สวนพืชอินทรีย์หลากหลายชนิดที่น่าประทับใจ

GIA LAI สวนที่มีต้นผลไม้หลากหลายพันธุ์ของครอบครัวนางสาว Le Thi Xuan สร้างความประทับใจอย่างมากเมื่อปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ และมีผู้คนมากมายมาเรียนรู้

สวนพืชหลายชนิดของครอบครัวนางซวนเขียวชอุ่มตลอดทั้งปี ภาพโดย : ตวน อันห์

ในพื้นที่ชายแดนอำเภอดึ๊กโก (จังหวัดซาลาย) แทบทุกคนรู้จักต้นแบบสวนผลไม้ของครอบครัวนางเล ทิ ซวน (หมู่บ้านดึ๋นเกตุ ตำบลเอียดอก) แม้ว่าเธอจะค่อนข้างอายุน้อย แต่คุณนางซวนก็คลุกคลีอยู่ในเกษตรกรรมมาเป็นเวลานานแล้ว เมื่อมองดูสวนผลไม้ขนาด 5 เฮกตาร์ที่ปลูกในทิศทางอินทรีย์และเย็นบนเนินลาดเอียง เราจะเห็นถึงความทุ่มเทและความพยายามของครอบครัวของนางซวนหลังจากสร้างบ้านมาหลายปี

ครั้งหนึ่งเธอเคยเป็นครู หลังจากที่สอนหนังสืออยู่ห่างไกลบ้านเป็นเวลาหลายปี คุณซวนรู้สึกว่าสุขภาพของเธอไม่ค่อยดี จึงตัดสินใจลาออกจากงานและกลับไปทำฟาร์ม ในปี 2011 เธอได้เริ่มต้นสวนกาแฟบนที่ดิน 5 เอเคอร์ของครอบครัวเธอ ไม่กี่ปีต่อมาเธอรับช่วงต่อการทำสวนพืชหลายชนิดจากพ่อแม่ของเธอและนั่นคือจุดเริ่มต้นที่เธอเปลี่ยนมาทำฟาร์มออร์แกนิก

เมื่อเยี่ยมชมสวน คุณซวนไม่รีรอที่จะแนะนำโมเดลสวนพืชผลหลายชนิดของครอบครัวที่มีต้นผลไม้กว่า 10 สายพันธุ์ เช่น กาแฟ ทุเรียน ฝรั่ง อะโวคาโด มังกร เงาะ ... ดูแลแบบเกษตรอินทรีย์ ไม่ใช้สารเคมี

“ฉันโชคดีที่ได้เพื่อน ๆ ในเมืองดั๊กลักและลัมดง ซึ่งปลูกพืชแบบเกษตรอินทรีย์และเห็นถึงประสิทธิภาพ ฉันจึงตัดสินใจเรียนรู้และนำมาประยุกต์ใช้ในสวนของครอบครัว” นางซวนเล่า

กาแฟออร์แกนิค ปลูกโดยครอบครัวคุณซวน ภาพโดย : ตวน อันห์

ในช่วงแรกคุณซวนใช้ปุ๋ยคอกไก่ ปุ๋ยคอกวัว ผสมกับยีสต์ไตรโคเดอร์มาในการใส่ปุ๋ยให้กับสวน ในปี 2021 ในระหว่างทริปไปโฮจิมินห์ซิตี้ คุณซวนได้รับข้อมูลเกี่ยวกับปุ๋ยอินทรีย์คุณภาพดีที่สามารถนำมาใช้กับสวนพืชหลายชนิดของครอบครัวเธอได้อย่างมีประสิทธิภาพ ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ครอบครัวของนางซวนได้สั่งซื้อปุ๋ยอินทรีย์สำหรับการฉีดพ่นใบและรดน้ำโดยตรงที่รากต้นไม้จากนครโฮจิมินห์เพื่อใช้งาน

“การใช้ปุ๋ยหมักร่วมกับปุ๋ยอินทรีย์ที่ขายตามท้องตลาด ช่วยให้พืชมีความต้านทานมากขึ้น ลดแมลงและโรคพืช ทำให้ใบเขียว และที่สำคัญคือช่วยให้มั่นใจได้ถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์” นางซวนกล่าว

ตามที่นางซวนกล่าว ในอดีตครอบครัวของเธอใช้ปุ๋ยเคมี ทำให้สวนเติบโตเร็วมาก แต่หากไม่ได้รับการดูแลอย่างสม่ำเสมอ ต้นไม้จะเข้าสู่ภาวะ "อดอาหาร" จนมีคุณภาพไม่ดี ในขณะเดียวกันการใช้ปุ๋ยอินทรีย์แม้ว่าสวนจะเติบโตช้ากว่าแต่ก็ยั่งยืนในระยะยาว

นางซวนกล่าวว่าครอบครัวของเธอได้ตัดสินใจตั้งแต่แรกแล้วว่าจะเลิกใช้ปุ๋ยเคมีและหันมาทำเกษตรอินทรีย์แทน เมื่อถึงเวลานั้นครอบครัวก็ยอมรับว่าในช่วงแรกสวนจะเจริญเติบโตไม่ดีและผลผลิตก็จะลดลงอย่างมาก แต่ที่สำคัญที่สุดคือสุขภาพของครอบครัวและผู้บริโภคจะได้รับการรับประกัน

สวนพืชผลหลายชนิดของครอบครัวนางซวนไม่เพียงแต่สร้างความประทับใจด้วยวิธีการทำเกษตรอินทรีย์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการออกแบบสวนที่ทำให้หลายๆ คนชื่นชมอีกด้วย ครอบครัวของนางซวนกังวลว่าสวนบริเวณเชิงป่ายางจะได้รับผลกระทบจากสารกำจัดวัชพืชและปุ๋ยเคมี จึงขุดคูน้ำและสร้างคันดินกั้นน้ำอย่างเป็นระบบเพื่อแยกสวนออกจากกัน

สวนของนางสาวซวนได้รับการปลูกแบบเกษตรอินทรีย์สอดคล้องกับธรรมชาติ ภาพโดย : ตวน อันห์

เมื่อเดินไปรอบๆ สวน เราประหลาดใจที่พบถุงการบูรแขวนอยู่บนต้นไม้ที่มีค่าส่วนใหญ่ นางซวนกล่าวว่า เมื่อเปลี่ยนมาทำเกษตรอินทรีย์ ครอบครัวของเธอไม่ได้ใช้ยาฆ่าแมลง แต่ปล่อยให้ธรรมชาติดำเนินไป เพื่อลดแมลงศัตรูพืช ครอบครัวนี้ใช้กลวิธีแขวนถุงการบูรหรือซีดีไว้บนต้นไม้เพื่อขับไล่แมลง

นอกจากนี้การปลูกพืชผสมผสานยังเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการขับไล่และลดผลกระทบอันเป็นอันตรายจากแมลงอีกด้วย ตามคำอธิบายของนางสาวซวน การปลูกพืชแซมหมายถึงการที่พืชแต่ละชนิดมีระยะเวลาออกดอกและออกผลต่างกัน แต่แมลงและโรคพืชมักจะเข้ามาโจมตีเมื่อพืชยังมีใบอ่อนอยู่ ดังนั้นการปลูกพืชแซมจะป้องกันไม่ให้ศัตรูพืชเข้ามารุกรานพร้อมๆ กันเนื่องจากการแยกต้นออกจากกัน

นอกจากนี้ใต้ต้นไม้ คุณซวนยังปล่อยให้หญ้าเติบโตตามธรรมชาติแต่ในลักษณะที่ควบคุมได้ เพื่อสร้างแหล่งที่อยู่อาศัยให้แมลงที่มีประโยชน์ต่อการทำลายสิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตราย “หลังจากทำเกษตรอินทรีย์มาประมาณ 7 ปี ครอบครัวของฉันรู้สึกว่าพวกเขาอาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมที่ปลอดภัยมาก สุขภาพของพวกเขาได้รับการรับประกัน และโดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาส่งมอบให้ผู้บริโภคก็ปลอดภัยเช่นกัน” นางซวนกล่าว

ใช้เคล็ดลับการแขวนการบูรเพื่อไล่แมลงที่เป็นอันตราย ภาพโดย : ตวน อันห์

ความประทับใจในสวนเกษตรอินทรีย์ของครอบครัวนางซวน ทำให้ครัวเรือนหลายครัวเรือนในบริเวณนั้นมาเรียนรู้ นางสาวทรานเฮียน (หมู่บ้านเอียเครล ตำบลเอียเครล อำเภอดึ๊กโก) กล่าวว่า หลังจากที่ได้เรียนรู้โมเดลเกษตรอินทรีย์แล้ว เธอก็เริ่มนำมาประยุกต์ใช้ในสวนของครอบครัว เมื่อปีที่แล้วหลังจากได้ลองใช้ครั้งหนึ่งและเห็นประสิทธิภาพแล้ว ต้นไม้ก็เจริญเติบโตได้ดี ปีนี้ครอบครัวของเธอจึงตัดสินใจเปลี่ยนพืชผลทั้งหมดให้เป็นแบบออร์แกนิก

คุณซวน กล่าวว่าเมื่อเทียบกับปุ๋ยเคมีแล้ว ต้นทุนการลงทุนในปุ๋ยอินทรีย์นั้นถูกกว่ามาก ตัวอย่างเช่น ในอดีตครอบครัวหนึ่งต้องจ่ายเงินมากกว่า 100 ล้านดองในการลงทุนซื้อปุ๋ยเคมีสำหรับสวนภายใน 1 ปี ในปัจจุบันการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ครัวเรือนต้องจ่ายเงินเพียงประมาณ 60 ล้านดองเท่านั้น

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/th ...