ดำเนินการอย่างเด็ดขาดกับสถานประกอบการที่ไม่รับรองความปลอดภัยของอาหาร

ที่น่าสังเกตคือ เมื่อปีที่แล้วมีผู้ป่วยโรคอาหารเป็นพิษรายใหญ่ 31 ราย และมีผู้ติดเชื้อกว่า 30 ราย โดยส่วนใหญ่อยู่ในครัวเรือนรวมและอาหารริมถนน โดยเฉพาะมีธุรกิจอาหารริมถนนที่จำหน่ายปริมาณมากแต่ไม่ได้รับการตรวจสอบหรือควบคุม

เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารมีความปลอดภัย ป้องกันอาหารเป็นพิษ และโรคจากอาหาร กรมความปลอดภัยอาหารได้ออกประกาศอย่างเป็นทางการหมายเลข 271/ATTP-NDTT โดยขอให้กรมอนามัยของจังหวัด/เมือง กรมความปลอดภัยอาหารของนครโฮจิมินห์ คณะกรรมการจัดการความปลอดภัยอาหารของนครดานัง และจังหวัดบั๊กนิญ ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อนำเนื้อหาต่างๆ ไปปฏิบัติ ดังนี้:

หัวหน้าแผนกความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารฮานอย Dang Thanh Phong และทีมตรวจสอบได้ทำการตรวจสอบภาคสนามที่ร้านอาหาร Hoa Nha ในเลน 50 ถนน Dang Thai Mai แขวง Quang An เขต Tây Ho

หน่วยงานต่างๆ จัดทำแผนงานและดำเนินการเชิงรุกเพื่อประกันความปลอดภัยด้านอาหาร ติดตามความเสี่ยง ป้องกันอาหารเป็นพิษและโรคจากอาหารให้สอดคล้องกับสถานการณ์จริงในพื้นที่ โดยเน้นที่ครัวรวมในโรงเรียน สวนอุตสาหกรรม เขตประกอบการเพื่อการส่งออก และอาหารริมทาง

ในทางกลับกัน ให้ใส่ใจป้องกันอันตรายจากสัตว์และพืชที่มีสารพิษตามธรรมชาติ เช่น เห็ดพิษ คางคก เม่นทะเล ปลาปักเป้า ดักแด้จั๊กจั่น สิ่งมีชีวิตแปลกๆ พืชและผลไม้แปลกๆ ฯลฯ แอลกอฮอล์ที่มีส่วนผสมของเมทานอล โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ให้เข้มงวดการตรวจสอบและกำกับดูแลความปลอดภัยอาหาร โดยเน้นสถานประกอบการแปรรูปอาหารพร้อมรับประทาน โรงครัวรวมในเขตอุตสาหกรรม โรงเรียน สถานประกอบการให้บริการอาหาร สถานประกอบการจำหน่ายอาหารริมทาง และสถานประกอบการผลิตและจำหน่ายน้ำดื่มบรรจุขวดและกระป๋อง

พร้อมกันนี้หน่วยงานต่างๆ ยังให้ความใส่ใจในมาตรการเฝ้าระวังและให้คำแนะนำที่เหมาะสมกับการให้บริการประกอบอาหารเคลื่อนที่ งานเลี้ยงสังสรรค์ งานแต่งงาน และงานศพที่มีผู้คนหนาแน่นในพื้นที่บริหารจัดการ ขณะเดียวกัน ทางการจะจัดการและระงับการดำเนินงานของโรงงานที่ไม่รับประกันเงื่อนไขความปลอดภัยของอาหารอย่างเด็ดขาด

หน่วยงานจะเผยแพร่การละเมิดและผลการจัดการการละเมิดขององค์กรและบุคคลที่ผลิตและค้าอาหารผ่านสื่อมวลชนเพื่อเตือนผู้ผลิต ผู้ค้า และชุมชนโดยทันที

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/kien-quyet-xu-ly-nghiem-co-so-khong-bao-dam-attp.html