ฤดูเก็บเกี่ยวคึกคักแล้ว!

เมื่อเวลาประมาณเที่ยงวันของต้นเดือนเมษายน ทุ่งนาวินฮันห์ยังคงพลุกพล่านไปด้วยผู้คนและเสียงรถเกี่ยวข้าวที่ดังกึกก้องไม่หยุด... เบื้องหน้าของฉัน ทุ่งนาอันกว้างใหญ่ในฤดูเก็บเกี่ยวงดงามราวกับภาพวาดชนบท ที่นั่นฉันได้กลิ่นหอมของข้าวใหม่ กลิ่นฟาง และ “กลิ่น” บ้านเกิดของฉัน พร้อมด้วยเสียงวุ่นวายของผู้คนที่ซื่อสัตย์และขยันขันแข็ง…

ภาพเขียนชนบท

ทุ่งวินห์ฮันห์ ตั้งอยู่ในอำเภอฟู้หลัก-ตุ้ยฟอง ซึ่งเป็นชุมชนของชนกลุ่มน้อยชาวจามเป็นหลัก ที่ปรากฏอยู่ตรงหน้าฉันคือพื้นที่ไม่ใหญ่โตนัก มีเนื้อที่เพียงประมาณ 70 ไร่ รายล้อมไปด้วยแถวต้นไม้สีเขียวและพื้นที่อยู่อาศัยของชุมชน ทุ่งนาแห่งนี้ได้รับการชลประทานด้วยน้ำจากทะเลสาบหลงซอง จากระยะไกล ภายใต้ท้องฟ้าแจ่มใสแดดจ้า มีทุ่งข้าวสุกที่มีเมล็ดพืชหนาแน่น พื้นที่ถูกย้อมเป็นสีเหลืองสดใส กลิ่นหอมของข้าวที่พาเอาลมหายใจจากสวรรค์และดินมาด้วย มีรถเกี่ยวข้าว 3-4 คัน และคนงานกลุ่มหนึ่งทำงานหนัก เมื่อเครื่องเก็บเกี่ยวเสร็จสิ้น ข้าวที่เก็บเกี่ยวเสร็จแล้วจะถูกบรรจุและรวบรวมไว้ รอให้รถบรรทุกเข้ามาที่ทุ่งเพื่อขนส่งกลับ แดดร้อนมาก ฉันจึง “ปกปิด” ตัวเองด้วยเสื้อผ้าและหมวกบักเก็ตเป็นเครื่องราง ฉันเดินผ่านแถวของฟางสีเขียวใหม่ที่กระจายอยู่ทั่วพื้นเพื่อรับแสงแดดและเสียงใบไม้เสียดสี

กลิ่นข้าวและกลิ่นหอมหวานของฟางเป็นกลิ่นที่คุ้นเคยสำหรับฉันมาตั้งแต่สมัยเด็กๆ จนฉันไม่ลังเลที่จะดึงหน้ากากออกเพื่อสูดกลิ่นเข้าไป ในทุ่งนาที่รถเกี่ยวข้าวผ่านมา กลุ่มสตรีในชุมชนช่วยกันแบกกะละมังไปเกี่ยวข้าว ฝูงนกที่ลอยอยู่กลางอากาศ ร่อนลงเหนือศีรษะผู้คน และโฉบลงมาบนทุ่งนาอันอุดมสมบูรณ์ไปด้วยอาหาร เสียงหัวเราะและเสียงพูดคุยของคนงานยังไม่หยุด... ในทุ่งนั้นยังมีวัวของชาวบ้านนับร้อยตัวที่กำลังกินหญ้าอย่างชิลล์ๆ เพราะพวกเขาได้กินหญ้าจากฟางข้าวใหม่ที่มีกลิ่นหอมมากมายนับไม่ถ้วนที่โรยไว้บนทุ่งนา

นาย Dang Quoc Dai เจ้าของไร่ในหมู่บ้าน Vinh Hanh ยืนอยู่ริมทุ่งนาจนเหงื่อไหลท่วมขณะเก็บเกี่ยวผลผลิต เขาสั่งให้คนกลุ่มหนึ่งขนข้าวสารที่เพิ่งบรรจุถุงขึ้นรถบรรทุก นายได เปิดเผยว่า ครอบครัวของเขาปลูกข้าว 1.1 เฮกตาร์ และนี่คือการเก็บเกี่ยวครั้งสุดท้ายของพืชฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิในปี 2566-2567 โดยให้ผลผลิตเฉลี่ยมากกว่า 8 ควินทัลต่อซาว โดยเฉพาะนาข้าวบางแปลงในจังหวัดวิญฮันห์มีผลผลิตลดลงกว่าปีก่อนๆ เนื่องมาจากแมลงเจาะลำต้น

เรายืนมองทุ่งนาและคุยกันสักพัก จนเห็นว่าทุ่งนาสีทองแต่ละทุ่งได้รับการเก็บเกี่ยวอย่างรวดเร็ว และข้าวก็ถูกจัดเรียงไว้ในกระสอบอย่างเป็นระเบียบ เมื่อเห็นผมจ้องไปที่เครื่องเกี่ยวข้าว คุณไดก็พูดขึ้นว่า “ปัจจุบันชาวนาไม่ต้องทำงานหนักในการเกี่ยวข้าวและขนส่งข้าวเหมือนแต่ก่อนอีกต่อไป ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว ผู้คนจะเช่ารถเกี่ยวข้าวในราคา 220,000 ดอง/ซาว คนงานเสริมที่ทำงานกับเครื่องจักร จะได้รับค่าจ้าง 12,000 ดอง/ซาว. ใน 1 วัน เครื่องเก็บเกี่ยวแต่ละเครื่องสามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ 1 ถึง 4 เฮกตาร์ ไม่เหมือนหลายปีก่อนที่มีการปลูกข้าวในบ้านเกิดของฉัน แต่เดี๋ยวนี้ด้วยเทคโนโลยีเครื่องจักร ทำให้ข้าวแต่ละเส้าใช้เวลาเก็บเกี่ยวและนวดเพียงประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นก็แค่ขนข้าวกลับบ้าน...

ความคาดหวังต่อแบรนด์ข้าว

หลังจากการปรับปรุงดิน ปลูก และดูแลมานานกว่า 3 เดือน ก็ถึงฤดูกาลเก็บเกี่ยวที่ผลผลิตจากความพยายามของพวกเขา อย่างไรก็ตาม การทำฟาร์มมีแนวโน้มไม่มั่นคงเมื่อราคาสินค้าเกษตรไม่มั่นคง ข้าวก็เหมือนกัน! หากปลายปีที่แล้วราคาข้าวทั้งประเทศโดยรวมและโดยเฉพาะจังหวัดบิ่ญถ่วนสูงขึ้นจาก 9,500 - 10,000 ดอง/กก. ทำให้ชาวบ้านพอใจเพราะได้กำไรดี แต่ช่วงนี้ราคาข้าวนิ่งอยู่ที่ 7,200 - 8,500 ดอง/กก. (ข้าวแห้ง) หลังจากหักต้นทุนแล้ว เกษตรกรมีรายได้ประมาณ 20 ล้านดอง/เฮกตาร์ แม้กระทั่งราคาผลิตภัณฑ์ฟางเมื่อเทียบกับไม่กี่ปีที่ผ่านมาซึ่งฟางหนึ่งม้วนมีราคาสูงกว่า 25,000 ดอง ตอนนี้เหลือเพียงประมาณ 18,000 ดองต่อม้วนเท่านั้น ดังนั้นกำไรจึงไม่มากนัก

คุณไดอธิบายให้ผมฟังว่า เมื่อถึงปลายฤดูเก็บเกี่ยว เนื่องจากผลผลิตข้าวมาก ราคาจึงผันผวนและลดลงเมื่อเทียบกับต้นฤดู โดยเฉพาะอย่างยิ่งฟางเคยถูกใช้ไปมากเนื่องจากผู้คนซื้อไปลงทุนทำปุ๋ยหมักจากรากมังกร แต่ปัจจุบันความต้องการลดลง ทำให้ราคามีราคาถูกลง ดังนั้นปริมาณฟางข้าวหลังการเก็บเกี่ยวในครั้งนี้ ครอบครัวนายไดและครัวเรือนอื่นๆ ในพื้นที่จึงนำฟางข้าวไปโรยในทุ่งให้แห้ง จากนั้นเช่าเครื่องจักรมา 1 วันเพื่อม้วนเป็นมัดนำกลับบ้านไปเก็บไว้ใช้เลี้ยงสัตว์...

แท้จริงแล้ว หากเปรียบเทียบกับพื้นที่ปลูกข้าวหลักของจังหวัดอย่าง บั๊กบิ่ญ, หัมถวนบั๊ก, ทันห์ลินห์, ดึ๊กลินห์ สถานที่ที่ฉันยืนอยู่นี้ไม่ใช่ท้องถิ่นที่มีพื้นที่ปลูกข้าวขนาดใหญ่ ปัจจุบันทุยฟองมีพื้นที่ปลูกข้าวเพียง 2,200 ไร่เท่านั้น ปลูกข้าวได้ปีละ 3 ครั้ง จากดินแดนที่แห้งแล้งและรุนแรง แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีแหล่งน้ำชลประทานที่ช่วยให้เกิดการชลประทานได้ดี ทำให้ผลผลิตข้าวเฉลี่ยของอำเภอนี้ยังคงอยู่ที่กว่า 7.2 ตันต่อเฮกตาร์ ในหมู่พวกเขา ครัวเรือนเกษตรกรจำนวนมากได้ผลผลิตข้าวสูงกว่า 9 ตันต่อเฮกตาร์เสมอ โดยอาศัยความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีในการเพาะปลูกและการดูแลที่ดี ตามการประเมินของนาย Nhu Quoc Thich หัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภอ Tuy Phong พืชฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลินี้ ชาวบ้านปลูกพันธุ์ N25, Dai Thom 8, ML 48, ML 217, ML 57 เป็นหลัก ซึ่งพันธุ์ ML 48 คิดเป็นร้อยละ 70 ของพื้นที่ไร่ทั้งหมด อย่างไรก็ตาม พื้นที่ปลูกข้าวพันธุ์ลองเดียน 1 ในระยะออกดอกได้รับผลกระทบจากหนอนเจาะลำต้น ส่งผลให้ผลผลิตลดลง ตามแผนของอำเภอ เมื่อฤดูเพาะปลูกฤดูหนาว-ใบไม้ผลิสิ้นสุดลง ชาวบ้านจะประชุมหารือและตกลงกันเรื่องจำกัดพื้นที่เพาะปลูก เมื่อฝนตกต่อเนื่อง ผลผลิตก็จะดำเนินต่อไปตามปริมาณน้ำที่ไหลลงสู่ทะเลสาบ อย่างไรก็ตาม เวลาในการเพาะปลูกจะต้องเป็นไปตามตารางการเพาะปลูกของจังหวัด

ดวงอาทิตย์อยู่สูงเหนือท้องฟ้าซึ่งเป็นสภาพอากาศที่ร้อนที่สุดของวัน แต่บรรยากาศการทำงานในทุ่งวิญฮันห์ยังไม่หยุดลง ไม่ไกลนัก ในทุ่งที่เก็บเกี่ยวแล้ว เกษตรกรเริ่มไถและทำให้ดินแห้งเพื่อเตรียมการสำหรับการผลิตพืชฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง เมื่อมีน้ำชลประทานและมีแผนงานเฉพาะในท้องถิ่น

เกา_3505.jpg — *ข้าว "สงลองสง" เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว ของอำเภอตุ้ยฟอง*

เมื่อกล่าวคำอำลาชาวบ้านที่ทุ่งวิญฮันห์ ฉันสัมผัสได้ถึงความสวยงามอันเงียบสงบและเจริญรุ่งเรืองของชนบท และสัมผัสได้ถึงชีวิตที่มีสีสันชัดเจนยิ่งขึ้น ในสถานที่นั้นคือชุมชนชนบทแห่งใหม่ของภูหลัก ซึ่งผู้คนทำงานและผลิตอย่างกระตือรือร้นทุกวัน ในดินแดนอันสดใสแห่งนี้ ฉันได้ตั้งความคาดหวังให้มากขึ้นสำหรับภูมิภาคข้าวคุณภาพสูง สำหรับแบรนด์ "ข้าวซองหลง" ซึ่งได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP 3 ดาวของเขตตั้งแต่ปี 2020

“โอ้ ข้าวสารเต็มถ้วย หอมขมทุกเมล็ด ขมยิ่งกว่าพันเท่า” เป็นเพลงพื้นบ้านที่ได้ยินมาตั้งแต่สมัยเด็กๆ ที่สรรเสริญความขยันหมั่นเพียร ทำงานหนัก และความคิดสร้างสรรค์ของชาวนา จู่ๆ ก็ปรากฏขึ้นในใจฉัน ความทรงจำเกี่ยวกับฤดูเก็บเกี่ยวในตัวฉันยังคงคึกคักและคึกคักต่อไป...

แหล่งที่มา