋ยหมักจากปลาเพียง 300 กิโลกรัม และถั่วเหลือง 200 กิโลกรัม ซึ่งเพียงพอต่อปุ๋ยต้นไม้หลายร้อยต้น” ต้นไม้ได้รับการดูแลอย่างดีจึงให้ผลผลิตสูงเสมอ ปีนี้ผมตั้งเป้าว่าจะเก็บเกี่ยวลำไยได้ 30 ตัน ผลผลิตลดลงจากปีก่อนๆ เล็กน้อย แต่ปีนี้ก็สามารถขายได้ราคาดี “หลังจากหักค่าใช้จ่ายทั้งหมดแล้ว ครอบครัวนี้จะมีรายได้ประมาณ 300-400 ล้านดอง” นายลุค กล่าว

คุณลุคใช้ปลาหมักและถั่วเหลืองมาใส่ปุ๋ยให้ต้นลำไย ภาพโดย : Pham Hoai

ปัจจุบันสวนลำไยของคุณลุคได้รับการคัดเลือกเพื่อการส่งออก จึงได้บันทึกขั้นตอนการดูแลลำไยอย่างละเอียดทุกขั้นตอน สวนลำไยเป็น “เครื่องพิมพ์เงิน” ที่มั่นคงสำหรับครอบครัวของเขามานานหลายทศวรรษ ที่น่าชื่นใจยิ่งกว่านั้นคือการเลือกของเขาเมื่อเกือบ 30 ปีก่อนได้นำดินแดนแห่งภูเขาเขียวขจีและสายน้ำอันรุ่งเรืองและอุดมสมบูรณ์มาสู่ที่นี่

ผู้ช่วยให้ต้นลำไยหยอหยอลงดินในดินแดนซวนถวี

คุณลุคเกิดและเติบโตในดินแดนที่อุดมสมบูรณ์ แต่ชีวิตของชาวม้งนั้นยากลำบากมาก ในสมัยนั้นความหิวโหยและความยากจนยังคงมีให้เห็นในทุกบ้าน ครอบครัวของนายลุคมีแนวคิดก้าวหน้ามาก พ่อของเขาสนับสนุนให้ลูกๆ ของเขาหลีกหนีจากความยากจนอย่างยั่งยืนด้วยการเรียนรู้การอ่านและเขียนเพื่อเปลี่ยนแปลงชะตากรรมของพวกเขา

เนื่องจากเขาเป็นชายที่มีความมุ่งมั่น เมื่อเขาถึงวัยผู้ใหญ่ แทนที่จะอยู่บ้านแต่งงานและมีลูกเหมือนกับผู้ชายเมืองคนอื่นๆ เขากลับอุทิศตนให้กับการเรียนเพื่อสอบเข้ามหาวิทยาลัย ความพยายามของเขาได้รับการตอบแทน ในวันที่เขาได้รับจดหมายตอบรับเข้าเรียนที่มหาวิทยาลัย Border Guard คนทั้งชุมชนก็ตกตะลึง เพราะจนบัดนี้ยังไม่มีใครในตำบลนี้เคยเรียนมหาวิทยาลัยเลย

ระหว่างที่ฝึกฝนที่โรงเรียนทหารเป็นเวลาหลายปี นายลุคไม่มีโชคพอที่จะสะพายเป้ไปที่ด่านตรวจชายแดนเพื่อปฏิบัติภารกิจอันสูงส่งของเขาได้ เมื่อเข้าเรียนมหาวิทยาลัยปีที่ 4 สุขภาพของเขาไม่ค่อยดี จึงขอลาออกจากโรงเรียนและกลับบ้านเกิด เด็กชายเมืองเหมื่องที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นความภาคภูมิใจของทั้งตำบลซวนถวี กลับมาพร้อมกับเป้ที่ว่างเปล่า ทำให้ทุกคนรู้สึกเศร้าใจ

ขณะนั้นที่ดินเมืองยังยากจนมาก นายถุ้ยเข้าร่วมงานของเทศบาล และได้รับตำแหน่งสำคัญเป็นหัวหน้าคณะกรรมการวัฒนธรรมเทศบาล หลังจากดำรงตำแหน่งแต่ละวาระ ด้วยความพยายามของเขา เขาได้รับเลือกเป็นประธานเทศบาล และจากนั้นก็เป็นเลขานุการคณะกรรมการพรรคของเทศบาลซวนถวี

ด้วยการดูแลที่ดี สวนลำไยของคุณลุคจึงให้ผลผลิตสูงและผลสวยงามเสมอ ภาพโดย : Pham Hoai

ในช่วงหลายปีที่ทำงานในชุมชนนี้ คุณลุคต้องการหาหนทางในการเปลี่ยนวิธีคิดเกี่ยวกับการผลิตของผู้คนอยู่เสมอ ถ้าเราปลูกข้าวโพดและข้าวต่อไปปีละสองครั้งอย่างนี้ ชีวิตผู้คนก็จะยังคงวนเวียนอยู่กับคันไถและควาย และความยากจนก็จะยังคงมีอยู่ในแผ่นดินนี้ต่อไป

ในช่วงต้นทศวรรษ 1990 ของศตวรรษที่ 20 เขาเดินทางไปที่ Hung Yen อย่างกล้าหาญเพื่อค้นหาพันธุ์ลำไย Huong Chi เพื่อนำมาสู่ดินแดนของเมือง Muong ในวันที่เขานำเมล็ดลำไยกลับมา ทุกคนก็สงสัยว่าเมื่อใดพวกเขาจะได้เก็บเกี่ยวผลผลิตจากการปลูกต้นผลไม้ คุณลุคมีความศรัทธาอันแรงกล้าเพราะว่าดินในบ้านเกิดของเขาอุดมสมบูรณ์เช่นเดียวกับที่หุ่งเยน ปีนั้นคุณลุคซื้อต้นลำไยจำนวน 300 ต้นมาปลูกในสวนหลังบ้านของเขา เขาปลูกในระยะที่เหมาะสมคือ 8 เมตรระหว่างต้น เป็นเวลาหลายปี เขาเห็นเพียงต้นไม้และดินเท่านั้น โดยไม่มีการเก็บเกี่ยว

“ปีนั้นผมได้ซื้อต้นกล้าลำไย ต้นละ 30,000 ดอง” ต้นทุนรวมของสายพันธุ์นี้ได้ "กิน" วัวของครอบครัวไป 2 ตัว ด้วยเงินจำนวนนั้น ในดินแดนแห่งนี้ ไม่ใช่ทุกคนจะกล้าลงทุน นอกจากนี้พวกเขายังไม่คิดว่าต้นลำไยจะมีประสิทธิผลอีกด้วย" นายลุคเผย

ความกังวลของครอบครัวเขาหมดไปเมื่อต้นลำไยออกผลในปีที่สาม เวลาปอกลำไย มือยังสั่นอยู่เลย เพราะ 3 ปีที่ผ่านมา ความกังวลใจของเขาหายไป ลำไยเนื้อหนา เปลือกบาง หวานพอๆ กับลำไยฮังเยน

เมื่อถึงปีที่สี่ ต้นลำไยจะเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและออกผลได้ สวนก็ออกผลแต่ตอนนั้นในแผ่นดินเมืองแทบไม่มีพ่อค้ามาซื้อเลย คุณลุคเก็บลำไยด้วยใจหนักอึ้ง ลำไยกล่องละเงา ผลใหญ่ หวานกรอบแต่ไม่รู้ขายที่ไหน ปีนั้นเขาจะต้องเช่ารถบรรทุกและขนส่งลำไยไปขายปลีกที่ตลาดลองเบียน (ฮานอย) โดยไม่คาดคิด การเดินทางของนายลุคไปขายลำไยได้เปิดทิศทางธุรกิจใหม่ให้กับชาวม้งในซวนถวี

“เมื่อผมมาถึงตลาดหลงเบียน พอผมเปิดท้ายรถก็มีพ่อค้ามาขอซื้อทันที พวกเขาได้ลองทานลำไยแล้วพอใจมาก แทนที่จะต้องขนลำไยไปขายที่ตลาด พวกเขากลับมาซื้อลำไยที่สวนของผมในราคากิโลกรัมละ 3 หมื่นกว่าบาท” คุณลุคเล่า

สวนลำไยของครอบครัวนายลุคได้รับการคัดเลือกเพื่อส่งออกไปยังประเทศในทวีปยุโรป ภาพโดย : Pham Hoai

ทุกปีสวนลำไยให้ผลผลิตสูงขึ้น ปีหนึ่งเขาทำเงินได้พันล้านดองจากสวนลำไย การบริโภคลำไยในช่วงปีเหล่านั้นเป็นที่ชื่นชอบอย่างยิ่ง ความสำเร็จของนายลุคคือกำลังใจที่ดีให้คนแถวนี้ปลูกลำไยมากขึ้น

จากผู้ปลูกรุ่นแรกเพียงไม่กี่ราย ซวนถวีได้กลายเป็นสวนลำไยของดินแดนเมืองในปัจจุบัน ที่ดีใจกว่านั้นคือสวนลำไยของครอบครัวนายลุคได้รับเลือกให้ส่งออกไปยังประเทศต่างๆ ในยุโรป

“การส่งออกลำไยจะเป็นทิศทางหลักที่ทำให้สวนลำไยมีการเก็บเกี่ยวที่ดีขึ้น อย่างไรก็ตามเพื่อให้เป็นเช่นนั้น ผู้ปลูกลำไยจะต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบในการปลูกและดูแลรักษาลำไยอย่างเคร่งครัด “เมื่อเกษตรกรผู้ปลูกลำไยสามารถปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านการออกแบบและการผลิตได้เท่านั้น พวกเขาจึงจะหวังที่จะเปลี่ยนแปลงชีวิตของตนเองได้ด้วยต้นลำไย” คุณลุคเผย

จากข้อมูลของกรมเกษตรและพัฒนาชนบทอำเภอคิมโบย พื้นที่ปลูกลำไยในอำเภอทั้งหมดประมาณ 360 ไร่ ซึ่ง 180 ไร่อยู่ในตำบลซวนถวี ลำไยมี 2 สายพันธุ์ที่ปลูกในท้องถิ่น คือ ลำไยฮวงจี้ และลำไยเมี่ยน

ที่มา: https://danviet.vn/nguoi-gay-dung-thuong-hieu-nhan-xuan-thuy-o-hoa-binh-20240801152211713.htm