ใครบ้างที่ไม่ควรกินกระเทียม?

ตามคำบอกเล่าของอาจารย์หมอฮ่าไหนาม โรงพยาบาลเค กระเทียมอุดมไปด้วยสารอาหารและเป็นยาธรรมชาติ การกินกระเทียมอย่างถูกวิธีช่วยให้ผู้ชายป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจและลดน้ำหนักได้ แม้ว่ากระเทียมจะเป็นเครื่องเทศที่ดี แต่การกินกระเทียมมากเกินไปก็ส่งผลตรงกันข้าม โดยเฉพาะผู้ที่มีปัญหาสุขภาพไม่ควรรับประทานกระเทียม

ใครบ้างที่ไม่ควรกินกระเทียม?

บางคนไม่ควรรับประทานกระเทียม เช่น ผู้ที่เตรียมตัวเข้ารับการผ่าตัด หรือผู้ที่ใช้ยาต้านการแข็งตัวของเลือด สาเหตุคือกระเทียมทำให้เลือดเจือจาง ป้องกันลิ่มเลือด ยับยั้งการรวมตัวของเกล็ดเลือด และเพิ่มความเสี่ยงต่อการมีเลือดออกและเสียเลือด

กระเทียมมีสารกำมะถันอยู่มาก ซึ่งอาจทำให้เกิดกลิ่นปากได้ โดยเฉพาะเมื่อรับประทานในปริมาณมาก โดยเฉพาะแบบดิบๆ ผู้ที่มีอาการท้องอืด ปวดท้อง มีโรคเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร ควรระมัดระวังในการใช้กระเทียม

ผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อนควรระมัดระวังในการรับประทานกระเทียม เพราะกระเทียมจะไปลดการทำงานของหูรูดหลอดอาหารส่วนล่าง ซึ่งเป็นกล้ามเนื้อที่ช่วยป้องกันไม่ให้อาหารถูกดันกลับขึ้นไปในหลอดอาหารเมื่อเกิดการบีบตัว เมื่อกล้ามเนื้อนี้อ่อนแรง ส่วนบนของกระเพาะอาหารก็จะปิดไม่สนิท ส่งผลให้อาหารและกรดไหลย้อนขึ้นไปในหลอดอาหาร ทำให้เกิดอาการแสบร้อน ใจสั่น และคลื่นไส้

กระเทียมมีผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์มากมาย (ภาพประกอบ)

ประโยชน์ของกระเทียมต่อสุขภาพ

ลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด

การศึกษามากมายระบุว่ากระเทียมช่วยลดน้ำหนัก ลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีและเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี และลดไตรกลีเซอไรด์ กระเทียมยังช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดอีกด้วย จากการศึกษาพบว่ากระเทียมสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ถึง 38% และลดอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองได้มากกว่า 50%

กระเทียมยังมีคุณสมบัติในการลดความดันโลหิตโดยการลดความหนืดของเลือด กำมะถันในกระเทียมมีฤทธิ์คลายกล้ามเนื้อและขยายหลอดเลือด ส่งผลให้ความดันโลหิตลดลง สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน การรับประทานกระเทียมเพียงไม่กี่กลีบสามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้โดยธรรมชาติ

ป้องกันโรคมะเร็ง

กระเทียมช่วยลดความเสี่ยงการเกิดมะเร็งลำไส้ ส่วนผสมในกระเทียมช่วยยับยั้งการเปลี่ยนไนเตรทให้เป็นไนไตรต์ ป้องกันการเกิดไนโตรซามีน ช่วยป้องกันมะเร็งกระเพาะอาหาร

เนื่องจากกระเทียมมีคุณสมบัติในการล้างพิษ จึงสามารถป้องกันการบุกรุกของสารพิษ โลหะหนัก และสารก่อมะเร็งเข้าสู่ร่างกายได้ เจอร์เมเนียมและซีลีเนียมในกระเทียมช่วยป้องกันการกลายพันธุ์ของเซลล์ ป้องกันการเกิดอนุมูลอิสระ และช่วยป้องกันมะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ

สำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็ง กระเทียมมีฤทธิ์ชะลอการเติบโตของเนื้องอกและลดขนาดของเนื้องอก ดังนั้นกระเทียมจึงช่วยสนับสนุนและควบคุมมะเร็งหลายชนิด เช่น มะเร็งเต้านม มะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งลำไส้ มะเร็งโพรงหลังจมูก มะเร็งหลอดอาหาร มะเร็งตับ มะเร็งกระเพาะปัสสาวะ

กระเทียมป้องกันไข้หวัด

กระเทียมมีกำมะถันซึ่งเป็นสารต่อต้านแบคทีเรียและการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ การใช้กระเทียมเป็นประจำช่วยป้องกันโรคหวัดและโรคที่เกิดจากแบคทีเรียและไวรัสได้ การรับประทานกระเทียมดิบทุกวันช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นหวัดได้ 63% ลดระยะเวลาการเป็นหวัดได้ 70% และช่วยให้คุณฟื้นตัวได้เร็วขึ้น

ดีต่อกระดูกและข้อต่อ

สารต่างๆในกระเทียม เช่น วิตามินซี วิตามินบี6 แมงกานีส สังกะสี สารต้านอนุมูลอิสระ และเอนไซม์ มีประสิทธิภาพในการป้องกันภาวะเสื่อมของกระดูก ช่วยให้ร่างกายสามารถดูดซับแคลเซียมได้ดีขึ้น ทำให้กระดูกแข็งแรงขึ้น

สำหรับผู้หญิง การกินกระเทียมช่วยชะลอการเกิดโรคกระดูกพรุนโดยการเพิ่มฮอร์โมนเอสโตรเจน สำหรับผู้ที่มีโรคกระดูกและข้อ กระเทียมมีฤทธิ์ลดอาการปวดได้อย่างชัดเจน

นอกจากนี้กระเทียมยังช่วยป้องกันความจำเสื่อมและโรคอัลไซเมอร์ได้อีกด้วย สำหรับผู้หญิง กระเทียมยังช่วยให้มีผิวสวยอีกด้วย

นู๋โลน

ที่มา: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-toi-ar908600.html