Отправляйтесь в сад, посмотрите, как фермеры умело выращивают кофе.

В отличие от пика сухого сезона, который приходится на каждый год, в этом году погода то жаркая, то дождливая, то холодная, поэтому г-н Данг Хуэй Тхан из коммуны Ку-Хюэ (район Эа-Кар) часто выезжает на поля, чтобы следить за цветением и плодоношением кофейных деревьев, чтобы соответствующим образом скорректировать поливную воду и подкормку.

Семья г-на Тана занимается выращиванием кофе уже почти 30 лет, а его фермерство во многом зависит от погоды. Изучив и пройдя под руководством опытный процесс выращивания кофе, он узнал много нового об уходе за садом. Во-первых, он изменил свои привычки в ведении сельского хозяйства и обнаружил много преимуществ.

Ученые-садоводы и фермеры из района Эа-Кар обсуждают интеллектуальные процессы выращивания кофе.

Вместо того чтобы убирать траву под деревом, г-н Тан рассматривает ее как защитный слой, повышающий влажность для растений. Он также знает, как обрезать ветви, чтобы дерево могло получать свет, обеспечивая процесс роста и развития, а не обрезать все подряд, как раньше. В кофейном саду, где выращивали перец, он также посадил много рядов деревьев, чтобы создать тень и защиту от ветра.

В деревне 6, коммуна Эа К'пам (район Ку М'гар), в разгар сухого сезона кофейный сад, принадлежащий семье г-жи Тран Тхи Лонг, в котором растут дурианы, становится пышным, зеленым, с широким пологом и длинными ветвями. Г-жа Лонг участвует в интеллектуальной модели выращивания кофе, адаптированной к изменению климата, которую реализуют Институт сельского хозяйства и лесного хозяйства Центрального нагорья, Национальный центр распространения сельскохозяйственных знаний, Центр распространения сельскохозяйственных знаний провинции Даклак и акционерная компания Binh Dien Fertilizer Joint Stock Company.

Из 2 гектаров сада 0,5 гектара г-жа Лонг обрабатывает традиционным способом, а 1,5 гектара обрабатывает с использованием интеллектуального процесса, позволяющего сравнить и сопоставить два процесса ведения сельского хозяйства. Г-жа Лонг отметила, что для ведения сельского хозяйства с использованием интеллектуальных процессов садоводам необходимо знать, как правильно вносить удобрения, в нужной дозировке и в нужное время, чтобы растения могли получать питательные вещества, не тратя их впустую. Какие питательные вещества необходимо вносить в дерево в сезон дождей, чтобы помочь плодам быстро расти? А в конце этапа выращивания плодов необходимо также применить такой тип удобрения, который обеспечит дереву достаточное питание для получения высококачественных плодов и стабильного урожая.

После двух лет надлежащего технического ухода и использования питательных растворов для растений по формуле, предоставленной учеными, в саду г-жи Лонг наблюдается низкий уровень опадения плодов и значительно возросшая урожайность по сравнению с садами, возделываемыми по традиционным методам. Благодаря сельскохозяйственной модели г-жи Лонг многие фермеры из соседних районов приезжают в гости и узнают, как ухаживать за своими садами, используя интеллектуальные методы.

Кофейные деревья приносят большую экономическую ценность. Однако производство кофе сталкивается со множеством неустойчивых проблем из-за последствий изменения климата и методов ведения сельского хозяйства. Кроме того, в провинции Даклак распространенным явлением является смешивание кофе с другими культурами, особенно с фруктовыми деревьями, без соответствующих технологий выращивания. Одним из главных приоритетов провинции является продвижение устойчивых методов ведения сельского хозяйства в кофейной отрасли и «умного» выращивания кофе, адаптирующегося к изменению климата.

Исходя из вышеизложенной ситуации, «Программа интеллектуального выращивания кофе, адаптирующаяся к изменению климата в период 2023–2025 гг.» совместно реализуется в 5 провинциях Центрального нагорья в 15 ключевых районах, где выращивается чистый кофе и совмещаются культуры с дурианом и перцем. Только в Даклаке фермеры округов Ку Мгар, Эа Кар и Кронг Пак участвуют в программе «Умное выращивание кофе, адаптирующееся к изменению климата» по 4 моделям выращивания кофе с добавлением перца, чистого кофе и кофе с добавлением дуриана.

Доктор Фам Ань Куонг, руководитель отдела исследований и разработок акционерной компании Binh Dien Fertilizer, сказал, что программа направлена ​​на выявление недостатков и ограничений и предложение пакета интеллектуальных методов ведения сельского хозяйства для адаптации к изменению климата в провинциях Центрального нагорья. Разработка нового комплекса удобрений, подходящих для производства кофе (чистый урожай, промежуточные культуры), с высокой экономической эффективностью; оказывает влияние на стабилизацию и улучшение плодородия почвы, ограничивает распространение болезней, передающихся через почву, и сокращает выбросы парниковых газов.

Фермеры округа Кронг Пак обсуждают с учеными разумные методы ухода за кофе.

«Умное» решение, на которое нацелена программа, заключается не в поиске умного устройства, а в том, чтобы поставить в центр производителя кофе, стремясь пробудить его потенциал, помогая фермерам лучше «понимать» свою землю, тем самым помогая им быть умными не только в том, как они ухаживают за своими культурами, но и в процессе производства и подходе к рынку. Кроме того, программа также фокусируется на изучении 3 основных групп почв Центрального нагорья, включая: серые почвы, базальтовые почвы и аллювиальные почвы, с целью понимания закономерностей каждого типа почвы, изменений условий изменения климата и конкретного воздействия на урожайность сельскохозяйственных культур.

Доктор Труонг Хонг, бывший директор Научного института сельского хозяйства и лесного хозяйства Центрального нагорья, отметил, что «умное земледелие» — это не высокий академический термин. Умное выращивание кофе, адаптирующееся к изменению климата, в первую очередь должно предпринять некоторые действия, такие как: расширение использования новых сортов, фермеры должны закупать сорта у правильного источника. Привитой кофе следует высаживать рядами, поскольку каждый сорт кофе имеет разные характеристики, поэтому посадка рядами будет проще в уходе и сборе урожая. Разнообразьте продукцию на кофейных плантациях, например, путем совмещения культур с другими растениями и использования сбалансированных и достаточных удобрений.

Ожидается, что применение новых методов ведения сельского хозяйства не только повысит урожайность и качество кофе, но и станет устойчивым решением, которое поможет производителям кофе адаптироваться к все более неблагоприятным и непредсказуемым погодным условиям. На основе результатов оценки этих моделей программа продолжит развертывание и тиражирование моделей в ближайшее время, способствуя повышению эффективности производства для фермеров в провинциях Центрального нагорья.

Источник: https://baodaklak.vn/kinh-te/202504/ve-vuon-xem-nong-dan-canh-tac-ca-phe-thong-minh-22b18c3/