มูลค่าการส่งออกพริกของเวียดนามเพิ่มขึ้นเกือบ 32%

ในช่วง 9 เดือนแรกของปี 2567 เวียดนามส่งออกพริก 9,274 ตัน โดยมีมูลค่าการส่งออกรวม 22.2 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 5.3% ในปริมาณและ 31.8% ในแง่ของมูลค่าในช่วงเวลาเดียวกัน

ตามสถิติเบื้องต้นของสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPSA) ส่งออก การส่งออกพริกของเวียดนามในเดือนกันยายนอยู่ที่ 474 ตัน มูลค่าการซื้อขาย 1 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ลดลงร้อยละ 39 เมื่อเทียบกับเดือนก่อนหน้า ลาวเป็นตลาดส่งออกพริกหลักของเวียดนามในเดือนกันยายนโดยส่งออก 206 ตัน รองลงมาคือจีนที่ส่งออก 154 ตัน

ในช่วง 9 เดือนแรกของปี 2567 เวียดนามส่งออกพริก 9,274 ตัน โดยมีมูลค่าการส่งออกรวม 22.2 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 5.3% ในปริมาณและเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว 31.8% ในช่วงเวลาเดียวกัน ตลาดส่งออกหลัก ได้แก่: จีน และลาวมีส่วนแบ่งการตลาดอยู่ที่ 33% และ 43%

มูลค่าการส่งออกพริกของเวียดนามเพิ่มขึ้นเกือบ 32% ภาพ : MH

พริกเป็นผลไม้ที่ผู้บริโภคชาวเวียดนามไม่คุ้นเคยอีกต่อไป โดยมีราคาขายตั้งแต่ 22,000 - 28,000 ดองต่อกิโลกรัม เกษตรกรถือว่าพริกเป็นพืช “ทุนเดียวกำไรสิบเท่า” เนื่องจากพริกมีลักษณะการเจริญเติบโตระยะสั้น สามารถปลูกรวมกับต้นไม้ผลไม้ได้ และไม่ต้องการการดูแลมากนัก จึงเหมาะกับสภาพการเจริญเติบโตของเกษตรกรทั่วประเทศ โดยปกติพริกจะถูกปลูกประมาณเดือนกันยายนถึงพฤศจิกายนของทุกปี หลังจากปลูกได้ 2 เดือน ต้นพริกจะเริ่มให้ผลผลิต 3-4 ครั้งในเวลาประมาณ 3 เดือน โดยมีผลที่มีคุณภาพสูงสุดและน้ำหนักที่เหมาะสมคือ 4 กิโลกรัมต่อต้น

ทั่วโลกมีการปลูกพริกในพื้นที่ประมาณ 19.89 ล้านเฮกตาร์ ประเทศผู้ปลูกพริกหลัก ได้แก่ อินเดีย เมียนมาร์ บังคลาเทศ ปากีสถาน ไทย เวียดนาม โรมาเนีย จีน ไนจีเรีย และเม็กซิโก สำหรับพริกแห้ง อินเดียเป็นผู้ผลิตและส่งออกรายใหญ่ที่สุดของโลก คิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 6.11% ในปี 2564 รองลงมาคือเวียดนาม จีน และอินโดนีเซีย อินเดียเป็นผู้ผลิตและผู้บริโภคพริกรายใหญ่ที่สุดของโลก โดยมีสัดส่วนประมาณร้อยละ 36 ของผลผลิตทั่วโลก และส่งออกประมาณร้อยละ 30 ของผลผลิตทั้งหมด

ในเวียดนาม ต้นพริกในด่งท้าปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอำเภอทานห์บิ่ญ ถือเป็น "โรงเก็บพริกที่ใหญ่ที่สุดในภาคตะวันตก" ตำบลในพื้นที่เกาะและตำบลริมแม่น้ำเตียนเป็นพื้นที่ที่มีแหล่งปลูกพริกอยู่หนาแน่นมาก ผลผลิตพริกสดมากกว่า 22,500 ตัน/ปี จากสถิติพื้นที่ปลูกพริกใน จ.ด่งท้าป ปัจจุบันมีพื้นที่เกือบ 2,000 ไร่/ปี ผลผลิตเฉลี่ยมากกว่า 10 ตัน/ไร่

นอกจากนี้ ลางซอนยังเป็นพื้นที่ปลูกพริกที่สำคัญแห่งหนึ่งอีกด้วย โดยพื้นที่ปลูกพริกในจังหวัดนี้มีพื้นที่มากกว่า 1,479 เฮกตาร์ เพิ่มขึ้น 91 เฮกตาร์เมื่อเทียบกับปีการเพาะปลูก 2565

จีนเป็นตลาดส่งออกพริกที่ใหญ่ที่สุดในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตามความเห็นของผู้เชี่ยวชาญบางคน เนื่องจากพริกเวียดนามมีรสเผ็ดมากและมีหลายประเภท เช่น พริกชี้ฟ้า พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้าเหลือง ... ซึ่งเผ็ดมากทุกชนิด จึงได้รับความนิยมในตลาดนี้

ก่อนหน้านี้ตั้งแต่เดือนมีนาคม 2022 พริกสดของเวียดนามจะถูกส่งออกไปยังประเทศจีน การจัดส่งพริกสดทั้งหมดต้องผ่านการบำบัดกักกันและระบุพารามิเตอร์ที่เกี่ยวข้องอย่างชัดเจนในใบรับรองสุขอนามัยพืช

ในปี 2023 มูลค่าการส่งออกพริกจะสูงถึง 20 ล้านเหรียญสหรัฐ หรือเทียบเท่ากับมากกว่า 10,000 ตัน เพิ่มขึ้นถึง 107% เมื่อเทียบกับปี 2022 เวียดนามเป็นหนึ่งในประเทศผู้ผลิตพริกรายใหญ่ที่สุดในโลก

แหล่งที่มา