แรงบันดาลใจของแบรนด์เปลี่ยนแปลงธรรมชาติของอุตสาหกรรมนมของเวียดนาม

การเดินทาง 15 ปีในการสร้างและพัฒนาโครงการนมสด TH true MILK โดยมี TH Dairy Food Joint Stock Company (THMF ในเครือ TH Group) เป็นกำลังหลัก เริ่มต้นจากดินแดนอันโหดร้ายซึ่งเคยถูกมองว่า "เป็นไปไม่ได้" ในภาคการเกษตรโคนม จนถึงปัจจุบัน THMF ได้กลายเป็นต้นแบบของการพัฒนาเกษตรกรรมไฮเทคสู่เศรษฐกิจสีเขียวและเศรษฐกิจหมุนเวียน นำมาซึ่งคุณค่าและความเปลี่ยนแปลงที่ยิ่งใหญ่ให้กับภาคเกษตรโดยทั่วไป รวมไปถึงฟาร์มโคนมและตลาดนมโดยเฉพาะ

โครงการ TH true MILK ซึ่ง THMF เป็นผู้ดำเนินการหลัก ได้ริเริ่มการปฏิวัตินมสดสะอาดในเวียดนาม

โครงการที่ดูเหมือน "ไม่อาจจินตนาการได้" กลับประสบความสำเร็จ ! เมื่อย้อนนึกถึงช่วงแรกๆ ของการรู้จักโครงการฟาร์มโคนมและแปรรูปนมแบบไฮเทค นายเหงียน ซวน เซือง (อดีตอธิบดีกรมปศุสัตว์ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ประธานสมาคมปศุสัตว์เวียดนาม) กล่าวว่า ในปี 2551 มีคนจำนวนมาก รวมถึงผู้เชี่ยวชาญด้านปศุสัตว์ที่มีชื่อเสียงและเจ้าหน้าที่หลายคน รู้สึกสงสัยเกี่ยวกับโครงการนี้ พวกเขาคิดว่าการเลี้ยงวัวนมบนพื้นที่แห้งแล้งที่มีเพียงแสงแดดและลมลาวอย่างเญียดาน-เญอานเป็นแนวคิดที่น่าผจญภัย ในช่วงปลายปี พ.ศ. 2551 เมื่อเขาได้ร่วมเดินทางกับรองนายกรัฐมนตรีเหงียน กง ตัน เพื่อเยี่ยมชมโครงการนมไต้หวัน บนพื้นที่ที่เพิ่งไถใหม่และยังคงอยู่ในสภาพยุ่งเหยิง นางสาวไท ฮวง ผู้ก่อตั้ง TH Group เสนอความปรารถนาของเธอสำหรับอุตสาหกรรมฟาร์มโคนมของเวียดนามต่อรองนายกรัฐมนตรีอย่างกระตือรือร้น เมื่อรองนายกรัฐมนตรีกล่าวว่าเวียดนามจะต้องมี “แม่น้ำนม” นักธุรกิจหญิงซึ่งต่อมาได้รับรางวัลฮีโร่แรงงานแห่งยุคฟื้นฟู ยืนยันว่า “เวียดนามจะสร้าง “ทุ่งนม” ในดินแดน Nghia Dan แห่งนี้ด้วย” บริษัท THMF ได้เรียนรู้และนำเทคโนโลยี 4.0 และเทคโนโลยีเทอร์มินัลระดับโลกมาประยุกต์ใช้ในโครงการโดยยึดหลักการพัฒนาอย่างยั่งยืน เชิญผู้เชี่ยวชาญชั้นยอดจากประเทศที่มีอุตสาหกรรมการเลี้ยงโคนมชั้นนำของโลกมาทำงานโดยตรงและให้คำแนะนำทางเทคนิค ฟาร์มแห่งนี้ยังนำเข้าวัวนมพันธุ์แท้คุณภาพเยี่ยมที่ให้ผลผลิตสูง (วัวโฮลสไตน์ ฟรีเซียน) จากสหรัฐอเมริกาและนิวซีแลนด์อีกด้วย และ THMF ก็ประสบความสำเร็จ! “การที่จะประสบความสำเร็จได้ในปัจจุบันนี้ นอกเหนือจากความมุ่งมั่นและแรงบันดาลใจของผู้ลงทุนแล้ว แนวคิดและวิสัยทัศน์ในการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในการทำฟาร์มปศุสัตว์ การแปรรูป การบริหารจัดการขั้นสูง และวิธีการที่บริษัทเลือกพันธมิตร ซึ่งล้วนเป็นพันธมิตรชั้นนำของโลกที่ลงทุนในเทคโนโลยีอย่างเป็นระบบตั้งแต่เริ่มต้น ถือเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุด” นายเหงียน ซวน เซือง กล่าวยอมรับ และ TS. นายดัง คิม ซอน อดีตผู้อำนวยการสถาบันการศึกษากลยุทธ์ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท อธิบายว่าความสำเร็จนี้เกิดจากปัจจัยหลายประการ ตามที่เขากล่าวไว้ ประการแรกคือคุณภาพของวัวนม THMF นำเข้าวัวนมสายพันธุ์แท้ สร้างระบบโรงนาแบบมาตรฐาน ออกแบบด้วยวิสัยทัศน์ และนำกระบวนการทางเทคนิคขั้นสูงของอิสราเอลมาใช้ในการเพาะพันธุ์ การจัดการ และการดูแลฝูงสัตว์ ต่อไปคือการสร้างระบบการประมวลผลแบบซิงโครนัสเพื่อผลิตนมสดที่สะอาด นอกจากนี้ การคิดเชิงบริหาร วิธีการบริหารจัดการ และการสร้างบุคลากร การสร้างเงื่อนไขให้เทคโนโลยีขั้นสูงเข้าสู่การผลิตก็มีส่วนสนับสนุนต่อความสำเร็จของบริษัทเช่นกัน เมื่อปี 2554 เมื่อนายชิมอน เปเรส ซึ่งขณะนั้นดำรงตำแหน่งประธานาธิบดีแห่งรัฐอิสราเอล ได้เข้าเยี่ยมชมโครงการดังกล่าว ประเมินโครงการนมสด TH true MILK ไว้ดังนี้ “โครงการ TH true MILK ได้ริเริ่มการปฏิวัตินมสดในเวียดนาม”

สาขาเทคโนโลยีขั้นสูงของบริษัท THMF

การปฏิวัติเปลี่ยนแปลงธรรมชาติของอุตสาหกรรมนมเพื่อสุขภาพของประชาชน Dang Kim Son กล่าวว่าเมื่อ THMF เริ่มโครงการนี้ เวียดนามมีแบรนด์นมต่างๆ ประมาณ 500 แบรนด์ แต่ยังไม่ชัดเจนว่าแบรนด์ใดเป็นนมผงผสมสำเร็จ (นมผงผสมสำเร็จ) และแบรนด์ใดเป็นนมสด ซึ่งส่วนใหญ่เป็นนมผงผสมสำเร็จ จากการสำรวจพบว่านมผงในเวลานั้นมีส่วนแบ่งตลาดนมสดถึง 92% ในส่วนของการทำฟาร์มโคนม ยังคงมีการแตกแขนงและล้าหลังมาก ในบริบทนั้น โครงการนม TH ที่ประสบความสำเร็จมีผลกระทบอย่างมากต่อลักษณะของอุตสาหกรรมนม ด้วยการเลี้ยงวัวในปริมาณมากและแปรรูปนมสดในเวียดนาม การวางตำแหน่งแบรนด์ให้เป็น "นมแท้" - นมสดที่สะอาดและสดใหม่ ได้สร้างตำแหน่งทางการแข่งขันในตลาด ความสำเร็จของ TH true MILK ยังได้ส่งเสริมให้ผู้ประกอบการแปรรูปนมแข่งขันกันในเรื่องคุณภาพ เพื่อเลี้ยงวัวนมจริง ส่งผลให้สัดส่วนผลิตภัณฑ์นมสดเพิ่มขึ้นจาก 8% ในปี 2551 เป็นประมาณ 55% ในปี 2565 ณ เดือนธันวาคม 2565 โครงการนี้มีฝูงวัวเกือบ 70,000 ตัว ผลิตภัณฑ์ TH true MILK มีส่วนแบ่งการตลาดประมาณ 45% ในกลุ่มนมสดในตลาดเมืองในเวียดนาม TH true MILK ไม่เพียงแต่สร้างการปฏิวัติให้กับอุตสาหกรรมนมของเวียดนามเท่านั้น แต่ยังทำให้ตลาดเชื่อมั่นในมาตรฐานอาหารที่เข้มงวดที่สุดในโลกอีกด้วย โดยจีนเป็นตัวอย่างหนึ่ง การเดินทางเพื่อเข้าถึงโลกของผลิตภัณฑ์แบรนด์แห่งชาตินี้ได้รับการยืนยันอย่างหนักแน่นอีกครั้งด้วยโครงการฟาร์มโคนมที่มีทุนรวม 2.7 พันล้านเหรียญสหรัฐในสหพันธรัฐรัสเซีย

ปัจจุบัน THMF เป็นเจ้าของคลัสเตอร์ฟาร์มเข้มข้นที่มีเทคโนโลยีขั้นสูงที่ใหญ่ที่สุดในโลกซึ่งมีกระบวนการผลิตแบบปิด ซึ่งได้รับการรับรองสถิติโลกโดย World Records Union ในปี 2020

รากฐานการพัฒนาอย่างยั่งยืน ด้วยคำขวัญ “Cherish Mother Nature” ที่ฝังแน่นอยู่ในทุกหน่วยงานของ TH Group บริษัท THMF จึงได้กำหนดเส้นทางการพัฒนาอย่างยั่งยืนตั้งแต่วันแรกที่ก่อตั้ง แม้ว่าจะเป็นเส้นทางที่ยากลำบากและต้องอาศัยต้นทุนสูงก็ตาม THMF ใช้เทคโนโลยีทันสมัยชั้นนำและใช้กระบวนการแบบวงจรปิด: การติดตั้งพลังงานแสงอาทิตย์บนหลังคาฟาร์มและโรงงานเพื่อให้พลังงานสะอาด การสร้างโรงงานแปรรูปปุ๋ยอินทรีย์สะอาดมาตรฐานสากลจากขยะฟาร์มโคนม การบำบัดน้ำเสีย… ทั้งหมดมุ่งเป้าไปที่การพัฒนาอย่างยั่งยืนผ่านกระบวนการแบบปิดและวงจร นี่คือแนวทางการพัฒนาที่ทั้งโลกกำลังมุ่งไปเพื่อปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีใครถูกทิ้งไว้ข้างหลัง “เรามุ่งมั่นอย่างต่อเนื่องที่จะค้นหาวิธีการพัฒนาอย่างยั่งยืนและปฏิบัติตามโมเดลเศรษฐกิจสีเขียวและเศรษฐกิจหมุนเวียน” นายทาล โคเฮน ผู้อำนวยการทั่วไปของบริษัท THMF ยืนยัน อดีตรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เหงียน ซวน เกวง ประเมินว่า ประเทศไทยมีส่วนสนับสนุนการพัฒนาอย่างยั่งยืนในหลายๆ ด้าน ซึ่งรวมถึงการส่งเสริมเศรษฐกิจหมุนเวียน ซึ่งเป็นหนึ่งในกลุ่มแนวทางแก้ไขสำหรับการพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตรโดยเฉพาะ และเศรษฐกิจของเวียดนามโดยรวม

กวิน อันห์

ที่มา: https://baochinhphu.vn/khat-vong-cua-thuong-hieu-lam-thay-doi-ban-chat-nganh-sua-viet-102240712103341611.htm