นำผลิตภัณฑ์ OCOP สู่ผู้บริโภคในช่วงเทศกาลตรุษจีน

ในอีกไม่ถึง 20 วันข้างหน้านี้ จะถึงวันตรุษจีน At Ty 2025 แล้ว บรรยากาศของเทศกาลตรุษจีนกำลังคึกคักบนท้องถนน และโรงงานผลิตผลิตภัณฑ์ OCOP ในเขต Cam Khe กำลังดำเนินการผลิตเพื่อรองรับตลาดตรุษจีน

ผลิตภัณฑ์ชาต้าเฮงผ่านมาตรฐาน OCOP 4 ดาวเพื่อเสิร์ฟเทศกาลตรุษจีน

มาถึงสหกรณ์หมู่บ้านหัตถกรรมผลิตและแปรรูปชาต้าเฮนในตำบลด่งเลืองในช่วงนี้ เราจะสัมผัสได้ถึงบรรยากาศที่เร่งรีบและวุ่นวายอย่างชัดเจน โดยเน้นการผลิตเพื่อเตรียมสินค้าเพื่อจำหน่ายให้ผู้บริโภคในช่วงวันหยุดเทศกาลเต๊ตตามประเพณีของชาติ

หมู่บ้านชาต้าเฮนได้รับการรับรองเมื่อปี พ.ศ. 2553 ปัจจุบันมี 80 ครัวเรือนที่เข้าร่วมในการผลิตและแปรรูปชา ในปี 2021 ผลิตภัณฑ์ชา Da Hen ระดับพรีเมียมได้รับการยกย่องให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาว การเตรียมผลิตภัณฑ์ชาเพื่อจำหน่ายในช่วงเทศกาลตรุษจีนได้รับการเตรียมการอย่างพิถีพิถันโดยชาวเมืองต้าเฮน หลังจากการเก็บเกี่ยวชาจะถูกทำให้แห้งและผ่านความร้อน ตามด้วยขั้นตอนต่างๆ ตั้งแต่การรีด การอบแห้ง การแต่งกลิ่น และการบรรจุหีบห่อ หมู่บ้านผลิตและแปรรูปชาต้าเฮนควบคู่ไปกับการพัฒนาคุณภาพของวัตถุดิบ ยังให้ความสำคัญกับการคิดค้นการออกแบบ บรรจุภัณฑ์ และประเภทต่างๆ เพื่อตอบสนองรสนิยมของตลาด เป็นที่ทราบกันว่าปัจจุบันผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของหน่วยมีการออกแบบและบรรจุภัณฑ์เป็นของตัวเองมีความหลากหลาย มีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย เช่น ชาเขียวต้าเฮง ชาดอกอ่อน ชาพรีเมี่ยม... ปัจจุบันหมู่บ้านชาต้าเฮงบริโภคผลิตภัณฑ์มากกว่า 1 ตันสู่ตลาดต่อเดือน สร้างรายได้ 200-300 ล้านดอง สร้างงานประจำให้กับคนงาน 24 คน รายได้เฉลี่ย 5-6 ล้านดอง/คน/เดือน คุณเหงียน วัน ถัน ผู้อำนวยการสหกรณ์หมู่บ้านผลิตและแปรรูปชาต้าเฮน กล่าวอย่างตื่นเต้นว่า "เราได้เตรียมสินค้าไว้เพียงพอให้บริการลูกค้าในช่วงเทศกาลเต๊ต" นอกจากผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมแล้ว เรายังมีกล่องของขวัญสำหรับลูกค้าเพื่อเป็นของขวัญเทศกาลตรุษจีนที่เหมาะสม ในปี 2023 และ 2024 โรงงานผลิตไส้กรอกเปรี้ยว Phuoc Duyen ในตำบล Phuong Vi จะมีผลิตภัณฑ์ 2 รายการ ได้แก่ ไส้กรอกเปรี้ยวและไส้กรอกกระดูกอ่อนเห็ดชิทาเกะ และไส้กรอกไหมที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับเทศกาลเต๊ต ตั้งแต่วันแรกของเดือนจันทรคติที่ 12 สถานประกอบการต้องระดมสมาชิกครอบครัวทุกคน รวมถึงคนงานเพิ่มเติม เพื่อให้แน่ใจว่ามีสินค้าเพียงพอสำหรับให้บริการประชาชน คุณ Duong Van Phuoc เจ้าของโรงงานแห่งนี้ เปิดเผยว่า “โรงงานผลิต Phuoc Duyen Nem Chua มีผลิตภัณฑ์ 2 อย่างที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP 3 ดาว โดยสร้างงานให้กับคนงานประจำ 7-8 คนและคนงานตามฤดูกาล 10-12 คน” เพื่อเตรียมสินค้าสำหรับเทศกาลตรุษจีน เราได้เร่งเพิ่มการผลิตเพื่อเตรียมสินค้าให้เพียงพอต่อการบริการลูกค้าประชาชน”

ภายใต้โครงการ “หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์” ภายในสิ้นปี 2567 อำเภอกามเค่อจะมีผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาวและ 4 ดาว จำนวน 30 รายการ เมื่อวันก่อนถึงวันตรุษจีน At Ty 2025 ทางอำเภอได้จัดงานเปิดบูธประชาสัมพันธ์ แนะนำ และจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OCOP เป็นเวลา 20 วัน เริ่มตั้งแต่วันที่ 8 มกราคม 2568 (คือ 9 ธันวาคม ปีเถาะ) เพื่อแนะนำและประชาสัมพันธ์ให้ประชาชนและนักท่องเที่ยวจากทั่วประเทศทราบเกี่ยวกับสินค้าพื้นเมืองที่มีศักยภาพและจุดเด่นของท้องถิ่น สร้างเงื่อนไขให้สหกรณ์ สถานประกอบการผลิตและสถานประกอบการต่างๆ ได้โฆษณา แนะนำ และส่งเสริมการค้าและการบริโภคผลิตภัณฑ์

นายเหงียน กง จิญ รองหัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภอกามเค กล่าวว่า "เนื่องในโอกาสเทศกาลเต๊ตของปีนี้ คณะกรรมการประชาชนอำเภอได้ออกแผนจัดงานเปิดบูธเพื่อส่งเสริม แนะนำ และจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OCOP โดยมีเป้าหมายเพื่อส่งเสริมผลิตภัณฑ์ OCOP ของอำเภอและผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของอำเภอ"

ขณะนี้สถานประกอบการผลิตและสถานประกอบการสินค้ามาตรฐาน OCOP ในอำเภอกำลังจัดเตรียมแหล่งสินค้าให้เพียงพอต่อความต้องการของผู้บริโภค นอกเหนือจากการขายตรงแล้ว สถานประกอบการหลายแห่งยังโปรโมตผลิตภัณฑ์บนเว็บไซต์เครือข่ายสังคมออนไลน์และแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซอย่างยืดหยุ่นเพื่อสร้างกระแสและกระตุ้นการบริโภคผลิตภัณฑ์

มานห์ ทวน

ที่มา: https://baophutho.vn/dua-san-pham-ocop-toi-nguoi-tieu-dung-dip-tet-226394.htm