สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง: ความพยายามที่จะเอาชนะความยากลำบากสำหรับอุตสาหกรรมกุ้ง

การส่งออกอาหารทะเลรวมทั้งกุ้งยังคงรักษาการเติบโตอย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตามในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง เกษตรกรและธุรกิจส่งออกกำลังเผชิญกับความยากลำบากมากมาย สาเหตุหลักๆ ได้แก่ สภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย โรคภัย แหล่งกุ้งดิบไม่มั่นคง และต้นทุนการขนส่งที่สูง...

การแปรรูปกุ้งเพื่อส่งออก ณ โรงงานแห่งหนึ่งในโสกตรัง ภาพโดย : วินห์ ตวง

เมื่อถูกถามถึงแผนการเพาะปลูกกุ้งใหม่ นาย Tran The Dinh (ผู้เพาะเลี้ยงกุ้งในตำบล Thanh Thoi Thuan อำเภอ Tran De จังหวัด Soc Trang) รู้สึกผิดหวัง “ไม่มีใครในพื้นที่นี้สนใจที่จะปล่อยกุ้งในตอนนี้ จากครัวเรือนเกษตรกร 10 ครัวเรือน มีเพียง 5 ครัวเรือนเท่านั้นที่ปล่อยกุ้ง การสูญเสียอย่างต่อเนื่อง หนี้สิน และเงินทุน ผู้คนยอมปล่อยให้บ่อเลี้ยงว่างเปล่าแทนที่จะกล้าที่จะเริ่มต้นการเพาะปลูกใหม่”

นายดิงห์ เปิดเผยว่า กุ้งที่พ่อค้ารับซื้อในฤดูกาลที่แล้วมีราคาค่อนข้างต่ำ โดยกุ้งที่มีจำนวนมากกว่า 100 ตัวต่อกิโลกรัม มีราคาอยู่ที่มากกว่า 50,000 ดองต่อกิโลกรัมเท่านั้น ส่วนกุ้งที่มีจำนวนน้อยกว่า 100 ตัวต่อกิโลกรัม มีราคาอยู่ที่เกือบ 70,000 ดองต่อกิโลกรัมเท่านั้น โดยเฉลี่ยกุ้ง 1 ตันต้องใช้อาหาร 1.1 ตัน คิดเป็นเงินเกือบ 50 ล้านดอง (หากซื้อแบบผ่อนชำระ) ประมาณ 40 ล้านดอง (หากซื้อเป็นเงินสด) ยังไม่รวมถึงยา ค่าไฟฟ้า ค่าเช่าที่ดิน (หากเช่า) และโรคต่างๆ... ดังนั้น เกษตรกรจึงสูญเสียเงินอยู่เสมอ!

ในขณะเดียวกัน เกษตรกร Phan Van Queo (อาศัยอยู่ในอำเภอ Thanh Phu จังหวัด Ben Tre) กล่าวว่า โรคอุจจาระสีขาวในกุ้งในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ทำให้เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งที่ใช้อุปกรณ์ไฮเทคจำนวนมากไม่สบายใจ และกุ้งที่เพิ่งปล่อยใหม่ก็ตายหมดเพราะโรคนี้ ปัจจุบันเกษตรกรหลายรายต้องบำบัดบ่อปลาของตนเองใหม่ ตั้งแต่ต้นเดือนกันยายน 2567 สถานการณ์ "บ่อพักน้ำ" เกิดขึ้นกับเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งในพื้นที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงหลายพื้นที่ เช่น ก่าเมา บั๊กเลียว ซ็อกตรัง เบนเทร... สาเหตุหลักคือราคากุ้งสดผันผวนมาก ขณะที่ราคาเมล็ดพืช อาหารสัตว์ และยารักษาโรคมักสูง นอกจากนี้ เนื่องมาจากการขาดทุนและเงินทุนหมดจากพืชผลในรอบก่อน ประกอบกับสถานการณ์โรคกุ้งที่ซับซ้อน ทำให้เกษตรกรลังเลที่จะลงทุนในพืชผลรอบใหม่

พ่อค้า Huynh Phu Cuong (ผู้เชี่ยวชาญด้านการจัดหากุ้งดิบให้กับโรงงานแปรรูปกุ้งเพื่อส่งออกในจังหวัด Ca Mau) กล่าวว่าราคาปัจจุบันกุ้งขาว 30 ตัว/กก. อยู่ที่ 170,000 ดอง/กก. 50 ชิ้น/กก. ราคา 122,000 VND/กก. ปลา 100 ตัว/กก. ราคา 93,000 บาท/กก. ... ราคานี้สูงกว่าช่วงเดียวกันของปีก่อน และเกษตรกรยังได้กำไร แต่เดี๋ยวนี้ผู้คนก็ไม่ค่อยจะมีกุ้งขายมากนัก สาเหตุคือราคากุ้งตกต่ำมานานแล้วทำให้คนจำนวนมากเลิกเลี้ยงกุ้ง

โรงงานแปรรูปกุ้งเพื่อส่งออกในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงก็ประสบปัญหาขาดแคลนวัตถุดิบเช่นกัน บริษัทแปรรูปกุ้งเพื่อส่งออกแห่งหนึ่งในเมืองก่าเมา (จังหวัดก่าเมา) เปิดเผยว่า ปัจจุบันเป็นช่วงฤดูกาลผลิตสูงสุดเพื่อรองรับคำสั่งซื้อส่งออกไปยังตลาดสหรัฐอเมริกาและสหภาพยุโรป แต่แหล่งกุ้งดิบยังขาดแคลน ทำให้ธุรกิจต่างๆ ต้องประสบปัญหา

ท้องถิ่นในภาคตะวันตกกำลังให้คำแนะนำที่จำเป็นสำหรับเกษตรกรในการรับมือกับสภาพอากาศที่ไม่ปกติและป้องกันโรค เช่น การออกแบบบ่อเลี้ยงตามรูปแบบการเลี้ยงหลายขั้นตอน มีการหมุนเวียนน้ำ มีการบุผนังด้วยรูระบายน้ำที่ก้นบ่อ เลือกสายพันธุ์จากแหล่งผลิตที่มีชื่อเสียง มีแบรนด์ มีแหล่งกำเนิดและสถานที่ผลิตที่ชัดเจน สถานที่ที่ได้รับการรับรองซึ่งตรงตามเงื่อนไขการผลิตและการเลี้ยงสายพันธุ์สัตว์น้ำ สายพันธุ์ที่มีใบรับรองการกักกัน และต้องได้รับการทดสอบว่าปราศจากโรค

นายโต มินห์ เซือง รองผู้อำนวยการกรมอุตสาหกรรมและการค้าจังหวัดบั๊กเลียว กล่าวว่า ท้องถิ่นดังกล่าวสนับสนุนให้ผู้ประกอบการแปรรูปและส่งออกเพิ่มการลงทุนด้านเทคโนโลยีและนวัตกรรมอุปกรณ์ และขยายขนาดการผลิต ปรับโครงสร้างการส่งออกไปสู่การรวมศูนย์ เชื่อมโยงเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีข้อได้เปรียบทางการแข่งขัน มูลค่าเพิ่มสูง ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสะอาดเพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ เพิ่มมูลค่าและความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์กุ้ง พร้อมกันนี้ ให้ส่งเสริมธุรกิจให้ลงทุนด้านการแปรรูปและส่งออกผลิตภัณฑ์ใหม่ สายผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปอย่างล้ำลึกสู่ตลาดใหม่ และสร้างความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ ปฏิบัติตามข้อกำหนดในตลาดส่งออก... ซึ่งถือเป็นเป้าหมายร่วมกันของอุตสาหกรรมอาหารทะเล รวมไปถึงอุตสาหกรรมกุ้งในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงด้วย

ตามรายงานของสมาคมผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลเวียดนาม (VASEP) ในช่วง 8 เดือนแรกของปี 2567 มูลค่าการส่งออกอาหารทะเลเกือบ 6.3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้นเกือบ 9% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน โดยมูลค่าการส่งออกกุ้งอยู่ที่เกือบ 2.4 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นร้อยละ 9 จากช่วงเดียวกัน

กาวฟอง - ตันไทย - ตินฮุย - ตวนกวาง

ที่มา: https://www.sggp.org.vn/dong-bang-song-cuu-long-no-luc-go-kho-cho-nganh-hang-tom-post759282.html