กระแสน้ำสีเขียว ฟาร์มสะอาด: การใช้ทรัพยากรน้ำอย่างมีประสิทธิภาพที่ฟาร์ม TH

ภาคการเกษตรเป็นภาคการใช้น้ำที่ใหญ่ที่สุดในเวียดนาม โดยมีปริมาณน้ำทั้งหมดประมาณ 93,000 ล้านลูกบาศก์เมตร คิดเป็น 80.6% ของน้ำที่ใช้ทั้งหมดในแต่ละปี ในขณะที่ตัวเลขในโลกอยู่ที่เพียง 70% เท่านั้น ในบริบทของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่รุนแรงเพิ่มมากขึ้นและความเสี่ยงของการขาดแคลนน้ำ โมเดล “ฟาร์มโคนมเข้มข้นในระดับอุตสาหกรรมไฮเทคและการแปรรูปนม” ของกลุ่มบริษัท TH ได้กลายมาเป็นตัวอย่างทั่วไปของการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงเพื่อใช้ทรัพยากรธรรมชาติอย่างประหยัดและมีประสิทธิภาพ ร่วมอนุรักษ์ธรรมชาติและพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืน

“กรีนโฟลว์” ณ ทีเอช แหล่งกำเนิดกระบวนการจากทุ่งหญ้าเขียวขจีสู่การแปรรูปนมสดสะอาด

ฟาร์มโคนมแบบเข้มข้นที่ตั้งอยู่บริเวณตอนล่างของแม่น้ำเซา บนที่ราบสูงฟู่กวี่ เมืองเหงะอาน โดยใช้เทคโนโลยีขั้นสูง โดยมีโคนมของ TH Group อยู่เกือบ 70,000 ตัว ในด้านการผลิตทางการเกษตรโดยทั่วไปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับบริษัทที่ผลิตผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรโดยอาศัยเทคโนโลยีชั้นสูง วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และวิทยาศาสตร์การจัดการที่ผสมผสานกันเช่น การเกษตร ทรัพยากรน้ำมีความสำคัญเป็นพิเศษ ดังนั้น กลุ่มบริษัท TH จึงเลือกทำเลที่ตั้งบริเวณทางตอนใต้ของทะเลสาบแม่น้ำเซา เพื่อสร้างฟาร์มและโรงงาน แม่น้ำอันเงียบสงบกลายเป็นแหล่งกำเนิดธรรมชาติ แหล่งอาหาร และความมีชีวิตชีวาใหม่ให้กับผืนดินในภูมิภาคตะวันตกของจังหวัดเหงะอาน

trang trại bên sông Sào.jpg — ทะเลสาบแม่น้ำเซามีความสำคัญเป็นพิเศษสำหรับฟาร์ม TH

ฟาร์ม TH ปฏิบัติตามกระบวนการปิดอย่างสม่ำเสมอตั้งแต่ “ทุ่งหญ้าเขียวขจีจนถึงนมสะอาด” ทำให้วัวได้ดื่มน้ำจากแหล่งน้ำที่สะอาดและบริสุทธิ์ที่สุดตามมาตรฐานน้ำประปาสูงสุด QCVN 01 – 2009/BYT ผลลัพธ์ดังกล่าวได้มาด้วยการตัดสินใจอย่างมีมนุษยธรรมของหัวหน้า TH Group - ฮีโร่แรงงาน Thai Huong

เธอได้ยืนยันว่า “เมื่อพูดถึงเกษตรกรรม เราต้องพูดถึงธรรมชาติ หากเราต้องการทำเกษตรกรรมที่ดีและยั่งยืน เราก็ต้องปกป้องธรรมชาติ ดังนั้น เมื่อสร้างกลยุทธ์สำหรับ TH ตั้งแต่เริ่มต้น เราได้มุ่งเน้นไปที่เศรษฐกิจสีเขียว เศรษฐกิจหมุนเวียน ห่วงโซ่การผลิตแบบปิด สืบทอดความสำเร็จด้านการพัฒนาของโลกในด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี วิทยาศาสตร์การจัดการ และปัญญาประดิษฐ์ที่ผสมผสานกันเพื่อสร้างคุณภาพผลิตภัณฑ์และต้นทุนการผลิตที่ดีที่สุด เราต้องส่งเสริมข้อดีทั้งหมดของเกษตรกรรมเวียดนามเพื่อบูรณาการผลิตภัณฑ์เกษตรของเวียดนามเข้ากับตลาดต่างประเทศอย่างแข็งแกร่ง”

เมื่อปี 2553 ซึ่งเป็นปีแรกที่เริ่มดำเนินโครงการ เพื่อให้มีน้ำเพียงพอสำหรับเลี้ยงวัววันละหลายพัน ^{ลูกบาศก์} เมตร ในระหว่างที่รอโรงงานผลิตน้ำสะอาดที่ฟาร์ม TH ลงทุนสร้างเสร็จ ฟาร์ม TH เลือกที่จะซื้อน้ำจากโรงงานผลิตน้ำ Thai Hoa ซึ่งเป็นที่เดียวที่ให้บริการน้ำประปาที่ผ่านการรับรองใน Nghia Dan ในขณะนั้น นั่นหมายความว่าธุรกิจได้ยอมรับที่จะจ่ายเงินเพิ่มมากขึ้นในการซื้อน้ำใช้ในครัวเรือนสำหรับใช้ในฟาร์มโคนมด้วยจุดประสงค์เพื่อให้แน่ใจว่าวัวมีสุขภาพแข็งแรง เพื่อที่วัวจะได้ให้นมสดคุณภาพดีที่สุด อีกทั้งยังมีส่วนช่วยนำคุณภาพผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายของธุรกิจออกสู่ตลาดให้ได้มาตรฐานสากล และเพื่อสุขภาพของชุมชน

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง TH ตกลงที่จะใช้เงินจำนวนมหาศาลในการสนับสนุนโรงงานน้ำไทฮัวทั้งในด้านทรัพยากรบุคคลและทรัพยากรวัตถุ โดยมีจุดประสงค์เพียงอย่างเดียวคือเพื่อให้แน่ใจว่าจะมีน้ำเพียงพอสำหรับวัวตลอดเวลา

“ตั้งแต่โรงงานผลิตน้ำไทฮวาไปจนถึงฟาร์มในรัศมี 20 กิโลเมตร ไม่มีน้ำประปา เราจัดขบวนรถบรรทุกน้ำเพื่อขนส่งน้ำอย่างต่อเนื่อง และจัดเจ้าหน้าที่ประจำจุดต่างๆ เพื่อรับน้ำ นอกจากนี้ เรายังสนับสนุนโรงงานผลิตน้ำด้วยเครื่องสูบน้ำและเครื่องกำเนิดไฟฟ้าเพื่อให้แน่ใจว่ามีน้ำตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน และส่งเจ้าหน้าที่ลงไปควบคุมเครื่องกำเนิดไฟฟ้าเป็นระยะเพื่อให้แน่ใจว่าฟาร์มมีน้ำสะอาด... นอกจากนี้ เรายังควบคุมแหล่งน้ำทั้งสองด้านเป็นประจำ และมีถังน้ำปิดผนึกและปิดผนึกด้วยตะกั่วเพื่อให้แน่ใจว่ารถบรรทุกขนส่งเฉพาะน้ำเท่านั้น และไม่ขนส่งวัสดุอื่นๆ” นายเหงียน วินห์ เซิน ผู้อำนวยการฝ่ายบำรุงรักษา บริษัท TH Milk Food Joint Stock Company กล่าว

tắm bò.jpg — ฟาร์มมั่นใจว่าวัวจะสามารถเข้าถึงน้ำที่สะอาดและปลอดภัยที่สุดในกระบวนการดูแลทั้งหมด

น้ำสะอาดไม่เพียงมีความสำคัญต่อการผลิตนมสดให้ได้มาตรฐานสากลเท่านั้น แต่ยังมีความสำคัญอย่างมากต่อการขนส่งและกระจายนมสดอีกด้วย คุณ Vijay Kumar Pandey ประธานกรรมการบริหารของบริษัท TH Milk Food Joint Stock Company กล่าวว่า “เราใช้น้ำสะอาดในทุกขั้นตอนการผลิต เราใช้ความระมัดระวังอย่างยิ่งและมั่นใจเสมอว่าวัวต้องใช้น้ำจากแหล่งน้ำที่สะอาดและปลอดภัยที่สุด”

ในปีพ.ศ. 2554 โรงงานบำบัดน้ำใช้ในครัวเรือนแห่งแรกของกลุ่มได้สร้างเสร็จและเริ่มดำเนินการ ช่วยให้บริษัทฯ สามารถพึ่งตนเองด้านทรัพยากรน้ำสำหรับการผลิตได้ น้ำทั้งหมดนำมาจากทะเลสาบแม่น้ำเซาและได้รับการบำบัดตามมาตรฐานน้ำใช้ในครัวเรือน QCVN 01 - 2009/BYT ของกระทรวงสาธารณสุข ปัจจุบันกลุ่มบริษัท TH มีโรงงานน้ำประปาภายในประเทศ 3 โรงงาน โดยมีกำลังการผลิตรวม 14,500 ลูกบาศก์เมตรต่อวันและกลางคืน โรงงานใช้เทคโนโลยี Amiad - Israel ซึ่งเป็นเทคโนโลยีการบำบัดน้ำภายในบ้านที่ทันสมัยชั้นนำของโลกในปัจจุบัน เป็นระบบอัตโนมัติ 100%

การนำเทคโนโลยีขั้นสูงมาประยุกต์ใช้คืนน้ำสู่ธรรมชาติอย่างดีที่สุด

นอกจากมุ่งเน้นการบำบัดน้ำใช้ในครัวเรือนและการดำเนินงานแล้ว TH ยังให้ความสำคัญกับการบำบัดน้ำเสียโดยนำเทคโนโลยีบำบัดน้ำเสียที่ล้ำหน้าที่สุดในปัจจุบันมาประยุกต์ใช้เพื่อคืนน้ำมาตรฐานที่ปลอดภัยกลับสู่ธรรมชาติ เพื่อสร้างการพัฒนาเกษตรกรรมที่มีเทคโนโลยีสูงอย่างยั่งยืน

ที่ฟาร์มคลัสเตอร์ที่ 3 ระบบบำบัดน้ำเสียที่มีความจุ 1,200 ม3/วันและคืน ถือเป็นระบบบำบัดน้ำเสียจากฟาร์มโคนมที่ใหญ่ที่สุดและสมบูรณ์แบบที่สุดในเวียดนามจนถึงปัจจุบัน ด้วยเทคโนโลยีของประเทศเนเธอร์แลนด์ และได้รับการออกแบบและติดตั้งโดย Aqua.mps น้ำเสียที่ผ่านการบำบัดตามมาตรฐาน QCVN 62/BTNMT จะถูกส่งผ่านระบบตรวจติดตามอัตโนมัติ และผลจะถูกส่งไปยังกระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมทุกๆ 5 นาที

nhà máy xử lý nước thải.jpg — ระบบบำบัดน้ำเสียของ TH ที่ฟาร์มคลัสเตอร์ที่ 3 ความจุ 1,200 ลบ.ม./วัน/คืน

ตามคำกล่าวของนาย Pham Vinh Son นี่เป็นโรงงานแห่งแรกและแห่งเดียวในเวียดนามที่สามารถจัดการกับขยะจากฟาร์มโคนมได้อย่างครอบคลุม การดำเนินการช่วยประหยัดกำลังคนได้สูงสุดและสามารถควบคุมผ่านแอปบนโทรศัพท์ได้ ของแข็งทั้งหมดหลังการบำบัดสามารถนำมาใช้เป็นปุ๋ยอินทรีย์ได้

โดยระบบนี้ใช้เวลาตั้งแต่ที่น้ำเสียเข้าสู่ระบบจนกระทั่งได้รับการบำบัดเสร็จสิ้นประมาณ 20 วัน ซึ่งทำลายมลพิษได้หมดสิ้น น้ำเสียที่ผ่านการบำบัดและมีคุณสมบัติแล้วจะนำไปใช้เป็นน้ำหล่อเย็นสำหรับโรงนาและวัว ส่งกลับไปยังทุ่งนาเพื่อชลประทานพืชผล หรือส่งกลับคืนสู่แหล่งน้ำมาตรฐานธรรมชาติ - ทะเลสาบซองซาว

ทะเลสาบซ่งเซาซึ่งยังคงเย็นสบายมาหลายปี จึงเป็นทั้งแหล่งน้ำและเป็นสถานที่รับน้ำเสียที่ผ่านการบำบัดกลับสู่ธรรมชาติ วงจรนี้คือคำตอบสำหรับการลงทุนด้านการบำบัดน้ำเสียของ TH Group คือ รับจากที่ใด ส่งกลับที่นั่น และคืนอย่างถูกต้อง จากนั้นจึงนำไปใช้ประโยชน์ต่อไป

นายเลือง วัน อันห์ รองอธิบดีกรมชลประทาน กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ให้ความเห็นว่านี่คือโซลูชั่นแบบซิงโครนัสสำหรับการบำบัดและการหมุนเวียนน้ำ ซึ่งการทำเช่นนี้จะช่วยลดต้นทุนและเพิ่มผลผลิตได้

บริษัทฯ มุ่งมั่นเดินตามแนวทางการพัฒนาอย่างยั่งยืน โดยได้ลงทุนก่อสร้างระบบบำบัดน้ำเสีย 2 ระบบ ขนาดกำลังการผลิต 2,500 ม3/วัน/คืน ที่คลัสเตอร์ฟาร์ม I และ 2,000 ^ม3 /วัน/คืน ที่คลัสเตอร์ฟาร์ม II เพื่อตอบสนองความต้องการในการขยายขนาดฟาร์ม คาดว่าระบบเหล่านี้จะเริ่มดำเนินการได้ในช่วงปลายปี 2566 และต้นปี 2567 ซึ่งตอบโจทย์ความต้องการบำบัดน้ำเสียของกลุ่มฟาร์มได้อย่างครบถ้วน

ด้วยแหล่งน้ำธรรมชาติ 2 แห่งรายล้อมฟาร์ม ได้แก่ ทะเลสาบซองซาวและเขื่อนเคหะคานห์ นับตั้งแต่คลัสเตอร์ฟาร์มเริ่มดำเนินการ TH ก็มีแนวทางในการปกป้องที่ยั่งยืน ได้แก่ การจัดตั้งทีมตรวจสอบเพื่อสำรวจคุณภาพแหล่งน้ำผิวดินภายในขอบเขตของสถานีสูบน้ำ มีการเก็บตัวอย่างน้ำและประเมินคุณภาพน้ำเป็นประจำและต่อเนื่องทุกวัน โดยเฉพาะน้ำผิวดินของเขื่อนเคหะคาน นี่คือทะเลสาบที่ทั้งกักเก็บน้ำและป้องกันน้ำท่วม ดังนั้นทุก 3 เดือนจะต้องมีการติดตามตรวจสอบเพื่อตรวจสอบคุณภาพน้ำและควบคุมการผลิตเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ส่งผลกระทบต่อทะเลสาบ

“ข้อกำหนดประการหนึ่งของการเกษตรไฮเทคคือประเด็นการชลประทานที่เกี่ยวข้องกับน้ำผิวดินและน้ำใต้ดิน จะต้องมีวิธีการใช้น้ำเพื่อการเกษตรอย่างสมดุลเพื่อไม่ให้น้ำปนเปื้อน จากนั้นเราจะมีแหล่งน้ำสำหรับการเกษตรที่รับประกันได้” อดีตรัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม ดัง หุ่ง โว กล่าว

ในการประเมินความรับผิดชอบของ TH ต่อสิ่งแวดล้อม นาย Phan Tien Hai รองเลขาธิการคณะกรรมการพรรคเขต Nghia Dan กล่าวว่า “เราพบว่า TH Group ได้ใช้ความพยายามและความตั้งใจอย่างเต็มที่ โดยเลือกใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยที่สุดในการจัดการกับปัญหาสิ่งแวดล้อมอยู่เสมอ” เราได้เห็นการนำเทคโนโลยี TH มาประยุกต์ใช้ในการบำบัดสิ่งแวดล้อม เช่น เทคโนโลยี Aqua จากประเทศเนเธอร์แลนด์ พร้อมกันนี้ TH ยังให้ความสำคัญกับการลงทุนด้านภูมิทัศน์และต้นไม้ เพื่อให้ได้สภาพแวดล้อมที่เขียวขจี สะอาด และสวยงามอยู่เสมอ

ทะนุถนอมทุกหยดน้ำ…

ภายใต้สโลแกน “รักษ์ธรรมชาติ” TH ได้อนุรักษ์น้ำทุกหยดอย่างพิถีพิถันในทุกขั้นตอนของกระบวนการผลิตนมขาวบริสุทธิ์ สำหรับทุ่งทานตะวัน ข้าวโพด ข้าวฟ่าง และหญ้าของ TH กลุ่มบริษัทได้ลงทุนติดตั้งระบบให้น้ำอัตโนมัติ 15 ระบบ รวมถึงระบบ PIVOT แบบแขนยักษ์ ยาว 500-700 ม. จำนวน 13 ระบบ ซึ่งผสานรวมคุณสมบัติการให้ปุ๋ยที่มีประสิทธิภาพ และระบบให้น้ำแบบ REEL HOSE อัตโนมัติ 2 ระบบ โดยใช้เทคโนโลยีจากอิตาลี สามารถควบคุมปริมาณน้ำให้น้ำได้อย่างยืดหยุ่นเพื่อให้เหมาะกับสภาพภูมิประเทศแต่ละประเภท

cánh tay tưới - cánh đồng ngô.jpg — TH ใช้ระบบการให้น้ำอัตโนมัติไฮเทค ช่วยให้น้ำกระจายสม่ำเสมอและประหยัดน้ำ

นอกจากนี้ฟาร์มยังใช้แอปพลิเคชั่นอัจฉริยะในการวัดความชื้นในดิน เช่น Motes ของอิสราเอล หรือ Hobolink ของอเมริกา แอปพลิเคชันเหล่านี้จะกำหนดความชื้นของดินและแนะนำปริมาณน้ำชลประทานที่เหมาะสมเพื่อให้ได้ปริมาณน้ำที่ถูกต้องและเพียงพอสำหรับพืชผลในแต่ละขั้นตอนการเจริญเติบโต นายเลือง วัน อันห์ รองอธิบดีกรมชลประทาน กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่านี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการประหยัดทรัพยากรน้ำในการผลิต “เทคโนโลยีการชลประทานขั้นสูง เช่น TH ประหยัดน้ำและแรงงานได้สูงสุด โดยใช้คนเพียง 1-2 คนในการควบคุมการชลประทานทุ่งนาขนาดใหญ่ ความหนาแน่นของการชลประทานมีความสม่ำเสมอมากเมื่อเทียบกับการชลประทานแบบใช้มือ และเวลาและกำหนดเวลามีความแม่นยำมาก ช่วยให้พืชเติบโตได้สูงสุด”

ด้วยความคิดอันล้ำหน้า บุกเบิกการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี วิทยาศาสตร์การจัดการแบบผสมผสาน และการใช้เทคโนโลยีขั้นสูงของโลก TH ได้สร้างแบบจำลองของ "ฟาร์มโคนมเข้มข้นและการแปรรูปนมในระดับอุตสาหกรรมไฮเทค" ได้สำเร็จ ในปี 2020 ฟาร์ม TH ได้รับการยกย่องจาก World Record Alliance ให้เป็น "คลัสเตอร์ฟาร์มเข้มข้นที่มีเทคโนโลยีสูงที่ใหญ่ที่สุดในโลกพร้อมกระบวนการผลิตแบบปิด"

A cum trang trai lon nhat (1).jpg — ส่วนหนึ่งของ “คลัสเตอร์ฟาร์มเข้มข้นไฮเทคที่ใหญ่ที่สุดในโลกพร้อมกระบวนการผลิตแบบปิด”

เป็นครั้งแรกและครั้งเดียวจนถึงปัจจุบันที่สถิติโลกด้านการทำฟาร์มโคนมได้ถูกสร้างขึ้นในเวียดนาม แสดงให้เห็นถึงความเป็นเลิศด้านการคิดด้านการลงทุนและจิตวิญญาณในการให้บริการของนักธุรกิจผู้รักชาติ ถือเป็นความสำเร็จอันน่าภาคภูมิใจของการผลิตทางการเกษตรที่มีเทคโนโลยีขั้นสูงในเวียดนามและทั่วโลก

จากความสำเร็จในจังหวัดเหงะอาน บริษัทฯ ก็ได้ขยายโมเดลฟาร์มโคนมแบบไฮเทคเพื่อผลิตนมหวานในท้องที่ต่างๆ ทั่วประเทศ เช่น ทัญฮว้า ดาลัต ฟูเอียน อันซาง... และที่สำคัญ โมเดลนี้ยังได้รับการลงทุนจากกลุ่มบริษัทฯ ในสหพันธรัฐรัสเซียอีกด้วย TH ได้กลายเป็นตัวอย่างทั่วไปที่นำบทเรียนความสำเร็จมากมายมาสู่การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีชั้นสูงในภาคการเกษตร ซึ่งได้รับการยอมรับและชื่นชมจากเพื่อนต่างชาติในฐานะธุรกิจที่หวงแหนธรรมชาติในทุกย่างก้าวของการเดินทาง

โดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยการให้ความเคารพ การใช้และการอนุรักษ์ทรัพยากรน้ำอย่างมีประสิทธิภาพ “กระแสเขียว – ฟาร์มสะอาด” ที่ ที.เอช. จะเป็นจุดสว่างของเกษตรกรรมบนฐานความรู้ เกษตรหมุนเวียน บนเส้นทางการพัฒนาที่ยั่งยืนที่ทั้งโลกมุ่งหวัง

แหล่งที่มา