ตามหา “มาสคอต” ของแม่น้ำโล

baophutho.vn แม่น้ำโล - แม่น้ำประวัติศาสตร์ที่เต็มไปด้วยตำนานมากมาย นอกจากคุณค่าทางวัฒนธรรมแล้ว แม่น้ำโลยังมีผลิตภัณฑ์อันทรงคุณค่ามากมาย เช่น ปลาเชียน ปลาก๊วต ปลาลาง ปลางัน โดยเฉพาะปลาอันหวู่ ซึ่งเป็นสายพันธุ์ปลาที่มีค่าและถือเป็น "สัญลักษณ์" ของแม่น้ำ ตามตำนาน ปลาอันวูปรากฏตัวในประเทศของเราตั้งแต่ 2,000 ปีก่อนคริสตกาล ประมาณศตวรรษที่ 14 ในรัชสมัยพระเจ้าหุ่งที่ 3 ชาวประมงคนหนึ่งได้จับปลาอันหวู่ได้จากบริเวณแม่น้ำโหลวและนำไปถวายแด่พระเจ้าแผ่นดินทันที แม้จะดูแปลกๆ แต่รสชาติอร่อยมาก พระราชาทรงเห็นว่าเป็นปลาที่หายาก นับแต่นั้นมาผู้ที่จับปลาอังวู่ได้ก็ต้องนำมาถวายแด่กษัตริย์ ในไดนามนัททงชียังบันทึกไว้ด้วยว่า “ปลาอันหวู่ หรือที่เรียกกันว่าปลางู อาศัยอยู่ที่จุดบรรจบของแม่น้ำบั๊กฮัก ทุกปีจะพบปลาชนิดนี้เฉพาะในฤดูหนาวเท่านั้น ปลาชนิดนี้มีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง จากแม่น้ำบั๊กฮักตอนล่าง ไม่มีปลาชนิดนี้จำหน่ายอีกต่อไป” โดยเฉพาะในหนังสือ Du Dia Chi เหงียน ไตร ยังเขียนไว้ว่า “ปลาอันหวู่ใช้เป็นเครื่องบูชาแด่เทพเจ้า…”

แหล่งที่มา