นำมันฝรั่งสู่ดินแดนลมแรง

ในบริบทของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและความรุนแรงของธรรมชาติ การพัฒนารูปแบบการเกษตรที่ยั่งยืนและมีประสิทธิผลกำลังกลายเป็นแนวทางสำคัญประการหนึ่งที่จะช่วยปรับปรุงคุณภาพชีวิตของผู้คน

ตามที่รองศาสตราจารย์ ดร.เหงียน ซวน จวง ผู้อำนวยการสถาบันชีววิทยาการเกษตร (สถาบันเกษตรแห่งเวียดนาม) กล่าว หนึ่งในรูปแบบที่โดดเด่นในปัจจุบันคือการปลูกมันฝรั่งบนดินทรายในตำบลลีนาม อำเภอโบตั๊ก จังหวัดกวางบิ่ญ

“หลังจากทดลองปลูกมันฝรั่ง “ขาว” ในแต่ละฤดูกาลบนดินทราย พืชฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิให้ผลลัพธ์ที่น่าประหลาดใจ ทำให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้น” นาย Truong กล่าว

แบบจำลองการปลูกมันฝรั่งบนดินทรายในจังหวัดกวางบิ่ญ ภาพ : T. Phung.

ความก้าวหน้าทางการเกษตรของจังหวัดกวางบิ่ญ

โครงการทดลองปลูกมันฝรั่งในพื้นที่ทราย จังหวัดกว๋างบิ่ญ นำโดยสถาบันชีววิทยาการเกษตร สหกรณ์การเกษตรอานนง ร่วมกับ 3 ครัวเรือน ดำเนินการปลูก โดยโครงการได้รับการสนับสนุนทางการเงินจาก KOICA (เกาหลี)

นายเหงียน ซวน เจื่อง กล่าวว่า การนำพันธุ์มันฝรั่งมาปลูกในดินแดนที่มีแดดจัดและมีลมแรงของกวางบิ่ญนั้นเป็นเรื่องยาก มันฝรั่งส่วนใหญ่ปลูกในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำแดงและเขตภูเขาทางตอนเหนือหรือที่ราบสูงตอนกลางซึ่งมีสภาพอากาศเอื้ออำนวย

“เราได้ทดสอบโมเดลต่างๆ มากมายในพื้นที่ต่างๆ ในจังหวัดกวางบิ่ญในช่วงเวลาต่างๆ เพื่อค้นหาตารางการปลูกที่ได้เปรียบที่สุด นั่นคือ ผลผลิตมันฝรั่งจะเริ่มในช่วงปลายปีและเก็บเกี่ยวได้ในช่วงต้นปีหน้า ในช่วงเวลาดังกล่าว สภาพอากาศในกวางบิ่ญจะมีฝนตกและหนาวเย็น และเมื่ออากาศในฤดูใบไม้ผลิอบอุ่น เราก็จะเก็บเกี่ยว” นายเหงียน ซวน จวง กล่าวเสริม

แบบจำลองนี้ถูกนำไปปฏิบัติบนพื้นที่ 1.5 ไร่บนดินทรายซึ่งมักถือว่าทำได้ยากเนื่องจากดินมีความสามารถในการกักเก็บน้ำและสารอาหารไม่ดี อย่างไรก็ตาม ด้วยการประยุกต์ใช้เทคนิคขั้นสูง เช่น การปรับปรุงดิน การใช้ปุ๋ยที่เหมาะสม และการคัดเลือกพันธุ์มันฝรั่งที่เหมาะสม ทำให้แบบจำลองนี้แสดงให้เห็นถึงศักยภาพของดินทรายในการผลิตทางการเกษตร

ภายหลังการเก็บเกี่ยวแล้ว แบบจำลองการทดลองปลูกมันฝรั่งบนดินทรายให้ผลผลิตเฉลี่ยประมาณ 17 ตันต่อเฮกตาร์ นายเหงียน ซวน จวง ยอมรับว่า “ผลลัพธ์เบื้องต้นแสดงให้เห็นว่ารูปแบบดังกล่าวไม่เพียงแต่จะนำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูงเท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสอันยิ่งใหญ่ให้กับการเกษตรในท้องถิ่นอีกด้วย ช่วยให้เกษตรกรปรับเปลี่ยนโครงสร้างพืชผล มีรายได้สูงจากการทำไร่นา และสามารถขยายพื้นที่ไปยังท้องถิ่นอื่นๆ ได้”

นาย Truong กล่าวว่าโมเดลดังกล่าวได้มอบวิธีคิดใหม่ๆ ให้กับผู้คนในการปรับปรุงดินทรายโดยการเพิ่มปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยพืชสดเพื่อเพิ่มการกักเก็บน้ำและสารอาหาร จากแบบจำลองนี้ เกษตรกรจะหมุนเวียนพืชผลอย่างจริงจัง ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ในทุ่งนาเพื่อปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดิน และจำกัดแมลงและโรคพืชในพืชชนิดต่อไป นอกจากนี้ ความต้องการมันฝรั่งในเวียดนามก็เพิ่มขึ้นโดยเฉพาะในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร ซึ่งจะเปิดโอกาสด้านการบริโภคให้กับเกษตรกรท้องถิ่นอย่างกว้างขวาง อันจะช่วยส่งเสริมเศรษฐกิจการเกษตรให้ยั่งยืน

คุณโว วัน ซอน เล่าว่า “การนำมันฝรั่งไปปลูกในดินทรายจะช่วยเปิดโอกาสใหม่ๆ ให้กับผู้คนในการเพิ่มรายได้” ภาพโดย : เวียดคานห์

เกษตรกรมีรายได้สูง

ในทุ่งด้านนอกข้างถนนคอนกรีตกว้างในหมู่บ้านด่งถัน ครอบครัวของนายวอวันซอนกำลังเก็บมันฝรั่ง ขณะที่กำลังพักผ่อน คุณสนเล่าว่า เมื่อก่อนคนแถวนี้จะเน้นปลูกมันสำปะหลังเป็นวัตถุดิบเป็นหลัก เนื่องจากมันสำปะหลังต้องใช้เวลาปลูกมากกว่า 9 เดือนก่อนเก็บเกี่ยว จึงสามารถเก็บเกี่ยวได้เพียงครั้งเดียวเท่านั้น

ในปีที่ผ่านมามันสำปะหลังพันธุ์ KM94 ที่ชาวบ้านปลูกกันมักประสบปัญหาโรคใบด่าง ให้ผลผลิตต่ำ และรายได้ของประชาชนอยู่ที่เพียง 50-60 ล้านดองต่อเฮกตาร์เท่านั้น กำไรก็น้อยมาก ครอบครัวของเขาตกลงเข้าร่วมโครงการโมเดลที่มีพื้นที่ประมาณ 5 เซา (500 ตร.ม./เซา) “กระบวนการผลิตได้รับการสนับสนุนจากโครงการด้วยเมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย และกระบวนการผลิต ดังนั้นจึงเป็นที่น่าพอใจ การปลูกมันฝรั่งไม่ยากเท่ากับพืชผลแบบดั้งเดิม เป็นเวลา 3 เดือน ต้นมันฝรั่งเติบโตได้ดี ไม่พบแมลงศัตรูพืช ทำให้ผู้คนตื่นเต้นมาก” คุณซอนเผย

ในทุ่งนา คุณชินห์ (ลูกชายคุณซอน) กำลังขับรถแทรกเตอร์ไปตามแถวมันฝรั่งเพื่อพลิกดิน หลังจากร่องแต่ละร่องแล้ว ก็จะพบว่ามีมันฝรั่งอ้วนกลมโผล่ออกมาจากพื้นดิน และนอนหงายอยู่บนพื้นทุ่ง คุณซอนและผู้หญิงอีกหลายคนกำลังเก็บมันฝรั่งและเรียงกันไว้ในทุ่งนา

ด้วยพื้นที่ที่เขาอยู่ คุณซอนคำนวณอย่างรวดเร็วว่าเมื่อเก็บเกี่ยวแล้วจะได้ผลผลิตหัวมันประมาณ 4.8 ตัน ราคาซื้อที่บริษัทซื้อจากพื้นที่อยู่ที่ 8,500 ดอง/กก. สร้างรายได้มากกว่า 39 ล้านดอง “หลังจากหักค่าใช้จ่าย เช่น เมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย ฯลฯ แล้ว กำไรจะอยู่ที่เกือบ 20 ล้านดอง กำไรนี้เท่ากับการปลูกมันสำปะหลัง 1 เฮกตาร์เป็นวัตถุดิบ ฤดูกาลหน้าครอบครัวจะแปลงมันสำปะหลังประมาณ 1 เฮกตาร์เป็นการปลูกมันฝรั่งเพื่อเพิ่มรายได้” นายซอนกล่าว

นายโว วัน ตวน (มีพื้นที่เกือบหนึ่งเฮกตาร์) ยังได้เข้าร่วมในโครงการปลูกมันฝรั่งแบบฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิด้วย โดยกล่าวว่า ในช่วงหลายเดือนสุดท้ายของปี อากาศจะหนาวเย็นและอบอุ่น ทำให้มันฝรั่งเจริญเติบโตได้ดีและให้ผลผลิตสูง “พื้นที่ของผมให้ผลผลิตมันฝรั่งได้ประมาณ 17-18 ตัน หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว กำไรที่เหลือจะอยู่ที่ประมาณ 80 ล้านดอง ซึ่งถือว่าสูงมากเมื่อเทียบกับพืชผลชนิดอื่น” คุณตวนกล่าว

นายโตน กล่าวว่า ประโยชน์ต่อไปที่เกษตรกรจะได้รับจากการปลูกมันฝรั่งก็คือ หลังจากเก็บเกี่ยวผลผลิตแล้ว พวกเขาสามารถเตรียมดิน ใส่ปุ๋ย และปลูกแตงโมในช่วงฤดูใบไม้ผลิ-ฤดูร้อน หรือปลูกถั่วเขียว งา ฯลฯ ต่อไปได้ การเปลี่ยนพืชผลช่วยให้เกษตรกรสามารถหมุนเวียนปลูกพืชได้มากขึ้น

“ถ้าเราปลูกมันสำปะหลังก็ใช้เวลาประมาณ 9-10 เดือน ในการปลูกมันฝรั่ง เราจะปลูกแตงโม ถั่ว งา และปล่อยให้ดินพักฟื้น ดังนั้น ในพื้นที่ดิน เราจะปลูกพืชหมุนเวียนอย่างน้อย 3 ชนิด รายได้จะเพิ่มมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด และเนื่องจากใส่ปุ๋ยมาก ดินก็จะได้รับ “สารอาหาร” เพิ่มความอุดมสมบูรณ์ด้วย” นายโตน กล่าวเสริม

เกษตรกรหลายรายในภูมิภาคได้เข้าเยี่ยมชมแบบจำลองมันฝรั่งฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิเพื่อเรียนรู้จากประสบการณ์และคำนวณการแปลงโครงสร้างพืช นายเล วัน ตัน (ในตำบลลีนาม) คำนวณไว้ว่า หากเขาปลูกมันฝรั่ง 1 เฮกตาร์ จากนั้นปลูกแตงโม จากนั้นปลูกถั่ว... ก็คงจะเป็นเรื่องปกติที่เกษตรกรจะหารายได้หลายร้อยล้านดองต่อปีจากไร่นาแห่งนี้

นาย Doan Ngoc Nhan รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบล Ly Nam ยอมรับว่าด้วยผลลัพธ์เชิงบวกจากการทดลองพื้นที่ 1.5 เฮกตาร์ ผู้เชี่ยวชาญหลายรายประเมินว่าแบบจำลองการปลูกมันฝรั่งบนดินทรายใน Quang Binh สามารถนำไปใช้ซ้ำได้อย่างสมบูรณ์ในพื้นที่ที่มีสภาพธรรมชาติที่คล้ายคลึงกัน “ปัจจุบันพื้นที่ของเรามีพื้นที่ดินทราย 1,200 เฮกตาร์ที่สามารถใช้ขยายรูปแบบการปลูกมันฝรั่งฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิได้” นายหนานกล่าว

ที่มา: https://nongnghiep.vn/dua-khoai-tay-ve-vung-nang-gio-d743565.html