ภาชนะใส่อาหารพลาสติก - ภาพ: EATING WELL
“เป็นเรื่องน่าประหลาดใจเพราะผู้คนคิดว่าพลาสติกเป็นสารเฉื่อย ซึ่งแยกออกจากสิ่งที่ใส่ไว้ข้างในได้” “แต่ในระดับสารเคมี สารเคมีบางชนิดในพลาสติกสามารถรั่วไหลลงไปในอาหารได้” ลอเรน เอฟ. ฟรีดแมน รองบรรณาธิการด้านสุขภาพของ Consumer Reports กล่าว
Consumer Reports ทดสอบสารเคมีสองชนิดที่ใช้ทั่วไปในพลาสติก ได้แก่ พาทาเลตและบิสฟีนอล พวกเขาพบสารพาทาเลตและบิสฟีนอลในอาหารเกือบทุกชนิดที่ทดสอบ
อาหารจานด่วนมีสารเคมีเหล่านี้ในปริมาณสูงที่สุด
สารเคมีเหล่านี้ไปรบกวนฮอร์โมน (ต่อมไร้ท่อ) โดยพื้นฐานแล้วฮอร์โมนจะออกฤทธิ์กับเซลล์ในส่วนต่างๆ มากมายของร่างกายมนุษย์เป็นเวลานาน
สามารถทำอะไรได้บ้างเพื่อจำกัดการสัมผัสสารเคมีเหล่านี้? ตามคำแนะนำของนางสาวฟรีดแมน ประการแรก อย่าใช้ภาชนะพลาสติกในห้องครัว โดยเฉพาะอย่าใช้ภาชนะพลาสติกเพื่อเก็บอาหารร้อน และอย่าใส่เข้าไมโครเวฟหรือเครื่องล้างจาน
ใช้ขวดน้ำเหล็กหรือแก้วแทนพลาสติก สำหรับอุปกรณ์ในครัว ให้เปลี่ยนเป็นแบบไม้หรือซิลิโคน รับประทานอาหารสดที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุดให้มาก...
สารก่อมะเร็งที่พบในเครื่องใช้ในครัวเรือนหลายชนิด
สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) กล่าวว่าสารก่อมะเร็งไม่ได้มาจากอาหารเพียงอย่างเดียวเท่านั้น แต่ยังมาจากสภาพแวดล้อมที่เป็นพิษ พฤติกรรมและวิถีชีวิตที่ไม่ดีต่อสุขภาพ… และโดยเฉพาะอย่างยิ่งของใช้ในบ้าน
การตรวจพบตั้งแต่เนิ่นๆ สามารถป้องกันและควบคุมมะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ตามที่ผู้เชี่ยวชาญของ FDA ระบุว่ามีสารก่อมะเร็งอันตรายร้ายแรง 4 ชนิดที่มักแฝงอยู่ในของใช้ในครัวเรือนโดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางของผู้หญิง ได้แก่ พาทาเลต BPA (บิสฟีนอล เอ) PFAS (สารเคมีถาวร) และพาราเบน
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)