“จานแปลก” กำลังกลายเป็นกระแสการพัฒนาอย่างยั่งยืน

เมื่อวันที่ 24 กันยายน นิตยสาร Vietnam Farm and Enterprise ร่วมมือกับศูนย์ให้คำปรึกษาทางกฎหมาย Minh Son จัดงานสัมมนาเกี่ยวกับการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงเกษตรและประเด็นทางกฎหมายที่เกี่ยวข้อง

ในการสัมมนา ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การท่องเที่ยวและการเกษตรเป็นสองอุตสาหกรรมที่มีความสัมพันธ์ใกล้ชิดและทั้งสองเป็นอุตสาหกรรมหลักที่มีความสำคัญต่อการพัฒนา (มติหมายเลข 26-NQ/TW ของการประชุมครั้งที่ 7 ของคณะกรรมการกลางพรรคครั้งที่ 10 ว่าด้วยการเกษตร เกษตรกร และพื้นที่ชนบท; มติหมายเลข 08-NQ/TW ลงวันที่ 16 มกราคม 2017 ของโปลิตบูโรระบุว่าการพัฒนาการท่องเที่ยวเป็นภาคเศรษฐกิจหลัก...

ดังนั้นรูปแบบเศรษฐกิจการเกษตรที่ผสมผสานกับการท่องเที่ยวเชิงนิเวศหรือการท่องเที่ยวเชิงเกษตรเชิงนิเวศจึงเป็นการผสมผสานระหว่างการท่องเที่ยวเชิงนิเวศและการท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่กำลังเป็นแนวโน้มการพัฒนาด้านความรับผิดชอบต่อสังคมและการดำเนินชีวิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ตอบโจทย์การพัฒนาการท่องเที่ยวที่ยั่งยืน

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อใช้ประโยชน์และพัฒนากิจกรรมการท่องเที่ยวเชิงนิเวศที่เกี่ยวข้องกับเกษตรกรรมและพื้นที่ชนบท ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวไว้ จำเป็นต้องคำนึงถึงปัจจัยต่อไปนี้:

ภาพรวมของการสัมมนา “การพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงเกษตรและประเด็นทางกฎหมายที่เกี่ยวข้อง” วันที่ 24 กันยายน ณ เมืองโฮจิมินห์

พื้นที่สำหรับจัดกิจกรรมการท่องเที่ยวเชิงเกษตร (จุดหมายปลายทาง) : คือ หน่วยพื้นที่เฉพาะที่เป็นขององค์กรเขตพื้นที่เกษตรกรรม เช่น ฟาร์ม ทุ่งนา ป่าปลูก เป็นต้น ชนบท หมู่บ้าน หมู่บ้านชาวประมง สวนผลไม้... เพราะจุดหมายปลายทางเหล่านี้มักจะเต็มไปด้วยคุณค่าทางวัฒนธรรมแบบดั้งเดิม เทศกาล หมู่บ้านหัตถกรรมแบบดั้งเดิม อาหารและผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่เกี่ยวข้องกับปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อม ภูมิอากาศ ดิน...

ผู้ประกอบการที่ดำเนินกิจกรรมการท่องเที่ยวเชิงเกษตร ได้แก่ บุคคลหรือองค์กรที่เป็นเจ้าของกิจกรรมการผลิตทางการเกษตร เหล่านี้คือผู้คนและชุมชนท้องถิ่นที่เกี่ยวข้องกับสภาพแวดล้อมทางวัฒนธรรม กระบวนการผลิต เทคนิคการทำฟาร์ม และการเลี้ยงสัตว์ ประชาชนในท้องถิ่นจะเป็นผู้รักษาและแบ่งปันคุณค่าทางวัฒนธรรมด้านการเกษตรให้กับนักท่องเที่ยว

กิจกรรมท่องเที่ยวเชิงเกษตรเป็นกิจกรรมที่ให้บริการนักท่องเที่ยว โดยเป็นการ แลกเปลี่ยนประสบการณ์และการค้นพบระหว่างนักท่องเที่ยวกับชุมชน เช่น กิจกรรมนันทนาการกลางแจ้ง (ตกปลา ล่าสัตว์ เรียนรู้สัตว์ป่า ปลูกข้าว) ประสบการณ์การเรียนรู้ (การเยี่ยมชมโรงงาน การฝึกอบรมผลิตอาหารพิเศษประจำท้องถิ่น ชั้นเรียนทำอาหาร การวิจัยการปลูกถ่าย การผลิตพืชผลและปศุสัตว์ ฯลฯ) กิจกรรมพักผ่อนหย่อนใจ (งานเทศกาล การแสดงพื้นบ้าน); สัมผัสวิถีชีวิตท้องถิ่น (พักโฮมสเตย์ โปรแกรมนำเที่ยวโดยคนท้องถิ่น สวมชุดไทย ลิ้มรสอาหารท้องถิ่น ซื้อสินค้าที่ผลิตโดยตรงจากแหล่งท่องเที่ยว ฯลฯ) กิจกรรมเหล่านี้ต้องอาศัยความคิดสร้างสรรค์ การลงทุนอย่างพิถีพิถัน และทำให้ผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเชิงเกษตรเชิงนิเวศมีความน่าดึงดูด

คาดว่าการท่องเที่ยวเชิงเกษตรจะมีอิทธิพลและมีแรงพัฒนาเพิ่มมากขึ้นในอนาคตอันใกล้นี้ ภาพประกอบ

การแบ่งปันผลประโยชน์ระหว่างภาคีที่เข้าร่วมกิจกรรมการท่องเที่ยวเชิงเกษตร ทั้งด้าน เศรษฐกิจ วัฒนธรรม สังคม และสิ่งแวดล้อม ต้องเกิดความสมดุลระหว่างคนในท้องถิ่น บริษัทการท่องเที่ยว และผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย โดยเฉพาะอย่างยิ่งประเด็นที่สำคัญที่สุดคือการท่องเที่ยวเชิงเกษตรจะต้องนำมาซึ่งรายได้และรายได้เลี้ยงชีพโดยตรงให้กับประชาชนผ่านการให้บริการแก่นักท่องเที่ยว (โฮมสเตย์ มัคคุเทศก์ การแสดง การให้บริการ สินค้า ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ผลิตในท้องถิ่นเพื่อบริโภคในสถานที่ เป็นต้น)

บทบาทของบริษัททัวร์ในฐานะสะพาน: บริษัททัวร์ทำหน้าที่เป็นสะพานเชื่อมระหว่างนักท่องเที่ยวกับจุดหมายปลายทาง โดยมุ่งเน้นการออกแบบผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเชิงเกษตรให้เหมาะสมกับกลุ่มลูกค้าแต่ละกลุ่ม ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเชิงนิเวศการท่องเที่ยวสามารถนำไปใช้ได้อย่างมีประสิทธิผลก็ต่อเมื่อรวมอยู่ในแผนการตลาดของผลิตภัณฑ์ตั้งแต่การสำรวจ การก่อสร้าง การส่งเสริมการขาย การขาย และการดำเนินการของบริษัทนำเที่ยว

กิจกรรมการส่งเสริมจุดหมายปลายทางและการสื่อสาร: การสร้างแบรนด์ให้กับสถานที่และผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เกี่ยวข้องกับสถานที่ผลิตจะช่วยสนับสนุนการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงเกษตรเป็นอย่างมาก

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผู้เชี่ยวชาญเน้นย้ำว่า ในเวียดนาม การท่องเที่ยวเชิงเกษตรกำลังกลายเป็นกระแสใหม่ เป็น “อาหารแปลกๆ” ควบคู่ไปกับการท่องเที่ยวรีสอร์ทชายหาด การท่องเที่ยวเชิงกีฬาทางทะเล การท่องเที่ยวเชิงจิตวิญญาณและวัฒนธรรม การท่องเที่ยวเชิงค้นพบ... อย่างไรก็ตาม การพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงเกษตรให้เข้มแข็งต้องอาศัยกรอบทางกฎหมาย

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/du-lich-trang-trai-mon-an-la-dang-tro-thanh-xu-huong-phat-trien-ben-vung.html