ได้เวลาขึ้นเขาไปเก็บลูกแบล็คเบอร์รี่ที่ท่าฮาอีกแล้ว

ตั้งแต่ต้นเดือนกรกฎาคม ผลไม้จำลองเปลี่ยนจากสีเหลืองส้มเป็นสีม่วงเข้ม ผลมีลักษณะอวบอ้วน ช่วงนี้เป็นช่วงที่ชาวอำเภอทาจฮา (ห่าติ๋ญ) จำนวนมากจะชวนกันไปเที่ยวป่าเพื่อเก็บ “ของขวัญจากป่า”

ตามกำหนดการในช่วงนี้ ชาวบ้านในตำบลท่าฉ่วน ง็อกเซิน และท่าฉ่วง (ท่าฉ่่า) จะมารวมตัวกันขึ้นบนเนินเขาใกล้บ้านเพื่อเก็บส้มสุก

คุณนายไห่เปิดช่องว่างบนใบไม้แต่ละใบออกและพบลูกแบล็กเบอร์รี่สุก

เพื่อไปเก็บแบล็กเบอร์รี่จำนวนมาก คุณเหงียน ทิ ไห (ตำบลท่าซวน) จึงต้องเดินขึ้นเนินเขาตั้งแต่เช้าตรู่ “ประมาณตีสี่ครึ่ง เราก็เริ่มเดินขึ้นเขา ในตอนเช้าๆ ซิมจะสุกมาก ฉันจึงนำถุงมือและกระสอบมาเก็บ โดยทั่วไปแล้ว ฤดูกาลของซิมจะกินเวลาประมาณ 3 เดือน (ตั้งแต่กรกฎาคมถึงกันยายน) ในช่วงเวลาดังกล่าว เราจะเก็บเกี่ยวซิมเพื่อนำไปขายในตลาดได้” คุณไห่เล่า

ได้เวลาขึ้นเขาไปเก็บลูกแบล็คเบอร์รี่ที่ท่าฮาอีกแล้ว แม้ว่าอากาศจะร้อนจัด แต่คุณเทิงก็ยังต้องเดินทางไกลถึง 6 กิโลเมตรเพื่อหาเนินสำหรับเก็บซิมสุก

นางสาวเหงียน ฮ่วย เทือง (ชุมชนเวียดเตียน) “ออกแรง” ขี่มอเตอร์ไซค์จากบ้านไปบนเขาซิมในชุมชนหง็อกเซิน เป็นระยะทางกว่า 6 กม. เพื่อเก็บ “ของป่าที่อุดมสมบูรณ์” ในหนึ่งฤดูกาลของแบล็กเบอร์รี่ เธอมีรายได้ประมาณ 7 ล้านดอง

“เราแบ่งกลุ่มกันคนละ 3-5 คน ในวันว่างๆ แต่ละคนก็จะเก็บได้ 3-5 กก. ในวันยุ่งๆ ก็จะเก็บรังนกทั้งรัง หลังจากเก็บเสร็จแล้ว เราก็จะซื้อจากพ่อค้าในราคากิโลกรัมละ 25,000 ดอง การเก็บรังนกเป็นงานหนักหน่อยเพราะต้องย้ายถิ่นฐานบนภูเขาสูง แต่ถ้าขยันก็ยังสามารถหารายได้ได้พอสมควร” คุณเทิงเล่า

เป็นที่ทราบกันดีว่าชาพันธุ์ซิมในเขตทัคฮา มักเติบโตตามธรรมชาติบนเนินเขาที่โล่งเปล่าหรือใต้ร่มเงาของต้นยูคาลิปตัสและต้นคาจูพุต ต้นไม้จะออกผลตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายนถึงปลายเดือนกันยายน ผลสุกมีสีม่วงเข้ม รสหวาน ฝาดเล็กน้อย และมีเมล็ดเล็ก ๆ จำนวนมาก

ได้เวลาขึ้นเขาไปเก็บลูกแบล็คเบอร์รี่ที่ท่าฮาอีกแล้ว

ผลซิมป่ามีขนาดเล็กเท่าปลายนิ้ว เมื่อสุกจะมีสีชมพูอมม่วง แล้วจึงเปลี่ยนเป็นสีดำเข้ม

นายเหงียน วัน นาม (ชุมชนหลิว วินห์ เซิน) บุคคลซึ่งเคยทำงานเก็บผลส้มโอบนเนินเขามาหลายปีเพื่อนำไปขาย กล่าวว่า “ว่ากันว่าคนเก็บผลผลิตจากต้นไม้ธรรมชาติ แต่คนเก็บผลส้มโอต้องคุ้นเคยกับภูมิประเทศและภูมิประเทศเป็นอย่างดี จึงจะทราบว่าต้นส้มโอเจริญเติบโตได้ดี มีผลใหญ่สวยงาม เพื่อที่จะเก็บได้จำนวนมากและขายได้ในราคาสูง ต้นส้มโอที่มีผลใหญ่และฉ่ำน้ำ มักจะเติบโตในดินที่ชื้นและร่วนซุย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ถ้าฝนตกตอนเย็น ผลไม้ในเช้าวันรุ่งขึ้นจะสุกมาก” - นายนาม กล่าว

ได้เวลาขึ้นเขาไปเก็บลูกแบล็คเบอร์รี่ที่ท่าฮาอีกแล้ว

ผู้เก็บแบล็กเบอร์รี่ต้องมีประสบการณ์และความคุ้นเคยกับภูมิประเทศจึงจะค้นหาพื้นที่ที่มีผลไม้ขนาดใหญ่และฉ่ำน้ำ

หลายๆ คนบอกว่าการเก็บลูกแบล็กเบอร์รี่ตอนเช้าๆ จะทำให้ได้ผลสุกจำนวนมากแต่ก็มีความเสี่ยงเช่นกัน ในเวลานี้ อาณานิคมของตัวต่อมักจะทำรังใต้เนินดินที่อยู่ถัดจากรากต้นไม้ในเกม บางคนที่ไม่ระวังแล้วไปเหยียบรังต่อโดยไม่ได้ตั้งใจ ก็จะถูกต่อไล่กัด

เพื่อหลีกเลี่ยงอุบัติเหตุ หากคนที่อยู่ข้างหน้าพบรังผึ้ง เขาจะหักกิ่งยูคาลิปตัสมาปิดรังหรือทำเครื่องหมายไว้เพื่อไม่ให้คนที่อยู่ข้างหลังเหยียบย่ำ ผลแบล็กเบอร์รี่มีขนาดค่อนข้างเล็ก จึงต้องใช้สายตาที่แหลมคมในการตรวจจับ

ได้เวลาขึ้นเขาไปเก็บลูกแบล็คเบอร์รี่ที่ท่าฮาอีกแล้ว

คนทั่วไปมักไปเก็บแบล็กเบอร์รี่เป็นกลุ่มๆ ละ 3-5 คน

เวลาในการเก็บแบล็กเบอร์รี่สามารถกินเวลาได้ตลอดทั้งวัน แต่โดยปกติแล้วจะเน้นไปในตอนเช้า โดยเฉพาะในช่วงวันที่อากาศร้อนล่าสุด ซึ่งอุณหภูมิบางครั้งอาจสูงถึง 39 องศาเซลเซียส ดังนั้นผู้คนจำนวนมากจึงมักจะไปเก็บแบล็กเบอร์รี่ในเวลาตี 4-5 โมงเช้าจนสิ้นสุดในเวลา 8 โมงเช้าของวันเดียวกัน

การเก็บเกี่ยวแต่เนิ่นๆ ไม่เพียงแต่ช่วยหลีกเลี่ยงแสงแดดเพื่อปกป้องสุขภาพ แต่ยังช่วยให้ผู้คนมีเวลาทำงานบ้านและทำงานในฟาร์มมากขึ้นอีกด้วย

ได้เวลาขึ้นเขาไปเก็บลูกแบล็คเบอร์รี่ที่ท่าฮาอีกแล้ว

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ความต้องการซิมป่าของผู้คนนั้นเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

โดยเฉลี่ยแล้ว คนๆ หนึ่งสามารถเก็บแบล็กเบอร์รี่ได้ 5 – 7 กิโลกรัมต่อวัน ในปัจจุบันราคาซิมมีความผันผวนอยู่ระหว่าง 25,000 - 30,000 VND/kg โดยที่แต่ละวันคนๆ หนึ่งสามารถหารายได้ได้ 125,000 VND ถึงเกือบ 250,000 VND ในแต่ละฤดูกาลของการจำลองรายได้จะอยู่ระหว่าง 5 - 7 ล้านดองต่อคน

ตามตำราแพทย์แผนตะวันออก ผลไม้ซิมมีรสชาติหวานฝาด สรรพคุณเป็นกลาง มีฤทธิ์กระตุ้นการไหลเวียนของเลือด หยุดเลือด บำรุงเลือด และกระตุ้นข้อ มักใช้ในกรณีร่างกายอ่อนแอ โลหิตจางเนื่องจากการเสียเลือด และโลหิตจางเนื่องจากการตั้งครรภ์ อาการอ่อนแรงหลังจากเจ็บป่วย อาการป่วยทางประสาท หูอื้อ อสุจิไหล ด้วยคุณสมบัติที่ดี ความต้องการซิมป่าจึงสูงอยู่เสมอ มักใช้แช่ไวน์ ทำน้ำเชื่อม ทำชาซิม...

ได้เวลาขึ้นเขาไปเก็บลูกแบล็คเบอร์รี่ที่ท่าฮาอีกแล้ว

ลูกค้าจะซื้อลูกแบล็กเบอร์รี่สุกไปแช่ในไวน์ ทำน้ำเชื่อม หรือตากแห้งแล้วดื่ม

จากการใช้ประโยชน์จริงในตำบลท่าฉลอม, หง็อกเซิน, ท่าฉลอม... แต่ละตำบลมีตัวแทนที่เชี่ยวชาญในการซื้อซิมใหม่ 3-4 ราย เมื่อเก็บเกี่ยวเสร็จแล้ว ชาวบ้านจะนำผลไม้ไปส่งให้เจ้าหน้าที่ในชุมชน ตัวแทนจำหน่ายจะคัดเลือก จัดหมวดหมู่ และส่งออกไปยังตลาดในเขตภาคเหนือและภาคใต้

นายเหงียน ไฮ โธ ตัวแทนขายผลไม้พันธุ์ซิมในตำบลหง็อกเซิน กล่าวว่า “ในช่วงฤดูผลไม้พันธุ์ซิม เราจะซื้อผลไม้พันธุ์ซิมให้ได้มากที่สุดเท่าที่คนจะมาซื้อ ในช่วงพีคอาจมีมากถึงหนึ่งตันต่อวัน ขณะนี้เป็นช่วงต้นฤดู ผลไม้ส่วนใหญ่ยังดิบและเขียวอยู่ แต่คาดว่าในอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้า ผลไม้พันธุ์ซิมจะสุกเต็มที่ มีปริมาณมากและมีคุณภาพสูง พ่อค้าแม่ค้าซื้อผลไม้พันธุ์ซิมในราคาสูง อยู่ที่ 25,000 - 30,000 ดองต่อกิโลกรัม”

ประมาณสิบปีที่ผ่านมา แบล็กเบอร์รี่กลายมาเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ที่พ่อค้าแม่ค้าซื้อมาในราคาสูง ทำให้มีคนเข้ามาเก็บเกี่ยวแบล็กเบอร์รี่กันมากขึ้น ทุกครั้งที่ผลไม้ซิมสุก ผู้คนจะขึ้นไปเก็บผลไม้ซิมบนเนินเขา ทำให้มีรายได้ดีและทำให้ชีวิตครอบครัวดีขึ้น เมื่อตระหนักถึงคุณค่าทางเศรษฐกิจของผลไม้ป่าชนิดนี้ ชาวบ้านจำนวนมากในอำเภอจึงเสนอให้อนุรักษ์ ปลูก และใช้ประโยชน์จากต้นไม้ชนิดนี้ให้มีประสิทธิภาพและยั่งยืนมากขึ้น
นาย ตรัน ซวน ฮวา
นายกสมาคมเกษตรกรอำเภอท่าชะอำ

กามฮัว

แหล่งที่มา