ส.ก.พ.
บ้านหลังคาฟางที่สร้างโดยปู่ย่าของเขาในปีพ.ศ. 2516 ได้รับการปรับปรุงโดย Le Xuan Chien (เกิดในปีพ.ศ. 2541 เมือง Sam Son จังหวัด Thanh Hoa) เพื่อหลีกเลี่ยงแสงแดดและฝน แต่ยังคงรักษาลักษณะเก่าแก่ไว้ เขายังได้จุดประกายให้ห้องครัวกลับมา "อบอุ่นและผ่อนคลาย" อีกครั้งด้วยอาหารจานอร่อยสไตล์ชนบทท่ามกลางหมู่บ้านอันเงียบสงบ
 |
| ห้องครัวเรียบง่ายของซวนเชียนและคุณยายของเขา ภาพ : NVCC |
ไปกลับ
เชียนเป็นหนึ่งในคนหนุ่มสาวจำนวนนับไม่ถ้วนในปัจจุบันที่ตัดสินใจออกจากเมืองและกลับไปยังชนบทเพื่อสร้างช่อง vlog เกี่ยวกับอาหารและวิถีชีวิตในหมู่บ้าน เขาเล่าว่าหลังจากจบมัธยมปลาย เขาได้เข้าเรียนอาชีวศึกษา 3 ปี จากนั้นจึงเข้าร่วมกองทัพ หลังจากเสร็จสิ้นการรับราชการทหารเขาตัดสินใจกลับบ้าน
“ฉันเคยทำงานเป็นผู้ช่วยในครัวที่ฮานอยอยู่พักหนึ่ง แต่รู้สึกว่าความวุ่นวายในต่างแดนนั้นไม่เหมาะสม ฉันจึงออกจากเมืองเพื่อกลับบ้านเกิดและยังทำงานเป็นเชฟด้วย ตอนนั้นผมกำลังคิดจะสร้างช่องแยกเพื่อโปรโมตอาหารบ้านเกิดและชนบทเก่าๆ ของผม “นั่นคือที่มาของห้องครัวสไตล์ชนบท” เชียนเผยความในใจ วิดีโอแรกๆ ถูกทำโดยเขาในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์และต้นเดือนมีนาคม จนถึงตอนนี้หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งปี ช่องนี้มีผู้ติดตามบน Facebook มากกว่า 151,000 คน และผู้ติดตามบน TikTok มากกว่า 114,000 คน
การกลับมาเยือนชนบทก็เริ่มต้นจากความปรารถนาที่จะใกล้ชิดกับญาติพี่น้อง ทัศนียภาพบ้านเกิดเป็นจุดร่วมของช่อง Vlog เรื่องอาหารในหมู่บ้านส่วนใหญ่ในปัจจุบัน เจ้าของช่อง Ut ve vuon - คิม อุต เป็นนักศึกษาสาขาการสื่อสารมวลชน หลังจากทำงานในเมืองมา 2 ปี ฉันตัดสินใจออกจากเมืองและกลับสู่ชนบท เพื่ออยู่กับสวนผัก แปลงผัก ปลา... ของบ้านเกิดของฉัน แม้แต่ผู้ที่อยู่เบื้องหลังช่อง Khoi lam chieu อย่าง Nguyen Thi My Duyen ก็ยังเคยคว้าตำแหน่ง Vietnam Jewelry Queen 2017 และเป็นตัวแทนของเวียดนามไปประกวด Miss Global 2019 อีกด้วย
เมื่อถูกถามเกี่ยวกับกระแสที่เพิ่มขึ้นของช่อง vlog เกี่ยวกับอาหารชนบท Dong Van Hung จากช่อง Am Thuc Me Lam กล่าวว่า "ในความคิดของฉัน สิ่งเหล่านี้เป็นเรื่องดีที่ช่วยสร้างแรงบันดาลใจให้ผู้คนใช้ชีวิตในแง่บวกเกี่ยวกับครอบครัว อาหาร ผู้คน สังคม และชนบท" Le Xuan Chien ยังกล่าวอีกว่า “วิดีโอเช่นนี้จะเผยแพร่ความงดงามอันเป็นเอกลักษณ์ของหมู่บ้านในเวียดนาม ถ่ายทอดคุณค่าของบ้านเกิดและข้อความเชิงบวกต่อชีวิตให้กับทุกคน” อย่างไรก็ตาม ตามที่ Xuan Chien กล่าว ในแนวโน้มนี้ ยังคงมีบางช่องทางที่บิดเบือนประเพณีและธรรมเนียมของชาวเวียดนามไม่มากก็น้อย
สร้างความแตกต่าง
ในปัจจุบันช่อง vlog เกี่ยวกับอาหารในหมู่บ้านได้รับความนิยมอย่างมาก ช่องบางส่วนที่ได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก ได้แก่ Khoi lam chieu, Ut ve vuon, Bep que choa, Anh nong dan, Thon nu official, Am thuc dong hao, Bep nha minh... เจ้าของช่อง vlog เหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นคนหนุ่มสาว ซึ่งหลายคนเป็นคนรุ่น 9X ที่ตัดสินใจออกจากเมืองและกลับสู่ชนบท
ตามที่ Xuan Chien กล่าว ช่อง Bep que choa ในตอนแรกได้จำลองทิวทัศน์เก่าๆ และอาหารที่เคยทานกันตอนเด็กๆ เขาเผชิญกับความคิดเห็นที่หลากหลาย คนส่วนใหญ่บอกว่าคนหนุ่มสาวไม่รู้เรื่องอดีตเลย เมื่อถึงเวลานั้น เขาตัดสินใจเปลี่ยนทิศทาง “หลังจากคิดอยู่สักพัก ฉันก็ตัดสินใจเปลี่ยนมาทำเนื้อหาในทิศทางของการอยู่กับเธอ ทำอาหารให้เธอมีความสุข ฉันคิดว่าเนื้อหาเกี่ยวกับกตัญญูกตเวทีนี้เหมาะกับเยาวชนอย่างฉันมากกว่า ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาฉันก็ได้รับการตอบรับเชิงบวกมากมาย สิ่งที่น่ายินดีที่สุดคือการที่ผู้คนมองเห็นตัวเองในนั้น แม้ว่าบางครั้งยังคงมีคำวิจารณ์ที่เป็นอันตรายอยู่ก็ตาม” Xuan Chien กล่าว
หรืออย่างช่อง Ut ve vuon นอกจากจะมีเนื้อหาเกี่ยวกับอาหารพื้นบ้านแล้ว เนื้อหายังมีความหลากหลาย เช่น การทำไม้กวาดจากใบมะพร้าว การเก็บผักตบชวามาสานตะกร้า การสานเปลจากต้นกล้วย การทำมะเขือยาว... โดยช่องที่ผู้ชมชื่นชอบส่วนใหญ่ก็จะมีลักษณะเฉพาะตัวจากประสบการณ์และการถ่ายทอดเฉพาะตัวของแต่ละคน คุณดง วัน หุ่งสารภาพว่าเขาเรียนรู้ตลอดเวลาทุกวัน ดังนั้นเขาจึงไม่กลัวว่าจะหมดไอเดีย เมื่อดูจากจำนวนวิดีโอจำนวนหลายร้อยรายการที่โพสต์และแทบไม่เคยถูกโพสต์ซ้ำบนช่อง Mom's Cuisine ถือเป็นคำตอบที่น่าเชื่อถือ
การมีคลังวิดีโอที่มีเนื้อหาหลากหลายถือเป็นกระบวนการทำงานหนักมาก ตัวละครต้องลุยทุ่งนา จับปลา จับกบ ทำสวน ปลูกพืชผล... ไปจนถึงงานที่ต้องออกแรงมากขึ้น เช่น ตัดต้นไม้ สร้างครัว ขุดดินเพื่อทำฐานบ้าน ผสมปูน... ดังที่นายดง วัน หุ่ง เล่า มีวิดีโอหลายเรื่องที่ใช้เวลาถ่ายทำ 6 เดือน และกระบวนการถ่ายทำและตัดต่อส่วนใหญ่ทำโดยเขาเอง Xuan Chien มีน้องชายอีกคนที่ช่วยสนับสนุนขั้นตอนการบันทึกวิดีโอ แฟนๆ หลายคนยังขอให้ Xuan Chien ให้พวกเขาได้สัมผัสกับทัศนียภาพชนบทและอาหารที่เขาทำด้วยตัวเองอีกด้วย
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)