งานนี้ดำเนินการโดย ดร. Trudy Voortman และ ดร. Carolina Ochoa-Rosale ซึ่งทั้งคู่ทำงานที่ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัย Erasmus เมือง Rotterdam (เนเธอร์แลนด์) การศึกษาครั้งนี้พิจารณาผลกระทบของการดื่มกาแฟต่อคนมากกว่า 150,000 คน ซึ่งมีการบริโภคกาแฟตั้งแต่ 0 ถึง 6 แก้วต่อวัน
ผู้เขียนสรุปได้ว่าฤทธิ์ต้านการอักเสบของเครื่องดื่มยอดนิยมนี้เป็นสิ่งสำคัญในการต่อสู้กับโรคเบาหวานประเภท 2 หลังจากมุ่งเน้นไปที่ความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคกาแฟกับตัวบ่งชี้อาการอักเสบ
ขอแสดงความยินดีอีกครั้งหากคุณเป็นคนรักกาแฟ
ผลการศึกษาพบว่าการดื่มกาแฟเพิ่มขึ้นแต่ละแก้วต่อวันช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวานได้ 4 – 6 เปอร์เซ็นต์ (แต่ไม่เกิน 6 แก้ว) ตามรายงานของวารสารวิทยาศาสตร์ ScitechDaily
ทำไมกาแฟจึงช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 ได้?
การศึกษาครั้งนี้ไม่ใช่ครั้งแรกที่มีการค้นพบที่น่าทึ่งนี้ งานวิจัยก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าผู้ที่มีประวัติครอบครัวเป็นโรคเบาหวานที่ดื่มกาแฟหนึ่งถ้วยต่อวันอาจลดความเสี่ยงในการเป็นโรคดังกล่าวได้
แต่การวิจัยใหม่แสดงให้เห็นชัดเจนว่าสารต้านอนุมูลอิสระในกาแฟอาจช่วยลดอาการอักเสบเพื่อป้องกันโรคเบาหวานในมนุษย์ได้อย่างไร
การศึกษาใหม่: การดื่มกาแฟเป็นประจำส่งผลดีต่อความดันโลหิตและหัวใจ
งานวิจัยที่เพิ่มมากขึ้นแสดงให้เห็นว่าการอักเสบมีบทบาทสำคัญในการกระตุ้นให้เกิดโรคเบาหวาน อาการอักเสบเรื้อรังที่ต่อเนื่องอาจนำไปสู่ความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ มากมาย เช่น โรคเบาหวาน แคร์รี กาเบรียล นักโภชนาการจาก Steps 2 Nutrition Center (สหรัฐอเมริกา) กล่าว
การผสมผสานอาหารต้านการอักเสบจากธรรมชาติที่หลากหลายเข้ากับการออกกำลังกายได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าสามารถลดการอักเสบและต่อสู้กับโรคต่างๆ เช่น เบาหวานได้ ผู้เชี่ยวชาญ Carrie Gabriel อธิบาย
กาแฟมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากมาย เช่น กรดคลอโรจีนิกและลิกแนน ซึ่งได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่ามีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ สารประกอบเหล่านี้อาจช่วยลดการอักเสบและความเครียดออกซิเดชัน ซึ่งเป็นปัจจัย 2 ประการที่มีส่วนทำให้เกิดโรคเบาหวาน ตามรายงานของ ScitechDaily
การดื่มกาแฟเพิ่มเติมทุก ๆ วันจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวานได้ 4 – 6 เปอร์เซ็นต์
ดื่มกาแฟเท่าไหร่ถึงจะดีที่สุด?
การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการดื่มกาแฟทุกวันช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถดื่มได้มากเท่าที่คุณต้องการ การดื่มคาเฟอีนมากเกินไปอาจทำให้เกิดความกระสับกระส่ายและวิตกกังวลได้
ผู้เชี่ยวชาญกาเบรียลแนะนำว่า คนปกติไม่ควรบริโภคคาเฟอีนเกิน 400 มิลลิกรัมต่อวัน ซึ่งเทียบเท่ากับกาแฟ 2 – 3 ถ้วย
โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน สิ่งสำคัญคือต้องควบคุมปริมาณกาแฟที่ดื่มและสิ่งที่คุณเติมลงไป เช่น น้ำตาล นม หรือครีม ผู้เชี่ยวชาญกาเบรียลเตือนไม่ควรดื่มกาแฟที่มีแคลอรี่สูง ใส่น้ำตาลมากเกินไป และระวังปริมาณคาเฟอีน
“สำหรับผู้เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ควรจำกัดการบริโภคคาเฟอีนไว้ที่ 1 ถ้วยต่อวัน โดยควรปรึกษาแพทย์” ผู้เชี่ยวชาญหญิงกล่าว
นักวิจัยยังพบว่ากาแฟกรองและกาแฟชงด้วยเครื่องเป็นเครื่องดื่มที่ดีที่สุดสำหรับการลดความเสี่ยง ตามรายงานของ ScitechDaily
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)