กินอาหารเพียง 1 มื้อ/วัน ลดน้ำหนักไวสุดๆ ร่างกายจะเปลี่ยนแปลงอย่างไร?

ในปัจจุบันวิธีการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วด้วยการรับประทานอาหารมื้อเดียวต่อวันกำลังได้รับความนิยมจากหลายๆ คน แม้ในความเป็นจริงแล้ว คนที่กินอาหารเพียงมื้อเดียวต่อวันสามารถลดน้ำหนักและไขมันในร่างกายได้ในช่วงเวลาสั้นๆ แต่ผลลัพธ์การลดน้ำหนักนั้นชัดเจน แต่ก็อาจทำให้มวลกล้ามเนื้อและกระดูกลดลง ซึ่งเป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพได้เช่นกัน

การเลือกวิธีลดน้ำหนักต้องคำนึงถึงผลกระทบต่อสุขภาพโดยรวม (ภาพประกอบ)

การกินอาหารมื้อเดียวต่อวันช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้จริงหรือ?

การรับประทานอาหาร 1 มื้อต่อวันเทียบเท่ากับการอดอาหารเป็นช่วงๆ เพราะปริมาณแคลอรี่รวมที่รับประทานในแต่ละวันลดลง จึงช่วยควบคุมน้ำหนักในระยะสั้นได้จริง โดยลดน้ำหนักและไขมันในร่างกายได้อย่างมาก

อย่างไรก็ตาม ทันทีที่คุณกลับมารับประทานอาหารตามปกติ น้ำหนักก็จะกลับมาอีก ทำให้เกิดผลข้างเคียงมากมาย และเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณเอง

กินอาหารวันละมื้อ ร่างกายจะเปลี่ยนแปลงอย่างไรบ้าง?

ส่งผลต่อการดูดซึมสารอาหาร

การรับประทานอาหารเพียงมื้อเดียวต่อวันอาจทำให้เกิดปัญหาในการย่อยอาหารได้ เนื่องจากการอดอาหารนานเกินไปอาจทำให้คุณรู้สึกหิวได้ การรับประทานอาหารมื้อถัดไปโดยไม่ควบคุมความอยากอาหาร จะทำให้รับประทานอาหารมากเกินไป ทำให้มีการหลั่งกรดในกระเพาะอาหารผิดปกติ และส่งผลต่อการเคลื่อนไหวของระบบทางเดินอาหาร

หากภาวะนี้ยังคงอยู่ต่อไป อาจทำให้เกิดความเสียหายร้ายแรงต่อกระเพาะอาหาร ลดความสามารถในการย่อยและดูดซึมสารอาหาร และอาจเกิดภาวะทุพโภชนาการและโรคโลหิตจางได้

นอกจากนี้การรับประทานอาหารมื้อเดียวในแต่ละวันยังทำให้มวลกล้ามเนื้อและการทำงานของกล้ามเนื้อลดลงอีกด้วย ไม่เพียงเท่านั้น การเสริมวิตามินดีและแคลเซียมไม่เพียงพอเป็นเวลานานยังอาจทำให้ความแข็งแรงของกระดูกลดลงอีกด้วย

ยากที่จะรักษาไว้ในระยะยาว

คนส่วนใหญ่ไม่สามารถกินอาหารเพียงมื้อเดียวต่อวันและอาจเลิกได้ภายใน 1 ถึง 2 สัปดาห์ ทันทีที่คุณกลับมารับประทานอาหารตามปกติ น้ำหนักของคุณจะเพิ่มขึ้นอีกในเวลาสั้นๆ ส่งผลต่อสุขภาพโดยรวมของคุณ

ผลต่อการควบคุมน้ำตาลในเลือด

คนส่วนใหญ่ที่มีน้ำหนักเกินหรืออ้วนจะมีระดับน้ำตาลในเลือดผิดปกติในระดับต่างๆ กัน การรับประทานอาหารเพียงมื้อเดียวต่อวันอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดผันผวนอย่างมากและส่งผลต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้

การไม่รับประทานอาหารเป็นเวลาหลายชั่วโมงอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงต่ำเกินไป และทำให้เกิดอาการน้ำตาลในเลือดต่ำได้ เช่น ไม่สามารถจดจ่อกับงานได้ อ่อนแรงทั่วไป มือสั่น และเวียนศีรษะ

ระดับน้ำตาลในเลือดจะสูงขึ้นอย่างรวดเร็วหลังรับประทานอาหาร ทำให้มีการปล่อยอินซูลินออกมาในปริมาณมาก ผู้สูงอายุ ผู้ป่วยเบาหวาน ผู้ป่วยโรคหัวใจและหลอดเลือด ผู้ป่วยโรคหลอดเลือดสมอง ไม่ควรรับประทานอาหารมื้อเดียวนี้เป็นประจำทุกวัน

การลดน้ำหนักให้ประสบความสำเร็จต้องอาศัยวิธีการทางวิทยาศาสตร์และมีสุขภาพดี (ภาพประกอบ) — การลดน้ำหนักให้ประสบความสำเร็จต้องอาศัยวิธีการ ทางวิทยาศาสตร์ และมีสุขภาพดี (ภาพประกอบ)

วิธีลดน้ำหนักผิดๆ ที่ควรเลิกทำ

ของว่าง ของว่างทดแทนมื้ออาหารปกติ

เพื่อควบคุมน้ำหนัก คนหนุ่มสาวจำนวนมากเลือกใช้วิธีการรับประทานอาหารแบบเบาๆ คือ กินให้น้อยลงและลดปริมาณอาหารหลักลง อย่างไรก็ตาม ยังมีอาหารที่มีแคลอรี่สูงในอาหารว่าง เช่น ผลไม้ที่มีน้ำตาล น้ำสลัด หรือน้ำจิ้ม

น้ำสลัดหรือน้ำจิ้มหนึ่งถ้วยมีแคลอรี่เท่ากับข้าวหนึ่งถ้วย การกินผลไม้แทนอาหารหลักอาจทำให้มีน้ำตาลส่วนเกินได้ ซึ่งน้ำตาลส่วนเกินนั้นสามารถเปลี่ยนเป็นไขมันได้

งดทานอาหารประเภทแป้ง

การรับประทานอาหารประเภทแป้งน้อยหรือไม่รับประทานเลยอาจทำให้ลดน้ำหนักได้ในช่วงเวลาสั้นๆ แต่การกระทำดังกล่าวอาจส่งเสริมการสลายไขมันและโปรตีนในร่างกาย ส่งผลให้กล้ามเนื้อสูญเสีย ส่งผลให้การเผาผลาญพื้นฐานช้าลง และอาจทำให้ร่างกายเสี่ยงต่อโรคอ้วนได้

ในกรณีที่รุนแรง อาจทำให้เกิดภาวะกรดคีโตนในเลือดได้

คำแนะนำพิเศษ: ผู้ที่อ้วนควรพัฒนาโภชนาการให้เหมาะสมตามสภาพร่างกายของตนเอง เพื่อให้ได้ปริมาณแคลอรี่รวมที่ได้รับต่อวันไม่เกิน 1,500 กิโลแคลอรี

แน่นอนว่าคุณต้องออกกำลังกายแบบปานกลาง เช่น การเดินเร็ว การกระโดดเชือก การจ็อกกิ้ง... การออกกำลังกายเหล่านี้สามารถส่งเสริมการเผาผลาญไขมันได้

การลดน้ำหนักเป็นกระบวนการที่ต้องใช้ความพยายาม ความเพียร และวิธีการที่ถูกต้อง ลดน้ำหนักอย่างถูกวิธีเพื่อรักษาน้ำหนักที่คุณใฝ่ฝันโดยไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณมากเกินไป

บ๋าวเจา (ที่มา: แพทย์ประจำครอบครัว)

แหล่งที่มา