กุ้ง สัตว์ขนาดเล็กที่ลอยอยู่หนาแน่นตามแนวชายฝั่งของจังหวัดกว๋างหงาย ผู้คนตักมาเป็นตันแล้วขายได้เงินเป็นจำนวนมาก

หลังจากอยู่กลางทะเลเพียงวันเดียว เรือประมงหลายลำที่มาออกหากุ้งตามแนวชายฝั่งในตำบลบิ่ญเจิว อำเภอบิ่ญเซิน ต่างก็ขนกุ้งกลับมาจำนวนมาก ชาวประมงเกาะบิ่ญจาวมีรายได้จากการเดินทางไปจับกุ้งทางทะเลแต่ละครั้ง 10 ล้านดอง

ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ชาวประมงที่ทำประมงในน่านน้ำชายฝั่งของตำบลบิ่ญเจิว อำเภอบิ่ญเซิน (จังหวัดกวางงาย) ได้กุ้งทะเลจำนวนมาก

ชาวบ้านที่อาศัยอยู่ตามแนวชายฝั่งทะเลของจังหวัดบิ่ญเจิว (จังหวัดกวางงาย) กำลังขนกุ้งไปยังจุดรวมตัวเพื่อชั่งน้ำหนักและขาย ภาพ : NN.

ชาวประมงที่นี่บอกว่าในฤดูทำประมงปี 2568 ปีนี้กุ้งจะขึ้นหนาแน่นในทะเลท้องถิ่น

ด้วยเหตุนี้ เมื่ออยู่กลางทะเลเพียงวันเดียว เรือจึงจับปลาได้ราวๆ 500-700 กิโลกรัม ในหลายกรณีปริมาณกุ้งที่ถูกจับได้จะมากถึง 1 - 2 ตันต่อเรือต่อเที่ยว

โดยราคากุ้งที่ท่าเทียบเรือในปัจจุบันอยู่ที่ประมาณ 20,000 ดอง/กก. ส่งผลให้ชาวประมงและเจ้าของยานพาหนะมีรายได้ 10 - 30 ล้านดอง/เรือ/เที่ยว หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ชาวประมงจะได้รับเงินคนละ 3-5 ล้านดอง/คน

คลิป : ชาวประมงชายฝั่งจังหวัดกว๋างหงายมีฤดูกาลจับกุ้งใหญ่

เป็นที่ทราบกันว่าฤดูกาลตกกุ้งประจำปีในน่านน้ำชายฝั่งของชาวประมงตำบลบิ่ญจาวเริ่มตั้งแต่เดือนมกราคมและสิ้นสุดในเดือนเมษายนตามปฏิทินจันทรคติ โดยมีเรือประมงประมาณ 40 ลำแล่นอยู่ในพื้นที่นี้

แหล่งทำการประมงอยู่ห่างจากฝั่งเพียง 3-4 ไมล์ทะเล ดังนั้น เรือขนาดเล็กจึงมักเข้ามาทำประมงเป็นหลัก เวลารถออกทุกวันคือตั้งแต่ 03.00-04.00 น. และยาวไปจนถึงช่วงบ่าย

เนื่องจากสถานที่ทำการประมงนั้นอยู่ใกล้กัน เพื่อคงความสดของสินค้าและขายได้อย่างรวดเร็ว จึงทำให้การประมงในวันนั้นมีประสิทธิภาพมากขึ้น เจ้าของเรือบางคนจึงรวมตัวกันใช้เรือประมงร่วมกัน ขนส่งเรือ หรือทำสัญญาซื้อขายตามปริมาณที่ซื้อ โดยนำอุปกรณ์มายังสถานที่ทำการเพื่อขนส่งกลับเข้าฝั่ง

หลังจากออกทะเลเพียงหนึ่งวัน เรือประมงหลายลำที่ออกหากุ้งในน่านน้ำชายฝั่งของตำบลบิ่ญเจิว อำเภอบิ่ญเซิน สามารถนำกุ้งเข้ามาได้หลายตัน ขายได้ในราคาเที่ยวละมากกว่า 20 ล้านดอง ภาพโดย: NN.

ข้อมูลเกี่ยวกับกุ้งทะเล

กุ้ง เป็นสัตว์จำพวกกุ้งชนิดหนึ่ง อยู่ในวงศ์กุ้งสิบขา ชาวประมงชายฝั่งชาวเวียดนามส่วนใหญ่เรียกว่า "กงรุ้ก" แต่ในบางพื้นที่ เช่น ชายฝั่งทัญฮว้า คนจะเรียกว่า "กงม่ย" และในบางพื้นที่จะเรียกว่า "กงทอมเบียน"

กุ้งเป็นอาหารทะเลที่อาศัยอยู่ในบริเวณชายฝั่งน้ำกร่อยหรือน้ำเค็ม หากคุณไปว่ายน้ำที่เกาะซัมซอน, กัวโหล, ดานัง, นาตรัง หรือฟานเทียต แล้วเห็นสิ่งมีชีวิตตัวเล็กๆ กระโดดไปมาบนผิวน้ำ เกาะอยู่ที่หน้าหรือหลังของคุณ ทำให้คุณรู้สึกอึดอัดและคันอย่างกะทันหัน นั่นคือกุ้ง

ไข่จะฟักออกมาในช่วงต้นปีเมื่อตัวอ่อนเจริญเติบโตและโตเต็มที่ กุ้งจะวางไข่ในปีเดียวกัน กุ้งโตเต็มวัยจะมีขนาดใหญ่กว่ากุ้งลูกสองเท่า

กุ้งเป็นอาหารทะเลที่แสนอร่อย อุดมไปด้วยสารอาหาร และสามารถแปรรูปเป็นอาหารจานอร่อยๆ ได้มากมาย โดยเฉพาะจากกุ้งทะเลคนนำมาหมักจนกลายเป็นน้ำปลารสอร่อยที่เรียกว่า กะปิ

ที่มา: https://danviet.vn/con-ruoc-con-dong-vat-be-ti-noi-day-dac-ven-bien-quang-ngai-dan-ra-vot-hang-tan-ban-kiem-bon-tien-2025021712331059.htm