ลดราคาอย่างต่อเนื่อง
เมื่อเช้าวันที่ 31 มกราคม คุณ Pham Thi Huan ประธานกรรมการบริหารบริษัท Ba Huan Joint Stock Company ได้แจ้งต่อผู้สื่อข่าว Thanh Nien เกี่ยวกับโปรแกรมพิเศษ ส่วนลดไข่ในช่วงเทศกาลเต๊ด “ตามธรรมเนียมแล้ว ทุกๆ ปี ครอบครัวจะเฉลิมฉลองเทศกาลตรุษจีนด้วยเมนูที่คุ้นเคยอย่างหมูตุ๋นและไข่ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมราคาไข่และเนื้อสัตว์จึงเพิ่มขึ้นเสมอเมื่อสิ้นปี แต่ปีนี้ กำลังซื้ออ่อนแอมาก ธุรกิจต่างๆ (วิสาหกิจ การเข้าร่วมโครงการรักษาเสถียรภาพราคาสินค้าสำรองต้องหาวิธีกระตุ้นอุปสงค์ ตั้งแต่วันพรุ่งนี้ (1 กุมภาพันธ์ 2567 - พ.ศ. 2567 ) Ba Huan จะลดราคาไข่ไก่ลงอีก 10% และลดผลิตภัณฑ์แปรรูปสูงสุด 20% ถือเป็นการเคลื่อนไหวเพื่อกระตุ้นกำลังซื้อและสนับสนุนให้ครัวเรือนจับจ่ายใช้สอยช่วงเทศกาลตรุษจีน หลังจากที่เศรษฐกิจผันผวนมาตลอดทั้งปี” นางฮวนกล่าว
ช่องทางการขายปลีกมุ่งมั่นที่จะส่งเสริมและกระตุ้นการช้อปปิ้ง
ในทำนองเดียวกัน นาย Truong Chi Thien กรรมการบริษัท Vinh Thanh Dat Food Company ก็ได้โทรศัพท์ไปหาผู้สื่อข่าว ของ Thanh Nien โดยตรงเพื่อแจ้งว่า “สถานการณ์การบริโภคไข่ในช่วงเทศกาลเต๊ดปีนี้ตึงเครียดเกินไป วันนี้ก็ผ่านมา 20 ปีแล้ว แต่ยังมีไข่อีกจำนวนมาก” เหลืออีกไม่กี่วันก็จะสิ้นปีและเข้าสู่เทศกาลตรุษจีนแล้ว แต่กำลังซื้อกลับชะลอตัวลง เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน ความต้องการลดลงประมาณ 10% ขณะที่ธุรกิจที่เข้าร่วมโครงการควบคุมราคาจะต้องมุ่งมั่นในการเตรียมความพร้อมอย่างเต็มที่ มีสินค้าในสต็อกมากกว่าความต้องการถึง 20% ดังนั้น Vinh Thanh Dat จึงตัดสินใจลดราคาสินค้าเป็นระยะเวลานานขึ้น โดยลดราคาลง 10% จากราคาที่ตกลงไว้เพื่อให้เมืองมีเสถียรภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตั้งแต่วันที่ 1 กุมภาพันธ์เป็นต้นไป เราจะลดราคา ไข่ไก่ราคาตั้งแต่ 3,350 บาท/ฟอง ไปจนถึงประมาณ 3,000 บาท/ฟอง หรือต่ำกว่านั้น ขึ้นอยู่กับสถานที่ ไข่เป็ดมีโปรแกรมส่วนลดพิเศษใน 2 วันก่อนเทศกาลตรุษจีน โดยโปรแกรมส่วนลดไข่จะสิ้นสุดในวันที่ 15 มกราคม (คือวันที่ 24 กุมภาพันธ์) เพื่อกระตุ้นความต้องการ”
ไม่เพียงแต่ไข่เท่านั้นที่ยอดขายซบเซา แต่เนื้อสัตว์ที่บริโภคกันมากในช่วงเทศกาลตรุษจีนก็เสี่ยงต่อการ “ล้นตลาด” เช่นกัน นาย Dang Thanh Phong ตัวแทนสื่อมวลชนของเครือร้านอาหาร Bach Hoa Xanh กล่าวว่า "กำลังซื้อของอาหารสำหรับเทศกาล Tet เช่น เนื้อ ไข่... ค่อนข้างจะชะลอตัว ในปีที่ผ่านมา นี่เป็นสิ่งจำเป็นที่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลย" ทุกครัวเรือนใช้แม้กระทั่งซื้อและเก็บไว้เป็นเวลานาน แต่แปลกที่ผู้บริโภคไม่สนใจเลยในขณะนี้ Bach Hoa Xanh กำลังจัดโปรโมชั่นลดราคา 10 - 49% สำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อหมูไม่ติดมัน หมูบด ขาหมู กระดูกหมูนำเข้า...และจะอยู่ได้จนถึงเทศกาลตรุษจีนให้ผู้บริโภคได้จับจ่าย”
ในทำนองเดียวกัน ตัวแทนของ Saigon Co.op ยังกล่าวอีกว่า พวกเขาจะใช้โปรแกรมส่วนลดไม่เพียงแค่กับเนื้อหมูเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารประเภทอื่นๆ อีกหลายประเภทด้วย โดยเฉพาะระหว่างวันที่ 25 มกราคม ถึง 9 กุมภาพันธ์ ในระบบ Co.opmart ปลานิลแดงนึ่งซีอิ๊วแปรรูปลดราคา 15% ขาหมูไร้กระดูกและขาหมูไม่ติดมันลดราคา 20%; ขาหมูตุ๋น ลด 20% ; ขาหมูและไหล่หมู ลด 20%; Finefood เนื้อวัวแช่แข็งออสเตรเลียสามชั้น 250 กรัม ลดราคา 15% ขาไก่ไร้กระดูก ลด 15%...
ทำไมถึงอ่อนแอนัก?
นายเล ซวน ฮุย รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ฝ่ายตลาดของบริษัท CP Vietnam Livestock ถอนหายใจและกล่าวว่า “ทุกวันผมไปทำงานผ่าน บริเวณนี้ เมื่อก่อนในชั่วโมงเร่งด่วน คนงานจะรีบออกไปทำงานและติดอยู่ในรถติดเป็นชั่วโมงๆ แต่เดี๋ยวนี้ถนนโล่งและไม่มีรถติดเลยตลอดทั้งวัน โรงอาหาร คนงานเป็นผู้บริโภคเนื้อหมูและเนื้อขาวมากที่สุด ไก่ คนงานไปทำงานเยอะ ส่งผลให้เนื้อและไข่ถูกบริโภคมากเช่นกัน ด้วยจำนวนคนงานที่น้อย การบริโภคจึงลดลง
เป็นครั้งแรกที่เนื้อสัตว์และไข่มีส่วนลดมากในช่วงเทศกาลเต๊ต
นายเล ซวน ฮุย กล่าวว่า การที่การบริโภคเนื้อสัตว์และไข่ลดลงอย่างรวดเร็วในช่วงก่อนเทศกาลตรุษจีนเป็นสิ่งที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน “ปัจจุบัน CP กำลังร่วมมือกับเครือข่ายร้าน Bach Hoa Xanh เพื่อจัดหาเนื้อหมู ไก่ ไข่ และผลิตภัณฑ์แปรรูปอื่นๆ แต่ในวันนี้ (31 มกราคม) สถิติเบื้องต้นแสดงให้เห็นว่ายอดขายของระบบ Bach Hoa Xanh ลดลงเกือบ 100 หน่วย แม้ว่า โปรแกรมส่งเสริมการขาย เหตุผลหลักในความคิดของฉันก็คือผู้คนกำลังรัดเข็มขัดเพราะรายได้ที่ลดลง นอกจากนี้ การควบคุมความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ที่เข้มงวดยังทำให้ "ร้านอาหารและบาร์ยอดนิยมมีลูกค้าน้อยลงและบริโภคผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์น้อยลง" นายฮุยแสดงความคิดเห็น
นาย Truong Chi Thien เห็นด้วยว่า “ครัวรวมเป็นแหล่งบริโภคไข่จำนวนมาก หากสูญเสียลูกค้าจำนวนนี้ไป การบริโภคไข่สดในตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ตจะไม่สามารถรองรับได้ นอกจากนี้ บริษัทผู้ผลิตเค้กยัง ใช้ไข่จำนวนมาก แต่เทศกาลตรุษจีนปีนี้กลับ...หายไปอย่างกะทันหัน อาจเป็นสินค้าที่ถือว่าไม่จำเป็น จึงไม่ได้รับความสนใจจากผู้บริโภคในช่วงที่ยากลำบากนี้ หายไป ด้วยแหล่งบริโภคขนาดใหญ่สองแห่ง อาจกล่าวได้ว่าตลาดไข่ไก่อยู่ในภาวะล้นตลาด ไม่ใช่ว่าคนไม่กินเนื้อตุ๋นและไข่ในช่วงเทศกาลตรุษจีน แต่กินน้อยลงและประหยัดเงินในขณะที่แหล่งผลิตมีมาก
สำหรับคำถามที่ว่าตลาดจะขยายตัวในช่วงก่อนเทศกาลตรุษจีนหรือไม่ นายเล ซวน ฮุย ให้ความเห็นว่า “สัปดาห์ก่อนเทศกาลตรุษจีนเป็นช่วงพีคของฤดูกาลชอปปิ้งของผู้คน ในช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว ทุกที่ต่างก็คึกคักเป็นพิเศษในช่วงปี ในช่วงท้ายเทศกาล หมูย่าง ไก่ย่าง เป็ดย่าง ฯลฯ ขายหมดเกลี้ยง แต่ปีนี้ ไม่ว่าจะมองไปทางไหนก็ดูซบเซาและหดหู่ แม้ว่าความต้องการจะเพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่วันก่อนเทศกาลตรุษจีน แต่เทศกาลตรุษจีนก็ไม่สามารถชดเชยได้ ลดลงในช่วงนี้ ปัจจุบันสินค้าอาหารล้นตลาดถึงขั้นต้องโปรโมตยาวไปจนถึงหลังเทศกาลตรุษจีน แต่ประเด็นสำคัญที่สุดคือประชาชนมีเงินไปช้อปหรือเปล่า
เศรษฐกิจในปีที่ผ่านมามีความยากลำบาก รายได้ของคนงานและกรรมกรลดลงอย่างมาก ส่งผลกระทบต่อตลาดการบริโภคอาหารโดยทั่วไป นอกจากนี้อุตสาหกรรมการท่องเที่ยว ร้านอาหาร และอาหาร ก็ได้รับผลกระทบอย่างหนักเช่นกัน เพราะจำนวนนักท่องเที่ยวและนักทานลดลง เราหวังว่าการที่ธุรกิจต่างๆ นำเสนอส่วนลดลึกๆ และส่วนลดระยะยาวอย่างเป็นเชิงรุกเช่นนี้ จะทำให้กำลังซื้อในช่วงเทศกาลเต๊ดค่อยๆ ฟื้นตัว ทำให้เทศกาลเต๊ดเป็นเทศกาลที่เต็มไปด้วยความสมบูรณ์ รุ่งเรือง และมีความหมายมากขึ้น
นางสาว Pham Thi Huan ประธานกรรมการบริหาร บริษัท Ba Huan Joint Stock Company
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)