ของดีจากดินแดนภูเขาไฟดั๊กนง รสชาติแปลกอร่อย!

ภูเขา1.jpg — ถ้ำ C8 ในกลุ่มถ้ำภูเขาไฟชูบลูค ภาพโดย: บล็อกเกอร์ท่องเที่ยว Vinh Gau

จากข้อมูลของกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดดั๊กนง อาหารภูเขาไฟได้รับความนิยมจากผู้บริโภคเป็นอย่างมาก เพราะต้นไม้เติบโตบนดินบะซอลต์สีแดงผสมกับแร่ธาตุที่เกิดจากการปะทุของภูเขาไฟ ผลไม้ที่นี่มีคุณค่าเฉพาะตัวเช่น ขนาดที่ใหญ่ สวยงาม รสชาติหอม ความนุ่ม...

ด้วยข้อได้เปรียบพิเศษของดินภูเขาไฟ อำเภอกรองโน (ดักนง) จึงมุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เกี่ยวข้องกับพื้นที่ เพื่อสร้างความได้เปรียบด้านผลผลิตและมูลค่าพิเศษให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น

ภูเขา2.jpg — ภูเขาไฟนามการ์ในหมู่บ้านฟูซอน ตำบลกวางฟู (Krong No) เป็นหนึ่งในภูเขาไฟที่ยังใหม่ ซึ่งเกิดจากการปะทุและการปะทุหลายครั้ง ภาพ: อุทยานธรณีวิทยาดั๊กนง

เป้าหมายของกรองโนคือการใช้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยว จากนั้นจึงใช้การท่องเที่ยวเพื่อส่งเสริมการเกษตร ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจำนวนมากของจังหวัดนครศรีธรรมราชประสบความสำเร็จในช่วงแรกเนื่องจากชื่อตราสินค้าที่เชื่อมโยงกับคำว่า "ภูเขาไฟ" สองคำ หรือมีเรื่องราวผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับภูเขาไฟ ในบรรดาผลิตภัณฑ์ OCOP ทั้ง 10 รายการของ Krong No นั้น มีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับคะแนนระดับ 4 ดาวอยู่ 4 รายการ โดยทั้งหมดมีแบรนด์ที่เกี่ยวข้องกับแหล่งภูเขาไฟ ได้แก่ ส้มออร์แกนิกจากภูเขาไฟ ส้มเขียวหวานภูเขาไฟออร์แกนิค; ST 24 ข้าวและเนยภูเขาไฟ

5 ปีที่แล้ว สหกรณ์การเกษตรอินทรีย์และการผลิตป่าไม้กวางฟู ได้ใช้เวลาหลายวันในการ "ขุดดินและทำหิน" อย่างขยันขันแข็งเพื่อปลูกต้นไม้บนพื้นที่ 10 เฮกตาร์ ชั้นหินภูเขาไฟหนาๆ ค่อยๆ ถูกนำกลับมาใช้ปลูกต้นไม้ผลไม้ สหกรณ์ได้ใช้ประโยชน์จากทรัพยากรธรรมชาติ ดิน และสภาพอากาศในพื้นที่ภูเขาไฟนามการ์ได้อย่างสำเร็จและยั่งยืน

ภูเขา3.jpg — ส้มและส้มเขียวหวานภูเขาไฟเป็นผลิตภัณฑ์ชนบทที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัด ภาพ : โห้มาย

ส้มโอและส้มเขียวหวานของสหกรณ์ที่ปลูกบนดินภูเขาไฟได้รับการรับรอง OCOP 4 ดาวจากจังหวัดดั๊กนงในปี 2564 ราคาผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์สูงกว่าผลิตภัณฑ์ที่ผลิตด้วยกระบวนการแบบเดิม 2-3 เท่า แต่ยังคงขายได้ดี

ของพิเศษอีกอย่างของภูเขาไฟที่นี่ก็คืออะโวคาโด เนยภูเขาไฟมีคุณสมบัติเฉพาะตัวโดยเฉพาะในด้านความยืดหยุ่น สีและรสชาติ และมีปริมาณน้ำมันสูง จึงสามารถส่งไปยังโรงงานแปรรูปน้ำมันหอมระเหยได้ ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา ราคาของอะโวคาโดหลายประเภทลดลงเนื่องมาจากผลกระทบจากโรคระบาด แต่สำหรับอะโวคาโดภูเขาไฟยังคงราคาขายเท่าเดิม โดยพึ่งพาตลาดน้อยลง

ภูเขา4.jpg — อะโวคาโดภูเขาไฟมีลักษณะเฉพาะของตัวเองโดยเฉพาะในแง่ของเนื้อสัมผัส สีสันและรสชาติ ภาพ : ฮ่องโถว

ผู้คนให้ความสำคัญกับการประยุกต์ใช้เทคนิคต่างๆ เพื่อสร้างอะโวคาโดที่มีคุณภาพ น่ารับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการ นี่คือพื้นฐานสำหรับการสร้างแบรนด์และเครื่องหมายการค้าของอะโวคาโดภูเขาไฟนามการ์ซึ่งเป็นของ ระบบ Dak Nong Global Geopark อย่างต่อเนื่อง

พื้นดินและภูมิอากาศของเขตภูเขาไฟนามการ์มีคุณค่าเป็นของตัวเอง ดังนั้นเมื่อทำการเกษตรในทิศทางที่ปลอดภัยและยั่งยืนจึงจะผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพที่มีลักษณะเฉพาะตัว นี่คือคุณค่าอันเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่สามารถพบได้จากที่อื่น

แหล่งที่มา