พิธีเปิดเทศกาลเกลือเวียดนาม

(CLO) เมื่อเย็นวันที่ 6 มีนาคม คณะกรรมการประชาชนจังหวัดบั๊กเลียวประสานงานกับกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมเพื่อจัดพิธีเปิดเทศกาลเกลือเวียดนาม - บั๊กเลียว 2025 “การเดินทาง 100 ปีของอุตสาหกรรมเกลือ – ชีวิตมนุษย์”

ดังนั้น เทศกาลเกลือเวียดนาม - บั๊กเลียว ปี 2568 "การเดินทาง 100 ปีแห่งการผลิตเกลือ - ชีวิตมนุษย์" จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 6 ถึง 8 มีนาคม ภายใต้หัวข้อ "เพิ่มมูลค่าเกลือเวียดนาม"

ฉากเปิดงาน เทศกาลเกลือเวียดนาม - บั๊กเลียว 2568

นาย Pham Van Thieu ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด Bac Lieu กล่าวที่พิธีเปิดว่า เกลือ Bac Lieu มีความเกี่ยวพันอย่างใกล้ชิดกับชีวิตของผู้คน เกลือบักเลียวไม่เพียงแต่เป็นเครื่องเทศที่สำคัญในอาหารประจำวันเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางวัฒนธรรม ประวัติศาสตร์ และเศรษฐกิจอันล้ำลึกของท้องถิ่นอีกด้วย

การทำเกลือก็เป็นลักษณะทางวัฒนธรรมที่แสดงถึงอัตลักษณ์ของชาวบั๊กเลียว ในปี 2020 กระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวได้ยกย่องอาชีพการทำเกลือในหมู่บ้านบั๊กเลียวให้เป็น “มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ” ถือเป็นการจูงใจและเตือนใจให้รัฐบาลและประชาชนจังหวัดบั๊กเลียวมีความรับผิดชอบในการอนุรักษ์ อนุรักษ์ และพัฒนา เพื่อมีส่วนสนับสนุนในการสร้างรายได้และงาน พร้อมทั้งสร้างแรงจูงใจและทรัพยากรเพื่อรักษาและส่งเสริมคุณค่าของมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้นี้

อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมการผลิตเกลือต้องเผชิญกับความท้าทายต่างๆ มากมาย เช่น การเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศ ราคาที่ไม่แน่นอน เป็นต้น ดังนั้น จึงต้องมีการเอาใจใส่และการลงทุนจากทุกระดับและทุกภาคส่วนเพื่อสนับสนุนอุตสาหกรรมเกลือให้มีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ไม่เพียงแต่เกลือสำหรับรับประทานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเกลือเพื่อความงาม เกลือเพื่อการแพทย์ เกลือสำหรับการผลิตทางอุตสาหกรรม เป็นต้น

นาย Pham Van Thieu ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด Bac Lieu กล่าวสุนทรพจน์ในพิธีเปิด

ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดบั๊กเลียว กล่าวว่า เทศกาลเกลือเวียดนาม-บั๊กเลียวในปี 2568 ถือเป็นโอกาสที่จะเชิดชูคุณค่าของเกลือเม็ด พร้อมทั้งยืนยันเจตนารมณ์ที่จะอนุรักษ์และพัฒนาวิชาชีพการทำเกลือแบบดั้งเดิม นำเกลือบั๊กเลียวโดยเฉพาะและเกลือของประเทศโดยรวมไปไกลยิ่งขึ้น

ในการพูดที่พิธีเปิดเทศกาล รองนายกรัฐมนตรี Tran Hong Ha กล่าวชื่นชมกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท (ปัจจุบันคือกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม) และคณะกรรมการประชาชนจังหวัด Bac Lieu อย่างยิ่งสำหรับความคิดริเริ่มจัดเทศกาลเกลือเวียดนาม - Bac Lieu 2025

รองนายกรัฐมนตรีทราน ฮ่อง ฮา กล่าวสุนทรพจน์ในพิธีเปิดเทศกาลเกลือเวียดนาม - บั๊กเลียว ประจำปี 2568

รองนายกรัฐมนตรี Tran Hong Ha เน้นย้ำว่าเวียดนามมีข้อได้เปรียบทางธรรมชาติในการพัฒนาอุตสาหกรรมการผลิตและแปรรูปเกลือ โดยมีแนวชายฝั่งทะเลยาวกว่า 3,200 กม. และมีสภาพภูมิอากาศที่เอื้ออำนวย ปัจจุบันทั้งประเทศมีจังหวัดและเมืองที่ผลิตเกลืออยู่ 21 จังหวัด มีพื้นที่ประมาณ 11,400 ไร่ ผลผลิตเฉลี่ย 1 ล้านตันต่อปี

ท้องถิ่นบางแห่งสร้างตราสินค้าและสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์สำหรับผลิตภัณฑ์เกลือเพื่อส่งออกไปยังตลาดในหลายประเทศ อย่างไรก็ตาม การพัฒนาอุตสาหกรรมเกลือของเวียดนามในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาต้องเผชิญกับความท้าทายมากมาย ทำให้แบรนด์เกลือของเวียดนามไม่แข็งแกร่งอย่างแท้จริงในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศ

เพื่อให้อุตสาหกรรมเกลือสามารถพัฒนาได้ในอนาคต รองนายกรัฐมนตรีได้ขอให้กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมประสานงานกับกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวัฒนธรรม กีฬาและการท่องเที่ยว และคณะกรรมการประชาชนของจังหวัดและเมืองชายฝั่งทะเล เพื่อมุ่งเน้นการทบทวนอย่างเร่งด่วนเพื่อพัฒนาพื้นที่เกลือในพื้นที่ที่มีสภาพเอื้ออำนวย การจัดตั้งพื้นที่ผลิตเกลืออุตสาหกรรม เชื่อมโยงการผลิตกับการแปรรูป การกู้คืนผลิตภัณฑ์หลังจากใช้เกลือ การประยุกต์ใช้เศรษฐกิจหมุนเวียน

นอกจากนี้ รองนายกรัฐมนตรี Tran Hong Ha ยังได้เรียกร้องให้กระทรวงและคณะกรรมการประชาชนระดับจังหวัดปรับปรุงมาตรฐานและคุณภาพอย่างต่อเนื่อง ส่งเสริมแบรนด์เกลือ Bac Lieu สู่ตลาดต่างประเทศ เพื่อให้ไม่เพียงแต่ประชาชนในประเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเพื่อนต่างชาติด้วยได้รู้จักและรู้จักเกลือ Bac Lieu...

ที่มา: https://www.congluan.vn/khai-mac-festival-nghe-muoi-viet-nam--bac-lieu-nam-2025-post337408.html