เครื่องหมายใหม่ในการส่งออกผลไม้และผักของเวียดนาม

เกรปฟรุตเวียดนามได้รับอนุญาตให้เข้าสู่ตลาดเกาหลี เสาวรสเข้าสู่ตลาดออสเตรเลีย และมีการวางระเบียบปฏิบัติเพื่อนำมะพร้าวสดและทุเรียนแช่แข็งเข้าสู่ตลาดจีน ความสำเร็จในการเปิดตลาดและความพยายามในการผลิตและแปรรูปช่วยให้มูลค่าการส่งออกผลไม้และผักของเวียดนามเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องจาก 3.3 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2022 เป็น 7.2 พันล้านเหรียญสหรัฐในปีนี้

แปรรูปมะพร้าวสดเพื่อส่งออกที่ บริษัท แม่โขงฟรุต จำกัด ตำบลฮูดิ่ญ อำเภอจ่าวถัน จังหวัดเบ๊นเทร ภาพประกอบ: Cong Tri/VNA

การเติบโตอย่างแข็งแกร่งของตลาดจีนมีส่วนทำให้การส่งออกผลไม้และผักเติบโต โดยช่วยให้การส่งออกผลไม้และผักของเวียดนามทะลุหลัก 7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐได้เป็นครั้งแรก เป็นครั้งแรกที่การส่งออกผลไม้และผักไปยังตลาดนี้เกินหลัก 4 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ซึ่งสูงกว่าสถิติการส่งออกทั้งปี 2023 ที่ 3.6 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ อย่างมาก

นายเหงียน กวาง ฮิเออ รองอธิบดีกรมคุ้มครองพันธุ์พืช กล่าวว่า การบรรลุผลลัพธ์ดังกล่าว นอกจากจะมีการเปิดตลาดผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ แล้ว ยังเป็นการยืนยันว่าผลไม้ของเวียดนามเป็นไปตามข้อกำหนดของตลาดนำเข้าอีกด้วย การตระหนักรู้ของหน่วยการผลิตและการส่งออกในการปฏิบัติตามกฎข้อบังคับเมื่อนำผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาด

นายเหงียน กวาง เฮียว เปิดเผยถึงกระบวนการเจรจา การเปิดตลาด โดยเฉพาะทุเรียนแช่แข็ง และผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอื่นๆ สู่ตลาดจีนว่า กรมป้องกันพันธุ์พืชได้ตกลงเงื่อนไขข้อตกลงที่ทั้งสอดคล้องกับระเบียบข้อบังคับของประเทศเพื่อนบ้าน และเหมาะสมกับสภาพการผลิตจริงของเวียดนาม ซึ่งจะก่อให้เกิดประโยชน์อย่างมากต่อธุรกิจ สหกรณ์ ประชาชน ทั้งในแง่ของต้นทุนปัจจัยการผลิตและขั้นตอนการบริหารจัดการ

ความสำเร็จในการส่งออกผลไม้ยังเป็นผลจากความพยายามที่จะชี้แนะเกษตรกรให้ใช้เทคนิคการแพร่กระจายพืชผลได้อย่างสำเร็จ นายเหงียน ก๊วก มั่ง รองอธิบดีกรมการผลิตพืช เปิดเผยว่า ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจจากการปลูกพืชผล 5 ชนิด ได้แก่ มังกร มะม่วง เงาะ ทุเรียน และลำไย มีประสิทธิภาพเพิ่มขึ้น 1.5 - 2 เท่าเมื่อเทียบกับการปลูกพืชหลัก ด้วยเหตุนี้เวียดนามจึงมีผลไม้ส่งออกตลอดปี โดยเฉพาะทุเรียน

ความสำเร็จของการเปิดตลาดรวมไปถึงอุตสาหกรรมการแปรรูปกำลังทำให้ภาคอุตสาหกรรมมะพร้าวมีความเสี่ยงต่อการขาดแคลนวัตถุดิบอย่างร้ายแรง นางสาวเหงียน ถิ กิม ทันห์ ประธานสมาคมมะพร้าวเวียดนาม เปิดเผยว่า ธุรกิจหลายแห่งได้ลงทุนในสิ่งอำนวยความสะดวกและโรงงานในเมืองเบ๊นเทร (เมืองหลวงของมะพร้าวของประเทศ) แต่ปริมาณการผลิตของจังหวัดยังไม่เพียงพอ ธุรกิจหลายแห่งต้องหยุดชะงักหรือดำเนินการด้วยกำลังการผลิตที่ต่ำ โดยกำลังการผลิตเหลือเพียง 10-15% เท่านั้น ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา ธุรกิจที่เข้าสู่ตลาดโลกเข้าใจถึงแนวโน้มดังกล่าวและลงทุนอย่างหนักในเครื่องจักรที่ทันสมัย ในเวียดนามเทคโนโลยีการแปรรูปมะพร้าวเทียบเท่ามาตรฐานสากล

ในปัจจุบันมะพร้าวเวียดนามกำลังกลายเป็นสินค้าส่งออกที่มีมูลค่าสูง ผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวมีศักยภาพในการเพิ่มมูลค่าต้นมะพร้าวและเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน ในปี 2567 มูลค่าการส่งออกมะพร้าวจะสูงถึง 900 ล้านเหรียญสหรัฐฯ นี่เป็นบันทึก

นายเหงียน ถิ ทานห์ ถวี ผู้อำนวยการกรมวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า นอกเหนือจากการส่งออกมะพร้าวสดแล้ว อุตสาหกรรมแปรรูปมะพร้าวยังพัฒนาไปได้อย่างดีเยี่ยม โดยปัจจุบันคิดเป็นสัดส่วนมากกว่าร้อยละ 70 ของมูลค่าการส่งออก ต้นมะพร้าวแทบไม่สร้างขยะเลย ซึ่งถือเป็นหลักการที่สำคัญในการพัฒนาเกษตรหมุนเวียนและเกษตรมูลค่าหลายรูปแบบ

คุณเหงียน ดินห์ ตุง กรรมการผู้จัดการทั่วไปของ Vina T&T Group กล่าวว่าบริษัทฯ ได้ตระหนักถึงศักยภาพในตลาดทางตอนเหนือของจีนด้วยการเข้าร่วมเทศกาลผลไม้เวียดนามในประเทศจีน ในอนาคตบริษัทฯ จะเน้นส่งเสริมสินค้าไปยังภูมิภาคนี้ เนื่องจากผู้บริโภคมีความต้องการผลิตภัณฑ์ผลไม้ของเวียดนามเป็นอย่างมากเช่นกัน อย่างไรก็ตามการนำผลิตภัณฑ์เข้าสู่พื้นที่นี้ต้องอาศัยเทคโนโลยีการเก็บรักษาที่ดี เพื่อให้มั่นใจถึงความสดใหม่และทันเวลา

“เรายินดีเป็นอย่างยิ่งที่เวียดนามได้ลงนามในพิธีสารเกี่ยวกับทุเรียนแช่แข็งและมะพร้าวสดเมื่อไม่นานนี้ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ 2 อย่างที่สามารถนำเข้าสู่จีนตอนเหนือได้ ช่วยให้ผู้บริโภคเข้าถึงผลิตภัณฑ์ของเวียดนามได้ง่ายขึ้น” นายเหงียน ดิงห์ ตุง กล่าว

นายเหงียน ดินห์ ตุง ยังหวังว่าผลิตภัณฑ์ของเวียดนามที่มีรหัสระบุพื้นที่เพาะปลูก สถานที่บรรจุภัณฑ์ และแหล่งที่มาที่ตรวจสอบได้ จะทำให้ผู้บริโภคชาวจีนรู้สึกปลอดภัยในการใช้ผลิตภัณฑ์ของเวียดนาม

นายเหงียน ทันห์ บิ่ญ ประธานสมาคมผลไม้และผักเวียดนาม เปิดเผยว่า การที่จะเข้าสู่พื้นที่ห่างไกลในประเทศจีนนั้น สินค้าต่างๆ ต้องใช้เวลาในการขนส่งนาน ต้นทุนสูง และอัตราความเสียหายที่สูงกว่า เวียดนามจำเป็นต้องจัดระเบียบการผลิตผลไม้ใหม่ เพื่อให้แน่ใจว่าการผลิตจะมีความเข้มข้นในปริมาณมาก และสร้างผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่เป็นไปตามกฎระเบียบของตลาด การเพิ่มรหัสพื้นที่ รหัสบรรจุภัณฑ์ วัตถุกักกัน... ไม่ใช่ปัญหาใหม่ แต่เพื่อที่จะเข้าสู่ตลาดจีน ธุรกิจของเวียดนามจำเป็นต้องทำได้ดีขึ้น

นอกจากนี้ยังมีการลงทุนในเทคโนโลยีการแปรรูปหลังการเก็บเกี่ยวและเทคโนโลยีการถนอมอาหารระหว่างการขนส่ง การจัดเก็บ และการจัดจำหน่าย วิธีการขนส่งที่สมเหตุสมผลเพื่อนำผลไม้เวียดนามสู่พื้นที่ห่างไกลได้โดยเร็วที่สุด ผลไม้เวียดนามยังคงต้องมีการกระจายสินค้า ไม่ใช่แค่เฉพาะผลไม้สดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์แปรรูปและประเภทอื่นๆ อีกมากมาย เพื่อให้ผู้บริโภคมีทางเลือกมากขึ้น นายเหงียน ทันห์ บิ่ญ กล่าวเน้นย้ำ

แหล่งที่มา