ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

การเกษตรของจังหวัดThanh Hoa กำลังเปลี่ยนแปลงไปสู่การปรับปรุงคุณภาพ ผลผลิต และการพัฒนาที่ยั่งยืน ภาคการเกษตรและท้องถิ่นได้ส่งเสริมและสนับสนุนให้วิสาหกิจ สหกรณ์ และครัวเรือนผู้ผลิตนำเครื่องจักรกลและวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีใหม่ๆ มาใช้ในการผลิตอย่างแข็งขัน จากนั้นสร้างและพัฒนาพื้นที่การผลิตที่เข้มข้นขึ้นเพื่อส่งผลต่อการปรับปรุงคุณภาพผลผลิตทางการเกษตร

การผลิตแคนตาลูปแบบไฮเทค ณ ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรไฮเทคลำซอน (โถซวน)

เนื่องจากเป็นหนึ่งในหน่วยงานที่มุ่งมั่นพัฒนานวัตกรรมและปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง บริษัท Tam Phu Hung High-tech Food จำกัด ในเมือง Thieu Hoa (Thieu Hoa) จึงจัดสรรงบประมาณจำนวนมากสำหรับกิจกรรมการวิจัยและการปรับปรุงด้านเทคนิคการผลิตทุกปี ด้วยเป้าหมายดังกล่าว บริษัทจึงมุ่งเน้นในการตรวจสอบวัตถุดิบและกระบวนการผลิตอยู่เสมอ เพื่อนำผลิตภัณฑ์คุณภาพสู่ตลาด จนถึงปัจจุบันบริษัทฯ ได้ครองส่วนแบ่งทางการตลาดในการจัดหาข้าวให้กับท้องถิ่นในจังหวัดเป็นจำนวนมากและกำลังขยายตลาดไปยังจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศอย่างต่อเนื่อง พื้นที่ปลูกข้าวทั้งหมดของบริษัทผลิตได้ 100% ตามมาตรฐานคุณภาพ VietGAP ปัจจุบันบริษัทฯ มีผลิตภัณฑ์ข้าวทัมอัน ข้าวทัมบิ่ง และข้าวญี่ปุ่น 3 ผลิตภัณฑ์ ที่ผ่านมาตรฐาน OCOP 4 ดาว ภายในปี 2564 และในปี 2567 บริษัทฯ มีเป้าหมายที่จะเพิ่มผลผลิตและปริมาณการบริโภคให้เติบโตมากกว่า 25% ในช่วงเวลาเดียวกัน

นายเหงียน ดุย เกวง รองผู้อำนวยการบริษัท กล่าวว่า “ปัจจุบัน ผู้บริโภคมีความต้องการคุณภาพของผลิตภัณฑ์เพิ่มมากขึ้น จนทำให้ธุรกิจ สหกรณ์ หรือหน่วยการผลิตใดๆ ก็ตามต้องพัฒนาองค์ความรู้และนำเทคโนโลยีใหม่ๆ มาใช้เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด” ถือเป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยให้หน่วยงานต่างๆ รักษาตำแหน่งของตนไว้ได้ และยังเป็นโอกาสในการสร้างแรงผลักดันให้ธุรกิจต่างๆ สร้างรายได้และกำไรเพิ่มมากขึ้นอีกด้วย”

เพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ ศูนย์การวิจัยและพัฒนาการเกษตรขั้นสูง Lam Son ภายใต้บริษัท Lam Son Sugarcane Joint Stock Company (Tho Xuan) ได้ลงทุนมากกว่า 300,000 ล้านดอง เพื่อสร้างพื้นที่การผลิตทางการเกษตรขั้นสูงที่มีพื้นที่ 124 เฮกตาร์ รวมถึงการสร้างโรงเรือนและเรือนกระจกมากกว่า 20 เฮกตาร์โดยใช้เทคโนโลยีอิสราเอลเพื่อผลิตดอกไม้ ผัก หัว และผลไม้คุณภาพสูงโดยตรง นอกจากการนำเทคโนโลยีชั้นสูงมาประยุกต์ใช้ในการผลิตแล้วศูนย์ฯ ยังนำระบบ AI (ปัญญาประดิษฐ์) มาใช้ในกระบวนการทำฟาร์มอีกด้วย ข้อมูลทั้งหมดจะถูกส่งไปยังระบบเซิร์ฟเวอร์ ผู้จัดการจะใช้บริการนี้เพื่อตรวจสอบ ทบทวน และเตือนฝ่ายเทคนิคเกี่ยวกับสัญญาณที่ผิดปกติ และดำเนินการปรับปรุงที่เหมาะสม นอกจากนี้ การเก็บเกี่ยวและการขนส่งยังได้รับการประสานงานโดยศูนย์ยานพาหนะบนแอปพลิเคชั่นอัจฉริยะ หลีกเลี่ยงความแออัด เส้นทางที่ผิด หรือความล่าช้า จากการผสมผสานระหว่างแรงงานและระบบเครื่องจักรที่ทันสมัยอย่าง "ราบรื่น" ทำให้ผลิตภัณฑ์ของ Lam Son Sugarcane Joint Stock Company นั้นมีคุณภาพสูงเสมอมา

ในยุคปัจจุบัน วิสาหกิจ สหกรณ์ และหน่วยการผลิตทางการเกษตรในจังหวัดต่างๆ ได้พัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ในทุกสาขาของการเพาะปลูก ปศุสัตว์ และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างต่อเนื่อง ตามการประเมินของกรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบท อัตราปัจจุบันของมูลค่าการผลิตทางการเกษตรที่มีเทคโนโลยีขั้นสูงอยู่ที่ประมาณร้อยละ 25 ของมูลค่าการผลิตทางการเกษตรทั้งหมดของจังหวัด รูปแบบการเกษตรส่วนใหญ่ที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงได้รับผลลัพธ์ที่ดีในแง่ของผลผลิต คุณภาพ และผลกำไร โดยเฉลี่ยแล้วแบบจำลองการเพาะปลูกทำกำไรได้ประมาณ 200 ล้านดองต่อเฮกตาร์ต่อปี กำไรการเลี้ยงสัตว์ 500 - 600 ล้านดอง/เฮกตาร์ การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ 2 - 5 พันล้านดอง/ไร่

เพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรให้ดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง ภาคการเกษตรและท้องถิ่นส่งเสริมให้เกษตรกรตระหนักถึงประโยชน์ของการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในการผลิต พร้อมกันนี้ ส่งเสริมการพัฒนาพื้นที่การผลิตทางการเกษตรที่มีความเข้มข้น ขนาดใหญ่ และมีเทคโนโลยีสูง พร้อมการรับรอง VietGAP ภายในปี 2568 สถานประกอบการผลิตและการค้าทางการเกษตร ป่าไม้ และการประมง 100% ได้รับการรับรองให้เป็นไปตามเงื่อนไขความปลอดภัยของอาหาร อัตราของผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปอย่างล้ำลึกเพิ่มขึ้น 10% ต่อปี อัตราสถานประกอบการแปรรูปเบื้องต้นและแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และสัตว์น้ำที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน HACCP, ISO 22000 (หรือเทียบเท่า) เพิ่มขึ้นร้อยละ 10/ปี และ 15/ปี ตามลำดับ อัตราการตรวจสอบตัวอย่างอาหารจากภาคการเกษตร ป่าไม้ และประมง ว่ามีการละเมิดกฎข้อบังคับด้านความปลอดภัยอาหาร ลดลงร้อยละ 10 ต่อปี เจ้าหน้าที่ด้านการจัดการคุณภาพและความปลอดภัยอาหารในภาคเกษตร ป่าไม้ และประมง ทุกระดับ 100% ได้รับการฝึกอบรมและปรับปรุงความรู้ความเชี่ยวชาญระดับมืออาชีพเป็นประจำทุกปี

บทความและภาพ : ชี พัม

ที่มา: https://baothanhhoa.vn/nang-cao-chat-luong-hang-hoa-nong-san-221241.htm