แมคโดนัลด์ ยืนยัน เบอร์เกอร์เนื้อ ไม่ใช่แหล่งปนเปื้อนเชื้ออีโคไล

เมื่อวันที่ 27 ตุลาคม แมคโดนัลด์ได้ตัดสินใจไม่นำเนื้อวัวในเบอร์เกอร์ควอเตอร์ปอนด์ (Quarter Pounder) เป็นแหล่งปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรียอีโคไล (E.coli) ซึ่งทำให้มีผู้เสียชีวิตอย่างน้อย 1 ราย และทำให้ผู้คนล้มป่วยเกือบ 75 ราย

อาหารแมคโดนัลด์ - ภาพ: CK

กรมเกษตรแห่งรัฐโคโลราโดกล่าวว่าตัวอย่างเนื้อสัตว์ทั้งหมดที่เก็บจากเนื้อบดยี่ห้อแมคโดนัลด์สดและแช่แข็งหลายล็อตมีผลทดสอบเชื้อ E. coli เป็นลบ

นอกจากนี้ หน่วยงานยังทดสอบเนื้อวัวเสร็จเรียบร้อยแล้ว และไม่มีแผนจะทดสอบตัวอย่างใหม่ๆ เพิ่มเติม

ในแถลงการณ์ของ Cesar Pina หัวหน้าฝ่ายห่วงโซ่อุปทานของ McDonald's กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์ปนเปื้อนทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการระบาดของเชื้อ E.coli นั้นได้ถูกถอดออกจากห่วงโซ่อุปทานแล้ว และจะไม่ถูกนำมาใช้ในร้านอาหารทั้งหมดของบริษัทอีกต่อไป

แมคโดนัลด์จะกลับมาจำหน่ายวัตถุดิบสดใหม่สำหรับผลิตภัณฑ์ Quarter Pounder อีกครั้ง โดยคาดว่าจะวางจำหน่ายในร้านอาหารทุกแห่งในสัปดาห์หน้า

อย่างไรก็ตาม ร้านอาหารแมคโดนัลด์ที่ได้รับผลกระทบจะเสิร์ฟเบอร์เกอร์ที่ไม่มีหัวหอม

แบคทีเรียอีโคไลในเนื้อวัวจะถูกฆ่าเมื่อปรุงอย่างถูกวิธี Quarter Pounder เสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมสดหั่นบาง ๆ และอาหารนี้ยังถูกสงสัยว่าอาจเป็นแหล่งแพร่เชื้ออีกด้วย

ก่อนหน้านี้ ร้านอาหารแมคโดนัลด์ใน 13 รัฐที่ได้รับผลกระทบ ได้ถอดเมนู Quarter Pounder ออกจากเมนูเป็นการชั่วคราว แต่ยังคงมีเมนูอื่นๆ รวมถึงเบอร์เกอร์เนื้ออื่นๆ วางจำหน่ายอยู่

เครือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดดังกล่าวระบุว่าสิ่งสำคัญที่สุดของตนคือ "การให้บริการลูกค้าอย่างปลอดภัย" และส่วนผสมที่ได้รับผลกระทบ "มีแนวโน้มสูง" ที่จะเข้าสู่ห่วงโซ่อุปทานของตน

ที่มา: https://tuoitre.vn/mcdonalds-khang-dinh-thit-bo-kep-khong-phai-la-nguon-lay-nhiem-vi-khuan-e-coli-20241028122204766.htm