การเลี้ยงหมูที่สะอาดเชื่อมโยงกับการบริโภคผลิตภัณฑ์

ศูนย์ขยายการเกษตร Quang Tri กำลังดำเนินการสร้างแบบจำลองการผลิตที่สะอาด ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองว่าตรงตามมาตรฐาน VietGAHP โดยยึดตามโปรแกรมและเป้าหมายการพัฒนาการผลิตทางการเกษตรที่สำคัญอย่างใกล้ชิด การใช้ประโยชน์จากโปรแกรมโครงการกลาง การถ่ายทอดความก้าวหน้าทางเทคนิคใหม่ๆ มากมายอย่างประสบความสำเร็จ มีส่วนสนับสนุนในการเพิ่มผลผลิตและคุณภาพผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็วเพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มมากขึ้นของสังคม ส่งเสริมการผลิตทางการเกษตรที่ยั่งยืน รับประกันประสิทธิภาพในการปกป้องเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม

สหกรณ์การเกษตรสะอาด Tay Son, Vinh Chap, Vinh Linh แนะนำวิธีการผลิตอาหารสัตว์สะอาดให้กับนักศึกษาของวิทยาลัยเทคนิค Quang Tri - ภาพ: TAM

จากเมืองหลวงของโครงการขยายการเกษตรแห่งชาติ บริษัท หุ่งดุง จำกัด เมืองโฮซา อำเภอวินห์ลินห์ ดำเนินโครงการสร้างแบบจำลองการเลี้ยงสุกรที่ได้รับการรับรองโดย VietGAHP ที่เกี่ยวข้องกับการเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ในจังหวัดภาคเหนือตอนกลาง ในช่วงปี 2567-2569 เลี้ยงสัตว์ปีละ 400 ตัวขึ้นไป

พันธุ์หมูได้รับมาจากการประมูลพันธุ์หมูต่างประเทศที่เลี้ยงไว้เพื่อวัตถุประสงค์เชิงพาณิชย์โดยผสมพันธุ์ด้วยสายเลือด 3 และ 4 สายพันธุ์ ซัพพลายเออร์สายพันธุ์รับประกันตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของโรค แหล่งกำเนิดได้รับการยืนยันจากหน่วยงานที่มีอำนาจ และได้รับการฉีดวัคซีนครบถ้วนตามกฎระเบียบ... อาหารใช้ส่วนผสมใน 2 ระยะ: เมื่อหมูไล่ลูกหมู (ต่ำกว่า 30 กก.) และเมื่อหมูโตเต็มวัย

เมื่อเริ่มดำเนินโครงการ หน่วยงานดำเนินการจัดหลักสูตรฝึกอบรมเกี่ยวกับกระบวนการทางเทคนิคในการเลี้ยงหมูเพื่อบริโภคเนื้อตามมาตรฐาน VietGAHP เช่น วิธีการดูแล โรคทั่วไปบางชนิดในการเลี้ยงหมู และวิธีการป้องกัน นอกจากนี้ยังเน้นประเด็นเรื่องการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรสำหรับเจ้าของฟาร์ม สมาชิกสหกรณ์ สมาชิกสหกรณ์... ในห่วงโซ่การผลิตอีกด้วย ระหว่างการดำเนินการตามแบบจำลอง เจ้าหน้าที่เทคนิคจะคอยติดตามและแนะนำการดูแลสุกร การฉีดวัคซีน และมาตรการป้องกันโรคอื่นๆ เช่น การฆ่าเชื้อในโรงเรือน

หลังจากเลี้ยงเป็นเวลา 120 วัน ลูกหมูในรุ่นมีน้ำหนักเฉลี่ย 110 กิโลกรัมต่อตัว ความสามารถในการเพิ่มน้ำหนัก 0.8 กก./คน/วัน โดยบริโภคประมาณ 2.3 กก./น้ำหนักตัว 1 กก. ดังนั้นต้นทุนการเลี้ยงหมูจึงอยู่ที่ประมาณ 5.32 ล้านดอง/หมูน้ำหนัก 110 กิโลกรัม โดยมีราคาขายหมูมีชีวิตอยู่ที่ 61,000 ดอง/กก. กำไรเฉลี่ยจากหมูแต่ละตัวที่ขายในโมเดลนี้คือประมาณ 1.4 ล้านดอง สูงกว่าการเลี้ยงหมูเพื่อเอาเนื้อนอกโมเดลมาก

นายแบบดังกล่าวได้ลงนามสัญญา 3 ฉบับ เพื่อเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์เนื้อหมูกับหน่วยงานและธุรกิจที่มีคุณสมบัติในการฆ่า แปรรูป และบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ตามบทบัญญัติของกฎหมายว่าด้วยสุขอนามัยและความปลอดภัยอาหารในจังหวัดกวางตรีและเถื่อเทียนเว้ ภายในสิ้นปี 2567 ลูกหมูที่เลี้ยงภายใต้รูปแบบโครงการ VietGAHP ในจังหวัดกวางตรีจะถูกขายหมด จากผลการผลิตในปี 2567 ครัวเรือนหลายครัวเรือนในอำเภอวิญลินห์ได้ทำตามแบบจำลองและลงทะเบียนเข้าร่วมโครงการ

ผลลัพธ์จากการดำเนินโครงการปี 2567 จังหวัดกวางตรี ได้สร้างพื้นที่วัตถุดิบเนื้อหมูที่ตรงตามมาตรฐาน VietGAHP ในจังหวัด ซึ่งส่งผลให้ผลผลิตเนื้อหมูปลอดภัยสำหรับการบริโภคในตลาดของจังหวัดภาคกลางเหนือเพิ่มขึ้น นำมาซึ่งมูลค่าทางเศรษฐกิจที่สูง ตอบสนองความต้องการการบริโภคอาหารสะอาดของผู้บริโภคในพื้นที่เชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์

ในด้านประสิทธิผลทางสังคม โมเดลการดำเนินการได้ปรับปรุงความรู้ของเกษตรกรเกี่ยวกับการเลี้ยงปศุสัตว์ที่ได้รับการรับรองจาก VietGAHP ช่วยให้พวกเขาตระหนักถึงความสำคัญของการเลี้ยงปศุสัตว์ที่ได้รับการรับรองจาก VietGAHP และรู้วิธีใช้วัคซีน ยาฆ่าเชื้อ ยาฆ่าปรสิต ผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพ ฯลฯ อย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อพัฒนาการเลี้ยงปศุสัตว์อย่างปลอดภัยและยั่งยืน

ครัวเรือนในพื้นที่ได้ตระหนักถึงความสำคัญของการมีส่วนร่วมในห่วงโซ่ผลิตภัณฑ์ เกษตรกรสามารถบริโภคสินค้าได้ในราคาที่คงที่อย่างปลอดภัยและมีความเสี่ยงน้อย ช่วยให้รูปแบบการเลี้ยงปศุสัตว์พัฒนาได้อย่างมั่นคงและยั่งยืนเมื่อเข้าร่วมในห่วงโซ่อุปทาน มีส่วนร่วมในการสร้างความตระหนักรู้และจิตสำนึกให้กับประชาชนและหน่วยงานท้องถิ่นเกี่ยวกับการเลี้ยงปศุสัตว์อย่างปลอดภัยและยั่งยืน

ในด้านประสิทธิภาพด้านสิ่งแวดล้อม การพัฒนาฟาร์มสุกรที่ได้รับการรับรองจาก VietGAHP จะสร้างเกษตรกรรมที่สะอาดและยั่งยืนในจังหวัดกวางตรี ส่งผลให้ผลผลิตเนื้อหมูที่ปลอดภัยสำหรับการบริโภคในประเทศและการส่งออกเพิ่มมากขึ้น ส่งผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์ และปกป้องสิ่งแวดล้อมทางนิเวศวิทยา

ผลลัพธ์จากการดำเนินงานปีแรกของโครงการสร้างแบบจำลองการเลี้ยงสุกรที่ได้รับการรับรองจาก VietGAHP ที่เกี่ยวข้องกับการเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ในเขตจังหวัดกวางตรีทางภาคเหนือตอนกลาง แสดงให้เห็นว่าความสามารถของแบบจำลองนี้ที่จะนำไปจำลองสำหรับครัวเรือนในอนาคตนั้นมีมาก

ความสำเร็จของรูปแบบนี้ยังมีศักยภาพในการส่งเสริมการพัฒนาการผลิตพันธุ์สุกรในพื้นที่อีกด้วย เกษตรกรหันมาใช้กระบวนการทางเทคนิคและการป้องกันโรคอย่างครอบคลุมกับฝูงสัตว์มากขึ้น เพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของเนื้อหมู และเพิ่มประสิทธิภาพการทำฟาร์ม

ความสำเร็จของโมเดลการเลี้ยงสุกร VietGAHP ที่เชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์จะถูกทำซ้ำในภูมิภาคอื่นๆ ของจังหวัดบนพื้นฐานของการประกันการวางแผนปศุสัตว์ของจังหวัดและการสร้างการรับรู้เกี่ยวกับการเลี้ยงปศุสัตว์เพื่อให้แน่ใจว่ามีข้อกำหนดด้านคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารที่เกี่ยวข้องกับการเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์เพื่อให้แน่ใจว่าเกษตรกรได้รับประโยชน์และผู้บริโภคมีสุขภาพดี

ทราน อันห์ มินห์

ที่มา: https://baoquangtri.vn/chan-nuoi-lon-sach-lien-ket-tieu-thu-san-pham-191669.htm