เมืองกานโธเลื่อนการเปิดงาน Southern Folk Cake Festival

สัมผัสประสบการณ์ทำเค้กแบบดั้งเดิมในเช้าวันที่ 4 เมษายน ในงาน Southern Traditional Cake Festival 2025 - ภาพ: TRUNG PHAM

เมื่อวันที่ 4 เมษายน รองประธานคณะกรรมการประชาชนนครกานโธ นางเหงียน ถิ ง็อก เดียป ลงนามในเอกสารเพื่อเลื่อนพิธีเปิดงานเทศกาลเค้กดั้งเดิมภาคใต้ ครั้งที่ 12 ในปี 2568 ซึ่งมีกำหนดจัดขึ้นในช่วงเย็นวันเดียวกันออกไปเป็นการชั่วคราว สาเหตุคือในช่วงไว้อาลัยอดีตประธานพรรคและอดีตประธานาธิบดีลาวคำทายสีพันดอน

คณะกรรมการประชาชนเมืองกานโธได้ขอให้กรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวของเมืองแจ้งให้ผู้นำ แขกผู้มาเยี่ยมเยือนส่วนกลาง จังหวัด เมืองที่บริหารโดยส่วนกลาง เมืองกานโธ ประชาชน ช่างฝีมือ และนักท่องเที่ยวภายในและภายนอกเมืองทราบ

พร้อมกันนี้ ได้มีการออกเอกสารประกาศปรับเวลาการจัดกิจกรรมในกรอบเทศกาลเค้กพื้นบ้านภาคใต้ หลังสิ้นสุดการไว้อาลัยทั่วประเทศ 2 วัน (4 และ 5 เม.ย.)

ตามแผนงาน เทศกาลเค้กดั้งเดิมภาคใต้ประจำปีนี้จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 4 ถึง 8 เมษายน ที่จัตุรัสเขตบิ่ญถวี งานจัดขึ้นโดยมีพื้นที่บูธจำนวน 231 บูธ รวมถึงพื้นที่เค้กแบบดั้งเดิม (118 บูธ) พื้นที่จำหน่ายอาหารเฉพาะภูมิภาค (59 ที่นั่ง) พื้นที่การประกอบอาหาร (40 บูธ) มีผู้เข้าร่วมจาก 18 จังหวัดและเมืองในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงและท้องถิ่นอื่นๆ ทั่วประเทศ

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มีกิจกรรม 2 อย่างที่ถือเป็น "ไฮไลท์" ของเทศกาล อย่างแรก คือ การทำแพนเค้ก “ยักษ์” ที่มีเส้นรอบวง 9 เมตร โดยมีไส้ต่างๆ เช่น เนื้อเป็ดมัสโควี กุ้ง และโดยเฉพาะกุ้งมังกรนาตรัง 100 ตัว นี่คือบั๋นเสี้ยวที่ใหญ่ที่สุดเท่าที่เคยมีมา และใหญ่กว่าบั๋นเสี้ยวขนาดยักษ์ที่ผลิตในเทศกาลเค้กดั้งเดิมภาคใต้ในปี 2024

ประการที่สอง คือ การทำบั๋นจุงที่ใหญ่ที่สุดในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงเพื่อแนะนำให้นักท่องเที่ยวรู้จัก เค้กนี้มีขนาด 1.9 เมตร x 1.9 เมตร หนา 0.8 เมตร และถูกปรุงโดยช่างฝีมือ 20 คนภายใน 24 ชั่วโมง

อ่านเพิ่มเติม กลับไปยังหัวข้อ

ชีก๊วก

ที่มา: https://tuoitre.vn/can-tho-hoan-khai-mac-le-hoi-banh-dan-gian-nam-bo-20250404142652531.htm