การลดการปล่อยคาร์บอนจากการท่องเที่ยว

ร้านอาหาร The Field Hoi An เป็นหน่วยงานการท่องเที่ยวแห่งแรกที่ได้รับใบรับรองการลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนจาก Magnus International Thailand ในประเทศเวียดนาม ภาพ: HS

หน่วยบุกเบิก

The Field เป็นหน่วยงานแรกในเวียดนามที่ได้รับมาตรฐานการท่องเที่ยวคาร์บอนต่ำระดับ Gold Platinum ซึ่งได้รับการรับรองจากมูลนิธิการจัดการสิ่งแวดล้อมไทยและบริษัท Magnus International

เกณฑ์การรับรองที่ได้รับคือโรงแรมและร้านอาหารที่ดำเนินกิจการอย่างยั่งยืน คำนึงถึงผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม และมุ่งมั่นที่จะลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ในประเทศไทย มีธุรกิจต่างๆ มากมายที่ดำเนินการในภาคการท่องเที่ยวที่ได้รับการรับรองนี้

“มื้ออาหารไร้ขยะ” ที่ร้านอาหาร The Field Hoi An ภาพ: HS

สำหรับ The Field หน่วยงานนี้ได้ผ่านมาตรฐานการปล่อยคาร์บอนต่ำที่เข้มงวดซึ่งกำหนดโดยประเทศไทย

นายธีรวิทย์ บาลชีวา กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท แมกนัส อินเตอร์เนชั่นแนล ประเทศไทย จำกัด กล่าวว่า ถึงแม้จะเป็นหน่วยงานแรกในเวียดนามที่ได้รับการรับรอง แต่จากการตรวจสอบและสำรวจ ผู้เชี่ยวชาญได้ระบุแล้วว่าแนวทางปฏิบัติด้านการปล่อยคาร์บอนต่ำของร้านอาหาร The Field นั้นดีกว่าหน่วยงานอื่นๆ หลายแห่งที่ได้รับการรับรองในประเทศไทยเสียอีก

The Field Restaurant เป็นร้านอาหารในเครือ EMIC Hospitality Company ซึ่งเป็นระบบนิเวศการบริการและการท่องเที่ยวในเมืองฮอยอัน นำเสนอบริการที่หลากหลายเพื่อยกระดับประสบการณ์ของผู้เข้าพัก ไม่ว่าจะเป็นที่พัก อาหาร การรักษาพยาบาล ไปจนถึงทัวร์

ในพิธีมอบใบรับรองแพลตตินัมสำหรับการปล่อยก๊าซคาร์บอนต่ำให้กับร้านอาหาร The Field นั้น Emic Hospitality ยังได้ลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือด้าน “โครงการด้านสิ่งแวดล้อมที่ยั่งยืนเพื่อมุ่งสู่การปล่อยก๊าซสุทธิเป็นศูนย์สำหรับเมืองฮอยอัน” ร่วมกับ Environmental Management Foundation (EMFF) เป็นเวลา 5 ปีอีกด้วย

The Field ได้ดำเนินการให้มีมาตรฐานการลดการปล่อยคาร์บอนตั้งแต่การดำเนินการที่เล็กที่สุด ตั้งแต่กิจกรรมการจัดการขยะของทุกแผนกและร้านอาหาร การฝึกอบรมเรื่องการจัดการขยะ; การดำเนินการริเริ่มเพื่อลดขยะและจัดการพลังงาน มีกิจกรรมขับเคลื่อนความรับผิดชอบชุมชนต่อสิ่งแวดล้อมและการดำรงชีวิต

การพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน

นาย Phan Xuan Thanh กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท Emic Hospitality Hoi An Co., Ltd. กล่าวว่า เป้าหมายของการบันทึกข้อตกลงนี้คือการส่งเสริมบทบาทสำคัญของผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย ตั้งแต่ภาครัฐ ภาคเอกชน สถาบันการศึกษา ภาคประชาสังคม สื่อมวลชน นักวิจัย และประชาชนทั่วไปในการพัฒนาการท่องเที่ยวโดยเน้นที่การลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนในระดับท้องถิ่น

Emic Hospitality Hoi An และมูลนิธิการจัดการสิ่งแวดล้อม (EMFF) ลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือเพื่อเผยแพร่และส่งเสริมกิจกรรมลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนในภาคการท่องเที่ยว ภาพ: HS

ฮอยอันมีประสบการณ์มากกว่า 10 ปีในการดำเนินการและปฏิบัติตามแนวทางแก้ไขปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการจำแนกขยะตั้งแต่แหล่งกำเนิด การลดการปล่อย การรีไซเคิล และการหมุนเวียน ในด้านเกษตรกรรม ท้องถิ่นแห่งนี้ได้สนับสนุนและส่งเสริมให้ผู้คนค่อยๆ ปรับเปลี่ยนจากวิธีการผลิตแบบเดิมๆ ไปสู่การผลิตที่สะอาดขึ้น โดยเฉพาะการผลิตตามกระบวนการอินทรีย์

นายเหงียน เต๋อ หุ่ง รองประธานคณะกรรมการประชาชนเมืองฮอยอันกล่าวว่า “ในฐานะผู้บริหารระดับรัฐ เราสนับสนุนให้ธุรกิจต่างๆ พัฒนาไปในทิศทางที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน แต่ในขณะเดียวกัน เรายังต้องคิดค้น ปรับปรุง และยกระดับอย่างต่อเนื่องด้วย เพราะเมื่อเรามีแนวคิดเช่นนี้เท่านั้น เราจึงจะสามารถกำหนดคุณค่าอันเป็นเอกลักษณ์ของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวฮอยอันในประเทศและทั่วโลกได้”

ชุมชนผู้อยู่อาศัยและธุรกิจมีการเปลี่ยนแปลงไปมาก โดยสร้างรูปแบบที่ยั่งยืนในกระบวนการผลิต การให้บริการแก่สังคม รวมถึงภาคการท่องเที่ยว

อย่างไรก็ตาม สิ่งที่ขัดขวางแนวทางการลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนต่ำโดยทั่วไป และในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวโดยเฉพาะในระดับท้องถิ่นไม่ให้คืบหน้ามากนัก ก็คือ นโยบายทั่วไปในการส่งเสริมปัญหานี้ในระดับชาติยังคงมีอุปสรรคมากมาย

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ฮอยอันมีรูปแบบการท่องเที่ยวแบบยั่งยืนหลายรูปแบบซึ่งเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและลดการปล่อยก๊าซคาร์บอน ในภาพ: นักท่องเที่ยวได้สัมผัสผลิตภัณฑ์จากไม้ไผ่ ณ Taboo Bamboo Workshop ภาพ: HS

นายธีรวิทย์ บาลชีวา กล่าวว่า จากการสำรวจทั่วโลกพบว่า นักท่องเที่ยวมีแนวโน้มที่จะสนับสนุนรูปแบบการท่องเที่ยวแบบยั่งยืนและการลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนมากขึ้น โดยเฉพาะตลาดการท่องเที่ยวในยุโรป ซึ่งเป็นตลาดการท่องเที่ยวแบบดั้งเดิมของฮอยอัน

“การลงนามบันทึกข้อตกลงกับ Emic Hospitality นั้นมีจุดประสงค์เพื่อเผยแพร่กระแสการท่องเที่ยวลดคาร์บอนในฮอยอันในอนาคตอันใกล้นี้ หน่วยงานในท้องถิ่นใดที่ต้องการเรียนรู้และเข้าถึงสาขานี้ เราจะสร้างเงื่อนไขทั้งหมดเพื่อส่งเสริมให้กระแสนี้แพร่หลายไปในฮอยอัน” คุณธีรวิทย์ บาลาจีวา กล่าว

ที่มา: https://baoquangnam.vn/giam-phat-thai-carbon-tu-du-lich-3136895.html