ХАЙФОНГ Модель выращивания органических овощей в высокотехнологичном сельскохозяйственном кооперативе Дай Донг отличается высокой производительностью, позволяет выращивать множество культур непрерывно, а цена продукции в 3 раза превышает рыночную.
Возможность «часто ходить на рынок»
Несмотря на то, что высокотехнологичный сельскохозяйственный кооператив Dai Dong (район Киен Туй, город Хайфон) «родился поздно» и имеет площадь всего 1,2 гектара, в него были вложены значительные средства, и он имеет четкое планирование в каждом помещении и месте. На данный момент это первая модель органического выращивания овощей в городе Хайфон.
Модель выращивания овощей высокотехнологичного сельскохозяйственного кооператива Dai Dong — редкая модель, признанная соответствующей стандартам органического земледелия в Хайфоне. Фото: Динь Муой.
Г-н Ла Ха Тханг, директор кооператива, рассказал, что шанс заняться сельскохозяйственным производством появился у него, когда он каждое утро помогал жене ходить в супермаркет за продуктами для семьи.
Я много раз своими глазами видел прилавки, где продаются экологически чистые овощи, органические овощи всегда пользуются большим спросом, хотя их цена значительно выше, чем у других видов овощей, к тому же они очень вкусные при употреблении в пищу, поэтому и родилась идея создания безопасной зоны выращивания овощей.
«Моя жена занята тем, что отвозит детей в школу, поэтому утром я обычно помогаю ей сходить на рынок. «В такие времена я увидел, что спрос на чистые овощи и фрукты со стороны потребителей действительно огромен, поэтому я задумался о покупке земли для строительства фермы, специализирующейся на органических овощах», — признался г-н Тханг.
У него огромное желание и страсть, но поскольку он не имеет сельскохозяйственного образования и не обладает достаточными знаниями, процесс перехода к модели органического производства овощей столкнулся со многими трудностями и трудностями.
Первоначально г-н Тханг планировал купить сельскохозяйственные земли в некоторых населенных пунктах, затем начал проводить процедуры по их внедрению, но безуспешно, поскольку не понимал процессов построения модели производства овощей, а сами населенные пункты также были «подозрительными», поскольку у него не было опыта или достижений в сельскохозяйственном производстве.
Для того чтобы органические овощи были готовы к сбору урожая, требуется всего 24–26 дней. Фото: Динь Муой.
«Из-за моей страсти и желания, чтобы люди употребляли качественные органические фрукты и овощи в больших количествах по более разумным ценам, я отказался от своего бизнеса, чтобы осуществить свою мечту, но в то время я многого не знал, поэтому, когда я сделал предложение местным властям, они сразу же отвергли меня», — вспоминает г-н Тханг.
В 2023 году г-н Тханг благодаря связям арендовал участок сельскохозяйственной земли в коммуне Дайдонг всего за 250 донгов в год. При поддержке и содействии местного правительства и жителей коммуны Дайдун был официально создан высокотехнологичный сельскохозяйственный кооператив Дайдун с первоначальной производственной площадью 1,2 гектара.
Приступая к строительству объектов, г-н Тханг продолжал сталкиваться с трудностями из-за отсутствия опыта, а также из-за того, что все было «скопировано» с других ферм, поэтому многие элементы приходилось ремонтировать и переделывать много раз, особенно систему подачи воды.
Бывали времена, когда он буквально «ел и спал» в поле, и друзьям и знакомым приходилось просить о помощи. После 9 месяцев борьбы, работы и учебы была сформирована зона органического выращивания овощей с 32 участками, каждый из которых имеет ширину 250 м2, с автоматической системой полива и камерами наблюдения...
«Общая стоимость строительства составила почти 3 миллиарда донгов. В течение 9 месяцев я почти каждый день находился на ферме, непосредственно проектируя и инструктируя рабочих. «Почти всю работу делаем я и мои друзья, только теплицу приходится арендовать», — поделился г-н Тханг.
Технический персонал кооператива проверяет дневник выращивания овощей. Фото: Динь Муой.
Чтобы гарантировать, что производственный процесс соответствует безопасным условиям в соответствии со стандартами органического сельского хозяйства, кооператив инвестировал в строительство прочных теплиц и мембранных теплиц для создания изолированной среды, предотвращающей проникновение вредителей в зону выращивания.
В частности, строительство теплиц и мембранных домов должно осуществляться в соответствии со строгими стандартами, такими как: Участок должен быть очищен, выровнен, заранее разделен на зоны, а для строительства должны быть выбраны подрядчики с достаточными возможностями и репутацией.
модель «5 нет»
Приступая к работе, чтобы предлагать потребителям действительно безопасную и качественную продукцию, кооператив устанавливает критерии «5 нет» в качестве руководства для производственной деятельности: не использовать гербициды, не использовать пестициды, не использовать азотные удобрения, не использовать генетически модифицированные сорта, не использовать стимуляторы роста.
Г-н Фам Ань Туан, технический специалист кооператива, сказал, что сорта овощей тщательно отбираются кооперативом, не содержат ГМО, находятся в свободном доступе, имеют опубликованные стандарты качества, четкие записи и счета-фактуры, предоставленные авторитетными компаниями. В качестве удобрения кооператив использует азотное органическое удобрение из норвежского лосося, которое обеспечивает наилучшее улучшение почвы и обеспечивает растения достаточным количеством питательных веществ в течение 25–30 дней.
Г-н Фам Ань Туан — технический специалист кооператива проверяет рост овощей. Фото: Динь Муой.
В процессе производства, согласно установленным критериям, кооператив всегда «говорит нет» пестицидам, используя вместо этого микробные препараты, такие как имбирь, чеснок, перец чили, эфирные масла... Для многолетних культур для профилактики заболеваний будет использоваться известковая вода и специальная известь. При появлении листогрызущих червей используйте ручной метод их отлова.
Система орошения кооператива управляется с помощью программного обеспечения по телефону. Вода берется из главного канала реки Дадо, затем фильтруется в 2 слоя, сначала отфильтровывая осадок, затем с помощью ежедневного фильтра для воды фильтруется, когда качество воды соответствует стандартам, ее используют для полива овощей и фруктов.
Поскольку они выращиваются в теплицах, в сочетании с активным увлажнением и источниками поливной воды, время роста овощей сокращается.
«Тем, кто выращивает овощи в поле, требуется больше месяца, чтобы собрать урожай, а нам требуется всего 24–26 дней. «С другой стороны, в то время как люди могут выращивать максимум 2 урожая в год, мы можем выращивать более 10 культур на той же площади», — сказал г-н Туан.
Органические удобрения не только полезны для овощей, но и улучшают качество почвы. Фото: Динь Муой.
По словам г-на Фам Ань Туана, выращивание органических овощей в теплицах поможет оптимизировать время и производительность. После сбора урожая овощи будут свежими и хрустящими, с очень небольшим количеством волокон в листьях. Г-н Туан рассказал, что раньше, когда он был техническим специалистом по выращиванию капусты в открытом грунте по модели VietGAP, в основной сезон выращивания урожая максимальная урожайность с гектара посевов составляла всего около 18–20 тонн. Однако при выращивании капусты по органической модели в теплицах ему удалось оптимизировать урожайность, достигнув около 25 тонн/га.
Большой потенциал клиента
В настоящее время высокотехнологичный сельскохозяйственный кооператив Dai Dong выращивает в основном такие овощи, как китайская капуста, китайская капуста, китайская брокколи, амарант, салат, огурцы, корейская дыня, дыня и т. д. Из них китайская капуста, китайская капуста, китайская брокколи, китайская брокколи, амарант, салат, огурцы были собраны и получили положительные отзывы и благодарность от людей.
Технически, производительность овощей кооператива достигла желаемого уровня, только проблема с рынком все еще остается сложной. По предварительным расчетам, каждый квадратный метр капусты через 1 месяц даст урожай в 2,5 кг, продаваемый на рынке по 50 тыс. донгов/кг, после вычета себестоимости прибыль составит около 100 тыс. донгов/партия.
Вначале, помимо раздачи продукции для информирования покупателей, сотрудники кооператива должны были развозить овощи по всем рынкам, чтобы познакомить с ними покупателей. Однако объемы реализации овощей пока не достигли ожиданий.
Овощи тщательно упаковываются, маркируются и отслеживаются перед доставкой покупателям. Фото: Динь Муой.
Для расширения рынка и предоставления потребителям качественной и безопасной продукции в настоящее время, помимо поставок овощей в мини-супермаркеты, кооператив также завершает процедуры по выходу на рынок AEON MALL.
«Помимо раздачи, мы предлагаем подарки всем потенциальным местам. «Однако организация потребления и расширение рынка все еще столкнется со многими трудностями, не такими простыми, как я думал. Однако потенциал рынка очень большой, когда клиенты знакомы с продуктом, доход от выращивания органических овощей будет не маленьким», — подтвердил г-н Тханг.
Г-н Фам Вьет Труонг, секретарь партии, председатель Народного комитета коммуны Дай Донг, сказал, что создание и функционирование высокотехнологичного сельскохозяйственного кооператива Дай Донг имеет большое значение для завершения создания образцовой новой сельской коммуны и социально-экономического развития местности.
За время своей деятельности кооператив внес вклад в преодоление проблемы залежных земель, консолидацию земель для перехода от мелкомасштабного производства к концентрированному товарному производству, внедрение высоких технологий и реструктуризацию сельскохозяйственного сектора, создание рабочих мест для людей, развитие экономики, связанной со строительством новой образцовой сельской местности.
По данным Департамента земледелия и защиты растений города Хайфон, площадь выращивания органических овощей во всем городе в настоящее время составляет около 72 гектаров. Некоторые типичные модели производства органических овощей включают: коммуна Ань Тхо, Ань Тьен (Ань Лао); коммуны Ту Сон, Туй Хыонг, Нгу Фук, Тхань Сон (Киен Туй); Коммуна Анхынг, район Анзыонг; Куанг Фук, Донг Хунг (Тьен Ланг); Коммуны Хунг Тьен, Тханг Туй, Тан Хунг (Винь Бао).
Источник
Комментарий (0)