สัญญาณเชิงบวกสำหรับอุตสาหกรรมพริกไทยเวียดนาม

ตลาดพริกไทยภายในประเทศกำลังบันทึกสัญญาณเชิงบวกเนื่องจากราคาพริกไทยยังคงเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ตามบันทึก เมื่อวันที่ 20 ตุลาคม 2567 ราคาพริกไทยในภูมิภาคสำคัญเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับเมื่อวาน และซื้อขายอยู่ที่ประมาณ 143,000 - 144,500 ดอง/กก.

ในพื้นที่สูงตอนกลาง ซึ่งเป็นศูนย์กลางการผลิตพริกไทยในประเทศเวียดนาม ราคาพริกไทย Dak Lak อยู่ที่ 144,500 ดอง/กก. เพิ่มขึ้น 1,000 ดองจากเมื่อวานนี้ ราคาพริก Chu Se (Gia Lai) รับซื้ออยู่ที่ 143,000 VND/กก. ไม่เปลี่ยนแปลงจากวันวาน ราคาพริกไทยดั๊กนง วันนี้อยู่ที่ 144,500 บาท/กก. เพิ่มขึ้น 1,000 บาท/กก. จากเมื่อวาน

สำหรับภาคตะวันออกเฉียงใต้ ราคาพริกไทยวันนี้ (20 ตุลาคม 2567) ไม่ได้มีการปรับราคามากนักเมื่อเทียบกับเมื่อวาน โดยเฉพาะในจังหวัดบ่าเรีย-หวุงเต่า ขณะนี้มีราคา 143,500 ดอง/กก. เพิ่มขึ้น 500 ดอง/กก. ในจังหวัดบิ่ญเฟื้อก ราคาพริกไทยวันนี้อยู่ที่ 143,000 ดอง/กก.

การเติบโตนี้ถือเป็นสัญญาณที่ดีสำหรับอุตสาหกรรมพริกไทยของเวียดนาม เพราะหลังจากที่ราคาพริกไทยตกต่ำมาหลายปี ตอนนี้ราคาค่อยๆ ฟื้นตัวขึ้น สาเหตุหลักของการฟื้นตัวนี้เกิดจากปัจจัยหลายประการ ได้แก่:

ประการแรก ความต้องการพริกไทยของโลกกำลังเพิ่มขึ้น ตามข้อมูลของประชาคมพริกไทยนานาชาติ (IPC) ราคาพริกไทยดำลัมปุงของอินโดนีเซียอยู่ที่ 6,794 เหรียญสหรัฐต่อตัน ราคาพริกไทยขาวมุนต็อกอยู่ที่ 9,302 เหรียญสหรัฐต่อตัน พริกไทยดำบราซิล ASTA 570 ราคา 6,400 เหรียญสหรัฐต่อตัน ราคาพริกไทยดำ ASTA ของมาเลเซียยังคงอยู่ที่ 8,700 เหรียญสหรัฐต่อตัน ราคาพริกไทยขาว ASTA ของประเทศอยู่ที่ 11,200 เหรียญสหรัฐต่อตัน ราคาพริกไทยดำเวียดนามวันนี้ซื้อขายที่ 6,500 เหรียญสหรัฐต่อตัน 500 กรัมต่อลิตร เกรด 550 กรัม/ลิตร ราคา 6,800 เหรียญสหรัฐ/ตัน ราคาพริกไทยขาว 9,500 เหรียญสหรัฐต่อตัน ซึ่งแสดงให้เห็นว่าตลาดพริกไทยโลกมีแนวโน้มขยายตัว ส่งผลให้ราคาพริกไทยในประเทศมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น

คาดการณ์ราคาพริกไทยวันที่ 21 ตุลาคม 2567 : สัญญาณดีของอุตสาหกรรมพริกไทยเวียดนาม..

ประการที่สอง คาดว่าความต้องการบริโภคพริกไทยภายในประเทศจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในอนาคต โดยเฉพาะเมื่อใกล้ถึงช่วงเทศกาลวันหยุด พริกไทยเป็นเครื่องเทศที่ขาดไม่ได้ในอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิม ดังนั้นความต้องการในการบริโภคจะเพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงนี้

ประการที่สาม บริษัทส่งออกพริกไทยของเวียดนามกำลังเพิ่มการจัดซื้อวัตถุดิบเพื่อตอบสนองความต้องการส่งออกที่เพิ่มขึ้น นอกจากนี้ยังเพิ่มแรงกดดันต่อราคาพริกไทยในประเทศอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่าราคาพริกไทยอาจผันผวนอย่างไม่แน่นอนได้เนื่องจากปัจจัยหลายประการ เกษตรกรจำเป็นต้องติดตามตลาดอย่างใกล้ชิดและคิดหาแนวทางการผลิตที่เหมาะสมเพื่อให้ได้กำไร นอกจากนี้การควบคุมคุณภาพพริกไทยและส่งเสริมการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีในการผลิตยังมีความจำเป็นเพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์และการแข่งขันในตลาดอีกด้วย

ด้วยสัญญาณเชิงบวกในปัจจุบัน อุตสาหกรรมพริกไทยของเวียดนามมีโอกาสที่จะฟื้นตัวและพัฒนาอย่างยั่งยืน อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ประสบความสำเร็จ จำเป็นต้องมีการประสานงานอย่างใกล้ชิดระหว่างรัฐบาล ธุรกิจ และเกษตรกร

จำเป็นต้องมีการนำแนวทางแก้ไขบางประการมาใช้เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตพริกไทยของเวียดนาม ได้แก่ ส่งเสริมการแปลงโครงสร้างพืช โดยเน้นที่พันธุ์พริกไทยคุณภาพสูงที่มีผลผลิตคงที่ ลงทุนพัฒนาระบบโครงสร้างพื้นฐานเพื่อรองรับการผลิตและแปรรูปพริกไทย ปรับปรุงผลผลิตและศักยภาพในการแปรรูปพริกให้กับเกษตรกร การสร้างแบรนด์พริกไทยเวียดนามในตลาดต่างประเทศ

ด้วยโซลูชันที่เหมาะสม อุตสาหกรรมพริกไทยของเวียดนามจะมีศักยภาพอย่างมากในการกลายเป็นอุตสาหกรรมส่งออกหลัก นำมาซึ่งประโยชน์ทางเศรษฐกิจแก่เกษตรกร และมีส่วนสนับสนุนการพัฒนาโดยรวมของประเทศในเชิงบวก

*ข้อมูลเพื่อการอ้างอิงเท่านั้น.

ที่มา: https://congthuong.vn/du-bao-gia-tieu-ngay-21102024-dau-hieu-lac-quan-cho-nganh-ho-tieu-viet-nam-353638.html