การเก็บเกี่ยวข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ

ปัจจุบัน เกษตรกรในจังหวัดกำลังเข้าสู่ช่วงเก็บเกี่ยวข้าวสูงสุดในช่วงฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปี 2022-2023 ทั่วทุกแห่งในจังหวัดนี้ จะเห็นภาพนาข้าวสีทองอร่ามที่รวงเต็มเมล็ดข้าว และรอยยิ้มสดใสของเกษตรกร

ผลผลิตสูงไม่บ่อยนัก

ท่ามกลางแสงแดดอันร้อนแรงของฤดูร้อน บรรยากาศของการเก็บเกี่ยวข้าวในฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิยังคงคึกคักและคึกคัก รถเกี่ยวข้าวทำงานอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยจากทุ่งหนึ่งไปสู่อีกทุ่งหนึ่ง ช่วยให้ผู้คนลดการใช้แรงงานหนักได้ ที่ด่งกุง (ตำบลนิงห์มี อำเภอฮวาลือ) ประชาชนจำนวนมากยืนอยู่ริมฝั่งพร้อมกระสอบและรถแทรกเตอร์ รอให้เครื่องเกี่ยวข้าวผ่านไปเพื่อจะได้นำข้าวสารกลับบ้านไปตากแห้ง

คุณ Pham Van Truong (หมู่บ้าน Nhan Ly) แบ่งปันด้วยความตื่นเต้นว่า “ไม่เคยมีปีไหนที่ข้าวจะ “แข็งแรง” เท่ากับปีนี้เลย สภาพอากาศเอื้ออำนวยมาก มีแมลงและโรคพืชเพียงเล็กน้อย ข้าวได้รับเชื้อจากโรคไหม้เพียงเล็กน้อยในช่วงที่ทำการเก็บเกี่ยว แต่ฉันได้จ้างเครื่องบินมาพ่นยาฆ่าแมลงครั้งหนึ่งและยาฆ่าแมลงก็หมดไป เมื่อข้าวสุก อากาศจะอบอุ่นและมีแดด และตอนนี้หลังเก็บเกี่ยว อากาศจะแห้งแล้ง ดังนั้นจึงไม่มีการสูญเสีย แม้ว่าฉันจะยังไม่ได้วัดอย่างแม่นยำ แต่ผลผลิตก็ไม่น้อยกว่า 2 ควินทัลต่อซาวแน่นอน”

นายเล วัน ดุก ก็อดที่จะดีใจไม่ได้เช่นกัน “พืชผลนี้ ครอบครัวของผมปลูกไว้ 3 เฮกตาร์ โดยส่วนใหญ่เป็นพันธุ์เนป 97 เก็บเกี่ยวได้เพียงครึ่งเดียว แต่ผลผลิตจะเพิ่มขึ้น 1 รถบรรทุกเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว โดยทั่วไปแล้ว เกษตรกรอย่างเราตื่นเต้นมาก เพราะการทำงานหนักภายใต้แสงแดดและฝนเป็นเวลาหลายวันนั้นคุ้มค่า” ไม่เพียงแต่ในอำเภอฮวาลือ ข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิในอำเภอเยนคานห์ก็ดีมากเช่นกัน

ในแปลงข้าวร่วมกันระหว่างสหกรณ์การเกษตรเกียนไทย (ตำบลคานห์จุง) กับบริษัท Hong Quang Agricultural Materials และบริษัท Cuong Tan จำกัด ที่ผลิตข้าวพันธุ์ Nep Huong, Huong Binh, Huong Com,... ต้นข้าวมีความสวยงามเรียบร้อยราวกับพรม นายดิงห์ วัน ทูเยต ประธานกรรมการสหกรณ์ กล่าวว่า “การเก็บเกี่ยวข้าวในปีนี้เป็นไปอย่างอุดมสมบูรณ์ โดยพันธุ์ข้าวอย่างเช่น พันธุ์เฮืองบิ่ญ ให้ผลผลิตสูงสุดที่ 2.8-2.9 ควินทัลต่อซาว ขณะที่พันธุ์อื่นๆ ให้ผลผลิตเฉลี่ยที่ 2.5-2.6 ควินทัลต่อซาว โดยพันธุ์ที่มีผลผลิตต่ำสุดอยู่ที่มากกว่า 2 ควินทัลต่อซาว ความสำเร็จนี้ส่วนหนึ่งเกิดจากสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย และอีกส่วนหนึ่งเกิดจากการที่ในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา เราได้เปลี่ยนมาใช้เกษตรอินทรีย์ ที่ดินจึงได้รับการปรับปรุงและฟื้นฟู ทำให้ข้าวมีสภาพเหมาะสมต่อการเจริญเติบโตและให้ผลผลิตสูง”

เป็นที่ทราบกันว่าด้วยความเชื่อมโยงการผลิตกับบริษัท ทำให้เกษตรกรในสหกรณ์เคียนไทย ตลอดจนสหกรณ์อื่นๆ อีกมากมายสามารถขายข้าวสดได้ทันทีในนา โดยไม่ต้องเสียเวลาตากข้าว เก็บเกี่ยวดี ราคาคงที่ เกษตรกรทุกคนตื่นเต้นมาก

ชัยชนะทั้งหมด

ในพืชผลฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปี 2565-2566 ทั้งจังหวัดจะปลูกข้าว 39,554.4 เฮกตาร์ โดยส่วนใหญ่จะปลูกในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ โดยมีโครงสร้างพื้นที่ปลูกข้าวบริสุทธิ์ 80% และข้าวลูกผสม 20% ณ วันที่ 31 พฤษภาคม ทั้งจังหวัดได้เก็บเกี่ยวผลผลิตไปแล้วเกือบ 16,300 เฮกตาร์ (41% ของพื้นที่ทั้งหมด)

นายเหงียน ง็อก ตวน รองหัวหน้ากรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพันธุ์พืชประจำจังหวัด กล่าวว่า จากการตรวจสอบและประเมินผลจริงโดยหน่วยงานในพื้นที่ แสดงให้เห็นว่าพืชฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิของปีนี้มีการเก็บเกี่ยวที่ดีทั้งในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิและปลายฤดูใบไม้ผลิ โดยคาดว่าจะมีผลผลิตสูงกว่าพืชฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิในปี 2564-2565 ชัยชนะนี้ไม่เพียงแต่เกิดจากสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาของข้าวเท่านั้น แต่ยังเป็นผลมาจากการส่งเสริมการใช้ความก้าวหน้าด้านพันธุ์พืช ปุ๋ย และเทคนิคการเกษตรในการผลิตอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีการมุ่งเน้นและดำเนินการไปในทิศทางเดียวกันตั้งแต่จังหวัดไปจนถึงระดับรากหญ้า เพื่อให้เกิดแผนการผลิต โดยเฉพาะการจัดตารางการเพาะปลูก โครงสร้างชา โครงสร้างพันธุ์ข้าว และมาตรการทางเทคนิคที่ถูกต้อง เพื่อตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศและแมลงศัตรูพืช

นายตวน กล่าวว่าความสำเร็จของพืชผลฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิของปีนี้ไม่ได้เกิดขึ้นเฉพาะในแง่ของผลผลิตเท่านั้น แต่ยังสะท้อนให้เห็นในกระบวนการผลิตภายในอีกด้วย โดยเฉพาะ: ในพืชชนิดนี้ ท้องถิ่นต่างๆ ในจังหวัดได้เปลี่ยนจากการเพาะปลูกเป็นการปลูกข้าวแบบปักดำอย่างมาก ทำให้สัดส่วนข้าวที่ปลูกแล้วมีถึงร้อยละ 50 ของพื้นที่เพาะปลูกทั้งหมด

โดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยนโยบายสนับสนุนเครื่องจักรกลการเกษตรตามมติคณะรัฐมนตรีที่ 32/2022/NQ-HDND ลงวันที่ 15 กรกฎาคม 2565 ของสภาประชาชนจังหวัด ทำให้สหกรณ์การเกษตรและประชาชนจำนวนมากกล้าที่จะลงทะเบียนสมัครและขยายพื้นที่ปลูกเครื่องจักรกล พื้นที่รวมของเครื่องจักรปลูกไม้ผลชนิดนี้มีมากกว่า 2,000 เฮกเตอร์ จึงช่วยลดการใช้สารกำจัดวัชพืชและลดต้นทุนการผลิตได้อย่างมาก มีส่วนช่วยแก้ปัญหาแรงงานตามฤดูกาล ลดการแพร่ระบาดของข้าววัชพืช เพิ่มผลผลิตและคุณภาพข้าว

นอกจากนี้ พืชฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปี 2565-2566 ยังบันทึกการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในพื้นที่การผลิตข้าวพิเศษอินทรีย์คุณภาพสูงโดยมีความเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์กับบริษัทและธุรกิจต่างๆ จึงค่อย ๆ เปลี่ยนรูปแบบการผลิตไปสู่สินค้าโภคภัณฑ์ เพิ่มรายได้ และทำให้ชีวิตความเป็นอยู่ของเกษตรกรดีขึ้น นี่คือหัวใจสำคัญของพืชผลที่ประสบความสำเร็จ เนื่องจากปัญหาของอุตสาหกรรมข้าวในปัจจุบันไม่ได้อยู่ที่ปริมาณอีกต่อไป แต่เป็นเรื่องของคุณภาพ

จากการเรียนรู้จากแปลงข้าวในอดีต ขณะนี้ ท้องถิ่นต่างๆ ในจังหวัดต่างๆ ส่งเสริมให้ชาวบ้านใช้ประโยชน์จากสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย ใช้เครื่องจักรเก็บเกี่ยวข้าวสุกให้เร็ว ตามคติ “ข้าวเขียวในบ้านดีกว่าข้าวสุกในนา” เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายอันเกิดจากสภาพอากาศ แมลง และหนู ควบคู่ไปกับการจัดเตรียมเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับฤดูกาลการผลิตถัดไปอย่างเร่งด่วน

บทความและภาพ: เหงียน ลู

ลิงค์ที่มา