คาดการณ์ว่าในระยะข้างหน้าการส่งออกพริกไทยของเวียดนามจะยังคงอยู่ในระดับต่ำ

คาดว่าภายในสิ้นเดือนสิงหาคม 2566 เวียดนามจะสามารถส่งออกพริกไทยได้ทั้งหมดในปี 2566 โดยในช่วง 7 เดือนแรกของปี 2566 การส่งออกพริกไทยไปยังจีนเพิ่มขึ้น 665% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2565

กรมนำเข้า-ส่งออก (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) อ้างอิงข้อมูลจากกรมศุลกากร โดยระบุว่า คาดการณ์ว่าการส่งออกพริกไทยของเวียดนามในเดือนสิงหาคม 2566 อยู่ที่ 16,000 ตัน มูลค่า 60 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 4.9% ในปริมาณและ 5.4% ในด้านมูลค่า เมื่อเทียบกับเดือนกรกฎาคม 2566 ลดลง 13.4% ในปริมาณและ 20.2% ในด้านมูลค่า เมื่อเทียบกับเดือนสิงหาคม 2565

Dự báo, xuất khẩu hồ tiêu của Việt Nam sẽ duy trì mức thấp

คาดการณ์ว่าการส่งออกพริกไทยของเวียดนามจะยังคงอยู่ในระดับต่ำ

ในช่วง 8 เดือนแรกของปี 2566 เวียดนามส่งออกพริกไทยประมาณ 184,000 ตัน มูลค่า 600 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นร้อยละ 14.5 ในปริมาณ แต่ลดลงร้อยละ 15.9 ในแง่มูลค่าเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน

ในเดือนสิงหาคม 2566 คาดการณ์ราคาส่งออกพริกไทยเวียดนามเฉลี่ยอยู่ที่ 3,748 เหรียญสหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้น 0.5% เมื่อเทียบกับเดือนกรกฎาคม 2566 แต่ลดลง 7.9% เมื่อเทียบกับเดือนสิงหาคม 2565 ในช่วง 8 เดือนแรกของปี 2566 คาดการณ์ราคาส่งออกพริกไทยเวียดนามเฉลี่ยอยู่ที่ 3,263 เหรียญสหรัฐต่อตัน ลดลง 26.5% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน

เมื่อพิจารณาตามโครงสร้างประเภท ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2566 การส่งออกพริกไทยดำและพริกไทยดำป่นของเวียดนามลดลงทั้งปริมาณและมูลค่าเมื่อเทียบกับเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2565 ขณะที่การส่งออกพริกไทยขาวและพริกไทยขาวป่นมีปริมาณลดลง แต่ในมูลค่าเพิ่มขึ้น

ในช่วง 7 เดือนแรกของปี 2566 การส่งออกพริกไทยดำเพิ่มขึ้นในปริมาณ แต่ลดลงในมูลค่าเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน พริกไทยดำป่น พริกไทยขาว และพริกไทยขาวป่นมีปริมาณและมูลค่าลดลง

Diễn biến giá hạt tiêu đen và hạt tiêu trắng xuất khẩu của Việt Nam từ đầu năm 2023 đến nay (ĐVT: USD/tấn) (Nguồn: Hiệp hội hạt tiêu Quốc tế (IPC))

แนวโน้มราคาส่งออกพริกไทยดำและพริกไทยขาวของเวียดนามตั้งแต่ต้นปี 2566 จนถึงปัจจุบัน (หน่วย: USD/ตัน) (ที่มา: International Pepper Community (IPC))

คาดการณ์ว่าในระยะสั้น ตลาดพริกไทยโลกจะอยู่ภายใต้แรงกดดันจากความต้องการที่ลดลงจากสหรัฐอเมริกา ยุโรป และจีน อย่างไรก็ตาม อุปทานที่จำกัดจากเวียดนามส่งผลดีต่อราคาพริกไทยทั่วโลก

ตามข้อมูลของ International Pepper Community (IPC) คาดว่าผลผลิตพริกไทยทั่วโลกในปี 2566 จะอยู่ที่ 526,000 ตัน ลดลงจาก 537,600 ตันในปี 2565 โดยผลผลิตพริกไทยของเวียดนามคาดว่าจะอยู่ที่ 200,000 ตัน เพิ่มขึ้น 9.3% คาดว่าการผลิตในบราซิล อินโดนีเซีย และอินเดีย จะลดลงเมื่อเทียบกับปี 2022

ในปัจจุบันปริมาณพริกสำหรับพืชผลปี 2566 เหลือไม่มากทั้งในหมู่ประชาชนและผู้ประกอบการ ตั้งแต่นี้จนถึงสิ้นปีการส่งออกพริกไทยจะมาจากสต๊อกจากปีก่อนๆ เป็นหลัก เชื่อกันว่านี่คือสาเหตุที่ทำให้ราคาพริกไทยในประเทศเพิ่มขึ้นในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2566

โดยเฉพาะวันที่ 28 สิงหาคม 2566 ราคาพริกไทยดำปรับขึ้นจาก 1,500 - 2,000 บาท/กก. เมื่อเทียบกับช่วงปลายเดือนกรกฎาคม 2566 มาเป็น 68,500 - 72,000 บาท/กก. (ขึ้นอยู่กับพื้นที่สำรวจ) ราคาพริกไทยขาว อยู่ที่ 102,000 บาท/กก. เพิ่มขึ้น 1,000 บาท/กก. เมื่อเทียบกับช่วงปลายเดือน ก.ค. 66 แต่ยังต่ำกว่า 105,000 บาท/กก. ในช่วงเดียวกันของปีก่อน

Diễn biến giá hạt tiêu đen tại thị trường nội địa từ đầu năm 2022 đến nay (Nguồn: Hiệp hội Hạt tiêu Việt Nam)

แนวโน้มราคาพริกไทยดำในตลาดภายในประเทศตั้งแต่ต้นปี 2565 ถึงปัจจุบัน (ที่มา: สมาคมพริกไทยเวียดนาม)

อัปเดต ณ วันที่ 7 กันยายน จังหวัดต่างๆ เริ่มรับซื้อพริกไทยในราคาตั้งแต่ 70,500 - 73,000 ดอง/กก. โดยย่าลายเป็นพื้นที่ที่มีราคาซื้อต่ำที่สุดอยู่ที่ 70,500 ดอง/กก. ในขณะเดียวกัน จังหวัดบ่าเรีย-หวุงเต่า ยังคงรักษาราคารับซื้อไว้ที่ 73,500 ดอง/กก.

ราคาพริกในประเทศ วันที่ 7 กันยายน 2566

คาดการณ์ว่าการส่งออกพริกไทยของเวียดนามจะยังคงอยู่ในระดับต่ำในช่วงข้างหน้า อุปทานภายในประเทศไม่เพียงพออีกต่อไป ความต้องการจากตลาดสหรัฐ สหภาพยุโรป และจีน ก็ไม่ได้ดีขึ้นมากนัก

จากมุมมองทางธุรกิจ ในการพูดคุยกับผู้สื่อข่าวจากหนังสือพิมพ์อุตสาหกรรมและการค้า นางสาวเหงียน ถิ เฮวียน กรรมการผู้จัดการใหญ่บริษัทผลิตและส่งออกอบเชยและโป๊ยกั๊ก (Vinasamex) กล่าวว่า เนื่องจากผลกระทบจากการแพร่ระบาด ภาวะเงินเฟ้อจึงส่งผลให้ความต้องการผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงหลายประเภทลดลงในตลาด เช่น สหภาพยุโรปและสหรัฐอเมริกา

อย่างไรก็ตาม แม้ว่าความต้องการผลิตภัณฑ์เครื่องเทศของเวียดนามโดยทั่วไปและโดยเฉพาะพริกไทยจะลดลงเล็กน้อย แต่ธุรกิจต่างๆ ก็ไม่ได้รับผลกระทบมากนัก

เหตุผลก็คือว่ากลุ่มผลิตภัณฑ์ของเวียดนามมักจะไม่เพียงแต่ให้บริการแก่กลุ่มอุตสาหกรรมเครื่องเทศเท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อจุดประสงค์อื่นๆ มากมายอีกด้วย

ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์อบเชย โป๊ยกั๊ก พริกไทย ขิง และขมิ้นใช้โดยลูกค้าในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม เช่น ไวน์ ชา และสมุนไพร

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังจำหน่ายให้กับหน่วยงานที่เชี่ยวชาญด้านการผลิตยา อาหารเพื่อสุขภาพ และผลิตภัณฑ์ดูแลความงามสำหรับผู้หญิงอีกด้วย ซึ่งเป็น 2 กลุ่มผลิตภัณฑ์ที่คาดว่าจะเติบโตอย่างแข็งแกร่งหลังวิกฤตโควิด-19

ประเทศเวียดนามมีจุดแข็งในภาคการเกษตร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเครื่องเทศของเวียดนามเนื่องจากสภาพภูมิอากาศและดิน ทำให้พริกไทย อบเชย และโป๊ยกั๊กมีกลิ่นหอมและรสชาติที่แตกต่างจากตลาดอื่นๆ ในโลก

“อบเชยมีสารโพรไซยานิดินและ กรดซินนามิก ซึ่งเป็นส่วนผสม 2 ชนิดที่ใช้ในการผลิตยาต้านโรคหลอดเลือดสมองและยาต้านการอักเสบ” ในโป๊ยกั๊กยังมีส่วนผสมที่ประกอบด้วยกรดชิคิมิกในปริมาณหนึ่งด้วย ส่วนผสมดังกล่าวทำให้โป๊ยกั๊กมีฤทธิ์ต้านไวรัสอย่างแข็งแกร่ง กรดชิคิมิกเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นส่วนผสมหลักของทามิฟลู ซึ่งเป็นยาที่ใช้รักษาไข้หวัดใหญ่ “ในส่วนของผลิตภัณฑ์พริกไทย ขวดพริกไทยถือเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะอาหารทั่วโลก” นางสาวเหงียน ถิ เฮวียน กล่าว

ในส่วนของตลาดสหภาพยุโรป นางสาวเหงียน ถิ ฮเวียน เปิดเผยว่า ปัจจุบันเวียดนามมีข้อตกลง EVFTA และผู้ประกอบการส่งออกพริกไทยและเครื่องเทศได้รับประโยชน์อย่างมากจากข้อตกลงนี้

“ลูกค้าจากสหภาพยุโรปหลายรายเปลี่ยนจากการซื้อสินค้าจากอินโดนีเซีย จีน ฯลฯ มาเป็นซื้อสินค้าจากเวียดนามเพื่อใช้ประโยชน์จากภาษีนำเข้า 0%” นางเหงียน ถิ ฮวน กล่าว

ลิงค์ที่มา