นายไม วัน ชุย หมู่บ้านกอ ดุง 2 เป็นคนแรกที่นำมันสำปะหลังจากเมืองไฮเซืองมาปลูกในตำบลด่งลา (ด่งหุ่ง ไทบิ่ญ) ปีแรกเขาปลูกเพียงหลุมทดลองไม่กี่หลุม หนึ่งปีต่อมาเขาก็เก็บเกี่ยวได้ แต่ละหลุมมีหัวมันขนาดใหญ่จำนวนมาก ทำให้มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง ดังนั้นเขาจึงกล้าเช่าและยืมสวนและทุ่งนาเพิ่มเติมเพื่อปรับปรุงและแปลงปลูกมันสำปะหลัง 1 เฮกตาร์
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เมื่อเขาและภรรยาอายุมากขึ้น พวกเขาจึงลดพื้นที่ปลูกมันสำปะหลังเหลือเพียง 1.5 เอเคอร์ โดยมีหลุมประมาณ 40 หลุม พื้นที่ที่เหลือใช้ปลูกต้นกล้าเพื่อส่งขายให้คนในและนอกชุมชน ขณะเดียวกันก็ลงทุนซื้อเครื่องจักรแปรรูปแป้งมันสำปะหลังสำหรับครอบครัวและให้บริการประชาชน เขาและคนจำนวนหนึ่งก่อตั้งสหกรณ์การแปรรูปและการค้าผลิตภัณฑ์การเกษตรดงลาเพื่อใช้หัวมันสำปะหลังในท้องถิ่นในการแปรรูปและพัฒนาแป้งมันสำปะหลังเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาว
คุณมาย วัน ชุย ตำบลดงลา (อำเภอดงหุ่ง จังหวัดไทบิ่ญ) เก็บหัวมันสำปะหลังได้ 1 ตัน/ซาว
คุณชุยเล่าว่า ส้มโอเป็นพืชที่ปลูกง่าย ลงทุนน้อย ดูแลน้อย มีแมลงและโรคน้อย อย่างไรก็ตาม เนื่องจากเป็นพืชหัว ดังนั้นหากต้องการให้ผลผลิตสูง จะต้องปลูกด้วยต้นกล้าแบบเสียบยอดบนดินร่วนแห้ง และต้องสร้างเนินสูงเพื่อปลูก ประมาณ 10 หลุมต่อไร่ ผสมปุ๋ยลงในหลุมแล้วปลูกต้นไม้ ในเดือนสิงหาคม รดน้ำต้นไม้ด้วยฟอสเฟตและไนโตรเจน
ปัจจุบัน นายชุ่ยเป็นผู้ที่มีประสบการณ์ด้านการปลูกมันสำปะหลังมากที่สุดในตำบล ดังนั้นทุกปีการเก็บเกี่ยวมันสำปะหลังของครอบครัวเขาจึงมีผลผลิตสูงและขายได้ราคาดีที่สุด โดยปกติเขาจะเก็บหัวมันสำปะหลังได้ 1 ตัน/ซาว ซึ่งสามารถแปรรูปเป็นแป้งมันสำปะหลังได้ 2 ควินทัล ปีนี้ไม่เพียงแต่ผลผลิตจะดีเท่านั้น แต่ราคายังดีอีกด้วย พืชมันสำปะหลังนี้ทำให้ครอบครัวของเขามีกำไรถึง 200 ล้านดอง ทุกปีเขายังจัดหาต้นกล้ามันสำปะหลังจำนวน 10,000 ต้นให้กับผู้คนภายในและนอกตำบลและยังให้บริการแปรรูปมันสำปะหลังเป็นแป้งมันสำปะหลังจำนวนหลายสิบตันอีกด้วย
สหกรณ์แปรรูปและค้าผลิตภัณฑ์การเกษตรดงลา ซึ่งเขาดำรงตำแหน่งรองผู้อำนวยการ ได้ซื้อหัวมันสำปะหลังไปมากกว่า 10 ตันในปี 2566 เพื่อแปรรูปเป็นแป้งมันสำปะหลังเพื่อส่งขายในตลาดภายในและนอกจังหวัด ปีนี้เราตั้งเป้าว่าจะรับซื้อหัวมันสำปะหลังสดจากชาวบ้านมาแปรรูปเป็นผงที่ได้มาตรฐาน OCOP 4 ดาวเพิ่มมากขึ้น
ส้มคุดสุมีสารอาหารมากมาย การเติมผงส้มคุดสุลงไปจะส่งผลดีอย่างมากต่อสุขภาพของมนุษย์ ความต้องการแป้งมันสำปะหลังเพิ่มมากขึ้น รายได้จากการปลูกมันสำปะหลังสูงกว่าพืชอื่นๆ ทำให้จำนวนครัวเรือนในตำบลดองลาที่เรียนรู้การปลูกมันสำปะหลังจากนายชุยเพิ่มมากขึ้น ปีนี้มันสำปะหลังให้ผลผลิตสูง โดย 1 เซ่าให้หัวมันประมาณ 1 ตัน ขายได้ราคา 18 - 20 ล้านดอง ขึ้นอยู่กับประเภท หากแปรรูปเป็นผงมูลค่าเพิ่มเป็น 40 ล้านดอง
หลังจากผ่านการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์แล้ว แป้งมันสำปะหลังผ่านมาตรฐาน OCOP 4 ดาว
นาย Pham Van Gac หมู่บ้าน Co Dung 2 กล่าวว่า ครอบครัวของฉันปลูกมันสำปะหลังไปแล้ว 11 หลุมนับตั้งแต่ต้นปี 2566 และตอนนี้ก็เริ่มเก็บเกี่ยวแล้ว มันสำปะหลังปีนี้ให้ผลผลิตมากกว่าปีก่อนสองเท่า ปีที่แล้วได้เพียง 40-50 กก. ต่อหลุม ปีนี้ให้ผลผลิต 70-100 กก. ราคาขายหัวมันสำปะหลังสูงขึ้นประมาณ 2,000 - 3,000 บาท/กก. ส่วนราคาขายแป้งมันสำปะหลังสูงขึ้น 2 แสนบาท/กก. สูงกว่าปีก่อน 2 หมื่นบาท/กก. ครอบครัวของฉันจะแปรรูปหัวมันสดทั้งหมดให้เป็นผงซึ่งสามารถเก็บไว้ได้นานและขายได้เมื่อราคาดี
ปี พ.ศ. ๒๕๖๖ นางเล ทิ ฮัง หมู่บ้านกอดุง ๒ ปลูกมันสำปะหลัง จำนวน ๑๑ หลุม หลังจากทำงานหนัก เพาะปลูกและใส่ปุ๋ยมาเกือบปี ในที่สุดวันเก็บเกี่ยวก็มาถึง
นางสาวฮัง กล่าวว่า เมื่อปีที่แล้วสภาพอากาศเอื้ออำนวยทำให้ผลผลิตมันสำปะหลังสูง และผู้ปลูกต่างก็ตื่นเต้นกัน มีหลุมมันสำปะหลังที่เมื่อเอาชั้นดินบางๆ ออกแล้ว หัวมันทั้งหัวก็จะโผล่ออกมา โดยแต่ละรากสามารถออกหัวได้มากถึง 100 หัว ซึ่งเป็นสิ่งที่การเก็บเกี่ยวทุกครั้งไม่สามารถทำได้
นับตั้งแต่มีการก่อตั้งสหกรณ์แปรรูปและค้าผลิตภัณฑ์การเกษตรดงลา การบริโภคหัวมันสำปะหลังสะดวกสบายสำหรับประชาชนมากขึ้น ราคาขายก็สูงกว่าราคาตลาด และรายได้ของประชาชนก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน โดยบางครั้งสูงกว่าการปลูกข้าวถึง 4-5 เท่า เรามั่นใจในการขยายพื้นที่ปลูกมันสำปะหลัง
นางสาวมาย ธี ถุ้ย รองผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรตำบลดงลา กล่าวว่า มันสำปะหลังได้หยั่งรากลึกในพื้นที่ตำบลดงลามานานกว่า 20 ปีแล้ว และกลายมาเป็นพืชผลที่แข็งแกร่ง เป็นแหล่งรายได้หลักของครัวเรือนจำนวนมากที่นี่
ปัจจุบันหมู่บ้านมีครัวเรือนที่ปลูกมันสำปะหลังกว่า 200 ครัวเรือน บนพื้นที่ประมาณ 20 ไร่ โดยหลายครัวเรือนปลูกมันสำปะหลังบนพื้นที่หลายไร่ กระจุกตัวอยู่ในหมู่บ้านโคดุง 2 เนื่องด้วยสภาพดินที่เหมาะสม และด้วยการปลูกและใส่ปุ๋ยโดยช่างผู้ชำนาญการและมีประสบการณ์มายาวนาน จึงทำให้มันสำปะหลังผลิตหัวมันสำปะหลังได้หลายชนิด ซึ่งมีคุณสมบัติอร่อยเฉพาะตัวที่คนทั่วไปรู้จัก
ทุกปีสหกรณ์จะจัดอบรมและแนะแนววิชาการเรื่องการต่อกิ่ง การปลูกและการดูแลมันสำปะหลัง จัดหาปุ๋ยไนโตรเจนคุณภาพให้กับประชาชน; ส่งเสริมให้ครัวเรือนปรับปรุงสวนเกษตรผสมผสาน และเปลี่ยนพื้นที่ปลูกข้าวที่ไม่มีประสิทธิภาพมาปลูกมันสำปะหลังแทน
ระดมครัวเรือนโดยเฉพาะสหกรณ์แปรรูปและค้าขายผลิตภัณฑ์การเกษตรดงลา ส่งเสริมการแปรรูปแป้งมันสำปะหลัง ให้มีคุณค่า คุณภาพ และมาตรฐาน เพิ่มพูนศักยภาพผลิตภัณฑ์แป้งมันสำปะหลังของสหกรณ์ ให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาว
เกษตรกรในตำบลด่งลาเปลี่ยนวิธีคิดจากการผลิตทางการเกษตรมาเป็นวิธีคิดจากเศรษฐศาสตร์การเกษตร ประสบความสำเร็จในการสร้างแบรนด์แป้งมันสำปะหลังและร่ำรวยจากผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรท้องถิ่นที่คุ้นเคยและเป็นธรรมชาตินี้
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)