หวงแหนรสชาติหวานขมเพื่อมอบให้กับชีวิต

คุณเดา ทิ ธุก (ยืนตรงกลาง) คอยตรวจสอบไร่ชาอย่างใกล้ชิดอยู่เสมอเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง

เริ่มต้นจากหัวใจ

พ่อแม่ของ Dao Thi Thuc อพยพจากพื้นที่ราบลุ่มไปยังที่สูงเพื่อหาเลี้ยงชีพด้วยต้นชา จนมีเงินเพียงพอที่จะครอบคลุมค่าใช้จ่ายในชีวิตประจำวันและเลี้ยงดูลูกจนเป็นผู้ใหญ่ ดังนั้นความรักต่อต้นชาจึงแทรกซึมเข้าสู่หัวใจและจิตวิญญาณของเธอโดยที่เธอไม่รู้ตัว เพื่อเป็นการ “ตอบแทน” คุณธูกจึงเลือกต้นชามาเริ่มต้นธุรกิจ ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2560 เธอได้จัดตั้งสหกรณ์ชา Nhat Thuc ในหมู่บ้าน Khuon 2 ตำบล Phuc Linh ร่วมกับสมาชิก 25 คน ปลูกพืชในพื้นที่ 15 เฮกตาร์ ซึ่ง 7 เฮกตาร์เป็นการผลิตชาออร์แกนิก ส่วนที่เหลือผลิตตามมาตรฐาน VietGAP

ตั้งแต่เธอเลือกต้นชา เธอก็บอกตัวเองว่าเธอจะต้องผลิตชาที่ปลอดภัย ผลประโยชน์คือเป้าหมายของเธอ แต่หัวใจของเธอยังคงต้องมาก่อน นั่นคือเหตุผลว่าทำไมเธอจึงกลายเป็นหนึ่งในคนกลุ่มแรกในฟุกลินห์ที่ผลิตชาออร์แกนิก

หลังจากการเดินทางที่ยากลำบาก จนถึงปัจจุบัน ชาออร์แกนิกของสหกรณ์ยังคงยืนหยัดบนดินแดนฟุกลินห์ และได้สร้าง "แบรนด์" ในใจของผู้ที่ชื่นชอบชา นางสาวธุก กล่าวว่า การผลิตชาแบบออร์แกนิกมีเพียงประมาณ 70% เท่านั้นเมื่อเปรียบเทียบกับการผลิตชาโดยใช้วิธีดั้งเดิม แต่การทำงานหนักของพวกเขาจะได้รับผลตอบแทนสำหรับสุขภาพของผู้ปลูกชา ผู้ดูแล ผู้ผลิตและผู้บริโภค เมื่อเปลี่ยนมาผลิตชาออร์แกนิกในช่วง 2-3 ปีแรก แทบจะไม่มีรายได้เลย เนื่องจากต้นชายังไม่ได้ปรับตัวเข้ากับกระบวนการดูแลแบบใหม่ เช่น ใช้แต่ปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยชีวภาพ ไม่ใช้ปุ๋ยเคมีหรือยาฆ่าแมลงสังเคราะห์ ตัดหญ้าด้วยมือหรือใช้คลุมดินธรรมชาติ ไม่ใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโต…

สหกรณ์ชา Nhat Thuc กำลังสร้างงานที่มั่นคงให้กับคนงานมากกว่า 10 คน โดยมีรายได้เฉลี่ยมากกว่า 8 ล้านดองต่อคนต่อเดือน

ด้วยการทำเช่นนี้ คุณ Thuc ไม่เพียงแค่ค่อยๆ สร้างแบรนด์ชา Nhat Thuc ให้กับลูกค้าเท่านั้น แต่ยังเผยแพร่และส่งเสริมให้ผู้คนจำนวนมากหันมาผลิตชาออร์แกนิก VietGAP อีกด้วย ในปัจจุบันครัวเรือนกว่า 100 หลังคาเรือนในฟุกลินห์และตำบลใกล้เคียงได้กลายเป็น “หุ้นส่วน” ของสหกรณ์ในการจัดหาวัตถุดิบที่ปลอดภัย สหกรณ์จะไม่ซื้อชาสดนอกพื้นที่ที่เชื่อมโยงโดยเด็ดขาด สหกรณ์ชา Nhat Thuc มีรายได้เกือบ 3,000 ล้านดองต่อปี และสร้างงานประจำให้กับคนงานมากกว่า 10 คน โดยมีรายได้เฉลี่ย 8 ล้านดองต่อคนต่อเดือน

สินค้าหลากหลาย กระจายความหอมได้ทั่วถึง

ชา Thuc Tam, ชา Thuc Dinh, ชา Dinh Tam, ชาดอกบัว, ชาดอกไม้, สารสกัดชา... เป็นชื่อที่อยู่ในรายชื่อผลิตภัณฑ์ 17 รายการของสหกรณ์ชา Nhat Thuc ในปัจจุบัน นางสาวทุคเผยว่า เมื่อสังคมมีการพัฒนามากขึ้นเรื่อยๆ ผลิตภัณฑ์ชาก็ได้รับการส่งเสริมและแนะนำกันอย่างกว้างขวาง เนื่องด้วยคุณประโยชน์และความเหนือกว่า ดังนั้นผู้ดื่มชาจึงมีภูมิหลังและวัยที่หลากหลายมากขึ้น เป้าหมายที่สหกรณ์ชา Nhat Thuc ต้องการมุ่งเป้าในอนาคตอันใกล้นี้คือทั้งผู้หญิงและเด็ก เพื่อจะทำเช่นนี้ สหกรณ์จะต้องผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีสรรพคุณทางยาสูง (ชาสมุนไพร) เช่น มีฤทธิ์บำรุงตับ ไต บำรุงผิวพรรณให้สวยงาม สดใส ตาสะอาด ล้างเครื่องสำอาง ดูแลสุขอนามัยของผู้หญิง และช่วยให้นอนหลับสบาย...นี่คือการเดินทางที่เต็มไปด้วยความยากลำบากและความท้าทายมากมาย ต้องใช้ความทุ่มเทและสติปัญญาอย่างมาก

ตอนนี้ผมกำลังทำการวิจัยและทุ่มเทเวลาและความพยายามอย่างมากเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ซึ่งก็คือสารสกัดจากชานั่นเอง ชาชนิดนี้สามารถนำไปผสมน้ำอาบได้ มีฤทธิ์เพิ่มภูมิต้านทานของร่างกาย ป้องกันอาการแพ้ อาการคัน... - คุณดาว ทิ ธุก

เมื่อได้ฟังเธอแบ่งปันเรื่องราวต่างๆ เราจึงยิ่งชื่นชมหัวใจและวิสัยทัศน์ของหญิงร่างเล็กผู้นี้มากยิ่งขึ้น ผู้มีความงามอ่อนโยนและเสียงที่นุ่มนวล แต่ในจิตวิญญาณของเธอนั้นซ่อนเร้นความปรารถนาและแรงผลักดันอันยิ่งใหญ่ที่ต้องการนำเอาความพยายามและสติปัญญาของเธอไปใช้เพื่อนำกลิ่นหอมของชา Dai Tu ให้แผ่กว้างออกไปทั่วเหนือ "รั้วไม้ไผ่ในหมู่บ้าน" ไปยังเพื่อนๆ ทั้งในและต่างประเทศ

สหกรณ์ชานัทธุ๊กลงทุนเครื่องจักรที่ทันสมัยเพื่อการผลิตชา

ในวันที่ผลิตภัณฑ์ชาของสหกรณ์ชา Nhat Thuc ถูกจังหวัดเลือกให้เป็นของขวัญแก่พันธมิตรต่างประเทศเป็นครั้งแรก เธอรู้สึกทั้งมีความสุขและกังวล ดีใจที่ลูกค้าไว้วางใจและเลือกผลิตภัณฑ์ของเรา; กังวลว่าลูกค้าจะให้คะแนนยังไง? แล้วในที่สุดเธอก็ปลอบใจตัวเองว่า ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของสหกรณ์ ตั้งแต่ที่นิยมไปจนถึงระดับไฮเอนด์ ล้วนแต่มี "หัวใจ" ในตัว ดังนั้นไม่มีอะไรต้องกังวล เราต้องเชื่อมั่นในการมุ่งสร้างคุณค่าที่ดีที่สุดให้แก่ลูกค้าเสมอ

และบางทีนั่นอาจเป็นสาเหตุหนึ่งที่เขตไดตูเลือกสหกรณ์ชาเญิ๊ตทูคเพื่อสร้างสวนชาต้นแบบขนาด 1 เฮกตาร์ในตัวเมืองหุ่งเซิน ในปี 2562 ผลิตภัณฑ์ Thuc Tam Tra ของสหกรณ์ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว และได้รับตำแหน่งผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในชนบทที่เป็นแบบฉบับ ในปีต่อๆ มานี้ สหกรณ์มีผลิตภัณฑ์ OCOP เพิ่มอีกสองรายการ ได้แก่ ชา Dinh Tam Tra และชา Long Van พร้อมอัปเกรดเป็น OCOP ระดับ 4 ดาวสำหรับผลิตภัณฑ์ Thuc Tam Tra

ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202504/chat-chiu-vi-ngot-chat-dang-doi-439164c/